Cutiepaws Futterbuch

Montag 14.06.2010

Gewicht: 114.1 kg

Morgens: LC-5-Minuten-Brot mit Butter

Mittags: Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

Abends: Tunfisch mit Mayo, dazu noch eine Scheibe LC-Brot

Zwischendurch 2 Kaffee mit Sahne

Nach meiner Excel-Tabelle: 1871 kcal, 10,4 KH


Ich habe die Auswertung meines Blutbilds bekommen und wie im Atkins-Buch beschrieben, sind meine Werte tatsächlich gesunken. Besonders das Gesamt-Cholesterin um 100 mg/dl. Auch der Triglycerid-Wert ist gesunken. Und das nach so kurzer Zeit Atkins! Das hat mich echt gewundert.
Da sich auch meine Blutdruckwerte verbessert haben, kann ich nun eine Tablette ganz absetzen. :dancer:

Dienstag 15.05.2010

Morgens: 1 Scheibe LC-5-Minuten-Brot mit Salami

Mittags: Hähnchenschenkel mit Salat

Abends: Hackfleisch-Thunfisch-Pizza ausprobiert - Von der gesamten Family als "Superlecker" befunden!!!

Zwischendurch: 1 Kaffee mit Sahne

Und weil Abends das Eiweiß/Fett-Verhältnis noch nicht so toll war, habe ich mir noch 115 g Mascarpone-Schokocreme gegönnt - und das war natürlich der einzigste Grund!

Excel-Tabelle sagt: 2017 kcal, 13,5 KH

Mittwoch 16.06.2010

Morgens: 1 Stück Hackfleisch-Thunfisch-Pizza (Rest vom Vortag)

Mittags: Pizza mit Thunfischboden

Abends: Mascarpone-Schoko-Creme

Zwischendurch: 1 Kaffee mit Sahne, 2 Marzipanmuffins

Oh, oh - am Essensplan merkt man schon - es ist Ausnahmezustand... :twisted:
Die gewissen Tage einer Frau... blahblah

Erst mußte der Rest vom Thunfisch weg - hatte für die Hackfleisch-Thunfisch-Pizza eine 1750 g Dose benutzt und es war noch über die Hälfte da. Vorschlag der Kinder: Machen wir doch noch ´ne Pizza!!!
Deshalb dann noch eine Pizza - die der Family noch mehr zusagte, als die andere. Also als Ersatz-Pizza...
Ich habe den Boden mit gestückelten Tomaten, Salamiwürfeln, frischem Basilikum und Champignons belegt - und viiiieeel Käse. Die war so lecker, daß ich glatt vergessen hatte, sie vor dem Essen zu wiegen...

Später hatten wir dann alle noch "Appetit" auf süßes Gebäck. Daher bastelte ich aus der Phantasie heraus (supergeniale) LC-Marzipanmuffins. :???:
Davon wanderten dann auch noch mal 2 ohne sich vorher zu wiegen in meinen Magen...

Tja, und abends mußte dann noch die andere Hälfte der Mascarpone-Creme dran glauben. Aber ich bin ja schon froh, daß ich mich nicht mit Kohlenhydratbomben zudröhne - wie ich es früher dann immer gemacht habe.

Alles in allem ein sehr genußvoller Tag - aber die Excel-Tabelle sagt natürlich nüschts, weil ich keine Daten hatte...
Da es der Ketose nicht geschadet hat, denke ich mal, daß es nicht sooo schlimm war.

Denke ich auch, erstmal keine KHs und der Rest wird schon.

Hallo Steph,

erst mal Glückwunsch zur erfolgreichen Abnahme (ganz neidisch bin!) und
schön, dass sich deine Blutwerte sowie dein Blutdruck gebessert haben.
Verrate uns doch mal, wie du die Marzipanmuffins gemacht hast?

Übrigens sind wir gleichalt und gleichgroß, hihi. :lol:

LG

Wie schön, ich bin gar nicht alleine hier! :winke:

Danke schön Xossi!

Noch eine Gemeinsamkeit: Wir kommen beide aus NRW!

Neidisch mußt du doch gar nicht sein - hast doch auch schon ordendlich abgenommen - und ich hab ja auch Vorsprung im Gewicht (123kg - da hattest Du ja schon viel früher die Kurve gekriegt...)

Die Marzipanmuffins - ein richtiges Rezept hab ich leider nicht - ich kann mich nicht an Rezepte halten...
Aber so pi mal Daumen war das:

Gemahlene Mandeln (vielleicht so 200 - 250g)
etwas Rosenwasser (kleines Schlückchen)
Butter (geschmolzen /das kann ich immer schlecht schätzen, 75-100g vielleicht)
1-2 Eier (je nach Größe - ich habe kleine Eier, da hab ich 2 genommen - würde aber beim nächsten Mal vielleicht sogar nur noch das Eiweiss nehmen. Daraus könnte man dann auch Mandelhörnchen machen.)
flüssiger Süßstoff (ca. 1 1/2 - 2 TL)
Bittermandelaroma (so´n kleines Fläschchen)

Ich glaub das war´s. Bei Muffins rühre ich dann klassischerweise die trockenen Zutaten in einer und die flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel zusammen und danach erst alles zusammen. (Edit: Was bei diesen Muffins natürlich keinen Sinn macht, weil nur eine trockene Zutat dabei ist... )

Ich habe eine 12er-Form damit gefüllt und ich schätze mal bei ca 180° ca. 20 - 30 Min. Das ist aber auch von Backofen zu Backofen verschieden. Da muß man öfter mal schauen und zum Schluß die Hölzchenprobe machen.
Wenn ich nichts vergessen habe, werden das richtig schön fluffige Muffins, die sich auch aus den Papierförmchen pellen lassen...


Mein Plan noch schnell:

Donnerstag 17.06.2010

Morgens: Käseomelette

Mittags: Nackensteaks mit Kräuterbutter, dazu Wachsbrechbohnensalat

Abends: 1 Scheibe LC-5-Minutenbrot mit Salami

Zwischendurch 1 Geflügelwiener, 1 Kaffee mit Sahne dazu 2 kleine Muffins

Diesmal nicht so sehr über die Stränge geschlagen und auch brav mitgerechnet.
Excel-Tabelle sagt: 1725 kcal, 8,1 KH

Hi Steph,

danke für dein Rezept. Wo kriegt man denn Rosenwasser her?

Mit meiner Abnahme hapert es im Moment. Liegt an einer Schilddrüsenentzündung.
Drück dir weiterhin die Daumen!

Hi Xossi!

Erstmal: Gute Besserung! Blöde Schilddrüse...
Rosenwasser habe ich in der Apotheke gekauft!
Danke für´s Daumendrücken - ich drück dir ebenfalls die Daumen - sobald du wieder auf dem Damm bist, geht es sicher von selbst! Werd erstmal wieder gesund.


Gestern bin ich nicht zum schreibseln gekommen, weil wir Großeinkaufstag hatten...

Freitag 18.06.2010

Morgens: Rührei mit 1 Frankfurter
Mittags: Gyros mit Tzaziki :kotzwar überhaupt nicht lecker und dazu noch voll viele KH´s - hab mir dann mein Tzaziki selbstgebastelt)

Abends: Hacksteaks mit Käse überbacken

Zwischendurch: 30g Macadamias, 1 Kaffee mit Sahne

Laut Excel-Tabelle: 1816 kcal, 12 KH


Samstag 19.06.2010

Morgens: Leberkäse mit Spiegelei

Mittags: frische Matjesfilets mit Feldsalat, etwas Knäckebrot (LC)

Abends: nochmal Hacksteaks (mit Mayo diesmal)

...noch später: Mascarpone-Schokaffee-Creme (die Woche ist noch nicht um... )

Tabelle sagt: 2081 kcal, 7,7 KH (Stoffwechsel pushen )

Sonntag 20.06.2010

Morgens: geräucherte Makrelenfilets mit selbstgemachtem LC-Knäcke

Mittags: Nackenbraten, dazu Spargel & Hollandaise

Abends: Nix

Zwischendurch 2 Kaffee mit Sahne

Habe mich heute, sozusagen zum Abschied der Spargelsaison, nicht zurückhalten können und beim Spargel ordentlich zugelangt. Die KH´s hab ich trotzdem versucht im Zaum zu halten.

Tabelle sagt: 1649 kcal, 16,4 KH


Montag 21.06.2010

Gewicht: 112,9 kg (wenn ich meiner Waage trauen darf) :jump1:

Die Sticks haben heute nichts angezeigt. Vielleicht wegen meiner "Spargelorgie" gestern...
Glaube aber eigendlich nicht, daß ich nicht mehr in Ketose bin - fühlt sich nicht so an. Spargel wirkt ja entwässernd - viellleicht ist das der Grund...

Morgens: Adamsbrot mit dick Schweinemett (leider ohne Zwiebeln...)

Mittags: Hähnchenflügel mit Salat (Eisberg & Salatgurke)

Abends: Rest Hähnchenflügel

Zwischendurch 2 Kaffee mit Sahne

Upps - fast vergessen: Tabelle meint: 1620 kcal, 6,8 KH

Dienstag 22.06.2010

Morgens: Erdbeeren; Käseomelette

Mittags: Cevapcici, dazu Blumenkohl mit Hollandaise

Abends: 1 Scheibe Adamsbrot mit Mett

noch später: 70 g Buttermakrele

Oh nein - Erdbeerzeit! Noch vor dem Frühstück, auf dem Weg zur Mühle haben wir an einem Erdbeerfeld gehalten, um ein paar Erdbeeren für die Mädels zu pflücken. Aber man muß die ja mal probieren - und noch eine, und noch eine, und noch eine....
Das waren bestimmt 100 g - vielleicht soger mehr...
Mittags dann noch so ´ne blöde Kombi - statt Salat, der viel besser zu Cevapcici gepaßt hätte, Blumenkohl... :crazy:

Meine Sticks sind ganz zart rosa - keine Ahnung was das soll...
Sollte ich doch aus der Ketose raus sein? Dafür würde sprechen, daß ich gestern den ganzen Abend Hunger hatte. Das hatte ich sonst nicht. Deshalb habe ich mir später noch ein Stückchen Buttermakrele gegönnt - Schadensbegrenzung - sonst hätte ich mir sonst was reingekloppt...
Schlecht für die kcal, aber besser zu den KH´s - ich hatte ja schon soviele heute....

Außerdem denke ich, daß ich zuwenig trinke - ich muß da mal vermehrt drauf achten. Habe mir jetzt wieder ein Mineralwasser ohne Kohlensäure geholt - sonst immer mit. Das Blubberwasser geht aber nicht so schnell runter, wie das ohne...

Zwischendurch noch 2 Kaffee mit Sahne.

Excel sagt: 1941 kcal, 17,8 KH´s

Hallo, ich finde Blumenkohl zu Civapcici ganz lecker. Du kannst auch nicht nur Salat essen, das wird schnell monoton.

Erdbeeren sind auch nicht so schlimm, nur merke dir, sie sollten nicht auf leeren Magen gegessen werden. Falls du noch einmal Appetit darauf haben solltest, iss vorher ein dickes Stück Käse, dann geht der Fruchtzucker nicht so schnell ins Blut.
Du kannst dir auch etwas Mascarpone mit ein paar Erdbeeren zubereiten.

Viel Erfolg, weiterhin.

Danke für die Tipps, Miri!
Dann werde ich mir am Wochenende wohl noch mal Erdbeeren mit Mascarpone gönnen - ich vermisse momentan Obst sehr...

Mittwoch 23.06.2010

Morgens: Spiegeleier

Mittags: grobe Bratwurst, dazu Kopfsalat & etwas Salatgurke

Abends: 2 Muffins & 30g Macadamia-Nüsse

Zwischendurch 2 Kaffee mit Sahne

Hm - das mit dem trinken klappt wieder - heute 6 1/2 Liter Mineralwasser ohne Kohlensäure - das geht wirklich besser runter...

Dafür bin ich auf Volvic Orange reingefallen - ich dachte das wäre Mineralwasser mit ein bißchen Aroma - hab leider auch, gutgläubig wie ich bin, nicht auf´s Etikett geachtet - und merke zu Hause (glücklicherweise vor dem trinken), daß da auf 100 ml 2,4g KH´s (davon Zucker 2,4g) drin sind. Ist auch noch Werbung drauf: "ohne künstliche Süßstoffe". Also eigendlich farblose Limo...
Naja - das dürfen jetzt meine Mädels vernichten.

1609 kcal, KH: 7,2

Diese Wasser sind voll mit Zucker, auch die angeblichen Wellness Wasser.
Wenn du Macarpone mit Erdbeeren ist, dann rechne das aber als eine Mahlzeit, nicht einfach so nebenher, sonst geht das ganze nach hinten los.

Manchmal lasse ich das Abendessen ausfallen, dann kann ich das stattdessen essen. Mascarpone esse ich sonst meistens, wenn ich noch kcal über habe - aber Onkel Excel rechnet ja auch immer mit...

Donnerstag 24.06.2010

Morgens: gebackene Eier im Lachskörbchen (damit es nicht langweilig wird muß man sich ja was einfallen lassen...)

Mittags: Nackenkoteletts mit Bohnensalat

Zwischendurch hatte ich total Hunger auf Leberwurst - deshalb eine Scheibe Adamsbrot mit Leberwurst..

Abends: Rindfleischburger und Käse

Den Käse hätte ich mir kcal-mäßig eher sparen sollen. Aber ab morgen kann ich wieder trainieren gehen - da wird das nicht so schlimm sein...

Zwischendurch 2 Kaffee mit Sahne

Onkel Excel sagt: 1938 kcal, KH: 11,7

Freitag 25.06.2010

Morgens: 1 Scheibe Adamsbrot mit Ei & 1 Scheibe mit Leberwurst

Mittags: Schweinefilet "Kurfürsten-Art" mit Rest Bohnensalat

Abends: etwas Mascarpone Schokaffee-Creme

Ab heute wieder jeden 2. Tag für 2 1/2 Std. ins Fitness-Studio...
Heute spät am Abend hatte ich ziemliche Magenkrämpfe - ich hoffe, ich hab mir nix eingefangen...

Schon wieder vergessen: 1559 kcal, KH: 14,4

Samstag 26.06.2010

Morgens: Quarkcreme mit LC-Sirup

Mittags: Schälrippchen & Stielkoteletts mit Salat

Abends: Luxus-Cheeseburger mit geröstetem Speck und allem Pi-pa-po :rotfl: (mit selbstgemachten Buns)

Zwischendurch 2 Kaffee mit Sahne

Morgens hatte ich mal Quark probiert, weil ich am Vortag Bauchschmerzen hatte - waren dann aber schnell weg, so daß ich mittags schon wieder Rippchen & Co. essen konnte. Abends hatte ich dann Burger-Buns selbstgemacht - sind nicht so schön aufgegangen, aber Übung macht den Meister....
Daraus haben wir uns dann leckere Burger gebastelt.

Excel sagt: 2026 kcal, KH: 16


Sonntag 27.06.2010

Morgens: 1 Scheibe Adamsbrot mit Ei, 1/2 Scheibe mit Leberwurst und 1/2 Scheibe mit selbstgemachtem Nutella...

Mittags: Grillen im Garten (Bauchfleisch, Bratwurst)

Abends: LC-Joghurtcreme mit Erdbeeren

Eigendlich für die Kinder habe ich das selbstgemachte Nutella hier aus der Rezept-Datenbank nachgemacht - aber das ist so verboten lecker, daß es auch auf meinem Brot gelandet ist!
Danach waren wir die ganze Zeit im Garten und haben gegrillt - da kann ich nur schätzen, was ich so gefuttert habe.
Zwischendurch haben wir nochmal Erdbeeren gepflückt - aber diesmal war ich beim pflücken brav und habe keine Erdbeeren gegessen - erst Abends dann. Ich habe gelesen, daß selbstgemachter Joghurt, wenn man ihn 24 Std. fermentieren läßt, keine (oder so gut wie keine??) KH´s mehr haben soll. Das mußte ich natürlich ausprobieren...

Ob er tatsächlich keine KH´s hatte? Keine Ahnung - ich habe keine gesehen :engel1: - aber lecker war´s!

Der Ketose scheint es nicht geschadet zu haben.

Insgesamt muß ich jetzt mal mehr auf meine kcal achten - da bin ich in letzter Zeit zu oft drüber gewesen. Mal schauen, ob ich das hinbekomme - schließlich will ich ja abnehmen...

Allerdings weiß ich nicht so recht, welche Berechnung (des Grundumsatzes) jetzt überhaupt stimmt - die Online-Rechner sagen alle was anderes und hier hab ich irgendwo nochmal eine andere Berechnung gesehen...

Tabelle sagt: ca. 2043 kcal, KH: 16 (Pi mal Daumen wg. Grillen)

Montag 28.06.2010

Gewicht: 112,2 kg

Morgens: 2 gekochte Eier und 1 Stückchen Gouda

Mittags: Putenbrustfilet mit Bernaise-artiger Sauce

Abends: 2 Hacksteaks mit Räucherkäse-Scheiben & 1 Schlangengurke

Zwischendurch 1 Kaffee mit Sahne

Richtig Hunger hatte ich bis Abends nicht. Wir waren wir den ganzen Tag unterwegs. Getrunken hab ich sicher zu wenig.
Obwohl ich mir eine ganze Schlangengurke reingezogen habe, habe ich mit den KH´s nicht übertrieben.

Excel sagt: 1130 kcal, KH: 7,3 (wobei ich die Sauce nicht berechnen konnte! War aber auch nicht wirklich viel...)

Dienstag 29.06.2010

Morgens: 2 Eier, 1 Geflügelwiener, KH-freier (wenns denn stimmt) Joghurt

Mittags: Stielkoteletts in einer Champignon-Speck-Rahm-Sauce, dazu eine halbe Tomate & etwas mehr Schlangengurke

Abends: 2 Eier (einfallslos heute)

Zwischendurch 1 Kaffee mit Sahne

Heute nicht viel Neues - wieder viel unterwegs, wenig getrunken, deshalb wahrscheinlich (und wegen dem Wetter allg.) abends starke Kopfschmerzen...

Tabelle meint: 1236 kcal, KH: 9,9

Mittwoch 30.06.2010

Morgens: 1 Stück luftgetrocknete Mettwurst & 1 Stück Gouda

Mittags: großer Salat mit Thunfisch, dazu geräucherte Forellenfilets

Abends: nochmal Mettwurst und später eine Scheibe frischgebackenes Adamsbrot mit selbstg. Nutella

Zwischendurch 1 Kaffee mit Sahne und 30g Macadamias

Die Mädels haben heute, als wir unterwegs waren, einen großen gemischten Salat gemacht. Da ich die einzelnen Zutaten nicht abwiegen konnte, konnte ich den Wert für den Salat nicht berechnen - ich mußte also schätzen.
Genau wie bei dem oberleckerem Nutella - da hab ich mir auch noch nicht die Mühe gemacht, es auszurechnen.

Bei dem Wetter war Salat genau das Richtige - und deshalb habe ich davon sicher ein wenig mehr gegessen, als ich sollte...

Um meinen Fettwert ein bißchen zu pushen hab ich dann die Macadamias gegessen - dadurch sind dann aber natürlich die kcal wieder gestiegen - ein Teufelskreis.... Alles in allem aber noch vertretbar.

Onkel Excel sagt: 1711 kcal, KH: 9,7

Donnerstag 01.07.2010

Morgens: Eier und Wiener

Mittags: Quarkcreme mit Himbeer-LC-Sirup

Abends: Gulaschsuppe, dazu Salat mit Radieschen

Zwischendurch 1 Kaffee mit Sahne

Excel sagt: 1524 kcal, KH: 11,6