Das lückenhafte Tagebuch von Thomas_MB

Linea · 22. Juli 2019

Thomas _ MB schrieb:
Ich habe heute wieder ohne Plan gegessen, da mir heute alles egal war.
Es sind heute 3016 kcal gewesen, trotzdem bin immer noch extrem hungrig.

Da du eh zunehmen möchtest ist das bei dir ja kein Drama, wenn du dich mal Planlos ernährst, solange da keine Zuckerbomben bei sind ist alles ok

Ich hoffe, das der Doc Entwarnung gibt.

lilly249 schrieb:
An Barfußschuhe habe ich mich bisher noch nicht getraut, da ich die Befürchtung hatte, dass ich mehr Probleme mit meinem Knie bekomme, da es empfindlich auf Stöße reagiert. Ich habe seit Jahren immer die nike free 5.0 und muss sagen, dass ich mit denen sehr gut klarkomme.

Mir geht es genau so. Bisher habe ich mich da auch nicht ran getraut.
Bisher kommen nur Laufschuhe von Asics an meine Füße. Die sind sogar als Damenmodell schön weit und einfach super bequem. Ich bin da auch nicht an ein Model gebunden, von den Laufschuhen passen alle.

Sonja · 22. Juli 2019

Ich denke, dass die Menge an Kalorien kein alleiniger Indikator ist, ob oder warum wir uns satt oder hungrig fühlen.

Gute Besserung und gönn‘ Dir auch mal etwas Ruhe.
Du bist sehr diszipliniert und hast schon unglaublich viel erreicht.

Thomas _ MB · 22. Juli 2019

Mein heutiger Tag
» Schmerzlevel 8
» etwas Müde
» neue Hoffnung gefunden
» 2593 kcal

Meine Mahlzeiten
60g Von meiner Schokolade
250g Junger Spinat
100g Kerry Gold Butterschmalz
15g Leinensamen

250g Flanksteak vom Rind
10g Kerrygold Butterschmalz
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Avocodoöl

15g Leinensamen
20g Sonnenblumenkerne
30g Von meiner Schokolade

> Fett 237g Eiweiß 83g Kohlenhydrate 15g
= 2593 kcal

Ich war heute beim Arzt und er meinte, entweder Muskelüberlastung oder Muskelfaserriss. (bedeutet am besten 2 Wochen Boulderpause)
Zum Glück kann ich währenddessen die Beine und evtl. die Griffkraft trainieren.
Ich habe heute mal Butterschmalz, statt Butter genommen und hoffe das es mein Schmerzlevel schneller senken kann. (Butterschmalz soll bei Entzündungen helfen)

Thomas _ MB · 23. Juli 2019

Mein heutiger Tag
» Schmerzlevel 4
» gut gelaunt
» nur gearbeitet
» 2816 kcal

Meine Mahlzeiten
15g Leinsamen
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Avocodoöl
60g Von meiner Schokolade

250g Flanksteak vom Rind

250g Grünkohl
100g Butterschmalz
88g Blauschimmelkäse

15g Leinsamen
20g Sonnenblumenkerne
16g Ziegenkäse

> Fett 255g Eiweiß 97g Kohlenhydrate 17g
= 2816 kcal

Butterschmalz werde ich ab jetzt immer verwenden.

Linea · 24. Juli 2019

Sag mal, wie kann ich mir eine Mahlzeit bei dir vorstellen?

Das einzige, was mir nach Mahlzeit aussieht ist das Steak, was du anscheinend pur isst.

Thomas _ MB schrieb:
15g Leinsamen
20g Sonnenblumenkerne
16g Ziegenkäse

Was wird daraus, wen man das zusammenrührt?

Thomas _ MB schrieb:
15g Leinsamen
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Avocodoöl
60g Von meiner Schokolade

Ist das was zu Essen oder ein Getränk bei so viel Flüssigkeit?
Das ist nicht böse gemeint, bitte nicht falsch verstehen, ich kann mir gerade nur nicht vorstellen, wie man solche Zutaten so zubereitet, das es schmeckt

Thomas _ MB · 24. Juli 2019

Linea schrieb:
Sag mal, wie kann ich mir eine Mahlzeit bei dir vorstellen?

Das einzige, was mir nach Mahlzeit aussieht ist das Steak, was du anscheinend pur isst.

Was wird daraus, wen man das zusammenrührt?

Ist das was zu Essen oder ein Getränk bei so viel Flüssigkeit?
Das ist nicht böse gemeint, bitte nicht falsch verstehen, ich kann mir gerade nur nicht vorstellen, wie man solche Zutaten so zubereitet, das es schmeckt

Beispiel: Meine Mahlzeiten gestern

15g Leinsamen
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Avocodoöl
60g Von meiner Schokolade

Die Leinsamen trinke ich zusammen mit einem Glas Wasser. Die Öle trinke ich pur, eins nach dem anderen. (wie Shots)
Meine Schokolade esse ich zum Schluss. (nicht geschmolzen oder so, Stück für Stück)
(Die Öle trinke ich manchmal als Shake mit Proteinpulver und Wasser zusammen.)

250g Flanksteak vom Rind

Das Steak würze ich mit Meersalz und Rosmarin und brate es Medium durch.
(Ich hoffe du meinst mit pur nicht roh, dass wäre auch für mich etwas zu hart.

)

250g Grünkohl
100g Butterschmalz
88g Blauschimmelkäse

Den Grünkohl (geschnitten,tiefgefroren) tue ich mit dem Butterschmalz und dem Blauschimmelkäse zusammen in einem Topf.
Bei mittlerer Hitze ist diese mit fettangereicherte Grünkohlsuppe in ca.10 Minuten fertig.
Es muss nicht Grünkohl sein, hauptsache Kaliumreich und Oxalsäurearm. (ich muss irgend wie die 100g Butterschmalz zu mir nehmen)

15g Leinsamen
20g Sonnenblumenkerne
16g Ziegenkäse

Die Leinsamen trinke ich wieder mit einem Glas Wasser. Die Sonnenblumenkerne und den Ziegenkäse snacke ich wie Chips.

Thomas _ MB · 24. Juli 2019

Mein heutiger Tag
» Schmerzlevel 2-3
» gut gelaunt
» nur gearbeitet
» 4273 kcal

Meine Mahlzeiten
15g Leinsamen
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Avocodoöl
60g Von meiner Schokolade
100g Ziegenkäse

200g Pferdefleisch (Rossknacker)
100g Mascarpone (Laktosefrei)
100g Schlagsahne (Laktosefrei)
1g Vanille Paste
200g Grünkohl
100g Kerry Gold Butterschmalz

150g Mascarpone
1g Vanille Paste
15g Leinsamen

> Fett 422g Eiweiß 81g Kohlenhydrate 27g
= 4273 kcal

Ich habe heute etwas mit den Milchprodukten übertrieben, darum schätze ich meine morgigen Schmerzen auf Level 5-6.
Heute habe ich laktosefreie Mascarpone ausprobiert, um zu schauen ob es einen unterschied macht.
(Der Test ist leider durch die Rossknacker etwas verfälscht, aber ich konnte nicht Wiederstehen.)

lilly249 · 24. Juli 2019

Mach dir heute über Morgen keine Gedanken. Es kommt eh anders als geplant und manchmal geht es einem nur durch die Gedanken schon schlechter

Ich wünsche dir viel Erfolg das es morgen geht. Ich verdränge auch gerade den Kater von morgen

Linea · 25. Juli 2019

Thomas _ MB schrieb:
Beispiel: Meine Mahlzeiten gestern

15g Leinsamen
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Avocodoöl
60g Von meiner Schokolade

Die Leinsamen trinke ich zusammen mit einem Glas Wasser. Die Öle trinke ich pur, eins nach dem anderen. (wie Shots)
Meine Schokolade esse ich zum Schluss. (nicht geschmolzen oder so, Stück für Stück)
(Die Öle trinke ich manchmal als Shake mit Proteinpulver und Wasser zusammen.)

250g Flanksteak vom Rind

Das Steak würze ich mit Meersalz und Rosmarin und brate es Medium durch.
(Ich hoffe du meinst mit pur nicht roh, dass wäre auch für mich etwas zu hart.)

250g Grünkohl
100g Butterschmalz
88g Blauschimmelkäse

Den Grünkohl (geschnitten,tiefgefroren) tue ich mit dem Butterschmalz und dem Blauschimmelkäse zusammen in einem Topf.
Bei mittlerer Hitze ist diese mit fettangereicherte Grünkohlsuppe in ca.10 Minuten fertig.
Es muss nicht Grünkohl sein, hauptsache Kaliumreich und Oxalsäurearm. (ich muss irgend wie die 100g Butterschmalz zu mir nehmen)

15g Leinsamen
20g Sonnenblumenkerne
16g Ziegenkäse

Die Leinsamen trinke ich wieder mit einem Glas Wasser. Die Sonnenblumenkerne und den Ziegenkäse snacke ich wie Chips.

Wenn du das so magst ist es ja ok

Aber wieso kombinierst du nicht anders? Zu Fleisch bietet sich gutes Öl mit Kräutern oder Kräuterbutter an (Da könntest du deine Öle unterbringen) und Zigenköse kannst du zb. Mit Öl und Romarin in einer Folie im Ofen Backen, das schmeckt mir immer ganz gut. Und mit Pur meinte ich nicht Roh, sondern ohne irgendwas, ohne Gemüse, ohne Kräuterbutter usw .

Aber wenn es dir so schmeckt ist ja alles ok. Scheint ja auch zu helfen, also weiter so

Thomas _ MB schrieb:
Fett 422g Eiweiß 81g Kohlenhydrate 27g

Über 400g Fett? Und dir ist nicht schlecht geworden? Respekt, ich hätte das nicht geschafft...
Du bist aber sicher, das du keinen Bandwurm hast oder?

Thomas _ MB · 25. Juli 2019

Linea schrieb:
Wenn du das so magst ist es ja ok

Aber wieso kombinierst du nicht anders? Zu Fleisch bietet sich gutes Öl mit Kräutern oder Kräuterbutter an (Da könntest du deine Öle unterbringen) und Zigenköse kannst du zb. Mit Öl und Romarin in einer Folie im Ofen Backen, das schmeckt mir immer ganz gut. Und mit Pur meinte ich nicht Roh, sondern ohne irgendwas, ohne Gemüse, ohne Kräuterbutter usw .

Aber wenn es dir so schmeckt ist ja alles ok. Scheint ja auch zu helfen, also weiter so

Über 400g Fett? Und dir ist nicht schlecht geworden? Respekt, ich hätte das nicht geschafft...
Du bist aber sicher, das du keinen Bandwurm hast oder?

Mir fehlten oft die Ideen, wie ich etwas kombinieren könnte. (Danke,das mit dem Ziegenkäse im Ofen hört sich echt lecker an, dass muss ich mal probieren.

)

Sicher bin ich mir da nicht, aber wenn schuldet mir der Bandwurm Miete

.
Noch vor dem Bechterew, hatte ich bei der normalen Ernährung, auch schon Probleme gehabt an Gewicht zuzulegen.
Mein Stoffwechsel ist leider von Natur aus schnell und der Sport macht ihn leider noch schneller. (Auf Sport kann ich trotzdem nicht verzichten)

Linea · 25. Juli 2019

Thomas _ MB schrieb:
Mein Stoffwechsel ist leider von Natur aus schnell und der Sport macht ihn leider noch schneller. (Auf Sport kann ich trotzdem nicht verzichten)

Ich bin gerade irgendwie neidisch

mein Stoffwechsel war immer eher langsam und sparsam.... Egal ob Sport oder nicht...

Thomas _ MB · 25. Juli 2019

Mein heutiger Tag
» Schmerzlevel 4
» extrem müde
» zu heißes Wetter
» nur gearbeitet
» 4001 kcal

Meine Mahlzeiten
15g Walnussöl
15g Avocodoöl
15g Hanföl
15g Leinsamen
90g Von meiner Schokolade

250g Blattspinat (leider viel Oxalsäure, werde ich nicht mehr nachkaufen)
100g Kerry Gold Butterschmalz
130g Pferdefleisch (Rossknacker)
100g Salakis Natur Feta
15ml Avocodoöl

15g Leinsamen
30g Sonnenblumenkerne
100g Mascarpone (Laktosefrei)
200g Kokosmilch
15g Hanföl
1g Zimt

> Fett 398g Eiweiß 69g Kohlenhydrate 24g
= 4001 kcal

Heute habe ich die Menge an Milchprodukten senken können und morgen werde ich auf Pferdefleisch verzichten. (Pferdefleisch ist lecker, hat aber zu viel Arachidonsäure)
Ich hoffe das mein Schmerzlevel morgen bei Level 4 bleibt, ansonsten werde ich ein paar Tage keine Milchprodukte und Fleisch essen.

Linea · 26. Juli 2019

Wie wäre es, wenn du Huhn oder Fisch isst? Da soll auch wenig drin sein.
Wenn sich dein Schmerzlevel aber nicht Nachweißlich durch die Milchprodukte und Fleisch ändert wäre das natürlich auch gut

Damit hättest du eine größere Auswahl, wenn es ums Essen geht.

Thomas _ MB · 26. Juli 2019

Linea schrieb:
Wie wäre es, wenn du Huhn oder Fisch isst? Da soll auch wenig drin sein.
Wenn sich dein Schmerzlevel aber nicht Nachweißlich durch die Milchprodukte und Fleisch ändert wäre das natürlich auch gut Damit hättest du eine größere Auswahl, wenn es ums Essen geht.

Leider hat Geflügel sehr viel Arachidonsäure, selbst wenn ich die Haut entferne.
Bei fangfrischem Fisch ist der Arachidonsäuregehalt sehr niedrig, aber der Gehalt steigert sich schnell wenn die Kühlkette unterbrochen wird.
Wenn es bei mir Fisch gibt dann ist es Seelachs,Kabeljau oder Forelle (Haben maximal 30mg pro 100g)
(Ich habe bisher immer den Gehalt der Arachidonsäure auf 50mg pro Tag beschränkt, aber seit Keto versuche ich alles nocheimal zu überprüfen.)

Ich bin ja noch nicht lange Ketogen, dass wird sich sicher noch irgendwann bessern. (Das ihr damit keine Probleme habt, gibt mir Hoffnung

)

Thomas _ MB · 26. Juli 2019

Mein heutiger Tag
» Schmerzlevel 4
» gut gelaunt
» nur gearbeitet
» 3019 kcal

Meine Mahlzeiten
15g Avocadoöl
15g Hanföl
15g Walnussöl
15g Leinsamen

100g Butterschmalz
450g Grünkohl
100g Schlagsahne
125g Mascarpone

15g Leinsamen
15g Hanföl
60g ESN Designer Protein Apfelstrudel
25g Butterschmalz

> Fett 282g Eiweiß 81g Kohlenhydrate 23g
= 3019 kcal

Linea · 29. Juli 2019

Sag mal, merkst du von den Schmerzen her schon einen Unterschied? du bist ja schon einige Tage auf einem recht niedrigen Level, hattest du das früher auch schon?

Thomas _ MB · 29. Juli 2019

Linea schrieb:
Sag mal, merkst du von den Schmerzen her schon einen Unterschied? du bist ja schon einige Tage auf einem recht niedrigen Level, hattest du das früher auch schon?

Ja, ich merke da einen großen Unterschied.
Im Moment muss ich leider wie früher auf Laktose und Arachidonsäure achten, damit der Schmerz gering ausfällt.

Im Vergleich zu meiner Ernährung vor der Umstellung auf Keto, gibt es im Moment keinen Unterschied.

Den geringsten Schmerzlevel hatte ich letzten Mittwoch.

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