Ich nehm immer distel oder Rapsöl anstatt der mehr oder weniger ungesunden Butter (von wegen gesättigte Fette und so) und das vorheizen ist auch wichtig ,dann gehen sie auch besser auf,und ich back sie immer um die 20 min. 
Die besten Brötchen! Fast wie Croissants! / Phase II
- Ersteller wild-thing
- Erstellt am
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Das mit dem Öl ist auch noch eine Möglichkeit. Ich hatte mich schon etwas gewundert, als ich gelesen habe, daß der Backofen nicht vorgeheizt werden soll. Aber beim nächsten Mal werde ich eure Tips berücksichtigen und berichte, wie diese Brötchen dann geworden sind. Vielen Dank.
Liebe Grüße
Sandra
Liebe Grüße
Sandra
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Hallo ihr lieben,
ne kurze Frage....könnt ich die Brötchen auch mit Vanille EW Pulver backen? Ich persönlich hätte nichts gegen einen Vanillegeschmack bei meinen Brötchen und ich glaub so intensiv schmeckt man das uach gar nicht oder liege ich da falsch?
Sehs auch irgendwie nicht ein mir von jeder Geschmacksrichtung son teuren Kübel EW Pulver zu holn. Also sagt bescheid ob das n großen unterscchied macht...
Achja....wenn ich die sonneblumenkerne weg lass haben die brötchen dann noch weniger KH? -> denke schon oder? oder müssen die rein (wegen konsistenz oder so)
hoffe auf ne schnelle beantwortung, hab nämlich heisshunger auf die brötschän
oder ich probiers einfach aus und schreib euch dann wies geschmeckt hat
Tschüss
ne kurze Frage....könnt ich die Brötchen auch mit Vanille EW Pulver backen? Ich persönlich hätte nichts gegen einen Vanillegeschmack bei meinen Brötchen und ich glaub so intensiv schmeckt man das uach gar nicht oder liege ich da falsch?
Sehs auch irgendwie nicht ein mir von jeder Geschmacksrichtung son teuren Kübel EW Pulver zu holn. Also sagt bescheid ob das n großen unterscchied macht...
Achja....wenn ich die sonneblumenkerne weg lass haben die brötchen dann noch weniger KH? -> denke schon oder? oder müssen die rein (wegen konsistenz oder so)
hoffe auf ne schnelle beantwortung, hab nämlich heisshunger auf die brötschän
oder ich probiers einfach aus und schreib euch dann wies geschmeckt hat
Tschüss
Pitchi
Stamm Mitglied
- Registriert
- 16. Sep. 2004
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- 3.219
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- 4
Klar kannst du die auch mit Vanille EW Pulver backen. Sonnenblumenkerne kannst du auch weglassen, hab ich auch schon gemacht.
Ein 1kg Pott neutrales EW Pulver hast du allerdings auch schnell verbraucht wenn du die Brötchen hier öfter essen solltest. 200g gehen bei einmal backen ja schon weg.
Bist du denn in Phase II? Bei Phase I wären die Brötchen für dich noch tabu.
Ein 1kg Pott neutrales EW Pulver hast du allerdings auch schnell verbraucht wenn du die Brötchen hier öfter essen solltest. 200g gehen bei einmal backen ja schon weg.
Bist du denn in Phase II? Bei Phase I wären die Brötchen für dich noch tabu.
Hi Pitchi
nein ich bin noch nich in phase 2 aber ich muss ehrlich sagen ziehe die atkins diät auch nur so zu 90% durch und hab dadurch auch schon 2 kg in einer woche abgenomm!! Kann halt bei den legga plätzchen auch nich imma nein sagen die überall aufm tisch stehn. Und ich brauch einfach n bissl was teigiges...hab mir einfach gedacht lieber diese brötchen wie die "richtigen"...
bin auch nich eine die 20 kg runterkriegen will sondern nur 5 verstehste deswegen mach ich mir da nich son stress drum und wie ich selbst sehe funktionierts trotzdem von dem her nimms mir nich übel ich nehms mir selbst ja auch nich übel
also dann mach mich später gleich ma an die brötchen...
achja denke du kennst dich hiern bissl besser aus als ich wie kann ich denn hier meine kilos und so eintragen (beim profil)...mag ja auch das die anderen stolz auf mich sind wenn ich abgenommen hab
cu & liebe grüsse
nein ich bin noch nich in phase 2 aber ich muss ehrlich sagen ziehe die atkins diät auch nur so zu 90% durch und hab dadurch auch schon 2 kg in einer woche abgenomm!! Kann halt bei den legga plätzchen auch nich imma nein sagen die überall aufm tisch stehn. Und ich brauch einfach n bissl was teigiges...hab mir einfach gedacht lieber diese brötchen wie die "richtigen"...
bin auch nich eine die 20 kg runterkriegen will sondern nur 5 verstehste deswegen mach ich mir da nich son stress drum und wie ich selbst sehe funktionierts trotzdem von dem her nimms mir nich übel ich nehms mir selbst ja auch nich übel
also dann mach mich später gleich ma an die brötchen...
achja denke du kennst dich hiern bissl besser aus als ich wie kann ich denn hier meine kilos und so eintragen (beim profil)...mag ja auch das die anderen stolz auf mich sind wenn ich abgenommen hab
cu & liebe grüsse
musste die Brötchen auch gleich mal machen - nachdem ich jetzt *überleg* ca. 6 Monate kein Brot, Nudeln, oder Teigwaren gegessen habe :?
Sind nicht soooo toll geworden, hab 2 Dinge falsch gemacht:
Zum einen hab ich Vanilleeiweißpulver genommen (hatte keins ohne Geschmack)und das hat mich persönlich dann etwas gestört, und außerdem noch das Salz vergessen.
Sonst sind sie ganz gut. Aber gehe als erstes morgen mal bei DM neutrales, preiswerteres EW-Pulver kaufen
Freu mich jetzt schon auf die neuen, noch besseren Brötchen :tongue:
Sind nicht soooo toll geworden, hab 2 Dinge falsch gemacht:
Zum einen hab ich Vanilleeiweißpulver genommen (hatte keins ohne Geschmack)und das hat mich persönlich dann etwas gestört, und außerdem noch das Salz vergessen.
Sonst sind sie ganz gut. Aber gehe als erstes morgen mal bei DM neutrales, preiswerteres EW-Pulver kaufen
Freu mich jetzt schon auf die neuen, noch besseren Brötchen :tongue:
Pitchi
Stamm Mitglied
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EW Pulver bekommst du entweder im Reformhaus oder z.b bei www.bodystuff.de ...wird dort als Proteinpulver geführt. Allerdings haben dir dort auch Backmischungen die wesentlich schmackhafter sind 
Kyliekat23
Neuling
- Registriert
- 26. Jan. 2005
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- 0
Hey liebe Low-Carblers 
Kann man Sojamehl auch selber aus zb gerösteten Sojaflakes herstellen?!
LG
xxx
kyliekat
Kann man Sojamehl auch selber aus zb gerösteten Sojaflakes herstellen?!
LG
xxx
kyliekat
Äähh, nee.
Wiso willst Du das auch? Das gibt es doch fertig zu kaufen, z.b. von demeter mit nur 3,1 KH pro 100g (vieel besser als dsa von Hensel mit seinen 10 zu beziehen im Naturkostladen).
Die Flakes machen sich allerdings ganz gut als Zugabe, um ein bißchen Biss reinzubringen.
Wiso willst Du das auch? Das gibt es doch fertig zu kaufen, z.b. von demeter mit nur 3,1 KH pro 100g (vieel besser als dsa von Hensel mit seinen 10 zu beziehen im Naturkostladen).
Die Flakes machen sich allerdings ganz gut als Zugabe, um ein bißchen Biss reinzubringen.
