Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Ketoforum

Help Support Ketoforum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Ohwei, dann habe ich schon seit Jahren eine Nahtoderfahrung, bei mir setzt die Faulheit nahezu täglich ein...;)
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

mich gruselts :shock:

ich möchte nicht drüber nachdenken, wielang mein stück leckeres fleisch schon vor sich hin verwest :lol:


Ohwei, dann habe ich schon seit Jahren eine Nahtoderfahrung, bei mir setzt die Faulheit nahezu täglich ein...:wink:
Zum Vergrößern anklicken....

:rotfl::rotfl::rotfl: solang du nit streng riechst ist alles gut :lol:
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Naja, Bakterien (egal welche) hast ja sowieso immer und überall. Und dann ist es noch eine Frage der Kühlkette mMn. Es ist ein Unterschied, ob ein Viech nach der Schlachtung irgendwo in der Sonne herumliegt, oder ob die Weiterverarbeitung in einem kühlen Schlachthaus passiert.

Da gabs mal eine nette Universumfolge über den Bakterienzoo auf und im Menschen. richtig gruselig, was da alles Herumwuselt *beutel* aber tja... wir brauchens auch!
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

guter schrieb:
doch, leicht verfault ist nur das korrekte Wort → gereift, verschimmelt,
gealtert sind nur Umschreibungen

unmittelbar nach dem Tod eines Lebewesens setzt die Fäulnis ein → erste
Fäulnisbakterien sind schon nach 30 Minuten nachweisbar ;)
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist klar, ich meine es hat nichts mit verfaultem Walfleisch aus nem Tümpel zu tun.
Jedes orgentliche Rindersteak ist zwei Wochen abgehangen, und das halt mindestens 4. Ich glaub die Leute haben wegen solcher Wortwahl Angst vor Dry Aged und verpassen das leckerste Fleisch auf der Welt ;)
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Coffeetogo schrieb:
...
Jedes orgentliche Rindersteak ist zwei Wochen abgehangen, und das halt mindestens 4. ...
Zum Vergrößern anklicken....

Steh ich gerade auf der Leitung? Ich verstehe den Satz nicht :rolleyes:
 
NICKS Schokolade Keto Riegel Favoriten Mix mit Schokoriegel ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süßigkeiten (12 Snacks bars)
-15%
15,21 € (35,45 € / kg) 17,90 € (41,72 € / kg)
NICKS Schokolade Keto Riegel Favoriten Mix mit Schokoriegel ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süßigkeiten (12 Snacks bars) N!CK'S
[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-5%
18,95 € 19,95 €
[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
Keto Meal Prep Cookbook For Beginners: 600 Easy, Simple & Basic Ketogenic Diet Recipes (Keto Cookbook, Band 1)
9,80 €
Keto Meal Prep Cookbook For Beginners: 600 Easy, Simple & Basic Ketogenic Diet Recipes (Keto Cookbook, Band 1) Amazon.de
Feel FIT Protein Erdnussbutter-Pralinen in hochwertiger Milchschokolade, ohne Zuckerzusatz, 17% Eiweiß, glutenfrei 33 g (1 Packung)
1,89 € (57,27 € / kg)
Feel FIT Protein Erdnussbutter-Pralinen in hochwertiger Milchschokolade, ohne Zuckerzusatz, 17% Eiweiß, glutenfrei 33 g (1 Packung) Amazon.de
WUHUIXOZ 50 Stück 32oz Meal Prep Container mit, Prämie Wiederverwendbar Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten Lunchbox mit Deckel, Mikrowelle, Gefrierschrank, Spülmaschinenfestk
26,99 € (0,54 € / stück)
WUHUIXOZ 50 Stück 32oz Meal Prep Container mit, Prämie Wiederverwendbar Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten Lunchbox mit Deckel, Mikrowelle, Gefrierschrank, Spülmaschinenfestk MAVGV
[30er Pack] 1-Fach Meal Prep Container mit Deckel - Boxen Wiederverwendbar Mikrowellengeeignet Spülmaschinenfest - Essensbox Lunchbox Luftdichter Deckelverschluss
22,99 €
[30er Pack] 1-Fach Meal Prep Container mit Deckel - Boxen Wiederverwendbar Mikrowellengeeignet Spülmaschinenfest - Essensbox Lunchbox Luftdichter Deckelverschluss HomeNative
The Essential Vegetarian Keto Cookbook: 65 Low-Carb, High-Fat Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook
14,70 €
The Essential Vegetarian Keto Cookbook: 65 Low-Carb, High-Fat Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook Amazon.de
feel fit FIT Zuckerfreie Kokos-Pralinen mit Mandeln á 63 g, ohne Zuckerzusatz
3,49 €
feel fit FIT Zuckerfreie Kokos-Pralinen mit Mandeln á 63 g, ohne Zuckerzusatz Amazon.de
KINGHON 3-Fach Meal PREP Container - Bento Lunch Boxen,BPA frei wiederverwendbare Lebensmittel Lagerung mit luftdichten Deckel,Gefrierschrank,Mikrowelle und Geschirrspüler sicher - 10er Pack,32 oz
15,99 €
KINGHON 3-Fach Meal PREP Container - Bento Lunch Boxen,BPA frei wiederverwendbare Lebensmittel Lagerung mit luftdichten Deckel,Gefrierschrank,Mikrowelle und Geschirrspüler sicher - 10er Pack,32 oz kinghon
KETO Wrap LOW CARB Tortilla 4,4g carbs & 9g protein | 6 Stück (240g) | für Low Carb, Keto & Diabetiker | kebab, quesadilla, pizza
8,99 € (37,46 € / kg)
KETO Wrap LOW CARB Tortilla 4,4g carbs & 9g protein | 6 Stück (240g) | für Low Carb, Keto & Diabetiker | kebab, quesadilla, pizza MK Food
Supplify 6x50g High Protein-Chips Mix-Box in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Paprika, Thai Sweet Chili, Sour Cream ´n Onion) - Low Carb Eiweißchips - Proteinchips kalorienarm, Fitness Snack
18,99 € (63,30 € / kg)
Supplify 6x50g High Protein-Chips Mix-Box in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Paprika, Thai Sweet Chili, Sour Cream ´n Onion) - Low Carb Eiweißchips - Proteinchips kalorienarm, Fitness Snack QLTY Nutrition
Viwares Frischhaltedosen-Set mit Fächern - BPA-freie Meal Prep Boxen für Zuhause, Arbeit, Schule und Unterwegs - Luftdicht, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet, Kompakt - 6er Set in Anthrazit
-24%
18,90 € (3,15 € / stück) 24,90 € (4,15 € / stück)
Viwares Frischhaltedosen-Set mit Fächern - BPA-freie Meal Prep Boxen für Zuhause, Arbeit, Schule und Unterwegs - Luftdicht, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet, Kompakt - 6er Set in Anthrazit Viwares
Keto Diet Cookbook For Beginners: 550 Recipes For Busy People on Keto Diet (Keto Book, Band 1)
11,76 €
Keto Diet Cookbook For Beginners: 550 Recipes For Busy People on Keto Diet (Keto Book, Band 1) Amazon.de
Keto Air Fryer Cookbook: 600 Foolproof Ketogenic Air Fryer Recipes For Quick Weight Loss (low carb cookbook)
11,64 €
Keto Air Fryer Cookbook: 600 Foolproof Ketogenic Air Fryer Recipes For Quick Weight Loss (low carb cookbook) Amazon.de
The Fast 800 Keto Recipe Book: Delicious low-carb recipes, for rapid weight loss and long-term health (The Fast 800 Series)
17,60 €
The Fast 800 Keto Recipe Book: Delicious low-carb recipes, for rapid weight loss and long-term health (The Fast 800 Series) Lowplex® Books
Keto Egg Fast Diet Recipe & Cookbook [With Easy Mix And Match Meal Plan]: High Protein Keto & Carnivore Diet Cook Book For Women Over 50 [Beginners ... 5 Day Transition Plan & Dairy Free Plan
13,90 €
Keto Egg Fast Diet Recipe & Cookbook [With Easy Mix And Match Meal Plan]: High Protein Keto & Carnivore Diet Cook Book For Women Over 50 [Beginners ... 5 Day Transition Plan & Dairy Free Plan Amazon.de
PÄNDY 10 Mix Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten – Fluffy clouds Walderdbeere und fruchtigem grünem Apfel, Erdbeere und lakritz, COLA-Drops, Sauerkirsche, Fizzy bottles – 10 Tütenx50g
-30%
13,99 € (27,98 € / kg) 19,99 € (39,98 € / kg)
PÄNDY 10 Mix Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten – Fluffy clouds Walderdbeere und fruchtigem grünem Apfel, Erdbeere und lakritz, COLA-Drops, Sauerkirsche, Fizzy bottles – 10 Tütenx50g Monday 2 Sunday AB
Fitnesshock Low Carb Riegel ohne Zucker 12-er Pack in dunkler Schokolade, 3,5g carbs, Fitness Eiweissriegel, ohne Mehl und Palmöl, ballaststoffreich, Kokos Geschmack 12x50g
26,99 € (2,25 € / stück)
Fitnesshock Low Carb Riegel ohne Zucker 12-er Pack in dunkler Schokolade, 3,5g carbs, Fitness Eiweissriegel, ohne Mehl und Palmöl, ballaststoffreich, Kokos Geschmack 12x50g GLOBAL HEALTHY SNACK
Meichoon Pocket Schmuck Maßstab High Precision Digital MG Maßstab Stalhof P/500 g (0,01) Nachladung für Schmuck und Edelsteine kleine elektronische Waage C32
12,99 €
Meichoon Pocket Schmuck Maßstab High Precision Digital MG Maßstab Stalhof P/500 g (0,01) Nachladung für Schmuck und Edelsteine kleine elektronische Waage C32 Meichoon Direct
Relaxdays Meal Prep, 10er Set, 1 Fach, 1000 ml, mikrowellengeeignet, auslaufsicher, Food-Box, Kunststoff, schwarz
12,99 €
Relaxdays Meal Prep, 10er Set, 1 Fach, 1000 ml, mikrowellengeeignet, auslaufsicher, Food-Box, Kunststoff, schwarz Amazon.de
The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook: Low-Carb, High-Fat Recipes for Busy People on the Keto Diet
14,93 €
The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook: Low-Carb, High-Fat Recipes for Busy People on the Keto Diet Amazon.de
G&G MS-B 1000g/0,1g Taschenwaage Feinwaage Digitalwaage Goldwaage Münzwaage Scale
9,99 €
G&G MS-B 1000g/0,1g Taschenwaage Feinwaage Digitalwaage Goldwaage Münzwaage Scale G & G GmbH
The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook: 100 Simple Low Carb Recipes. 10 Ingredients or Less
26,54 €
The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook: 100 Simple Low Carb Recipes. 10 Ingredients or Less Amazon.de
[10er Pack] 3-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-9%
19,95 € (2,00 € / Count) 21,95 € (2,20 € / Count)
[10er Pack] 3-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
Runde Meal Prep Container Von Igluu [10er Pack] - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-15%
16,95 € 19,95 €
Runde Meal Prep Container Von Igluu [10er Pack] - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-17%
19,95 € (2,00 € / count) 23,95 € (2,40 € / count)
[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
PÄNDY 8 MIX Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten Nur 1g Zucker & 85 Kalorien, 8 × 50g - Süßigkeiten ohne zugesetzten Zucker - Low carb Süßigkeiten -Diabetiker Süßigkeiten
-30%
13,99 € (13,99 € / stück) 19,99 € (19,99 € / stück)
PÄNDY 8 MIX Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten Nur 1g Zucker & 85 Kalorien, 8 × 50g - Süßigkeiten ohne zugesetzten Zucker - Low carb Süßigkeiten -Diabetiker Süßigkeiten Monday 2 Sunday AB
The Essential Vegan Keto Cookbook: 65 Healthy & Delicious Plant-Based Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook
14,47 €
The Essential Vegan Keto Cookbook: 65 Healthy & Delicious Plant-Based Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook Amazon.de
Keto Cookbook For Beginners: 1000 Recipes For Quick & Easy Low-Carb Homemade Cooking
11,79 €
Keto Cookbook For Beginners: 1000 Recipes For Quick & Easy Low-Carb Homemade Cooking Amazon.de
MCIRCO Glas-Frischhaltedosen Set für Lebensmittel,20 Teile (10 Behälter, 10 Transparente Deckel) Spülmaschinen, Mikrowellen & Gefrierschrankfreundlich - Auslaufsicher
42,48 € (4,25 € / stück)
MCIRCO Glas-Frischhaltedosen Set für Lebensmittel,20 Teile (10 Behälter, 10 Transparente Deckel) Spülmaschinen, Mikrowellen & Gefrierschrankfreundlich - Auslaufsicher LangX Direct
NICKS Keto Riegel Peanuts n fudge, Schokolade Erdnüsse Karamell Snacks, 175 Kalorien, 3,9 Net carbs, ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süssigkeiten (15x40g)
-15%
16,91 € (28,18 € / kg) 19,90 € (33,17 € / kg)
NICKS Keto Riegel Peanuts n fudge, Schokolade Erdnüsse Karamell Snacks, 175 Kalorien, 3,9 Net carbs, ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süssigkeiten (15x40g) N!CK'S
IronMaxx Protein Tortillas Vegan High Protein, Geschmack Vegan Cheese Style, 1x 60 g Beutel (1er Pack)
-17%
1,89 € (31,50 € / kg) 2,29 € (38,17 € / kg)
IronMaxx Protein Tortillas Vegan High Protein, Geschmack Vegan Cheese Style, 1x 60 g Beutel (1er Pack) Amazon.de
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Nur so am Rande, soll ja auch was sinnvolles bei rum kommen. Ich habe bei steak die Erfahrung gemacht, dass es wirklich viel ausmacht wenn man es über nacht "raushängt" Also n paar Stunden vor Verzehr auf ein Gitter legt oder, wie ich, es am Haken an den Griff vom Küchenschrank hängt, damit es "antrocknet" hat natürlich nix mit vergammlen lassen zu tun, aber die Trocknung vorm Braten ist echt ne gute Idee
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Jedes orgentliche Rindersteak ist zwei Wochen abgehangen, und das halt mindestens 4.
Zum Vergrößern anklicken....

Ordentliches Rindersteak ist abgehangen, sonst isst es zäh. In D leider nicht die Regel.
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Sorry, dass ich mich nicht klar ausgedrückt habe.

Ordentliches Rindersteak ist ca. 2 Wochen abgehangen. Leider wird das nicht mehr ganz Ernst genommen von den meisten Fleischproduzenten, weil die Lagerung natürlich Geld kostet. Wenn das Fleisch nicht oder nur ganz kurz abgehangen wird, dann ist es zäh und zieht Wasser in der Pfanne.

Das Dry Aged Steak, das Guter verlinkt hatte, ist mindestens 4 Wochen abgehangen (das dann allerdings in speziellen Reifeschränken kurz über dem Gefrierpunkt). Entsprechend ist viel weniger Wasser drin, das Fleisch verliert locker die Hälfte seines Gewichts und kostet natürlich bei Weitem mehr als nicht so lange gereiftes Fleisch. Dafür ist es unglaublich zart und schmeckt komplett ohne Gewürze schon perfekt.

Oh Mann, und jetzt hab ich Appetit auf Steak... ;)

Edit: Für Münchner z.B. hier: Goldenes Kalb oder El Gaucho
 
Zuletzt bearbeitet:
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

mann kann die schwarz oder Trockenreifung auch mit speziellen semipermeablen Beuteln im eigenen Kühlschrank vollziehen, aber ich habe mich nie gertraut, denn wenn ich für 60€ein ribeye kaufe... und es dann 4 Wochen im Schrank liegt, und vielleicht danach vergammelt ist... hmm,
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

Hab ich mal im TV gesehen glaube ich. Wär schon genial :)
 
AW: Experiment - Nur Fleisch essen!!!!

genau die!

hab ja mal welches in Franken bei nem Bauern gekauft, das war richtig schwarz, sehr geil
 
Heute entdeckt, von 2006!
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.

Similar threads

TheBoNe
Sind wir alle ein wenig GAGA?
Antworten
8
Aufrufe
1K
TheBoNe
TheBoNe
S
Muskel und Gelenkschmerzen
2
Antworten
39
Aufrufe
951
Mayestic
Mayestic
SonjaLena
Out Of The Box
4 5 6
Antworten
115
Aufrufe
4K
SonjaLena
SonjaLena
Beto
Ketogene Ernährung nach 10 Tagen Fasten starten
2
Antworten
36
Aufrufe
954
SonjaLena
SonjaLena
Linea
Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzung - Meinungen - Erfahrungen
Antworten
7
Aufrufe
424
SonjaLena
SonjaLena

Neueste Beiträge

Oben