Datum: 25.09.06
Gewicht: besser nicht gewogen
Heute gehts mir gar nicht gut. Habe die Nacht kaum geschlafen. Erst konnte ich nicht einschlafen. Dann war mir so warm, dann konnt ich wieder nicht einschlafen, so dass ich 50 Seiten in nem Buch gelesen habe. Hat dann noch ewig gedauert bis ich schlafen konnte, kurz drauf bin ich aufgewacht und dann hats auch nur noch fünf Minuten gedauert, bis der Wecker geklingelt hat.
Dementsprechend fühle ich mich heute. Bauchschmerzen sind auch da. Können die noch von dem "Gammel-Essen" vom Samstag sein?!
Hose sitzt heute ungewohnt eng, obwohl ich mich gestern noch gut gefühlt habe. Bin deprimiert!
Bin auch noch Teamer der Woche in der Agentur und bin verantwortlich für Frühstück für heute und Mittwoch. Kollegen wollten Brötchen (!) mit möglichst wenigen Ballaststoffen (!!!). Naja, die haben sie bekommen. Ich esse nix. Hab ja schon gefrühstückt. Bald bekommen wir ne Praktikantin - für die bin ich dann die Chefin *freu* - der erzähle ich einfach, dass ich ne Unverträglichkeit gegenüber Mehl/Zucker habe...
Morgen: 2 Scheiben Knäcke mit Low-Fat Frischkäse und Scheibenkäse bzw. Putenbrust hauchdünn geschnitten
Zwischendurch: 1 zuckerfreier Kaugummi
Mittag: 1 Scheibe Knäcke mit Frischkäse und Schiebenkäse, Thunfischsalat
Zwischendurch: 1/2 LC-Riegel, später dann die andere Hälfte, 2 Cashews (sehr diszipliniert, oder?!)
Abend: Rührei mit Mais und Käse
Getränke: 2,5 Liter Wasser/Pfefferminztee
Sport: 30 Min. Crosstrainer
Habe gestern eine neue Variante für ein Knäckebrot probiert:
1 Hand voll Sonnenblumenkerne in einen Gefrierbeutel und mit dem Nudelholz o.ä. draufhauen, bis nur noch vereinzelt ganze Kerne zu sehen sind
1,5 EL geschrotete Leinsamen
1 Ei
Salz und Wasser
Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech ausstreichen (nicht zu dünn) und bei 150 ° Umluft trocken. Im noch warmen Zustand hab ich das Brot geviertelt.
Schmeckt traumhaft und ist nicht so trocken und bröselig wie nur mit Leinsamen.
Habe überlegt, ob das Brot elastischer wird, wenn man nen Spritzer Öl in den Teig gibt?!
Hab gestern gleich ne Scheibe probiert: Hmmmm!
Das Brot ist heute mein einzigster Lichtblick. Heute Abend ist Sport unerlässlich!