Fritteuse - Erfahrung gesucht

Ich plane den Erwerb einer Fritteuse und stehe etwas ratlos vor den Angebot. Lieber 1,5 Liter oder 3 Liter?Eckig? Rund? 50 oder 150 €:rotflas Berichte lesen auf Amazon hat mich bis jetzt auch noch nicht wirklich weitergebracht....:kratz:

Wer von euch hat denn so ein Teil und was mögt ihr daran und was findet ihr unpraktisch. Erfahrungsberichte und Tipps gesucht!!!!

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Meine Ma hatte eine von Mulinex, glaub ich. Ich hatte eine alte von Siemens. Beide eher eckig, die Mulinex war klein und die Siemens groß.

Ich komme mit Friteusen an sich nicht so gut klar, weil man die ja aufmachen muss, um sein Fritiergut reinzutun und das hinterlässt doch eindeutige Spuren auf Fenstern, Küchenmöbeln usw. Die Siemens hatte Metall-Fettfilter, bei der Mulinex, weiß ich es nicht mehr. Filter sind auf jeden Fall erstmal gut. Nur nervig, dass man das komplette klobige Ding jedesmal schrubben muss, damit es sauber ist, wenn man neues Fett reintun will. Ich wolte kein versifftes Ding in der Küche haben, das Fettränder hat oder sogar mal klebt.

Ich habe mich entschieden, wenn ich mal fritieren will, dass ich das einfach im Topf oder Pfanne mache ab jetzt. Nehme dann weniger Fett als in einer Fritöse und wende mein Fritiergut einfach häufiger, damit es gleichmäßig wird. Ich hab die Friteuse vor zwei Jahren weggegeben und kann mich nur an höchstens dreimal erinnern, wo ich überhaupt wieder mal etwas fritieren wollte.

Wenn man häufiger fritiert und vielleicht für mehrere Personen, dann lohnt es sich schon, aber sonst steht es nur rum und das Öl wird ranzig. Also am besten eine mit Filtern nehmen und die sich gut auseinanderbauen lässt zum Reinigen oder gute Form hat, wo sich nichts in Spalten festsetzt. Gut wäre, wenn möglichst viele Teile in die Spülmaschine können, dann geht es viel einfacher.

Mehr fällt mir nicht ein.

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Ich hatte bisher nur Billigfriteusen. Eine geschenkt bekommen und
eine als Schnellkauf, weil sie akut benötigt wurde.
Die erste ging heimlich auf den Friedhof, die andere siecht auf meinem
Küchenschrank dahin. Warum?

Friteusen benötigen selbstverständlich eine Mindestfüllmenge an Öl.
Mal eben frittieren is nich. Okay, Kanister Öl rein und zwei Teile für
2 Personen zubereitet. Hm, was passiert jetzt mit dem Restfett?
Ist ja schließlich eine ganze Menge drin.
Schlecht, wenn man Fisch darin zubereitet hat, dann kann das Öl eigentlich
schon in den Müll. War es was anderes und hat es das Öl nicht zu sehr
versaut, gilt es den Schmonsens umzufüllen fürs nächste Mal.
Gut, wenn man einen Ablassschlauch an der Friteuse hat, schlecht wenn
man keinen hat. Noch schlechter, wenn sich auch der Deckel nicht zur
besseren Umfüllung oder Säuberung des Geräts entfernen lässt.

Am idealsten empfinde ich eine Friteuse, wenn man eine große Familie hat
und gleich mehrere Gänge darin vollzieht oder mindestens 2x die Woche
was frittiert. Aber selbst dann...
Wenn du an das Putzen des Geräts danach denkst und dich das vom
Frittieren nicht abhält, dann sollte das Ding in soviele Einzelteile wie
möglich zerlegbar sein, sodass ggf. das ein oder andere in die Spülmaschine
kann. Oder eben ganz simpel einfacher zu reinigen ist.

Zum Thema Filter kenne ich mich nicht aus. Die billigen haben da kaum was.

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Oh ich sehe gerade mein Posting ähnelt Mariannas Antwort. :lol: Sorry,
hatte es erst nur überflogen und erst später vollständig gelesen.
Schließe mich demnach komplett an. ;-)

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Mein Bruder hat so etwas: (ich hoffe der Link ist OK)

http://www.amazon.de/dp/B000PKKF64/?tag=ketoforum-21

Da brauchst du nur 1 Löffel Öl reinzumachen und das funktioniert trotzdem sehr gut.

Die Pommes werden auf jedem Fall gut. Ich esse zwar normalerweisse keine mehr, habe aber mal testweisse 3,4 Stück probiert. Und die waren mehr als OK. Wie es mit anderen Sachen wie Gemüse, Meeresfrüchte etc. ist weiss ich nicht. Das steht aber sicher in den Rezensionen.

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Danke, das ist sehr hilfreich. Genau diese Sachen haben mich eigentlich auch immer vom Kauf abgehalten. Das Fritieren in der Pfanne finde ich aber zu unkomfortabel und das Ergebnis zu unbefriedigend.

@Irving
Danke, lese ich mir mal durch. Stehe solche Teilen eher skeptisch gegenüber. In wenig Fett gebraten schmeckt nunmal nicht so gut, wie in viel.........jedenfalls wenn man die Versuchsreihe zugrunde legt, der ich mich regelmäßig bei familiären Einladungen unterziehen muss.

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Seit ca 1/2 Jahr besitzte ich die Tefal Actifry.
Bin total zufrieden.
Meine Neffen mögen die Pommes aus der Actifry total
und es funtionieren auch Schnitzel (mit low carb panade),Hendlhaxn
werden total lecker und letze Woche habe ich auch Geschnetzeltes
versucht - schmeckte der gesamten Familie!
Vorher hatte ich so eine Minifriteuse, war aber nicht zufrieden,
weil man immer etliches Öl entsorgen musste.

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Ich habe einen Keller und zwei große Töpfe, keine Friteuse. Noch nie gehabt

Bei uns wird es phansenweise frittiert. Es muss schon viel Öl sein, in der Pfanne kann man nicht frittieren, das Fett muss ja noch heiss genug sein, wenn das Frittiergut rein kommt. Ich habe also 2-3 Liter Öl im Topf. In einem Topf habe ich "süsses" Öl, da mache ich Quarkbällchen. Die mache ich sowieso nur im Winter. Das Öl fliesst nach jedem Gebrauch durch ein Haarsieb, ohne den Bodensatz. So kann man es einige Male verwenden. Steht es länger, wird es entsorgt.

Im zweiten Topf habe ich "salziges" Öl, da mache ich Pommes, Chicken-Nuggets und Pakoras. Vorgehensweise wie oben.

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Google doch mal unter Roto-Fritteuse von DeLonghi. Die brauchen weniger Fett weil sich der Fritierbehälter dreht. Und einen Ölablasschlauch haben die auch. Die Akti Fry hatten wir auch schon bis sie durchgebrannt ist. Ist ja eigentlich keine Friteuse sondern ein Heissluftfön :lol: , aber schlecht war die auch nicht (wenn man sich fettarm ernähren will), aber frittiert ist bisschen anders.

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Ich habe eine 3 l von Bosch. Wichtig war mit genug Leistung, cool Zone unter dem Heizstab, dass Krumel nicht verbrennen, komplett demontierbar, ich kann den Einsatz, den Deckel den Korb, also alles ausser das Aussengehäuse und die Heizung in den Spüler geben.
Kleiner dürfte sie nicht sein.

LG Matthias

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wenn Du keine pommes frites machen willst, gibt es nichts besseres
als einen wok, alles geht auf den punkt genau, nachteil eigentlich nur, daß
Du dabei stehen bleiben mußt

edit: das öl wird entsorgt, jedes wiederverwendete öl würde den "alten"
geschmack wiedergeben

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Cool!! Das bringt mich doch weiter. Denke, so ein Teil mit fettarm wird es nicht, wir wollen ja frittieren, d.h. eben mit Fett.

@guter
Im Wok frittieren? Das wäre dann so ähnlich wie in einem großen Topf? Pommes will mein Mann aus unseren selbst geernteten Kartoffeln machen. Das Ergebnis vom "in der Pfanne frittieren" ist da nicht zufriedenstellend.
Ich habe einen kleinen Wok aus Gußeisen, für Asiatisch perfekt, aber zu frittieren ist der zu klein.


@bebepep
Wie machst du das mit der Temperatur? Nach Gefühl?

@Matze
Jetzt weiß ich endlich was es mit dieser CoolZone auf sich hat, danke. Was heißt genug Leistung? 3000W?

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mit dem wok umgehen muß man lernen, wir haben z.B. 6 verschiedene
woks für alle gelegenheiten

edit:wenn für normalen (seltenen) gebrauch, so einen nehmen

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:lol: so groß ist mein Keller dann doch nicht. Das Video ist gut für Wokanfänger, mal abgesehen von der Stärke und der Soßenwerbung. :roll:

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die werbung sehe ich gar nicht :lol: hast Du mein edit gesehen?

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Eindeutig plädiere ich für die Actyfry, du kannst auch mehr Öl reintun, wie in einer beschichteten Pfanne, man KANN muß aber nicht fettarm braten.
Der Vorteil ist es macht von allein, es kann nicht in Flammen aufgehen (ist mir mit dem Ölding mal passiert) und es ist immer perfekt frisches Öl drin und es schmeckt super.

Ich schmecke zweimal benutztes Öl sofort raus.

Rosmarinkartoffeln und Pommes alles geht gut, und Rosenkohl mit Speck zu braten geht auch super.

Die Fetttunke kommt für mich nicht mehr in Frage.

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PerditaX schrieb:

@bebepep
Wie machst du das mit der Temperatur? Nach Gefühl?

Zum Vergrößern anklicken....

Ja
Vorteil: kein Extra-Gerät, Fett kann man so oft wechseln wie man will. In großer Menge gelingen die besten Pommes und davon auch eine ordentliche Menge.

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Minimum sind 2000 Watt bei freiliegendem Heizstab!

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guter schrieb:

die werbung sehe ich gar nicht :lol: hast Du mein edit gesehen?

Zum Vergrößern anklicken....

Jetzt ja.

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@bebepep
Danke, das richtige Fingerspitzgefühl ist doch was wert.

@Doris
Danke.

@Matze
Danke, die ich momentan im Auge habe hat 3000 W. :firedevi: