Kai's Tagebuch seit 28.04.2006

Hallo Kai,

was ist das für ein Porree-Pilz-Rahmgemüse? Machst du das selber mit Sahne? Hört sich nämlich lecker an. Ich esse jetzt täglich ein Teil Obst und Gemüse 500g - 1000g.

Vor ein paar Jahren war ich auch immer um meinen Backofen besorgt.
Aber dann habe ich fast täglich Hähnchen darin gebraten und mir war es egal.
Ich lebe und da wird gekocht und gebraten, gebacken. Wenn ich einen unbefleckten Backofen haben will, dann darf ich ihn nicht einschalten. Ich will ihn ja nicht meinem Beusch vorzeigen.

Bei mir gab es heute auch Fisch mit Spinat. Spinat könnte ich täglich essen. Ich nehme den Blub 1-2 Eier dazu,Pfeffer + Muskat, ab in die Mikro.

Was macht der Rücken? Wohin geht es demnächst in Urlaub?

miri schrieb:

Hallo Kai,

was ist das für ein Porree-Pilz-Rahmgemüse? Machst du das selber mit Sahne? Hört sich nämlich lecker an. Ich esse jetzt täglich ein Teil Obst und Gemüse 500g - 1000g.

Vor ein paar Jahren war ich auch immer um meinen Backofen besorgt.
Aber dann habe ich fast täglich Hähnchen darin gebraten und mir war es egal.
Ich lebe und da wird gekocht und gebraten, gebacken. Wenn ich einen unbefleckten Backofen haben will, dann darf ich ihn nicht einschalten. Ich will ihn ja nicht meinem Beusch vorzeigen.

Bei mir gab es heute auch Fisch mit Spinat. Spinat könnte ich täglich essen. Ich nehme den Blub 1-2 Eier dazu,Pfeffer + Muskat, ab in die Mikro.

Was macht der Rücken? Wohin geht es demnächst in Urlaub?

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Genau, ich mache es selber, Porree in Salzwasser blanchieren und mit den Pilzen und Öl und Sahne/DRFK in die Pfanne, Gewürze nach Wunsch.

Mein Backofen ist auch nicht unbedingt vorzeigbar aber ich habe schließlich so ein Glasding und das will ja auch benutzt werden. Und da ich die eh während der Auftauphase brate werden sie auch schön cross.

Rücken ist definitiv etwas besser geworden und ich habe mir heute die 5 Anschlußakupunkturen gesichert.
Dann geht Rehasport los und schwimmen will ich auch wieder. Joggen gehe ich ja schon.

Also habe ich erst mal keine Zeit zum verreisen und habe noch nix geplant. Wenn dann wirklich sehr kurzfristig aber ich weiß noch nicht.
~~~

Heute habe ich die restlichen bösen Käsescheiben als Frühstück und Mittag vernichtet, darf ich auch nicht mehr kaufen. :noe:
Sonst gab es 4 Hühnerschenkel und nun knabber ich noch etwas Gurke.

Glitsch ist ja auch noch reichlich da.

Ich habe mir für diese Zwecke einen Halogenofen gekauft, gab es für 60 Euronen im Angebot.
Das Teil ist total genial! Das Hühnchen ist schneller fertig als im Backofen, knusprig aber trotzdem supersaftig, nichts spritzt und das Teil wäscht sich hinterher sogar selbst! :mrgreen: (Allerdings geht es wesentlich schneller, wenn man den Glasbehälter kurz selbst mit der Hand abwäscht!)
Das lästige Vorheizen fällt auch weg.
Demnächst werde ich auch mal was anderes drin ausprobieren, habe im Netz ein Kochbuch gefunden, da ist anscheinend alles möglich!

Banshee schrieb:

Ich habe mir für diese Zwecke einen Halogenofen gekauft, gab es für 60 Euronen im Angebot.
Das Teil ist total genial! .....

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Interessant Banshee, berichte mal genauer bitte.
Vor allem wie viele Hühnerschenkel würden denn da rein passen bei 4 St. ca. 1000-1300g, also recht große.

Und wie lange dauert das dann bei z.B. Hühnchen roh oder evtl. hast du auch schon roh tief gefroren probiert.

Hach, interessant sieht es ja aus.

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Gewicht ist leicht rückläufig aber das dauert bei mir ja immer. Ketose, klar!

Heute war ich nur 38 Minuten joggen denn ich hatte ganz wacklige Beinchen und schwindelig war mir auch etwas.
Na ja, kennt man ja und geht vorbei.

Futter gab es heute Eier-Salami-Zucchini-Paprikapfanne, etwas Schokoshakepudding und 500g Schweinerollbraten mit Sahnegrünkohl.

Nun muss ich mal schauen ob mein neuer Glitsch auf dem Balkon schon hart ist dann haue ich noch etwas davon rein.

Schönes Wochenende!

Ich kann jetzt nur von ganzen Hühnern sprechen, so ein 1300g Vogel ist in 45min fertig. Vom Platz her würde aber locker noch ein zweiter reinpassen!
Aufgetaut habe ich in dem Gerät bisher nur teilweise, weil das betreffende Huhn aufgrund der Größe nach 2 Tagen Kühlschrank noch nicht komplett aufgetaut war. Das ging ruckzuck binnen 15min.

Lass dir den Glitsch schmecken, meiner seht auch schon bereit, wie jede Nacht!

Habe gerade noch mal in meiner Rezeptsammlung geschaut: Wenn das Huhn tiefgefroren ist, braucht man es angeblich nur 15min länger im Oven lassen.
Ein 3,6kg Schinkenbraten braucht danach auch nur 80min. Finde ich schon beeindruckend.

Schmeiße mein Gerät heute abend auch wieder an - es gibt natürlich Brathuhn! :lol:

Danke Banshee, hört sich ja gut an.

Und da ich momentan eh wie ein Weltmeister Geld ausgebe kommt es darauf auch nicht mehr an.
Na noch mal ne Nacht drüber schlafen aber.
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Heute war erste Stunde Rehasport, Wirbelsäulenpilates, schön anstrengend.

Dann noch zu Ikea, brauchte 2 neue Nur-Kopfkissenbezüge und habe natürlich noch so einigen Krempel mit raus geschleppt.:shock:

Dann werde ich auch mal das EWP von Patrick(wenn es mit Wasser schon angeblich so toll schmecken soll) testen, kam gestern abend an und wurde wegen der Paketgröße(passt wohl nicht in die Packstation) in die Filiale umgeleitet. Die war heute um 13:20 aber schon zu, so ein Mist.

Also schnell noch 3kg Hack geholt und ab unters Solarium.

Futter gab es heute Eier-Zucchini-Tomaten-Pfanne, einige Macadamias und natürlich Lauchbuletten mit D-Ketchup und Gurkensalat.

IKEA ist eine verführung. Da findet man immer was.
Du erinnerst mich daran, dass ich auch noch Gurkensalat machen wolle.

Schönen sonntag noch Kai.

Ich habe mir so einen Halogen Ofen bestellt und habe schon nach Rezepten im Net gesucht.

kritzel schrieb:

Ich habe mir so einen Halogen Ofen bestellt und habe schon nach Rezepten im Net gesucht.

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Oh fein, dann warte ich noch auf deine 2. Meinung.

Bei mir laufen momentan noch 5 Bestellungen.:shock:
~~~
Gewicht heute rauf.:???:

Futter gab es Eier-Zucchini-Tomaten.Pfanne, Macadamias und 700g Kotelett mit Curry-Sahnesauce mit Gurkensalat und viel Glitsch.

Also bekommst du auch Akupunktur? Erst 10 jetzt noch mal 5?
Wieviel Nadeln und findest du es auch so unangenehm????
Erst fand ich mein Rücken wird besser aber seit dem WE habe ich die gleichen Schmerzen wie immer! War allerdings eine Urlaubspause dazwischen und ich hatte erst 5, heute geh ich wieder.
Joggen geht gar nicht mehr

Ach das ist ja schrecklich dass diese Akkupunktur so schmerzhaft ist und ob es dann auch wirklich hilft?
Ich drücke euch Beiden auf jeden Fall die Daumen.

Kai ich bin auch schon sehr gespannt, ich habe auch schon ein Forum gefunden wo man sich austauschen kann und es liest sich sehr interessant

Ja Bea, und die stechen immer so 15-20 Nadeln, ist ja eine Gemeinschaftspraxis mit 5 Ärzten und jeder sticht etwas anders.

Unangenehm war mir das nur im Arm oberhalb der Handwurzel und an der Daumenwurzel. Das habe ich denen gesagt und nun lassen sie die aus und hauen mehr in den Rücken, Nacken und Beine rein.

Weh tun oder unangenehm sollte es nicht sein, dann solltest du denen das sagen!

Also nach 5 mal habe ich auch noch nix gemerkt aber nach 10 x sollte man ja die Besserung einschätzen und ich habe ca. 50% gesagt. Ist wichtig für die Verlängerung, Besserung muss zwischen 30-70% liegen dann gibt es die 5 zusätzlichen Behandlungen.

Real einschätzen kann man das eh nicht, hängt ja auch von der Tagesform ab etc. Aber die 5 Verlängerungen wollte ich schon mit nehmen.

Also es fühlt sich wirklich besser an aber ob es nun Akupunktur alleine ist weiß ich nicht denn ich mache ja nun auch TENS.

Egal, es ist besser geworden. Und nun fängt ja Rehasport an und das hilft sicherlich auch.

Joggen geht gut bei mir, nur drehen und bücken und so ist bei mir schlecht.

Am Samstag war ich ja zur Rückenpilates und das hat auch ganz schön gezwiebelt bei einigen Übungen.
Aber da muss ich durch.

@Christel, Akupunktur soll eben nicht weh tun, da muss Bea denen die Punkte nennen und dann stechen sie anders.
Kann mir bei Bea aber nicht vorstellen das alle Punkte schmerzhaft sind.

Bei mir waren es jedenfalls nur 2-4 eben Arm und Daumenwurzel(da wurde nur 2-3 mal gestochen)


Ich warte noch ein bisschen mit der Ofenbestellung, mal schauen was du so zu berichten hast.

Außerdem habe ich am WE wieder meine Bestellwut befriedigt und nun laufen 9 Bestellungen mit noch mehr Artikeln.:shock::shock::shock:

Egal, kurbeln wir die Wirtschaft etwas an.

Aber das Ofending bleibt in Beobachtung.

Kai schrieb:

Außerdem habe ich am WE wieder meine Bestellwut befriedigt und nun laufen 9 Bestellungen mit noch mehr Artikeln.:shock::shock::shock:

Egal, kurbeln wir die Wirtschaft etwas an.

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Kommt mir bekannt vor! Ich werde wohl diese Woche auch loslegen, es gibt da so einiges, was ich dringend noch brauche!

Es ist nur 1 Arzt (der Inder) und ich empfinde das als unangenehm - obwohl ich eigentlich nicht so empfindlich bin.. - 2 Nadeln an die Handaußenseiten, 3 um den Fussknöchel, dann noch 4 in die Kniekehlen und der Rest im Rücken um die LWS verteilt. Ein Kollege hat das gleiche und der empfand es genauso wie ich. Wahrscheinlich sind wir Weicheier :gruebel: aber egal, wenn´s hilft.

Ja Banshee, kurbel mal auch die Wirtschaft mit an.

Bea, jeder ist halt anders und es wird ja auch immer anders gestochen. Ich merke die meist fast gar nicht.
Und wenn wirklich mal eine Nadel blöd sitzt sage ich das gleich und die Nadel wird dann eben umgesetzt.

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So, heute war ich bei 7 Grad und Sprühregen 44 Minuten Schneckenjoggen, so ganz fit bin ich nicht.
2 Gehpausen mussten sein, aber nicht in den 44 Min. eingerechnet.

Futter gab es heute Eierpfanne mit Wildlachs, Chicorree und Tomate und jetzt Schnitzel mit D-Ketchup und Rosenkohl. Nachtisch gibt es Glitsch und Schokoshakepudding mit Amaretto(leider nur Aroma)

Amaretto(leider nur Aroma)

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Du willst doch nicht zum Schluckspecht mutieren, oder?

Kai ich bin schon so gespannt auf das Ofenteil! Kein bespritzer Herd mehr!
Man kann auch Kuchen drin backen, am besten in einer 24-er Springform weil dann am besten die Hitze überall hinkommt.

Da gehört schon Überwindung dazu, bei dem Wetter zu joggen - brrrrrrrrrrrrrrrrrr

Nicht nur bei diesem Wetter!

kritzel schrieb:

Du willst doch nicht zum Schluckspecht mutieren, oder?

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Kai ich bin schon so gespannt auf das Ofenteil! Kein bespritzer Herd mehr!
Man kann auch Kuchen drin backen, am besten in einer 24-er Springform weil dann am besten die Hitze überall hinkommt.

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Bin auch schon gespannt auf dein Bericht.
Ich muss erst mal die laufenden Bestellungen alle bezahlen(Lastschrift+Paypal) ehe ich weiter disponieren kann.

meggi: Da gehört schon Überwindung dazu, bei dem Wetter zu joggen - brrrrrrrrrrrrrrrrrr

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Na ich muss ja mal wieder was tun. Nun muss ich noch mit planschen wieder anfangen aber das schaffe ich auch noch.

Banshee: Nicht nur bei diesem Wetter!

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Du rennst doch auf Arbeit genug und jagst Patienten oder fängst sie wieder ein oder so.

~~~
Gewicht heute sehr unbefriedigend aber ich habe wieder schlecht bis wenig geschlafen.

Egal, weiter geht es.

Futter heute:
Eier-Speck-Paprika-Pepperoni-Pfanne
1 Patrick-Whey-Shake Banane. 60g auf 450ml Wasser hat mich aber nicht so begeistert. Evtl. noch weniger Wasser oder mehr Pulver.
4 Hühnerschenkel mit Gurkensalat