Kohlenhydrate ???

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Lavinchen

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Hey wer kann mir erklären was die Tabellen im Buch hinten bedeuten? da steht immer die anzahl der Kh und dann verdaulich? welchen wert muss ich denn nehmen darf ich die differenz zählen ?? Sicher nicht das wäre zu schön
 
Im Atkinsbuch gibt es einmal die Brutto-KHs, die sind mit unverdaulichen Ballaststoffen, und die Netto-KHs.
Die Netto-KHs sind die KHs, die dein Körper verdaut und verwertet, also rechnest du dir auch nur diese KHs an!
In den deutschen Listen sind von vornherein die Ballaststoffe von den verwertbaren KHs getrennt, so dass sie dir die anrechenbaren KHs zeigen! ;)
 

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