Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

HalliHallo,

nachdem ich nicht so viel andere Beiträge zumüllen möchte, mach ich nun eiiinfach mal ein eigenes Tagebuch

Für diejenigen, die mich zum ersten Mal lesen:

Martina, 23, 1,63m klein
Start 01.06.2014 mit 83,5kg
Stand 07.04.2015 64,1kg

Es fiel mir mit keto eigentlich fast immer sehr leicht. In meiner Vergangenheit ernährte ich mich bereits drei Jahre lang Low Carb (100g KH). Mit Beginn meiner Ausbildung zur Köchin hatte sich das schnell wieder erledigt und die abgenommenen Kilos waren doppelt und dreifach wieder da... nach drei Jahren Durchhalten

Das Ende vom Lied war ein BMI von knapp über 30 somit leichte beginnende Adipositas. Zudem ein leicht beginnendes Lipödem, Haarausfall, Kopfschmerz, niedriger Blutdruck, 24h Müdigkeit, keine Energie... ein richtiges faules Stück eben was so vor sich hin gelebt hat!

Klasse... auf Kohlenhydrate wollte ich nicht verzichten... warum auch immer... Es folgte eine "Friss die Hälfte Kur", eine "Weight Watchers Kur"... das Ergebnis? naja... NÜSCHT
Ein permanentes Kalorien und Fett Defizit schraubte meinen Stoffwechsel nur noch mehr in den Keller.

am 01.06.2014 beschloss ich dann wieder mit Low Carb zu beginnen. Da es eh Sommer war und Grill Saison rutschte ich mehr oder weniger durch Zufall in die Ketose... Googelte über einen seltsamen Geschmack im Mund bei Verzicht auf Kohlenhydrate Und da war es dann um mich geschehen!

Seither beschloss ich maximal 20g KH´s am Tag zu essen und fühlte mich von Zeit zu Zeit immer besser und nahm ab wie von selbst!

Ein selbst eingebauten Bonus von einem "Cheat Tag pro Woche" praktizierte ich bis Dezember/Januar. Seither stockt es ein wenig und das Verlangen ist auch kaum mehr da. So sündigt man halt 1-2 Mal pro Monat. Der Körper verträgt es eh nicht mehr! Müde, Kopfweh, Magenbeschwerden etc... beim Verzehr von zu viel Kohlenhydraten.


Warum mach ich das Tagebuch? Nun ich bin nun 600g von meinem Zielgewicht entfernt und möchte gerne dokumentieren, wie die letzten Schritte passieren und vor allem, was danach noch so passiert!

Vielleicht motiviert es den ein oder anderen wieder oder stärkt einen im Kampf gegen den Jojo!

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Das und dann ist doch eigentlich einfach: In Ketose bleiben, aber mehr essen. Dann wirst du vermutlich nicht weiter abnehmen.
Man muss in Ketose ja nicht abnehmen

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Vermutlich der beste Plan.

Jedes mal wenn ich mir eine kh-lastige Ausnahme erlaubt hatte war es erstmal OK. Dann wurde es aber leider mehr, bis ich wieder ein echter KH-Junkie war und mir Brot, Nudeln und schlimmeres einfach reingestopft habe.

An Feiertagen/Anlässen bis zur Völlerei. Es funktioniert für viele einfach nicht, ein bisschen KHs einzubauen. Letzten endes bleibt es immer ein Ausprobieren, aber es scheitern die meisten am "ein bisschen KH schadet nicht"-Problem, weil man einfach wieder leicht in alte Muster verfällt. Jojo is coming. Hatte gerade mein zweites Jojo. Nicht so schlimm wie das erste, aber schlimm genug.

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

wenn ich weiter abnehme habe ich damit kein problem das zielgewicht ist aber erstmal erreicht... denke das sollte die nächsten 1-2 wochen gut klappen sind ja nur noch 600g

bis ich zu dünn werden... ohje... daaaas dauert aber! :rotfl:

und wie gesagt... das verlangen nach meinen "schummel tagen" ist sowieso verflogen

Vllt interessiert sich ja jmd dafür wies weiter gehen kann, obwohl man sein eigentliches Zielgewicht ja schon erreicht hat Das ist bei mir ja sehr hoch angesetzt mit 63,5kg auf 1,63m und ganz zufrieden bin ich noch nicht mit meinem körper.


Gestern:

Morgens:
3 Tassen Kaffee mit Sahne
20 Mandeln

Mittags:
zwei Hand voll Minisalamis mit 1EL Majo

Abends:
Käselyoner gebraten mit Zwiebel, Knofi, Peperoni, Champignons und viiieeeel Käse

-> noch nicht gewogen!

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Da bin ich gespannt
Wie oft wiegst du dich denn?

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Normalerweise täglich hab aber grad so viel stress und bin oft morgens nicht zuhause. Also wieg ich mich wenn ich daheim bin

Morgen wirds schonmal nix positives bring dank ner dicken Erkältung den ganzen tag nix runter. Mein freund kam dann und hat mir ne fette pizza angedreht. Bin gespannt wie sehr die mich wieder zurück geworfen hat. Durch sonst fast nix essen sollte es aber nicht allzu schlimm werden. Sport fällt ja leider auch flach!

Bin suuuuper genervt!

Der positive Ausblick:
Am 18.4. Hab ich ein tolles fotoshooting mit meinem auto hoff ich werd schnell gesund dass ich in der woche noch bissl was rausreissen kann Motivation pur aber muss ja leider die Füße still halten.

Essen samstag und sonntag:

1 große salami pizza
2 käsewiener
1/2 kuchen Teller wurstsalat mit majo

Das wars... :/

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Das ist ja tolle Unterstützung von deinem Freund :/
Meiner futtert immer Mist neben mir, aber weiß, dass ich nicht darf und würde mir nie mutwillig was andrehen.

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Der isst inzwischen auch keto gottseidank muss ich das selten ertragen wobei mich das normal wenig stört. Aber so nach über nem tag ohne essen war das eeecht fies ^^

waage heute: 64,5kg +0,4kg

Das geht ja noch

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Lieg jetzt eh erstmal so richtig flach heute und morgen hab ich schonfrist und dann gehts wieder in die Prüfungsvorbereitung

Essen für heute: (der plan)

Blumenkohl auflauf mit Sauce Hollandaise, speck, hack, käse
Viiieeeel zitronentee
Noch vanilleeis selber machen

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Hast du eine Eismaschine, oder wie machst du das?

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Ja sone billig mit kühlakku von krups

Macht das eis nicht 100% gefroren aber sagen wir mal 90% ne stunde ins tk dann perfekt. Schmeckt aber so schon sehr lecker!

Hab jez ewig getüftelt weil eis ohne zucker ja hart wie beton wird. Die lösung ist Inulin ein löslicher probiotischer Ballaststoff gern bei interesse auch Rezepte zu vergeben

Ca. 8 kugeln liegen bei ca. 11g kh

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Wenn das Eis fett genug ist (meist durch Sahne, aber vermutlich geht auch ein wenig MCT-Öl) wird es auch nicht so hart.
Ich mache im Sommer gerne mal ein Himbeereis:
200g gefrorene Himbeeren
1 Becher Creme Double
1 Becher Sahne

Alles zusammenrühren und kurz warten bis die Himbeeren die Energie aus den Milchprodukten gezogen haben.
Wenn man die Sahne vorher steif schlägt und im Kühlschrank wieder runter kühlt, wird es lockerer und gibt mehr Volumen.

Alles in allem hat aber immerhin 24 g KH, ist also wohl eher für 2-3 Leute.

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Fett wird leider genauso hart wie wasser wenn es gefriert. Zucker hat die Eigenschaft den Gefrierpunkt zu verschieben und das eis bleibt somit selbst bei -18 grad weich. Sorbit soll die gleiche Eigenschaft haben. Inulin ist ein Ballaststoff. Trockenmasse im eis hat somit den selben Effekt, es wird cremiger

Ich nehme:
200ml sahne
150g Mascarpone
60g Sorbit
5EL Inulin
2x Dr Oetker Vanille Aroma
3 Eigelb

Eigelb mit Sorbit schaumig rühren und den rest einfach gut rein rühren. Ab in die Eismaschine.

Ohne Inulin und mit Süßstoff konnte ich am nächsten Tag mit dem Eis Scheiben einwerfen und Löffel drin abbrechen

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Heute kam der Denkzettel für die letzte Woche.

Gewicht heute: 64,9kg (+800g)

Endlich wird die Erkältung besser und ich hab auch endlich wieder Hunger!

Mit Sport bin ich noch sehr zögerlich... selbst der Weg vom Sofa zum Kühlschrank ist mega anstrengend Das ist nun schon eine Woche ohne Sport
Zuvor machte ich ein 30 tage bauch training. -8cm bauch in der zeit gewicht ging aber nur 1kg nach unten da merkt man mal was muskeln aufbauen so mit sich bringt

Ich würde sehr gerne wieder ins Fitness Studio gehen leider reicht das geld dafür im moment nicht. Da der liebe gott mir im vergleich zum rest des körpers einen sehr flachen bauch schenkte wünsche ich mir so ein kleines dezentes sixpack. Nach dem 30 tage training konnte man immerhin schon die obersten zwei erahnen

Für mehr ist der körperfettanteil einfach noch zu hoch

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Hast du ein Glück, ich wurde mit chronischem Bauchansatz gesegnet, der ist nichtmal geschrumpft, als ich mal im Krankenhaus lag und man schon die Rippen sehen konnte xD
Du wirst schon merken, wann Sport wieder geht

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Dafür hab ich nen... ich nenne ihn... neger popo und seeehr breite hüften

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Gestern gegessen:

2 scheiben eiweißbrot
- mit viel butter und camenbert
- mit Erdnussbutter
1 kuchenteller wurstsalat mit zwiebel und essiggurke
1 scheibe Schweinenackensteak mit käse und majo

Gewicht heute:

65,5 (+1,4kg)

Wie mir dieses rauf und runter auf die Nerven geht... wär mal wieder zeit für ein runter

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Das verflüchtigt sich auch wieder, keine Sorge

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Jop... heut morgen 65,5kg und gerade eben 64,4kg... da is doch wad kaputt xD
Jetzt wird erstmal gekocht!

AW: Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Mach dich mit der ständigen Wiegerei nicht verrückt!