Living Low Carb: Karins TB

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Dieser ist es: https://www.ketoforum.de/backwaren/23225-marmorkuchen-von-lilalaune-phase-ii.html

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Danke schön
Hab zurzeit so Lust auf LC Backwaren

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Harli, mit dem Rhythmus hast Du recht! Ich kam mir heut den ganzen Tag vor, als hätt ich nen Jetlag! Ich stand wie im Nebel... Ganz komisch. Aber ich denke, das wird morgen, spätestens übermorgen vorbei sein. Dann kommt wieder die Büroroutine...

Xossi, ja, ich bin Frühaufsteher, zumindest wenn ich arbeiten muss. Im Urlaub hab ich auch mal bis 7 oder halb 8 geschlafen. Aber da bin ich dann auch später ins Bett gegangen.

Kristin, mir geht es wie Dir. Wenn ich mal mit Backen anfange, kann ich nicht mehr aufhören! Ich stoppe mich dann aber, weil ich ansonsten halt auch dauernd am Futtern bin... Der Kuchen läuft in der Rezepteecke unter Marmorkuchen. Ich hab nur den dunklen Teil gemacht. Und mit Sahne schmeckt der erst! *sabber* Bin gespannt, wie Du ihn findest, kannst ja berichten. Würd mich freuen.

Bin schon richtig müde und Hunger hab ich auch noch, obwohl ich schon einen halben Gockel mit Majo vertilgt hab. Und einen Espresso mit einem halben Stück Schokokuchen hatte ich auch schon. Aber ich bin soooo gelustig!!! Was mach ich bloss?

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Oh, jetzt habt ihr mich auch neugierig gemacht.^^
Das Rezept ist gespeichert und wird vermutlich nächste Woche gleich probiert.

Ich hab' auch grad gut gegessen und es fühlt sich so an, dass jetzt noch etwas Süßes fehlt. Dieses Gefühl finde ich so richtig blöde, weil es frühestens Morgen weg ist, denn jetzt habe ich nix hier, was mir diese Art von Lust auf süß decken würde.

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Haben wohl alle jede Menge Appetit und Süßes muss es auch noch sein.
Hab mich wohl bei euch angesteckt. Ihr könnt euch das aber leisten
im Gegensatz zu mir.

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Xossi schrieb:

Haben wohl alle jede Menge Appetit und Süßes muss es auch noch sein.
Hab mich wohl bei euch angesteckt.

Ihr könnt euch das aber leisten
im Gegensatz zu mir.

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Ich kann mir das Süße auch nicht leisten. Bekomme sofort die Quittung von der Waage.........

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Harli schrieb:

Ich kann mir das Süße auch nicht leisten. Bekomme sofort die Quittung von der Waage.........

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auch wenn du seriös bäckst?

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gurke schrieb:

auch wenn du seriös bäckst?

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Ich nehme nicht zu, aber auch nicht ab. Wenn ich mal mein Gewicht halten möchte, dann ist das eine prima Alternative. Aber beim Abnehmen blockt das bei mir sofort.

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Als ich noch in der Abnehmphase war, habe ich mir sowas auch gespart. Außerdem hatte ich mir meist Auflagen gemacht, wo irgendetwas dann eh nicht ins Ernährungs-Konzept gepasst hätte, z.B. keine Milchprodukte. Daher habe ich es dann gelassen.

Jetzt ist es so, dass ich solche LC-Leckereien mit einem richtig guten Gewissen und Gefühl esse. Da halte ich mich dann auch nicht zurück und ich sehe es als vollständige Nahrung an, das sind für mich nicht die typischen Sachen, die ich früher als Snacks empfunden habe.

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Oh je, und ich dachte jetzt, solange KH + Kalorienbilanz passt, ist alles ok... gerade weil ja in den Backwaren nix schlechtes drin ist, wenn wir selbst backen und die tollen Lebensmittel verwenden...

Ich entdecke richtiges ketogenes Backen gerade erst für mich (Mohnkuchen, Weihnachtsplätzchen, Baguettesemmeln, Käse- und Marmorkuchen...)

Ich wog heute morgen soviel (auch wenn man jetzt null sagen kann woran es liegt.)

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Wie Sonja und Harli schreiben,
ich habe auch festgestellt, dass LC Backwaren (Kuchen, Brot, Brötchen, Muffins etc.) und vor allem auch Milchprodukte die Abnahme hemmen. Wenn ich es übertreibe, nehme ich natürlich auch zu davon, derzeit hab ich es aber ganz gut im Griff. Mein "Problem" ist, dass ich total gerne backe und mit neuem experimentiere (LC tauglich natürlich ). Nun ja, dann ess ich das aber natürlich auch und ruck zuck sind mal ein bis zwei Kilos mehr drauf. Klingt undramatisch ist bei mir aber fast eine Kleidergröße, so dass ich dann wieder vor der Wahl stehe: neue Hosen und es einfach gut sein lassen, oder wieder mal zurückfahren und in die alten Hosen passen...

Kristin,
was hast Du denn die Tage so gebacken, was ich unbedingt nachbacken muss? Neue Rezepte sind mir immer willkommen!

Xossi,
es scheint echt was dran zu sein, dass zur Zeit alle ziemlichen Appetit haben. Vielleicht liegt das an der Jahreszeit oder an den für diese Jahreszeit unüblichen milden Temperaturen??? Bei mir im Büro ist es das gleiche, alle haben Huuunger...

Wir hatten heute übrigens Lachs vom Grill! Das war vielleicht lecker! Danach einen Espresso mit Schokokuchen....hmmmm und danach noch Götterspeise...und danach ne Handvoll Mandeln... Jetzt putz ich schnell mal die Zähne, weil ich noch immer weiteressen könnt...

Wünsch euch nen schönen Mittwoch Abend! Halbzeit!!! Dann ist schon wieder Wochenende!

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Oh da muss ich mal aufpassen, ob das dann bei mir auch die Abnahme hemmt.

Diese Woche bin ich ein wenig an den Baguettesemmeln am verzweifeln. Neuerdings werden die riesige Blasen und der Teig ist nur unten...

Am Montag werde ich mich an einen Käsekuchen versuchen. Hab mir einen tollen Boden aus dem Forum rausgesucht und einen Belag... ich werde berichten und Posten.

Dann liebe ich noch Mohnkuchen, da muss ich aber zuhause das Rezept suchen (heute Abend). Hab dazu schon mal ein Video gedreht, will aber nicht dauernd links hier posten, weil das sonst nach Klickfishing oder Werbung ausschaut :rotfl: ist zwar quatsch aber man weiß ja nie ^^

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An dem Käsekuchen bin ich enorm interessiert, an dem Mohnkuchen auch. Unbedingt posten, liebe Kristin
Ich zehre noch vom Schokokuchen, brauche aber bald mal Abwechslung. Die Käsekuchen waren leider nie der Brüller, immer zu nass, der Boden durchgematscht...:???: Vielleicht hast Du ein besseres Rezept.

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Dann post ich das sehr gerne. Hier mein Lieblingsmohnkuchen.
Wichtig wenn der abgekühlt ist unbedingt gut verpacken, weil er schnell trocken wird und mit Vanillesahne oder Quark als Topping dazu schmeckt er am besten. Leggaaa

Der Käsekuchen dauert noch ein paar Tage =)

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Merci, Kristin! Hab mir das Video grad angeguckt, das ist ja echt ein tolles Rezept, mal was ganz anderes als die üblichen LC Kuchen, die ich kenne.
Muss ich nachbacken, unbedingt, mein Schatz hat das auch grad bestätigt.
Gemahlenen Mohn hab ich noch nie in einem Supermarkt wahrgenommen. Mal gucken, ob es das bei uns gibt...

Bis morgen!

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Ui das freut mich, ich bin glaub ich im Marktkauf fündig geworden, oder selbst mahlen ^^ Ich bin gespannt wie er euch schmeckt.

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gurke schrieb:

Ui das freut mich, ich bin glaub ich im Marktkauf fündig geworden, oder selbst mahlen ^^ Ich bin gespannt wie er euch schmeckt.

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Soviel ich im Kopf habe bekommt man den gemahlenen Mohn beim Real, Kaufland und Marktkauf.

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Man kann gemahlenen Mohn auch günstig beim türkischen Gemüsehändler kaufen.

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Guten Morgen zusammen!
Ich bin am Samstag gar nicht zum Einkaufen gekommen, wir waren den ganzen Tag unterwegs und haben Küchen und Möbel angeschaut. Abends reichte es dann gerade mal noch für die Sauna...
Aber beim nächsten Einkauf wird nach Mohn Ausschau gehalten, unbedingt. Der Kuchen klingt zu lecker und geht mir nicht mehr aus dem Kopf.

Euch allen einen guten Start in die neue Woche!

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Ihr möchtet euch neu einrichten, das wird ja spannend?!
Bei der Suche nach neuen Möbeln kann ich mich gerne verlieren und kann gar nicht genug Variantionen ansehen oder in Gedanken ausprobieren.

Ich bin auch noch nicht dazu gekommen, den Kuchen zu backen. Und bei mir ist es ähnlich, die ganze Zeit kreist er mir gedanklich durch den Kopf. Ich befinde mich gerade in der Zyklusmitte und da bekomme ich ab und zu so richtig Lust auf was Süßes. Meist reicht das Obst im Quark, doch so ein saftiges Stück Kuchen wäre auch mal wieder was.^^