2ter Blick
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Hier eine Anregung aus meiner Versuchsküche, wenn einen mal die Lust auf Marmelade packt.
50 gr. Erdbeeren
Spritzer vom flüssigen Süssstoff.
1 Messerspitze Johannisbrotkernmehl oder Biobin.
Natürlich gehen auch aufgetaute, zuvor gefrorene Früchte, nicht nur Erdbeeren.
Die Früchte klein schneiden, mit der Gabel (zu Mus) zerdrücken. Das Johannisbrotkernmehl einrühren, das Ganze erhitzen, dabei aber rühren, dass es nicht anbrennt. Anschließend Süssungsmittel nach Wahl zugeben. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. Ca. 1 Woche haltbar, wenn nicht vorher weg.
Schmeckt auf selbstgemachten Leinsamenknäcke sehr lecker
50 gr. Erdbeeren
Spritzer vom flüssigen Süssstoff.
1 Messerspitze Johannisbrotkernmehl oder Biobin.
Natürlich gehen auch aufgetaute, zuvor gefrorene Früchte, nicht nur Erdbeeren.
Die Früchte klein schneiden, mit der Gabel (zu Mus) zerdrücken. Das Johannisbrotkernmehl einrühren, das Ganze erhitzen, dabei aber rühren, dass es nicht anbrennt. Anschließend Süssungsmittel nach Wahl zugeben. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. Ca. 1 Woche haltbar, wenn nicht vorher weg.
Schmeckt auf selbstgemachten Leinsamenknäcke sehr lecker
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