Meine Keto-Reise

Danke für deine Antwort, ich hatte schon Angst, mich zu weit vorgewagt zu haben.
Als Schweizer habt ihr uns beim Fleisch viel voraus.
Das ist bei uns nicht so, man schmeckt den Unterschied, je nachdem, wo man kauft.

Dir wünsche ich gute Fortschritte!

Conny60 schrieb:

Danke für deine Antwort, ich hatte schon Angst, mich zu weit vorgewagt zu haben.
Als Schweizer habt ihr uns beim Fleisch viel voraus.
Das ist bei uns nicht so, man schmeckt den Unterschied, je nachdem, wo man kauft.

Dir wünsche ich gute Fortschritte!

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Wie meinst du zu weit vorgewagt? Direktheit ist wichtig und richtig

SonjaLena schrieb:

Meinst du, du könntest hier mal für eine Woche auflisten, was und wieviel du wann isst?

Da könnte alles mögliche n Thema sein, die Nüsse, die Mayo, das Dressing... aber Orakeln ist keine gute Idee. Auch Wurst kann ein Thema sein.
Es ist gerade etwas unübersichtlich.

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Hi SonjaLena, nun wäre es soweit, habe 6 Tage mal aufgelistet weiter unten was wo wie wann ich gegessen habe

Noch ein paar wichtige Vorworte die ich als Kontext zu meinem gegessenen diese Woche habe.
Ich weiss ich ernähre mich einseitig und trinke viel zu wenig. Ich habe hier auch schon gelesen dass ich zu wenig trinke. Da ich das mein Leben lang schon von allen höre komm ich damit klar Ist halt so Beim Salz ist es so dass ich auf meinen Körper höre und einfach „Lust auf Salz“ habe und mir zwischendurch ne Prise beim arbeiten aus der Mis-En-Place in den Mund stecke Denkt ich bin Krank, ist mir egal

Seit ich das mache habe ich auch meine morgendlichen Ketokrämpfe in den Waden nicht mehr, also hör ich kaum damit auf
Ich werde in Zukunft jedenfalls noch mehr Salat oder grünes Gemüse einfliessen lassen in meinen Alltag.
Morgens Kaffee+, Mittags Kaffee+, und Abends dann Essen, hat sich für mich jedenfalls bewährt und ist gut einhaltbar. Würde ich das Essen auf den Mittag schieben wäre das für mich keine Option, ich muss mich abends schon fast rituell zum Tagesabschluss hinsetzen, Podcast anmachen oder sowas, und dann langsam mein Essen geniessen. Jetzt gerade hat es eine Woche super geklappt. Bin gespannt wies am 1.3. aussieht

Zur Erklärung warum meine Ernährung so einseitig ist: Wir kaufen oft im Angebot beim Grosshändler, also hat es zb mal ne 500g Lyonerwurst und ne ganze Salami bei uns zuhause. Und da ich absoluter Gegner von Foodwaste bin, brauche ich auf, was es hat. Darum ist mal ne Woche dasselbe, ich esse jetzt nicht jede Woche genau das

16.2.
Morgen: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Mittag: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Abend: 2 Eier, ca 80g Hartkäse, ca 80g Lyonerwurst, ca 30g Mandeln gesalzen, ca 50g Mayonnaise
Ganztags 1l Wasser, ca 5g Salz

17.2.
Morgen: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Mittag: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Abend: 2 Eier, ca 100g Hartkäse, ca 80g Lyonerwurst, ca 20g Mandeln gesalzen, ca 20g Macademia gesalzen, ca 80g Salami, ca 50g Mayonnaise, 1 Keto on the Go Riegel
Ganztags 1l Wasser, ca 5g Salz

18.2.
Morgen: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Mittag: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Abend: 2 Eier, ca 50g Hartkäse, ca 50g Lyonerwurst, ca 40g Mandeln gesalzen, ca 20g Macademia gesalzen, ca 80g Salami, ca 50g Mayonnaise, 1 Keto on the Go Riegel
Ganztags 1l Wasser, ca 5g Salz

19.2.
Morgen: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Mittag: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Abend: 2 Eier, ca 50g Hartkäse, ca 50g Lyonerwurst, ca 40g Mandeln gesalzen, ca 20g Macademia gesalzen, ca 80g Salami, ca 50g Mayonnaise, 1 Keto on the Go Riegel
Ganztags 1l Wasser, ca 5g Salz

20.2.
Morgen: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Mittag: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl, 1,5dl Blumenkohlcremesuppe
Abend: 2 Stk. Pouletoberschenkelsteak, 250g Rosenkohl mit Speck, ca 60g Mayo
Ganztags 1l Wasser, ca 5g Salz

21.2.
Morgen: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl
Mittag: Kaffee, 3 Kaffeelöffel Erythrit, 1 EL Butter, 1 EL Vollrahm, 1 EL MCT Öl, 20g Salami mit Mayo, je 10g Macademia und Mandeln
Abend: Hackfleisch als Burgerpatty ca 150g, Mayo ca 40g, Rosenkohl mit Speck ca 100g, Eisbergsalat mit Frenchdressing ca 50g
Ganztags 1l Wasser, ca 5g Salz

dersamuel schrieb:

Seit ich das mache habe ich auch meine morgendlichen Ketokrämpfe in den Waden nicht mehr, also hör ich kaum damit auf

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Ich habe gerade gestern Abend auch Salz nachgelegt, denn manchmal, und diesmal wohl Wetterwechselbedingt, bekomme ich mit Mangel mal wieder Gefäßkrämpfe und die Lymphe will nicht so. Wenn ich nicht auf ein Minimum von ca. 10g Salz komme, lagere ich ein. Hat mit dem Aldosteron zu tun. Außerdem ist das auch noch nicht das allgemeine Optimum. Viele verwechseln unser Salz mit den Angaben für Natrium, da gilt aber der Faktor 2,5:1.

dersamuel schrieb:

Zur Erklärung warum meine Ernährung so einseitig ist: Wir kaufen oft im Angebot beim Grosshändler, also hat es zb mal ne 500g Lyonerwurst und ne ganze Salami bei uns zuhause. Und da ich absoluter Gegner von Foodwaste bin, brauche ich auf, was es hat. Darum ist mal ne Woche dasselbe, ich esse jetzt nicht jede Woche genau das

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No Problem. Mach ich ähnlich. Und interessant ist, wenn du mal Quirlies Ernährung in ihrem TB begutachtest so im letzten Jahr: hauptsächlich Wiener ausm Glas - von Lidl. Auch schön, klappt aber.

Zum Essplan komm ich noch, muss ich noch durchdenken, was mir auffällt.

dersamuel schrieb:

Wie meinst du zu weit vorgewagt? Direktheit ist wichtig und richtig

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Als Neuling vielleicht weniger.

Conny60 schrieb:

Als Neuling vielleicht weniger.

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Doch Das gehört sich für mich zwischen Menschen. Ich bin auch Neu hier Habe hier aber mehr gelernt in den knapp 2 Monaten als Jahre vorher

SonjaLena schrieb:

Zum Essplan komm ich noch, muss ich noch durchdenken, was mir auffällt.

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Also über das Wasser müssen wir dennoch reden, könnten Missverständnisse sein.
Ich stelle bei mir fest, wenn meine Gesamtflüssigkeitsaufnahme unter 3 Litern liegt, stockt alles und meine Probleme und ich nehmen zu. Da du Kaffee gesondert zu Wasser aufführst, hoffe ich ja, dass dein Literchen nicht genau aus den 2 Tassen Kaffee besteht?
1 Liter als Gesamtmenge ist definitiv zu wenig. Für ein normales Leben kann es reichen, aber um zu heilen und um abzunehmen reicht es sicher nicht. Warum machst du es dir schwerer als nötig`? Das lässt sich doch sicher bis zum Abend regeln, und dann nochmal, wenn du wieder zuhause den Podcast hörst? Ist doch nur ne Frage, eine Gewohnheit zu ändern - dafür braucht es gemeinhin 21 Tage, damit das Gehirn das akzeptiert. Nur bei Drogen kann es länger dauern, ne schlechte "Gewohnheit" umzustellen.

Würdest du jetzt nur "reine" Lebensmittel verzehren - naja, vielleicht ok - für eine gewisse Zeit. Aber du hast Nahrungsmittel, die stark mit allen möglichen Inhaltsstoffen daherkommen wie Wurst, Salami, Mayo, Frenchdressing, Erythrit, Riegel, die nur mit viel Wasser unschädlich gemacht werden können via Niere und Darm. Bedenke das. Falls dich die Herstellung solcher Produkte interessiert, findest du alle in Verbindung mit Lebensmittelchemiker und Produktdesigner Sebastian Lege - ob man ihn mag oder nicht, er kann einem einige Leuchter aufgehen lassen.

dersamuel schrieb:

Keto on the Go Riegel

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Was ist das? Gibt es dafür mal ne Inhaltsangabe bzw. Zutatenliste bitte?

Ansonsten fallen mir nur noch die 6 Teelöffel Erythrit auf, wo ich nicht auf die wirkliche Gesamtmenge schließen kann. Ich weiß nur, dass E. das Mirkrobiom schädigen können soll. Von daher weiche ich auf dusslige Süßli aus, die ich schon immer gut vertragen habe, sind dann 2-3 Stück am Tag.
Das ist wie neulich die Diskussion über Aspartam und warum Light-Getränke gesünder sein könnten als Zero-Getränke...
Interessant daran war für mich, dass ich einige Leute kenne, die auf Produktveränderung einer Cola und einer Limo bei lidl sofort mit Unverträglichkeit reagiert haben und ohne das zu wissen warum auf Light umgestiegen sind.

Also, es kann immer noch Möglichkeiten geben, die du ins Auge fassen kannst um für dich Verbesserungen zu finden.

Tatsächlich habe ich erst Verbesserungen gefunden, nachdem ich Wurst und Co weitgehend meide und mich auf Fleisch und Speck pur, Eier, Schaf- Ziegen und Rohmilchkäse beschränke und hie und da Chicorée, Pistazien und heute mal Fenchel beschränke. Und Butter und Mascarpone. Also möglichst reine Produkte ohne Zusätze.

Früher, als ich noch jung war und mit Atkins startete, sah meine Auswahl ähnlich aus wie deine - auch dem Tagesverlauf und der Praktikabilität geschuldet. Allerdings mit mindestens 3 Liter Flüssigkeit oft mehr als 4. Weniger brachte mir Kopfschmerzen, weil meine Galle reagierte. Das Zuwenig dickt ja auch den Gallensaft ein, der aber dringend gebraucht wird.

So mehr fällt mir gerade nicht dazu ein.

SonjaLena schrieb:

Also über das Wasser müssen wir dennoch reden, könnten Missverständnisse sein.
Ich stelle bei mir fest, wenn meine Gesamtflüssigkeitsaufnahme unter 3 Litern liegt, stockt alles und meine Probleme und ich nehmen zu. Da du Kaffee gesondert zu Wasser aufführst, hoffe ich ja, dass dein Literchen nicht genau aus den 2 Tassen Kaffee besteht?
1 Liter als Gesamtmenge ist definitiv zu wenig. Für ein normales Leben kann es reichen, aber um zu heilen und um abzunehmen reicht es sicher nicht. Warum machst du es dir schwerer als nötig`? Das lässt sich doch sicher bis zum Abend regeln, und dann nochmal, wenn du wieder zuhause den Podcast hörst? Ist doch nur ne Frage, eine Gewohnheit zu ändern - dafür braucht es gemeinhin 21 Tage, damit das Gehirn das akzeptiert. Nur bei Drogen kann es länger dauern, ne schlechte "Gewohnheit" umzustellen.

Würdest du jetzt nur "reine" Lebensmittel verzehren - naja, vielleicht ok - für eine gewisse Zeit. Aber du hast Nahrungsmittel, die stark mit allen möglichen Inhaltsstoffen daherkommen wie Wurst, Salami, Mayo, Frenchdressing, Erythrit, Riegel, die nur mit viel Wasser unschädlich gemacht werden können via Niere und Darm. Bedenke das. Falls dich die Herstellung solcher Produkte interessiert, findest du alle in Verbindung mit Lebensmittelchemiker und Produktdesigner Sebastian Lege - ob man ihn mag oder nicht, er kann einem einige Leuchter aufgehen lassen.



Was ist das? Gibt es dafür mal ne Inhaltsangabe bzw. Zutatenliste bitte?

Ansonsten fallen mir nur noch die 6 Teelöffel Erythrit auf, wo ich nicht auf die wirkliche Gesamtmenge schließen kann. Ich weiß nur, dass E. das Mirkrobiom schädigen können soll. Von daher weiche ich auf dusslige Süßli aus, die ich schon immer gut vertragen habe, sind dann 2-3 Stück am Tag.
Das ist wie neulich die Diskussion über Aspartam und warum Light-Getränke gesünder sein könnten als Zero-Getränke...
Interessant daran war für mich, dass ich einige Leute kenne, die auf Produktveränderung einer Cola und einer Limo bei lidl sofort mit Unverträglichkeit reagiert haben und ohne das zu wissen warum auf Light umgestiegen sind.

Also, es kann immer noch Möglichkeiten geben, die du ins Auge fassen kannst um für dich Verbesserungen zu finden.

Tatsächlich habe ich erst Verbesserungen gefunden, nachdem ich Wurst und Co weitgehend meide und mich auf Fleisch und Speck pur, Eier, Schaf- Ziegen und Rohmilchkäse beschränke und hie und da Chicorée, Pistazien und heute mal Fenchel beschränke. Und Butter und Mascarpone. Also möglichst reine Produkte ohne Zusätze.

Früher, als ich noch jung war und mit Atkins startete, sah meine Auswahl ähnlich aus wie deine - auch dem Tagesverlauf und der Praktikabilität geschuldet. Allerdings mit mindestens 3 Liter Flüssigkeit oft mehr als 4. Weniger brachte mir Kopfschmerzen, weil meine Galle reagierte. Das Zuwenig dickt ja auch den Gallensaft ein, der aber dringend gebraucht wird.

So mehr fällt mir gerade nicht dazu ein.

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Vielen vielen Dank für dein Feedback.
Ich versuche da mal in der Antwort dir gerecht zu werden

Ja, mein Literchen ist zusätzlich, ich komme also total auf ca 1,6l pro Tag Flüssigkeit.
Ich war nie ein "genugtrinker", jedenfalls in den letzten 40 Jahren nicht. Ich hatte nie Bedarf mehr zu trinken und "stocken" tat gar nichts.

Zutatenliste für Keto on the Go Riegel poste ich ganz unten. Erythrit habe ich als Süssstoff gewählt weil er 0 netcarbs hat. Bezüglich Aspartham komme ich aus einer Medizinerfamilie und habe Studien gesehen die sagen Aspartham sei Krebserregend. Diese Studien sind grösstenteils von Süssgetränkeherstellern finanziert gewesen. Auf der anderen Seite gibt es Studien die einen direkten Zusammenhang mit Krebs verneinen, natürlich von Herstellern von Getränken finanziert, die Aspartham benutzen. Ich kann es nicht WISSEN, darum werde ich keine Sekunde Energie verschwenden was jetzt stimmt.

Bezüglich Mikrobiom habe ich bisher nichts gemerkt.

Ich glaube der Punkt mit der "Wurst" ist gut getroffen. Regelmässig jhabe ich Salami, oder aber fertigen Fleischkäse, Hackbraten fertig angemischt, und dort schau ich nicht auf die Nährwerte zb, kann gut sein dass dort Zucker drin ist o.ä.
Ich hatte regelmässig Kopfschmerzen, 1-3x pro Woche - Seit ich mich ketogen ernähre ist das aber wirklich weg. 2 Monate ohne Kopfschmerztablette gabs vorher noch nie in den letzten Carpsüchtigen Jahren.

Du hast echt interessante Details die ich nicht beachtet habe aufgezeigt, ich denke ich werde auch zB Frenchdressing nicht mehr fertiges nehmen. Fehlt mir nur noch ein gutes Rezept für Schokoriegel oder sowas.

Also denkst du dass es gut sein kann dass ich mit meinen 1,6 Litern Abnehmhemmung entwickeln könnte oder sowas?







Die Zutatenliste für den Keto On the Go Riegel ist folgendermassen: (ketofabrik.com)

dersamuel schrieb:

Also denkst du dass es gut sein kann dass ich mit meinen 1,6 Litern Abnehmhemmung entwickeln könnte oder sowas?

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Du kannst das einfach ausprobieren. Ob es aber bereits ab dem ersten Tag was bringt, kann ich nicht sagen.

dersamuel schrieb:

Zutatenliste

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Das sind die Makros. Ich meinte, die Inhaltsstoffe, was da so alles reingepackt wurde. zb auch welche Polyole/Zuckeralkohole und Zusatzstoffe, sofern die überhaupt angegeben werden müssen.
Sorry, falls das missverständlich war.

SonjaLena schrieb:

Du kannst das einfach ausprobieren. Ob es aber bereits ab dem ersten Tag was bringt, kann ich nicht sagen.




Das sind die Makros. Ich meinte, die Inhaltsstoffe, was da so alles reingepackt wurde. zb auch welche Polyole/Zuckeralkohole und Zusatzstoffe, sofern die überhaupt angegeben werden müssen.
Sorry, falls das missverständlich war.

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Das war nicht missverständlich, ich bin einfach neu in der Thematik, ich hab kann noch nicht jeden Begriff korrekt zuordnen
Ich Versuch mich mal vorsichtig richtung 3 Liter total zu tasten pro Tag

Das habe ich auf der Webseite der Ketofabrik gefunden:

Der Großteil der Kohlenhydrate stammt aus mehrwertigen Alkoholen wie Maltitol, die den Blutzuckerspiegel weniger stark beeinflussen als herkömmlicher Zucker. Eine Portion von 25 g enthält nur 1,1 g Zucker und 5,7 g Kohlenhydrate, wovon 1,2 g mehrwertige Alkohole sind. Diese werden vom Körper anders verstoffwechselt und haben daher eine geringere Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel und die Insulinantwort. Daher können Sie unsere Waffeln genießen, ohne Ihre ketogene Diät zu beeinträchtigen.

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Kannst ja mal hier schauen:

https://simplyketo.de/pages/warum-du-maltit-meiden-solltest

https://www.ketoforum.de/thema/polyole.43750/

https://www.ketoforum.de/thema/maltit-und-andere-polyole-und-atkins.43433/