Miri`s Saftladen

Katzi · 01. Apr. 2013

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Mein Türke hat großen Löwenzahn, aber ich glaube nicht dass das Bio ist.
Ich kaufe lieber in der Biofactory.
Ich hatte heute Brunnenkresse gehabt das schmeckt auch gut, nur als Salat mit den harten Stengeln wars nicht so toll, und nur die Blättchen abzupfen wollte ich auch nicht.
Ich hab mir in der Ökokiste wieder Portulak bestellt das ist auch sehr zart und gut für Smoothies.

Ich mag die alten Kräuter und Blätter.
Stellt Euch mal vor wir würden jetzt Eisbergsalat in den Smoothie stecken:rotfl: da hätte mein Spülschwamm mehr Nährstoffe.

Dany2712 · 01. Apr. 2013

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Ich kann ab morgen auch anfangen, denn mein Entsafter ist am Samstag noch angekommen! :juhu:
Bin mal gespannt wie das so wird.

miri · 01. Apr. 2013

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Dany, schön, dass der Entsafter so schnell geliefert wurde. Nimm zuerst mal Apfel oder Birne in den Saft. Ich deke Orange macht ihn zu bitter. Kannst du ja selbst testen.

Portulak ist sicherlich schwer zu bekommen. Ich habe gerade mal danach gegooglet.

Bis jetzt habe ich nur Saft, Zitronenwasser, Tee und Wasser zu mir genommen. Ich bin richtig stolz. Es klappt anscheinend bei mir besser, wenn ich es mir nicht vornehme und großartig plane, das nimmt den Druck weg. Im Topf ist gedämpftes Gemüse für den Notfall. Das Notfallgemüse nehme ich auch morgen mit zur Arbeit. Nichts ist schlimmer, als nur Saft dabei zu haben und man bekommt auf einmal Hunger und Schwindel.

Ich habe den Vitamix immer noch nicht bestellt. Ich warte bis Mittwoch morgen, dann kommt er vielleicht am Freitag oder Samstag und es kann ihn jemand entgegennehmen.

Dany2712 · 01. Apr. 2013

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Nene, Obst ist mir viel zu gefährlich! Bei meiner Fructoseintoleranz. :???:
Ich mache den einen Saft, den Du schon mal hattest mit Spinat und Mangold usw.
Da sind rote Bete, Zitronen und als "süßes" Obst noch Satsumas drin. Die kann ich vertragen. Falls ich keine bekomme, gehen auch Mandarinen.
Ich will ja nicht gleich mit Krämpfen starten, denn dann schick den Entsafter gleich zurück und gebe auf.
Dat will ich auf gar keinen Fall... :ablehnun:

miri · 01. Apr. 2013

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Dany, rechne die erste Zeit mit Durchfällen, es muss nicht so sein, kann aber, besonders nachdem man sich nach Atkins ernährt hat.

Meinst du, du kannst auch keinen sauren Bio Apfel vertragen...die haben doch kaum Fruchtzucker im Gegensatz zu Mandarinen oder Orangen.

olle socke · 01. Apr. 2013

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GuteMine schrieb:
Zum Entsaften habe ich auch nur die gelbe Schale abgeschnitten. Muss man aber bei Bio-Zitronen sicher nicht, weil man den Abrieb ja auch verwendet. In der weißen Schale sind viele Bitterstoffe. Die sind für die Leber gut.

Wir essen grundsätzlich viel weniger Bitterstoffe als unsere Vorfahren.

Als ich vor rd 10 Jahren in Indien war, gab es ab und zu richtig bitteres Gemüse. Erst dachte ich, dass ich das nicht essen kann, aber es war in Kombination mit dem Rest sehr gut.

Bittergurken sind wirklich gewöhnungsbedürftig und verdienen ihren Namen zu Recht! Aber sie sind sehr gesund. Ich habe sie zu meinen Ayurvedazeiten in homöopathischen Mengen verwendet und sie nie alleine als Gemüse gegessen.

miri · 01. Apr. 2013

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Ich musste gerade doch noch auf mein Notfallgemüse zurückgreifen. Aber das gedämpfte Bio Gemüse hat mir ohne Gewürze, ohne alles mehr als sehr gut geschmeckt. Ob es morgen kalt auch ungewürzt so gut schmeckt, weiß ich natürlich nicht. Ich nehme lieber ein paar Kräuter und Gewürze mit.

GuteMine · 01. Apr. 2013

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Ich konnte nicht den ganzen Tag mit süßen Smoothies zubringen. Zu Mittag hatte ich Lust auf etwas Salziges (gedünstetes Gemüse) und am Abend nochmal.

Morgen suche ich mir ein paar salzige Green Smoothies aus dem neuen Buch. Dann mache ich mir zwei Sorten pro Tag und gut ist.

...
Schon etwas gefunden, was mir schmecken könnte

miri · 01. Apr. 2013

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Ja, nur süß wäre für mich auch nichts, das regt bei mir auch den Appetit an.

GuteMine · 01. Apr. 2013

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Am meisten Hunger hatte ich gleich nach dem Frühstück. Es gab frischen Karottensaft. Nach nicht mal einer Stunde knurrte der Magen.
Danach hatte ich nicht wirklich Hunger, aber ich wollte vom Süßgeschmack weg.

Ich kann das Buch von Boutenko empfehlen. Die Erklärungen sind gut und die Rezepte gefallen mir auch.

Dany2712 · 01. Apr. 2013

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miri schrieb:
Dany, rechne die erste Zeit mit Durchfällen, es muss nicht so sein, kann aber, besonders nachdem man sich nach Atkins ernährt hat.

Meinst du, du kannst auch keinen sauren Bio Apfel vertragen...die haben doch kaum Fruchtzucker im Gegensatz zu Mandarinen oder Orangen.

Miri, ich richte mich nach den Werten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und da werden die Apfelsorten nicht detailliert einzeln aufgelistet.

Das beste Glucose/Fructose-Verhältnis hat danach die Satsuma.

GuteMine · 02. Apr. 2013

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Habt ihr das auch?

Nach Smoothie oder Saft kann ich keinen Kaffee mehr trinken. Nicht, dass das schlecht wäre. Es ist mir nur aufgefallen.

Ich habe auch heute wieder den Espresso weggeschüttet. Gestern Abend wollte ich noch Rosmarintee trinken, aber auch das ging nicht.

Heute nehme ich den Smoothie mit ins Büro und schlürfe ihn mit stilgerecht mit Strohhalm.

Bin gespannt, was mein Kollege dazu sagen wird.

Katzi · 02. Apr. 2013

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Ich kann auch keinen Kaffee mehr trinken vormittags, ich trinke mittags einen Espresso.

GuteMine · 02. Apr. 2013

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Hallo ihr Smoothienasen,
wo seid ihr?

Ich hatte heute einen Bärenhunger und hätte alles essen können, was mir über den Weg gelaufen ist.
Nach dem Smoothiefrühstück, also 1/2 l, fuhr ich ins Büro. Gegen 10 Uhr schlug mein Kollege vor, Kaffeetrinken zu gehen. Kam mir gelegen. Der Kaffee schmeckte nicht sonderlich, aber die leckeren belegten Brötchen, Butterbrezn und Kuchen lachten mich ganz besonders an. Es blieb zum Glück bei Kaffee mit Kaffeesahne.
Um 11 Uhr trank ich den nächsten Smoothie, 750 ml. Danach hatte ich dann so richtig Hunger und futterte eine Leberkässemmel. Das esse sonst nie (sonst greife ich eher süßen Teilchen. :???

Am Nachmittag gab es nur noch Wasser (1 l). Nach der Arbeit, kaum am Bahnhof angelangt, konnte ich mich wieder kaum bremsen. Es mussten noch zwei Krokantostereier und 3 Schokoreiswaffeln dran glauben.

Also, so geht das nicht. Entweder ich nehme mehr Smoothie mit, damit ich alle 2 bis drei Stunden trinken kann oder ich steige auf Gemüse um.

Um das mal auszuprobieren habe ich einen sehr herben Smoothie gemacht. Der besteht aus Brokkolikeimlingen, Rucola, 1/2 Avocado, 2 Tomaten, 2 EL Pesto und etwas Wasser. Von der Konsistenz her ist das eher ein Pudding. Jetzt will ich mal sehen, ob mich das sättigt.

miri · 02. Apr. 2013

AW: Miri`s Saftladen

Ich bin Teetrinkerin, kenne mich mit Kaffee nicht aus. Wenn es hochkam, habe ich einen Kaffee im halben Jahr getrunken. Mache ich nicht mehr, tut mir nicht gut. Mein Körper kann mit dem Koffein nichts anfangen. Schon nach einer Tasse, habe ich Magengrummeln und kann nicht schlafen.

GuteMine, was hattest du für Smoothies mit, waren sie süß, dass du solchen Heißhunger hattest?! Ich würde auch noch zusätzlich Gemüse mitnehmen. Morgen esse ich zum gedünsteten Gemüse auch eine rohe Paprika und eine Kohlrabi.

Bis jetzt habe ich es geschafft, nur Saft zu trinken und grüne Bohnen und Rosenkohl zu essen. Ich bin froh, dass ich nichts mit Blähbauch und Co. zu tun habe, bei diesem Gemüse.

Brokkolisprossen = sehr gesund!

GuteMine · 02. Apr. 2013

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Ich hatte zu viel Obst im Smoothie. Gerade habe ich meinen Frühstücks-Smoothie nach Rezept gemacht. Der ist kaum süß und sehr angenehm.

Rein kamen eine Tasse Heidelbeeren, zwei Tassen Feldsalat, Ingwer, zwei Tassen Wasser. Das sollte 1 l Smoothie ergeben. Bei mir kam ein halber Liter raus. Wahrscheinlich sind in USA die Heidelbeeren größer.

miri · 02. Apr. 2013

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Ja klar, das sind GMO´s (genetisch modifizierte Organismen).

Gard20 · 02. Apr. 2013

AW: Miri`s Saftladen

Hallo an Alle,

Ich habe mich durch diesen Threads angeregt gefühlt, auch mal grüne Smoothies zu probieren.
Ich wollte allerdings nicht so viel Obst nehmen.

Mein erster Versuch (angeregt von einem Video, das guter verlinkt hat):
Zitronensaft, Mangold, Romanasalat, Avocado und etwas Kokoscreme.
Ergebnis: etwas zu säuerlich, lag aber vielleicht auch daran, dass ich weiter kein Wasser zugegeben habe.
Zweiter Versuch: Saft von einer Orange - ansonsten Zutaten wie oben, war mir ein wenig zu süß, aber ich mit Salz und Pfeffer aufgepäppelt.

Und heute nun eine Variante, die mir wirklich genial geschmeckt hat:
Eine halbe Zitrone, dünn geschält und ansonsten ganz gelassen, einige Brokkoli-Röschen, einen halben Beutel Blattsalate (Spinat, Rukola und noch eine Sorte), drei sehr große Erdbeeren, 1/2 Avocado, 2 EL Kokoscreme.
Hat das genial geschmeckt!!

Danke für die guten Ideen, von alleine wäre ich nie darauf gekommen, rohes Gemüse zu pürieren.
Ich werde weiter ausprobieren und immer mal wieder einen grünen Smoothie in meinen Speiseplan einbauen.

Gruß
Gardi

miri · 02. Apr. 2013

AW: Miri`s Saftladen

Hallo Gardi,

schön, dass dich dieser Thread zum Eperimentieren angeregt hat.

Berichte ruhig über weitere Smoothies, wir freuen uns über eine rege Anteilnahme.

Ab morgen bekomme ich weiße Kokosnüsse aus dem Asia Shop, also reines nicht gepanschtes Kokoswasser. Manchmal muss man einfach nur nachfragen.

Katzi · 03. Apr. 2013

AW: Miri`s Saftladen

Miri ich mag Kokos auch so gerne.
Ich finde das Kokosmus von Keimling im Smoothie tatsächlich noch besser als die Kokoswasserkonserve.

Bislang habe ich damit nur gekocht, weil ich dachte das Fett darin löst sich nicht.

Nicht dass es verwechselt wird, es ist nicht das Kokosöl, das auch geht zwar, aber das Kokosmus ist schon solo eine Wucht (einen Löffelvoll mopsen und lutschen....)

Ich bin jetzt in der ersten Stufe des Clean-me-out.

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