Hallo Miri,
ich habe zur Zeit Luxus pur. Mein Mann ist ja seit ein paar Monaten
Frührentner und hat nun nach und nach das Kochen übernommen.
Das ist wunderbar, ich muss nicht ständig mit Essensplanung, Einkaufen
und Kochen beschäftigt sein, Essen hatte doch einen sehr großen Raum
in meinem Kopf eingenommen. Ich habe es ganz ihm überlassen, was ich
natürlich auch erst lernen musste, ihn machen zu lassen und mich nicht
einzumischen. Er kocht LC, auch Hülsenfrüchte, ohne Milchprodukte,
für sich eine KH Beilage dazu, immer viel Gemüse, Rohkost, dazu Fleisch oder Fisch.
Zwischen 13:00 und 14:00 kann ich mich an den gedeckten Tisch setzen,
wunderbar. Ich genieße es total, esse mich richtig satt, zähle keine Kalorien
und habe kein Problem, bis zum nächsten Mittag nichts zu essen.
So habe ich den Kopf frei für andere Dinge, ich denke meistens gar nicht mehr an Essen.
Und es ist leichter, wenn ich nicht ständig in der Küche stehen muss.
Seit ich Jason Fung und andere wieder ausgegraben habe, denke ich nicht
mehr an Kalorien, nur noch an Insulin. Das hindert mich auch daran, schnell
mal was zwischendurch in den Mund zu schieben, weil jeder kleine Bissen schon
zu einer Insulinantwort führt.
Fasten hatte ich immer abgelehnt, meine erste Erfahrung war das Fastenwandern
im letzten Januar, was ich aber nur als Einstieg betrachtet hatte, um wieder ein paar
Kilo abzunehmen, nie hätte ich das als Dauerernährungsform akzeptiert.
Vor allem weil ich dieses esoterische Getue um Heilfasten abgelehnt habe.
Die Amerikaner sehen das viel rationaler.
Ich habe also meine Meinung geändert.
Ich denke inzwischen, dass zeitweises Fasten in Kombination mit LC oder Keto
der Königsweg ist, für mich jedenfalls.
Ich habe mein Zielgewicht von 57-58kg erreicht, möchte nur noch halten,
deshalb LC mit Hülsenfrüchten und nicht mehr streng Keto.
Und ich möchte die Fastenphasen variieren, mal länger, mal kürzer,
wonach mir gerade ist.
Aber erfahrungsgemäß, wie du auch schreibst, manchmal geht etwas, was gut funktioniert
hat, auf einmal nicht mehr.
So, sollte eigentlich nicht so lang werden.
Einen schönen Abend