Natural eating

sixty · 23. Feb. 2010

Ich bin gerade beim Stöbern im Akneforum auf ein Buch gestoßen, das ich noch nicht kenne: Geoff Bond: Natural Eating. Natürlich fit und gesund essen was der Körper wirklich braucht.

Kennt ihr dieses Buch? Kann man es empfehlen?

Ich fand es verlinkt in einem Thread, in dem über low carb und vegetarische Ernährung diskutiert wird.

guter · 23. Feb. 2010

das ist unter dem "bond-effekt" bekannt, hier
zum informieren

sixty · 23. Feb. 2010

Danke, auf der Seite war ich schon.
Ist das nun vegetarisch + low carb? Das geht aus dem, was ich da lese, nicht hervor.

sixty · 23. Feb. 2010

Ahhh, ich habe die Regeln gefunden:

The Golden Rules For Natural Eating

(In Ideal Terms)

1. The food to which as a species we are primarily adapted is soft vegetation and fruit. Think Big when planning volumes of fruit and vegetables. Up to 2 poundsof fruit per day. Up to3 pounds of salads and colored vegetables per day. Put vegetables at the center of the plate.

2. Keep meals simple. The fewer items the better.

3. Eat a minimum of one large salad per day and one pound of fruit per day.

4. Prefer rawvegetables to cooked. When cooking prefer, steaming, baking or stir-fry.

5. Calories, no need to count them. You can eat to satiety provided these rules are followed. Your body, now receiving the correct fuel supply, can do the rest.

6. Restrict all badcarbohydrates. Be wary of anything that comes in a packet, tin, jar, bottle or box. Read the Fine Print! Consult the Glycemic Index Tables, Appendix 1.

7. Restrict red or fatty meat and their products. (Table 1, Chapter 10.) Limitthe consumption of other hard but acceptable proteins (Table 2, Chapter 10.) Concentrate on sources of ‘good’ proteins (Tables 3 to 5, Chapter 10.) Don’t overeat protein.

8. Limit the consumption of dairy products. Ban them if there are signs of intolerance.

9. Be frugalwith fats and oils. Replace bad fats and oils (See Chapter Five) with canola oil. Walnut, hemp and flax oils are also fine. Be cautious with cheese.

10. Favorgood desserts. Return to the thinking that cakes, pastries, puddings, tarts, ice-cream etc. are a luxury to be consumed on red-letter days, like in olden times!
When changing from one category of food to another, allow these times to elapse.
After Fruit
15mn
After Starch
1 hr
After Soft Protein
2 hrs.
After Hard Protein
3 hrs.

11. A well combined meal is either
. uniquely fruit
. uniquely salads and vegetable
. vegetable with a small side-order of good starch
. vegetable with a small side order of good protein

12. Avoid processed foods containing salt. Avoid the use of salt in cooking. Limit the use of salt at the table.

Außerdem kann man das Buch herunterladen. Aber ich glaube, das rentiert sich nicht wirklich.

guter · 23. Feb. 2010

Favorable Carbohydrates
Borderline Carbohydrates

Geoff Bond's Natural Eating

BAD CARBOHYDRATES
Glycemic Indices 65 to 110

High Density - 40% to 100% Carbohydrate
Sugars & Confectionery

Starches (Bakery)
Starches (Cereals)
Warning! EMPTY CALORIES

100 muffin - low amylose
95 Rice Chex
110 maltose
95 French baguette
85 Corn Chex
100 glucose
80 pretzels
85 cornflakes
100 malto-dextrin
80 puffed crispbread
85 Post Flakes
90 corn syrup
75 donut
80 Rice Krispies
90 jam
75 morning coffee cookies
80 tapioca, boiled milk
80 jelly beans
75 rice cakes
80 Team
70 high fructose corn syrup
75 vanilla wafers
75 Cocopops
70 honey
70 bagel, white
75 Total
70 Mars Bar
70 bread stuffing
70 Cheerios
70 Life Savers
70 corn chips
70 gnocchi
65 brown sugar
70 muffin
70 maize
65 white sugar
70 water crackers
70 millet
65 maple syrup
70 wheat biscuits
70 puffed wheat
Breads
65 arrowroot
70 shredded wheat
90 bread, gluten free
65 crispbread, hi-fiber, rye
70 Sustain
70 bread, whole-wheat
65 crumpet
65 couscous
70 bread, wheat, white
65 shortbread
65 Grapenuts
65 bread, rye flour
65 stoned wheat thins
65 Nutri-Grain
65 bread, barley flour
65 taco shells
Fruits

100 dates, dried

Medium Density 15% - 40% Carbohydrate
Starches (Vegetable)
Starches (Bakery)
Starches (Cereals)
85 baked potato
75 waffles
90 rice, instant, ckd 6 min
70 breadfruit

90 rice pasta, brown
Warning! HIGH FAT
Warning! HIGH FAT
90 rice, low amylose
70 French fries
70 croissant, French
75 rice, Sunbrown
70 corn chips

Low Density - under 15% carbohydrate
Starches (Vegetable)

Fruits
95 parsnips
80 potato, microwaved
70 melon
85 carrots, cooked
80 potato, packet, instant
70 watermelon
75 pumpkin
70 potato, boiled
65 pineapple
75 broad beans- rehydrated
70 potato, mashed

70 swede (rutabaga)
70 potato, steamed

70 green pea soup, can

Drinks
95 Lucozade
beer

90 Coca/Pepsi Cola, regular
liqueurs

70 Fanta
wines, sweet

70 orange cordial

Borderline Carbohydrates
Favorable Carbohydrates
Home

das ist die zugrundelegende liste, source:http://www.naturaleater.com/Glycemic-index-bad.htm

sixty · 23. Feb. 2010

Naja.... die ist vielleicht gut für einen Einsteiger, der noch Fanta trinkt und sich sonstige Kohlenhydrate einschiebt, die nicht viel Sinn machen.

Ist gut zu wissen, dass ich das Buch nicht brauche. Mein Geldbeutel bedankt sich

FCM1400 · 23. Feb. 2010

sixty schrieb:
Danke, auf der Seite war ich schon.
Ist das nun vegetarisch + low carb? Das geht aus dem, was ich da lese, nicht hervor.

Kenn ich auch nicht. Vielleicht so etwas wie deutsche Urköstlerin Brigitte Rondholz? Ihren Auftritt bei Maischberger letzten Sonntag fand ich schon sehr interessant, wenngleich das Urkostding doch wohl viel zu extrem für mich ist (ich hab gerade ein Steak vor der Nase , aber nicht mehr lange haha ...)

http://www.urkostmitbrigitte.de

Gruß

Frank

sixty · 23. Feb. 2010

Mit Urkost verbinde ich den Konz und den Wandmaker. Das habe ich laaaaange hinter mir.

In Frankreich gibt oder gab es eine Urköstler Gruppe, die auch rohes Fleisch aß. Kann mich aber nicht mehr erinnern, wie die heißen. Die hatten auch einen Lebensmittelversand.

kidimisa · 24. Feb. 2010

Natural eating war eines der ersten Bücher welches ich im Zusammenhang
mit LowCarb gelesen habe. Ob es nun vegetarisch oder lowcarb ist? Beides!
Ich fand es sehr interressant, allerings kaum umsetzbar.
Erstens wird man irgendwie mit den Affen verglichen, zweitens muss man
danach eigentlich dauernd essen und drittens sind das Massen an verschiedenen
Sorten Obst und Gemüse die erstmal nach hause geschleppt werden wollen.
Und meist kauft man ja nicht nur für sich alleine ein...

Ernährt man sich nach diesem Buch, bin ich der Meinung, man braucht kein
anderes Hobby mehr. Volle Auslastung bei Fulltimejob, Nahrungsbeschaffung
und -zubereitung. ;-)
Wenn man es sich ausleihen kann, sollte man es mal gelesen haben, aber
kaufen lohnt sich nur für Menschen, die ihre Berufung noch suchen.

Honeylein · 24. Feb. 2010

sixty schrieb:
Mit Urkost verbinde ich den Konz und den Wandmaker. Das habe ich laaaaange hinter mir.
.

Ohhja das schöne dicke Buch vom Unkrautamwegesrandpflückenden und Nacktimwaldkopfstandmachenden Konz...

Ich fands ausgesprochen merkwürdig und gerade diese Freikörperkultur ist eine persönliche Sache und gehört ja wohl nicht in ein Gesundheitsbuch.

Vor allem nicht wenns so ein alter Herr ist.

bei George Clooney würde ich mir das noch gefallen lassen.....

Die Franzosen sind doch Paleos oder nennen die Amerikaner nur die französischen Uris, Paleo?

sixty · 24. Feb. 2010

In meiner Urkostzeit, also vor rd 10 Jahren, aß ich hauptsächlich Obst und etwas Gemüse, ganz wenig Nüsse. Das war dann ja auch low carb.
Ich nahm ganz schön ab und fühlte mich gut. Wahrscheinlich deshalb, weil ich kein Brot aß und keine Nudeln.
Im Sommer und Herbst war das kein Problem, da man ja eine Fülle von verschiedenen Obstsorten hat. Im Winter fing ich an zu frieren und als Weihnachten kam, war es vorbei mit mir und der Urkost.

Damals laß ich auch den Konz und wunderte mich über seine Freikörperübungen. Mehr mochte ich den radikalen Wandmaker, der seinen Kochtopf wegwarf. Einer meiner Kollegen war in der Zeit auch auf dem Urkost-Trip. Er räumte seine Küche aus, verkaufte alle Gerätschaften, sogar den Ofen und ernährte sich, Frau und zwei kleine Kinder, vegan.
Das ging mind zwei Jahre lang gut, dann sah ich ihn in der Kantine wieder Nudelberge abbauen.

Dass man, will man sich urköstlich ernähren, Berge an Obst und Gemüse nach Hause und zur Arbeit schleppen muss, das kenne ich auch. Irgendwie war ich immer am Essen. Alle ein bis zwei Stunden musste Nachschub her.
Gut war allerdings, dass man nichts zuberiten musste. Einfach reinbeißen und gut war.

Dieser Franzose hat einen Versand für vegane Sachen. Der bietet Obst und Gemüse in der besten Qualität an. Teuer!

Honeylein · 24. Feb. 2010

Wandmaker da hatte ich auch einiges, ich weiß garnicht mehr was der alles verzapft hat ich hab die Bücher alle schön verhökert....

sixty · 24. Feb. 2010

Der ist bereits verstorben: http://www.roh-vegan.de/
Aber Nachfolger gibt es anscheinend noch.

Ich habe diese Bücher damals inhaliert:
Wandmaker: Willst Du gesund sein? Vergiß den Kochtopf
Rohkost statt Feuerkost
Diamond: Fit for Life
Höhn: Heilfasten mit Früchten
der Franzose => G.C. Burger mit seiner Instinctotherapie
Den großen Gesundheits-Konz fand ich dämlich.
Schnitzer habe ich auch gelesen.

Das Bild von meinem Avatar entstand 1995 oder 1996 beim ersten Früchtefasten. Später lernte ich einen Rohköstler kennen, der damals schon 7 Jahre auf Rohkost war. Das spornte mich an, es ihm gleich zu tun.

Honeylein · 24. Feb. 2010

Genau ich hatte noch alles von Norman Walker und Jay Kordich den Saftsäcken.

Vieles von Amerikanern an Rohkostbüchern, Ann Wigmore und Alissa choen und wie sie alle hießen, bei David Wolfe war ich lange im Forum aktiv.

So lernt man im Leben eingeschlagene Wege wieder zu ändern.

sixty · 24. Feb. 2010

:rotfl::rotfl::rotfl:
Wir sollten heiraten.

Honeylein · 24. Feb. 2010

Dann können wir uns gegenseitig abfragen nach Zitaten aus unseren Büchern oder Bingo spielen wer was wann gelesen hat...:rotfl:

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