Dallas
Motivationsvorturnerin
Also ich komme mit einem Blech locker 2-3 Tage aus, es sättigt sehr gut.
Quei-Brot; PhaseII
- Ersteller kidimisa
- Erstellt am
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Bei mir war es in 2 tagen weg, aber ich konnte den ruhig auf einmal essen!
Ich habe den ohne belag gegessenso viel?? Mein Brot ist nicht so gross
mache ich etwas falsch? ich liege das alles so flach auf den Blach wie Pfannkuchen, stimmt?
kidimisa
Hausmeisterin
Ich mache den Teig aus 4 Eiern, 250g Quark und 30g geschrotetem Leinsamen
oder gemahlenen Mandeln und einer Prise Backpulver und Salz. Dann ist er
sehr flüssig und verteilt sich dünn auf das ganze Blech. Halbe Stunde bei
175°C und fertig.
oder gemahlenen Mandeln und einer Prise Backpulver und Salz. Dann ist er
sehr flüssig und verteilt sich dünn auf das ganze Blech. Halbe Stunde bei
175°C und fertig.
Sehr interessantes Rezept.
Ich hab das gerade fertig.
Mit 4 L-Eiern und 30g Mandelmehl und etwas Brotgewürz.
Weil mir das noch zu zäh war hab ich noch etwa Wasser dazu gemacht damit es sich besser auf dem Blech verteilt.
Sehr lecker, ich hab daraus 12 Stücken gemacht und 5 sind bereits vertilgt.:shock:
Ich werde den Rest einfrieren.
Ich hab das gerade fertig.
Mit 4 L-Eiern und 30g Mandelmehl und etwas Brotgewürz.
Weil mir das noch zu zäh war hab ich noch etwa Wasser dazu gemacht damit es sich besser auf dem Blech verteilt.
Sehr lecker, ich hab daraus 12 Stücken gemacht und 5 sind bereits vertilgt.:shock:
Ich werde den Rest einfrieren.
Also von zäh kann ich bei dem Teig wirklich nicht reden.
Er ist eher sehr sehr flüssig! Er wird so, wie Gossi ihn beschrieben hat.
Ich habe das Brot jetzt auch auf 2 Tage verteilt, aber ohne Belag könnte ich es auch an einem Tag essen.
Überlegt doch mal: Was sind denn schon 4 Eier, 250g Quark und 30g gemahlene Mandeln - das ist doch nicht viel!
Bei mir ist der Teig auch sehr dünn, ich habe dann eine Scheibe belegt und obendrauf noch eine Scheibe gelegt.
Ihr esst das Brot mit süßem Aufstrich??? Ich kann mir nicht vorstellen, dass das schmeckt, da der Teig ja nach Ei schmeckt.
Er ist eher sehr sehr flüssig! Er wird so, wie Gossi ihn beschrieben hat.
Ich habe das Brot jetzt auch auf 2 Tage verteilt, aber ohne Belag könnte ich es auch an einem Tag essen.
Überlegt doch mal: Was sind denn schon 4 Eier, 250g Quark und 30g gemahlene Mandeln - das ist doch nicht viel!
Bei mir ist der Teig auch sehr dünn, ich habe dann eine Scheibe belegt und obendrauf noch eine Scheibe gelegt.
Ihr esst das Brot mit süßem Aufstrich??? Ich kann mir nicht vorstellen, dass das schmeckt, da der Teig ja nach Ei schmeckt.
Dallas
Motivationsvorturnerin
Ich nehme dann auch kein Salz, sondern gebe etwas Süßstoff rein. Mir schmeckts 
Bestimmt auch sehr lecker, muss ich auch testen.Ich nehme dann auch kein Salz, sondern gebe etwas Süßstoff rein. Mir schmeckts
Da ist leider kein Rest mehr, hat sich irgendwie aufgelöst, belegt mit Käse, Schinken und so.
chiana
Stamm Mitglied
- Registriert
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- 19
ich schreibe nur eines nämlich
saulecker...
saulecker...
So 
eben aus dem Ofen geholt (hab mich für Kidis Version entschieden) und probiert - lecker!!! Danke fürs Rezept!!!
Ach ja! Der Trick mit dem verschwindenden Brot klappt wirklich! Einfach mit Margarine bestreichen, ne Scheibe Käse oder Salami drauf legen und SCHWUPP ist es verschwunden *g*
eben aus dem Ofen geholt (hab mich für Kidis Version entschieden) und probiert - lecker!!! Danke fürs Rezept!!!Ach ja! Der Trick mit dem verschwindenden Brot klappt wirklich! Einfach mit Margarine bestreichen, ne Scheibe Käse oder Salami drauf legen und SCHWUPP ist es verschwunden *g*
F
fanta.sie
Guest
Soooooooooo, ich habe mal eben schnell eins meiner mißglückten Stücke aus dem Gefrierschrank rausgenommen und in der Micro aufgetaut - und geknipst
So hatte ich das erste Stück gegessen:
Eierseite mit einer Paprika-Auberginen-Paste bestrichen und dann geteilt. Eine der Seiten mit Rucola belegt und dann dünn geschnittener Tiroler Bauernspeck darauf. Noch ein bisschen Pfeffer und dann 'zugeklappt' - war total lecker
So hatte ich das erste Stück gegessen:
Eierseite mit einer Paprika-Auberginen-Paste bestrichen und dann geteilt. Eine der Seiten mit Rucola belegt und dann dünn geschnittener Tiroler Bauernspeck darauf. Noch ein bisschen Pfeffer und dann 'zugeklappt' - war total lecker
kidimisa
Hausmeisterin
Das sieht allerdings wirklich ziemlich komisch aus. Wobei sich aber
alle einzelnen Zutaten gut erkennen lassen. :lol:
So soll das definitiv wirklich nicht aussehen.
Da ich den Teig über das ganze Blech verteile ist das Endprodukt
auch viel dünner.
alle einzelnen Zutaten gut erkennen lassen. :lol:
So soll das definitiv wirklich nicht aussehen.
Da ich den Teig über das ganze Blech verteile ist das Endprodukt
auch viel dünner.
Brigitta, das Brot sieht doch gut aus,wie Pizza.
Du hast vorher in den Teig schon Speck und Käse gegeben?
Kidi, auf dem Foto ist das komplette Blech bebacken, aber dazu reicht die Menge mit 250g Quark doch nicht.
Du hast vorher in den Teig schon Speck und Käse gegeben?
Kidi, auf dem Foto ist das komplette Blech bebacken, aber dazu reicht die Menge mit 250g Quark doch nicht.
Zuletzt bearbeitet:
kidimisa
Hausmeisterin
Du siehst Käse und Speck??? Sie schrieb doch auch,dass sie es genau nach Rezept gemacht hat. Ich glaube außer
Eier, Quark und Leinsamen ist da nix weiter drin. Jedenfalls sehe
ich da nicht mehr...
kidimisa
Hausmeisterin
Ich dreh mal ein Video und schwöre, dass da nicht mehr drin ist als
250g Quark, 4 Eier und 30g Leinsamen mit ein paar Körnern drauf. :lol:
Und auch mein Backblech entspricht der DIN-Norm! Ick schwöre!
250g Quark, 4 Eier und 30g Leinsamen mit ein paar Körnern drauf. :lol:
Und auch mein Backblech entspricht der DIN-Norm! Ick schwöre!
