Ja glaubst du denn ich hätte gewußt, dass Sojamehl nicht "klebt"
Alles erst seit "Atkins" gelernt
Aber Pfannkuchen kannste locker machen. 1 Ei, ca. 30 g EW-Pulver und Sojamilch oder Milch oder Wasser, mit einer Prise Backpulver werden sie fluffig.
Aber:man muss sie bei wenig Hitze gaaaanz sachte langsam ausbacken, und lange warten, ehe man sie wendet.
Vielleicht gehts auch mti ein bisschen Guakernmehl oder Johannesbrotkernmehl etwas besser.
Aber es geht
Im schlimmsten Fall hast du halt nen zerfallenen Pfannkchen :lol: (mensch, wie heisst das süße Gericht, das wie "Rühr-Pfannkuchen" ist? Nicht "arme Ritter", sondern..........???)