Schaubkost Erfahrungsaustausch

Hoi Siska

So, die Müdigkeit nach dem Essen ist nicht vorhanden, das ist schon eindrücklich. Vorher hätte ich mich jedes Mal hinlegen wollen und schlafen können.
Nun bin ich fit und mir ist wohl.

Super, bist du schon zu Schaub gestossen, wo deine Kinder noch klein sind.

Meine haben heute sehr viel gegessen, viel mehr, als wenn es Getreide gibt. Da assen sie gar nicht viel, hatten schnell einen vollen Magen, dann aber bald wieder Hunger oder Gelüste.
Das Dessert war auch fein, habe diese Waffeln gemacht mit Bananenflocken, die waren echt noch lecker. Mit etwas geschlagenem Rahm drauf, sehr fein.
Ich nehme auch jenen vom Coop, Bio Vollrahm.
Ich habe langsam das Gefühl, dass ich die Äpfel nicht vertrage, auch wenn sie gekocht oder gebacken sind.
Oder ev auf nüchternen Magen, jetzt mit den Waffeln ginge gut.

Super, hast du schon abgenommen!
Ich freu mich auch.
War schon mal 20 Kilo leichter als jetzt, das war vor 4 Jahren. Da hatte ich gut abgenommen mit Bewegung vor allem. Dann ist aber leider meine Mutter gestorben und ich hatte die Kilos retour als Kummerspeck.

Was gibt's bei dir so abends zu essen?

Das steht sogar in einem Schaubbuch, dass Kinder eigentlich von sich aus nach Schaub essen und das Brot gerne weglassen und wir sie dann auffordern, man esse die Wurst nicht ohne Brot.

Ich kaufe die Bio-Würste von Coop. Bestellt hab ich auch noch nicht bei der Metzgerei.

Bis demnächst

liebe Gruess, Korea

Hallo liebe Korla

Sorry, dass ich nicht eher geantwortet habe. Ich hatte viel um die Ohren und eigentlich sollte mich mein Email-Account erinnern, wenn du geantwortet hast. Daher dachte ich immer du hättest noch gar nicht geschrieben, als ich aber soeben mal im Formu direkt nachschaute, siehe da du hast schon über eine Woche geantwortet und fragst dich sicher wo ich bleibe. Und ich habe immer gedacht, wieso schreibt Korla nicht mehr. Tzzzzz.....aber nun bin ich froh, dass wir wieder austauschen können.

Es geht mir soweit gut. Habe ein paar Ausnahmen gemacht letzthin als wir eingeladen waren und im Geschäft ein Buisnesslunch beim Thailänder hatten (Reis und Saucen wo man nicht weiss was drin ist), hatte aber keine Blähungen oder Sodbrennen nur danach mehr Hunger und Müde. Auch bin ich nicht mehr so ring aufgestanden am Morgen und mein Gesicht war angeschwollen, so dass mein Mann mich fragte, als er mich von der Arbeit am Abend abholte (als wir am Mittag den Thai-lunch hatten), ob ich geschlafen habe. Mein Gesicht sehe so auch als ob ich gerade aufgestanden sei !!! Mmmhhh.... Schaub tut mir einfach super gut. In jeder Beziehung und ich bin so dankbar, dass dich auf diese Kost gestossen bin und so essen kann.

Am Abend esse ich viel: Rühreier in Butter gebraten, oder ein Pouletbrüstli mit Rahm, oder sonst ein Stück Fleisch mit Mayonnaise oder Käse mit gekochtem Ei. Einfach ziemlich einfache Menus.

Ahaja das wollte ich dir auch noch schreiben. Als ich diese Ausnahmen machte war ich wieder wie vernebelt im Denken. Ich vermisste diese Klarheit, ich fühle mich wie unter Drogen: "Zucker/Kohlenhydrat-DROGE"

uuppps war gar noch nicht fertig. :shock:

Du schreibst über die Bio-Würste von Coop. Haben die keine bösen Zusatzstoffe drin?

Grüsse dich freundlich und wünsche dir weiterhin gutes Gelingen

Siska

Hoi Siska

Ich hatte das Forum beinahe ein bisschen vergessen. Auch weil ich etwas aus der Schaubkost- Bahn geraten bin.
Ich finds einfach noch schwierig mit den Kindern, diese Ernährungsform zu praktizieren. Mir machen diese Kartoffeln nichts aus, es gibt so viele Zubereitungsarten. Den Kindern verleidet es doch eher, oder ich bin zu einseitig.
Sollte mehr Menüs ausprobieren.

Geht es gut mit deiner Familie?
Ich finde es eindrücklich, wie du auch sofort spürst, dass Getreide einfach schadet.
Ich auch, hatte gestern nach einem Bissen Reis gerade Magenschmerzen.
Ich will nun Schaub wieder strenger durchziehen, fühlte mich letzte Woche auch schlapper und träger.
Ich denke schon, dass die Biowürste nicht lupenrein sind. Aber ich habe mir noch keine Biometzgerei gesucht. Du bist da schon weiter, gell.
Frage mich auch wie die Würste den Versand überstehen, wenn man sie in Bad Ragaz bestellt.

Heute gibt's wieder einmal mehr Kartoffelstock, das lieben die Kinder )

Sei lieb gegrüsst

Korla

Liebe Korla

Schön, dass du dich auch wieder meldest. Ich bin zurzeit auch mit vielen Ausnahmen, die ich mir erlaube oder die die Umstände mit sich bringen, unterwegs. Bin einfach nicht mehr so konsequent,:whistel2: was ich eigentlich möchte. Auch habe ich bemerkt, dass Sodbrennen danach nicht immer ist, was aber immer ist, diese Trägheit, vor allem am Morgen beim Aufstehen. Mmmhhh....

Selbstgemachte oder gekaufte Ofen-Pommes Frites wäre noch eine Alternative zum Kartoffelstock. Oder Rösti? Ich suche auch nochetwas nach verschiedenen Varianten. Ich denke wir könnten ganz lecker essen, es ist nur eine Sache der Organisation und der Umsetzung sprich Arbeit. :wow: Manchmal stinkt es mir einfach etwas neues auszuprobieren, weil ich Müde bin und bereits hungrig bin, und nur schnell etwas mache, was ich bereits kenne.

Ich gebe meinen Kindern vermehr gekochte Eier, auch als Zwischenmalzeit oder Znüni. Eier haben viele wertvolle Vitamine, Eisen, Protein ect. Rühreier mit viel Rahm zubereitet mögen Sie auch sehr. Oder Süsse Rühreier mit Apfelschnitzen drinn, die ich als erstes in der Bratpfanne anbrate bevor ich das Ei+Rahm dazugebe. Mein Mann isst nach wie vor viel Reis mit Fleisch. Ich esse dann einfach nur Fleisch. Ich muss sagen es ist nicht immer einfach. Manchmal esse ich halt etwas ganz anderes als die andern am Tisch, aber meine Familie hat sich langsam daran gewöhnt und stellt auch nicht mehr Fragen.

Mein Ziel ist es, wieder strenger nach Schaub zu leben.

:winke:
Grüsse dich freundlich Korla :lol:
Siska

Hallo ihr Zwei

Melde mich auch mal wieder zu Wort

Nach einem kurzen Abstecher zu Atkins bin ich wieder bei Schaub gelandet, da mir die särereduziert positiven Effekte, wie verschwindende Cellulitis und weniger trockene Haut doch gefehlt haben...

Ich esse allerdings noch KH reduzierter als in der Standard Schaubkost, das nennt sich dann eben Schonkost nach Schaub.

Zum Thema Kinder kann ich euch empfehlen, kauft doch die Glasnudeln aus Bohnen/Erbsen als Kartoffel-Alternative.
Wenn man die in etwas Boullion mit Safran kocht, schmecken sie sehr gut und sind nicht so blass
Sohni mag sie gern, und auch mein Männe isst sie.

Hallo Siska

Wie hat mir doch die Motivation gefehlt letzte Woche, ich merke es gerade. Der Austausch tut so gut und motiviert, auch wenn man mit Ausnahmen lebt. Oder gerade deshalb, weil man sieht, dass andere es auch so machen.

Danke noch für den Tip mit den Pouletbrüstli mit Rahm, mach ich gleich morgen. Eier habe ich ja nun immer genügend zu Hause.

Ich will mich nun auch wieder mehr motivieren. Eine Tochter hat immer den Apfelkuchen gefrühstückt, sie hat auch bemerkt, dass sie so leistungsfähig ist und kein Hungerloch hat am Vormittag.
Nun will sie etwas anderes zur Abwechslung, Eier mag sie eben nicht so. Schade.
Neulich kam die jüngste auch ausgehungert vom Spielen nach Hause, da gabs auch Käse und eine Cervelat.


Ja, Ofenkartoffeln könnt ich mal noch machen, danke. (Leider finde ich die Smileys nicht)

Sei lieb gegrüsst

Korla

Hallo Schaeublerin
Ich habe auch mal Atkins praktiziert, fühlte mich eigentlich sehr gut dabei. Aber es ist doch eine beträchtliche Einschränkung. Und ich fühlte mich eigentlich auch oft fröstelnd, weil die erlaubten Nahrungsmittel halt alle kühlen.
Bei Schaub geben die Kartoffeln halt immer so eine schöne Wärme im Körper.

Gruss

Korla

Hallo Korla

Ja der Austausch tut gut und motiviert mich auch sehr :lol:

Mag eine Tochter wohl ein Müesli mit Bananen, Apfel und Mandeln-Scheiben oder -Splitter mit Rahm. Schmeckt mir manchmal am Morgen sehr. :crazy:

Mit meinem Gewicht geht zurzeit nix, kein Wunder bei all den Ausnahmen :roll: !!

Heute, ist ein neuer Tag und bis jetzt bin ich recht gut unterwegs:fannkuc:

Morgens: Rührei mit Apfelschnitze in Butter gebraten + Kaffee mit Rahm
Mittag: Glasnudeln 50g, 1 Büchsli Thon an einer Rahm-Curry-Chili-Sauce mmmhhh war echt lecker, Glasnudeln mengenmässig wahrscheinlich etwas zu viel.

Nun mal sehen wie es weitergeht. :rotfl:
Ich habe es in der Hand. Ich entscheide. :trampoli: (die Smilys stehen bei mir rechts neben dem Text, den ich schreibe).

Auf alle Fälle wünsche ich uns viel Erfolg.

@schäublerin Welcome back !
Danke für den Tipp mit dem Safran mit Glasnudeln, dann sind die schön gelb und Safran-Gewürz mag ich sehr.

schön, wenn wir uns gegenseitig unterstützen können (wir Schweizer, gell) Deutsche sind aber auch herzlich willkommen :lol:

Irgendwie, weiss man es, bzw. man spürt es - Schaub ist das richtige, aber die Umsetzung im Alltag. Mmhhh... vor allem wenn man eingeladen ist. Aber auch einfach, weil die KH's so gut schmecken, wie Gipfeli, Zopf und Pizza.

Schäublerin, wie ist es eigenltich bei Atkins, bei den Würsten etc. ist ja auch Zucker drinn. Beachtet man das bei Atkins nicht oder zählt das als KH. Würde heissen, dass Weisser Zucker erlaubt ist? Liebäugle etwas mit Atkins, weil die Leute so gut abnehmen.

Wünsche auch dir einen gute Wiedereinstieg zu Schaub.

Liebe Grüesse
Siska

Die Kh`s bei Atkins in den Würsten werden mitgezählt, aber meist sind es sehr wenig. Oft nur <1g/100g
Ich hab in so fern den Unterschied gemerkt, das grade die verarbeiteten Wurst und Fleischwaren zu Wassereinlagerungen im Bindegewebe geführt haben. Schwupp waren meine Cellulite wieder da.

Abnehmen hat bei mir leider auch mit Atkins nicht so geklappt.
Hatte die selben Gedanken wie du Siska.
War leider ne Weile ziemlich in ner Schilddrüsenunterfunktion, und da ging gar nix mit Abnehmen...

Man kann aber auch bei Schaub ordentlich KH`s einsparen.
Ich esse z.B. nur Morgens ganz wenig Obst in Form von z.B. Banane (ca. 1/3) und ein viertel Apfel in Sahne. Am Mittag in Form von erlaubten Gemüsen oder Salat, aber nur sehr wenig, ca. 100g, wie bei Atkins.
Abends gibts keine Kh`s.
Auf Kartoffeln verzichte ich zur Zeit ganz, bis ich wieder Normalgewicht habe.
So komme ich meist auf etwa 20-30KH/Tag.

Versuchungen zu widerstehen, ist Gewohnheitsache.
Ich hatte auch anfänglich zwei Rückfälle, aber LC gehts mir einfach besser!

Es gibt ja genügend schaubige oder LC Alternativen.
Z.B. hab ich mir entöltes Mandelmehl bestellt, zum Backen. Gibt ja noch mehr Nussmehle.
Und ich verwende auch Erytritol zum Süssen.
Ich denke ab und zu ist das schon OK.

Ist entöltes Mandelmehl dann besser als Kartoffelmehl? Evtl. weniger KH?

Erytritol musste ich zuerst googeln, was das ist. Gemäss Schaub bewirkt dieser Zuckerersatz aber auch das selbe wie echter Zucker. Insulin wird ausgeschüttet und danach entsteht Heisshunger/Hungerloch. Weil unser Körper Süss von Künstlich-Süss nicht unterscheiden kann. Kalorie hin oder her. Daher lieber abgewöhnen, habe ich mir gesagt, obwohl ich ein unglaubliches Süssmaul habe. Es ist aber eine Gewohnheitssache. Und Bananenflocken helfen mir bei starkem "Gluscht" über die Runden.

Am Nachmittag fällt es mir besonders schwer nichts Süsses zu essen. So nach dem Mittagessen als Abrundung etwas Süsses mmmmhhh....:lol: das sind halt noch meine schwachen Seiten.

Hat jemand von euch das Buch Krankheitsfalle von Stefan Schaub gelesen. Ich bin gerade dran. Man da stehen ja Sachen drinn. Es wird einem richtig übel, ab den Geldgierigen Marketing Strategien des heutigen Kranken-Systems.

Viel Durchhaltewille und Erfolg wünsche ich uns allen, die die sich aktiv am Thread betätigen und auch die, die still mitlesen :lol:!

Tschüüüüüüüüüüüüüüüsssssssssssssssssssss

Danke, Schaeublerin, noch für den Tipp mit den Glasnudeln. Hab sie auch schon zu Hause, mit Curry ist eine gute Idee.

Ich hatte letzt Woche und diese auch Mühe, nach dem Essen nicht zum Zucker zu greifen.
Wenn ich strikt schaube, gelingt das mir sehr gut.
Also, morgen wieder strikt.

Nein, das Buch habe ich noch nicht gelesen. Ist sicher spannend und motivierend. Ich finde die Krankheistfälle auf der WebSite noch spannend. Wenns gerade mit der Motivation nicht so klappt.

So, bald kommen die Kinder nach Hause, dann gibts für sie Bananen und ein Schüsselchen Nature Chips.

Was eindrücklich ist, wie die Kinder mit Schaubkost weniger Zucker verlangen und auch ich bin viel gelassener und kann auch mal ruhig bleiben, wenns laut wird. ;-) (bei mir kommen die Smileys immer nur im Titel)

Liebe Korla, ich freue mich auf über einen Austausch ohne Smilies :lol: !

Das stimmt, was du schreibst, strikt nach Schaub = keinen Süsshunger (ausser bei mir vor den Tagen). Ist schon toll, wenn man satt und zufrieden ist ohne Süsses. Schaub zahlt sich so oder so total aus: auf allen Ebenen: geistig, körperlich und überhaupt es ist einfach SUPER!

Jetzt müssen wir uns "nur" noch daran halten ! Möge es uns gelingen und der Erfolg uns neue Motivation sein.

Liebe Grüssli
Siska

@Korla
.... und danke für den Tipp der Krankheitsfalle auf der Webseite. Kannte ich nicht und ist total spannend und motivierend.....:lol:

entöltes Mandelmehl hat nur 3.5g KH auf 100g
Kartoffelmehl hat satte 80g

Also im Kinderbuch von Schaub steht über Zuckeralkohole nur drin, das sie ggf. zu Blähungen oder Durchfall führen können.
HIer meine ich gelesen zu haben, das es eben nicht zur Insulinausschüttung führt.
Muss wohl jeder für sich austesten.
Ich hab bei normalem Gebrauch ab und zu noch keine Probs gehabt, auch nicht mit anschliessendem Heisshunger.

Das Heisshungerproblem hab ich eher, wenn ich zu wenig Fettanteil beim Essen hatte.

Ach ja, das Kinderphänomen, weniger Süsshunger kenn ich auch. Er ist auch deutlich ausgeglichener ohne Hungerlöcher.
Gut als Zwischenmahlzeit eignen sich auch Nüsse oder ein Wienerli. Gern mag er auch Salami (ich weiss Zusatzstoffe... aber ich finde z.T. muss man auch KOmpromisse eingehen, grade wenn man unterwegs ist).

@schäublerin
aha, das wären ja gute Aussichten für mein Süssmaul:crazy:. Hoffnung, hoffnung :jump1: !

Empfiehlst du das Schaubbuch für Kinder? Habe auch überlegt, ob ich es kaufen soll.

Danke für den Tipp ! Auch mit dem Mandelmehl.
toll dieser Austausch :jump2:

Ich find das Buch gut. Ist auch Schwangerschaft und Stillzeit, so wie auch Beikosteinführung mit drin.

Ich hab schon einige süsse Sachen mit Mandelmehl gebacken, auch schon mal ein Brotrezept probiert. Klappt fast 1 zu 1 im Austausch mit Weizenmehl.

Nette Rezepte gibts hier:

http://www.lecker-low-carb.de/low-carb-rezepte/?page=8
http://soulfoodlowcarberia.blogspot.com/

wow das tönt ja ganz lecker. Wo kann man das Mandelmehl und auch Erytritol kaufen? :help11:

Danke für deine Tipps !! Eine Welle speziell für Dich :laola:

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen gell!?

Ich hab beides in D bestellt. Wir haben ne Lieferadresse an der Grenze. Weiss grad nicht mehr wo das Mandelmehl herkommt.
Anbieter sind z.B. Buffbody, oder lcw-shop, oder auch bei Amazon.
Wenn du Tante Google fragst, gibt es Mandelmehl aber auch in der CH.
Erytritol gibts am günstigsten über http://www.xucker.de/

herzlichen Dank für die Links und Tipps :juhu: Schäublerin !