AW: schluss mit dick sein
hier das rezept für die kokosmakronen
für ca. 50 Stück
4 Eiweiß
ca. 100g Süßstoff
200g Kokosraspel
1/2 TL Backpulver
Vanillearoma nach Geschmack
Achtung: Jeder Zuckerersatz hat eine andere Süßkraft, deswegen lieber weniger nehmen, abschmecken und bei Bedarf nachsüßen!
Eiweiß sehr steif schlagen, bis es eine stichfeste weiße Masse ist. Süßstoff und Backpulver zugeben und abschmecken. Kokosraspel und Aroma mit dem Teigschaber unterrühren.
Jeweils ca. 1 Teelöffel der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Das Blech in den auf 150°C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze, Mitte) schieben.
Nach 25 min. sind sie fertig.