Senf ist nicht gleich Senf

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guter

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Slow Food
soviel auswahl, warum immer das gleiche,
nimm doch mal Chili Dog Mustard


Chili-Dog-Mustard+Plochmans.jpg


für jeden geschmack ein anderer geschmack ;)

mein favorite:

Jim-Beam-Senf-Original-Mustard+Jim-Beam.jpg
 
oh ja, die Jim Beam White -Honig Senf Sauce http://www.bottleworld.de/whiskey/jim-beam-white-honig-senf-sauce.html ist sensationell... ich habe meinen Eltern so eine kleine Flasche abgeschwätzt ;) ... sie hatten 2 Whiskey-Flasche mit dem Stoff...

Leider hat sie auch richtig viel Zucker drin :-(

Online habe ich jetzt die Nährwerte nicht gefunden,
nur von der anderen Jim-Bean-Soße...
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/diverse_jim_beam_und_reg_original_bbq_sauce/index.html
Jim Beam Original BBQ Sauce

Nährwerte für 100 g
Brennwert
Kalorien 110 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 26 g
Fett 0,2 g

26g KHs in 100g Soße... :(

Gut, daß man eigentlich immer nur ein Löffelchen davon isst .... *sabber*

ist die lecker.... :p
 

Jim Beam:
ZutatenSenf (Weinessig, Wasser, Senfsaat, Salz, Kurkuma, Paprika, Gewürze, Knoblauchpulver, natürlich Aromen), Zucker, Honig, Jim Beam Bourbon Whiskey, Wasser, Pflanzenöl, Xanthan Gum, natürliche Aromen, Cayenne Pfeffer, Konservierungsstoffe: E202, E211.


...is nicht dein Ernst??? ein Haufen Chemiekram:noe:


da ist der Chili schon besser:
ZutatenWeißer destillierter Essig, Wasser, Grad 1 Senfkörner, Zucker, Salz, Gewürze (roter Pfeffer, Zwiebelpulver, Kümmel, getrocknete Zwiebeln, Chilli-Pfeffer, Auszüge von Paprika und Kurkuma), Karamell-Kulör, Milchsäure, natürliche Aromen (Gewürznelkenextrakt)

Allerdings kann natürliche Aromen so ziemlich alles bedeuten....


Ich empfehle Senf aus Monschau (auf Märkten und im Fachhandel)
https://www.senfmuehle.de/start/Online-Shop/Senf/index.html?

Leider stehen auf der Seite keine Inhaltsstoffe dabei, nach meinen Erfahrungen sind die chemiefrei. Außerdem hat der Monschauer Kaisersenf meinen senfskeptischen Mann zum Senfesser bekehrt. :god:
 
is nicht dein Ernst??? ein Haufen Chemiekram

so ganz kommt man leider nie an dem chemiekram
vorbei, da muss man sich arrangieren, man hat ja
auch ab und zu mal barbecue gäste (ich viel aus USA) ;)
 
...und denen setzt du vor, was sie von zu Hause kennen?? Da gibt es doch, gerade wenn man sich im Dunstkreis von SlowFood bewegt eine Menge Alternativen. Mit fertigen Grillsaucen kenne ich mich nicht so aus, sind mir zu teuer und kann ich selbst (geht doch gaanz einfach und schnell ;-)), beim Senf gibt's da aber eine Menge guter Sachen.
 
es geht auch um die auswahl aus anderen ländern,
alternativen ist das stichwort

selbstverständlich mache ich barbecues so wie alle
es von Boston her gewohnt sind, alternativ stehen
natürlich auch andere sachen zur verfügung :lol:

aber ich bin ja kein Slow Food prediger, bei anderen
bin ich eher tolerant, strengere maßstäbe lege ich nur
bei mir selber an :cool:

und, was oft vergesen wird, es gibt absolut schlanke
und gesunde leute, die essen und trinken können,
was sie wollen, ohne das man es Ihnen ansieht

und das ist bei meinem kollegen- und bekanntenkreis
die regel, nicht die ausnahme
 
@Perdita

jetzt habe ich doch direkt mal einiges bei
der Senfmühle bestellt, Frau findet die senfpöttchen
toll, ich bin neugierig auf die geschmäcker :lol:

Kaisersenf00016%281%29.jpg
 
:D Die Pötte machen was her, ich benutze die alten auch für allem mögliche Kram. Bin gespannt, wie der Senf bei euch ankommt.

Ich tue mich schwer mit fast allem, wo Aroma drin ist und mag das auch nicht meinen Gästen vorsetzen. Habe ich auch fertige, bekannte Grillsoßen, wird viel zu denen gegriffen - kennt man ja, mag man...........gibt's nur selbst gemachten Kram greifen alle zwangsweise dazu und: Überraschung lecker!!!
Allerdings ist meine Besucherschar eher kleiner und wenig international. ;-) Missioniert wird bei uns auch nicht, aber das Essen ist immer lecker, alle kommen jedenfalls immer wieder....>:)
 
@perditaX: danke für deinen beitrag! >:)

...da hab ich den laden doch fast vor meiner haustür und bin seit nem jahr nicht mehr dagewesen - voll vergessen...
qualität und geschmack find ich echt super (mein absoluter favorit ist honig/mohn), und die pöttchen sind der hit!
 
@perditaX: danke für deinen beitrag! >:)

...da hab ich den laden doch fast vor meiner haustür und bin seit nem jahr nicht mehr dagewesen - voll vergessen...
qualität und geschmack find ich echt super (mein absoluter favorit ist honig/mohn), und die pöttchen sind der hit!
Manchmal weiß man gar nicht zu schätzen, was man so vor der Haustür hat. ;-) Wir waren vor 2 Jahren mal in Aachen und da gab es auch einen Abstecher nach Monschau, da wir den Senf schon vom Weihnachtsmarkt kannten. >:)
Ich bin aber ganz froh, dass ich weiter weg von den belg. Pommes wohne. :shock:
 
hallo zusammen,

da ich immer schon sehr gerne senf gegessen habe - bin ich auf den
"MAILLE Dijon Originale" Senf gestoßen!! Ist etwas scharf - aber sooo gut!

Zutaten: wasser, senfkörner, branntweinessig, salz, säurungsmittel(citronensäure) konservierungsmittel E224

KEIN ZUCKER und KEINE KH!!

gibt bei hit oder im V-markt so um die 1.50€
 
Manchmal weiß man gar nicht zu schätzen, was man so vor der Haustür hat. ;-)

...recht haste! ;)

...und das, was weiter weg zu kriegen ist, ist eh immer interessanter. nicht umsonst fahren wir gerne immer wieder in den norden und decken uns dann mit sprotten ein - sowohl in fester als auch in flüssiger form >:)

oh - und es gibt noch gefährlicheres als belgische pommes, nämlich niederländische friet of satesauce - die sind echt :twisted:...
 

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