Smoothies and Juices - Low Carb

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Sonja, ich hab den Omniblend V und bin damit sehr zufrieden - die Smoothies werden schön fein und cremig, kein Vergleich mit dem "Gulasch" im Video
Kann ich also nur empfehlen und ist preislich definitiv im Rahmen.

Das Rezept im Video stelle ich mir geschmacklich übrigens grausig vor :shock:

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hier mal zur Vollständigkeit der guten blender → Omniblend V Review

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Ich mixe zu Hause ja mit dem Gastroback meines Freundes, und cremig wird es immer. Jetzt gibt es aber in Schwabing eine neue Smoothiebar, in der ich einen Smoothie aus dem Vitamix probiert habe. Himmel, ist das ein Unterschied! Man sieht es nicht, aber man spürt es im Mund und der GEschmack ist irgendwie ausgewogener, homogener. Solange mein Budget nichts neues hergibt, ist der Gastroback für mich in Ordnung, aber sobald das Studium fertig und ein Arbeitsvertrag unterschrieben ist, wird ein Vitamix meine erste Investition

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nach dem Beispiel wie es nicht geht → hier mal wie es richtig ist

und dann noch mal ausführlich, wie man Grünkohl Chips herstellt

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hier ein Vergleichstest zwischen den 2 zuletzt gezeigten
Mixern → Omniblend vs Bianco Primo

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Danke Guter - für die vielen Tipps.
Mein vorläufiges Ergebnis ist, dass ich mit dem was ich hab einfach mal nur wesentlich länger zugange sein muss um aus Gulasch ein Haschee zu machen, das ist dann weniger brockiges Zoigs.:lol:

Aber mal zurück zu Kürbis.

Ich habe gestern und heute Schmusies mit Hokkaido gemacht, die waren null bitter. Allerdings habe ich auch jeweils nur 100g Hoka genommen, zB heute morgen war super orange und lecker:
100g Hokkaido mit Schale, 100g Fenchel, 50g Ananas, 1 Knofel, Dill, Petersilie, Leinöl, Zitronensaft

Gestern dazu im Vergleich - auch lecker:
60g Avocado, 100g Hokkaido mit Schale, 30g Kokosfleisch, 1 Knofel, 3cm Ingwer, Dill, Petersilie, 60g Kopfsalat, 30g Olivenöl + 50g Ananas

Dazu fiel mir weiter ein, dass ich ja seit Jahren rohen Kürbissalat produziere, einfach fein gerappt oder gehobelt mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Ume-Essig.

Oder ich fermentiere rohen Kürbis wild milchsauer, schmeckt auch lecker, bleibt aber ein bisschen fest. Deshalb mach ich das dieses Jahr feiner.

Also ich meine, die verschiedenen KH-Angaben bei zB Hokkaido hätten auch mit dem Reifegrad zu tun. Je länger der lagert umso milder, süßlicher und trockener wird der Kürbis durch die Reifung >>> weniger Wasser mehr Reife mehr KH. Das ist meine logische Schlussfolgerung

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Grüne Smoothies – warum sind sie so gesund?

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Nachdem nun klar ist, dass meine Schmusies nix mit den gS zu tun hat, von denen Guter schreibt, da ich ja nur mit 24tausend U/min unterwegs bin und mein Zeugs so brockig ist wie im Vergleich der Mixer Omniblend vs Bianco Primo - da frag ich mich doch, was ich hier tu?

An das Reinheitsgebot von Boutenko mit 2-3 grünen Gemüsen + Wasser halt ich mich ja auch nicht. Ich hasse "Reinheitsgebote"! Warum da gesagt wird, dass man nicht mehr rausschmecken kann, weiß ich nicht, vermutlich wird bei jedem Geschmacksblindheit unterstellt.

Als ich ein Kind war, hatten wir einen Mixer von Vorwerk, der hatte auch sehr hohe Drehzahlen und war fast unverwüstlich - ein Urgroßvater vom Thermomix sozusagen. Meine Mom hat damit nur Bananenmilch fabriziert, sie war ne Süße. Aber mein Paps, meine Oma und ich haben alles reingeworfen was Grün war und aus dem Garten kam. Mit Vorliebe Brennnesseln mit Knofel und Gänseblümchen. Oder Löwenzahnblüten mit Mineralwasser, oder Kräuter mit Gurke oder oder oder. Wir haben dafür kein Kochbuch gebraucht und Kräutern liegen bei uns in der Familie. Wenn man in der Pfalz jemanden bei Vollmond mit ner Sichel über Wiesen und Waldlichtungen huschen sah, wars vielleicht einer von uns...

Muss denn in der heutigen Zeit immer jemand was als Erfindung beanspruchen, was andere lang vor ihm - und zwar ganz selbstverständlich - taten? Ich kann solche Geltungssucht nicht ausstehen und dieses "Herumgepapste"! Allerdings gebührt Boutenko & Co dennoch Dank im Namen derer, die von allein nicht auf sowas gekommen wären. Oder auch von mir, die ich mich sonst nicht oder erst später erinnert hätte.

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An das Reinheitsgebot von Boutenko

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das besagt, keine Stärkeprodukte, kein ÖL und keine
tierischen Produkte in den gS

es geht bei den gS darum, daß Chlorophyll die Hauptzutat ist
und die gS leicht ohne grossartige Verdauungsarbeit innerhalb
kurzer Zeit aufgenommen werden

der Sinn der Hochleistungsmixer ist das Aufbrechen der
Fasern → und dann ist der gS nun mal automatisch cremig

niemand will Dir irgendetwas aufdrängen, hier schreibe ich nur,
wie es optimal sein sollte

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Sonja,
Guter schreibt und verlinkt hier auch nur seine Meinung bzw. die Videos, die ihm gefallen - es gibt keine gesetzlichen Vorschriften, bei deren Übertretung man verhaftet wird

Ich bin mir sicher, dass selbst stückige Smoothies immer noch besser sind als gar kein Gemüse - lass Dich da nicht beirren

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Sorry Guter - a mea culpa. :god:

War gerade etwas angefressen bei Lesen.
Wir hatten analoge Themen die ganze Woche ... ganz mit Luther: Wes das Herz voll ist, des läuft das Maul über. :srevo: In dem Fall das Getippe.

Dabei kennen wir das hier ja auch alle: Irgendeiner, der mit Buchschreiben Geld verdienen will, klaut sich ein Thema und arbeitet es um. :twisted: Früher konnt man ja einfach eins in einer anderen Sprache klauen und übersetzen lassen und für Eigenprodukt ausgeben, aber in Zeiten von Plagiatssoftware muss man schon frecher werden und direkt abschreiben oder behaupten, dass man eigentlich selbst beklaut wurde. :noe: Nee. Vor allem im Bereich therapeutischer Anwendungen ist das ja gang und gäbe. Wer was werden will, muss sich mit einem Geschreibsel etablieren.:leb: :dafür: :dagegen: :freibier:

Apropos Freibier: Ich geh jetzt mal n Schmusie machen - wie der Name schon sagt, hat nüscht mit gS zu tun, ist einfach nur raw-wild-lecker. In diesem Sinne PROST

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Also meine sind Grün, aber immer mit einem Löffel Öl oder Körnern, ohne fehlt mir was.

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Ihr seid ja echt goldisch! :band:
:laola:

Ich kann schon eine echte Nervensäge sein, wenn ich zB wissen will, warum pflanzl. Fette anders verstoffwechselt werden wie tierische oder wo ich das nachlesen kann, gerne auch englisch, frz. oder spanisch. Zur Not auch noch russisch - aber bitte kein chinesich - denen glaub ich kein Wort in Sachen Forschung.:twisted:

Ansonsten les ich immer gerne Bücher von Päpsten und Päpstinnen - man lernt doch nie aus. Was ich davon nehme, steht auf einem anderen Blatt.

Ursprünglich wollt ich ja gar nicht an Schmusies ran - noch so ein Gerät in meiner kleinen Küche - bäh. Doch die Praktiker hier im Forum, die sind für mich glaubwürdiger als jedes Buch, es ist echt gelebtes Leben!

Von daher: DANKE für euren Zuspruch, ich schmuse weiter!

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Für alle Saft und Smoothieanhänger ein Buch wie man eine Feststoff-Smoothie Variante Veganer aber ohne Soya und Hochleistungssporttauglich hinbekommt.

Brendan Brazier Veganer in Topform , er nennt seine Ernährung g Thrivediät die er selber entwickelt hat und damit LS Triathlet gut Muskeln aufgebaut hat.

Ich finde es interessant vor allem da er rät sich ganz langsam rauszulassen und immer mehr einzusteigen mit der Zeit.

Ist vielleicht für die zaghaften ein Weg.

Ich werde seine rohkostenergieriegel alle durchprobieren.

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Hallo Doris,

kannst Du vielleicht noch den Titel des Buches nennen? Danke

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Vegan in Topform mein Brett hat noch was drangehängt.

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Nachdem ich vorhin gerade eine Vitamix gekauft hab, so 3-2-1-meins, denke ich auch noch weiter. Dafür hat man ja Hirn mitgekriegt schließlich.

Es gibt für meine Jupiter-Keramik-Getreidemühle auch einen Combi-Press-Vorsatz für Obst+Wurzeln+Co zu pressen und zu entsaften. Kennt den jemand oder hat Erfahrung in der Hinsicht?

Denn ich hab irgendwo im Keller auch nochmal ne alte Jupiter-Handbetrieb-Fleischwolf-Weihnachtsgebäck-Fruchtpresse-Nuss+Gemüse-Reibe. Die würds ja eigentlich auch tun, oder? Zumindest wären die Umdrehungen doch stark reduziert und ich hätt' Training für die Schulter+ARme :lol:

Beides müsst ich wahrscheinlich im Freien veranstalten, denn wenn ich mich erinnere ist das doch recht klebrig im Allgemeinen. Aber das ist die große Kelterpresse für Apfelmost auch...

Ich denk schon mal vor ...

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SonjaLena schrieb:

Nachdem ich vorhin gerade eine Vitamix gekauft hab, so 3-2-1-meins, denke ich auch noch weiter. Dafür hat man ja Hirn mitgekriegt schließlich.

Es gibt für meine Jupiter-Keramik-Getreidemühle auch einen Combi-Press-Vorsatz für Obst+Wurzeln+Co zu pressen und zu entsaften. Kennt den jemand oder hat Erfahrung in der Hinsicht?

Denn ich hab irgendwo im Keller auch nochmal ne alte Jupiter-Handbetrieb-Fleischwolf-Weihnachtsgebäck-Fruchtpresse-Nuss+Gemüse-Reibe. Die würds ja eigentlich auch tun, oder? Zumindest wären die Umdrehungen doch stark reduziert und ich hätt' Training für die Schulter+ARme :lol:

Beides müsst ich wahrscheinlich im Freien veranstalten, denn wenn ich mich erinnere ist das doch recht klebrig im Allgemeinen. Aber das ist die große Kelterpresse für Apfelmost auch...

Ich denk schon mal vor ...

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Hallo SonjaLena,
ich würde es auf jeden Fall ausprobieren mit der Getreidemühle.
Aber mit einem Vitamix bist Du doch bestens ausgestattet.
Und kannst die besten Smoothies machen.


Viele,fröhliche Grüße,
Christiana

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Das klingt nach viel Spülarbeit, die der Vitamix definitiv nicht macht.

Ich habe beim Greenstar auch diverse Vorsätze zum Fruchtleder oder Energiebällchen herstellen, aber da reinige ich länger als ich esse

Ich habe mir um beim Thema Jupiter zu bleiben den Entsafter angeschaut, der steht in der Nachbarschaft im Geschäft.

Der Einfüllschacht ist so winzig, da muss man einen Apfel achteln

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Honey108 schrieb:

Das klingt nach viel Spülarbeit, die der Vitamix definitiv nicht macht.

Ich habe beim Greenstar auch diverse Vorsätze zum Fruchtleder oder Energiebällchen herstellen, aber da reinige ich länger als ich esse

Ich habe mir um beim Thema Jupiter zu bleiben den Entsafter angeschaut, der steht in der Nachbarschaft im Geschäft.

Der Einfüllschacht ist so winzig, da muss man einen Apfel achteln

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Naja, den Einfüllschacht kenn ich ja schon, das müsst ich in Kauf nehmen. Es wäre nur die für mich einfachste Möglichkeit um rohe Säfte aus allem zu produzieren, da ich den Jupiter ja habe ging es nur noch um den Vorsatz.

Doris, ich sollte mir das wirklich mal in Ruhe anschauen gehen. Mal kucken, wo es sowas zur Ansicht gibt, vielleicht im Reformhaus. Bei uns gibt es da nicht so viele Möglichkeiten. Mir wird schon was einfallen.

Und solange kann ich ja die Schmusies abpressen, wär dann ja auch Saft. Irgendwo hab ich noch ne Presse von meiner früheren Tofu-Produktion. Menno, was man so alles schon getrieben hat...