Cherimoya
Stamm Mitglied
Schon so oft gegessen und supereinfach, dass ich es doch mal hier kurz erwähnen will. Spitzkohl hat nur 2-2,5 KH auf 100 g, gibt es lange Zeit im Jahr und ist gegenüber Weißkohl zarter, leckerer, kh-ärmer und verdauungsfreundlich (verursacht keinen Blähbauch oder ähnliches).
Spitzkohl grob in Streifen/Stücke schneiden
Rapsöl in der Pfanne erhitzen
mit ordentlich Salz darin braten.
Schmeckt sehr lecker und ist auch gut als Beilage tauglich...
Ich selbst esse nach allen möglichen Versuchen mit Spitzkohl am liebsten einen großen Teller nur gebratenen Kohl.
Ja - ich bin mir bewußt, dass es kein "richtiges Rezept" ist, aber Boo´s Pilzpfanne hat mich motiviert, das hier zu veröffentlichen, da auch ich manchmal nicht auf die einfachsten Sachen vor lauter Denken komme.
KAI bitte habe Nachsicht mit mir ABER extra für Dich knobele ich in den nächsten Tagen noch ein raffinierteres Rezept aus - Versprochen!
Gekocht schmeckt der Spitzkohl gar nicht doll aber gebraten in Verbindung mit dem guten kalt gepressten Rapsöl und ordentlich Salz entwickelt der Spitzkohl einen ganz anderen besonderen Eigen-Geschmack - Das muss man mal probiert haben, finde ich. Und geht ganz fix.
lg Cherimoya
Spitzkohl grob in Streifen/Stücke schneiden
Rapsöl in der Pfanne erhitzen
mit ordentlich Salz darin braten.
Schmeckt sehr lecker und ist auch gut als Beilage tauglich...
Ich selbst esse nach allen möglichen Versuchen mit Spitzkohl am liebsten einen großen Teller nur gebratenen Kohl.
Ja - ich bin mir bewußt, dass es kein "richtiges Rezept" ist, aber Boo´s Pilzpfanne hat mich motiviert, das hier zu veröffentlichen, da auch ich manchmal nicht auf die einfachsten Sachen vor lauter Denken komme.
KAI bitte habe Nachsicht mit mir ABER extra für Dich knobele ich in den nächsten Tagen noch ein raffinierteres Rezept aus - Versprochen!
Gekocht schmeckt der Spitzkohl gar nicht doll aber gebraten in Verbindung mit dem guten kalt gepressten Rapsöl und ordentlich Salz entwickelt der Spitzkohl einen ganz anderen besonderen Eigen-Geschmack - Das muss man mal probiert haben, finde ich. Und geht ganz fix.
lg Cherimoya