stelpa (ver)sucht ihr Glück im Entzug

AW: stelpa (ver)sucht ihr Glück im Entzug

ok danke. da werd ich mich auch mal umsehen!

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urks, schon wieder so viel Fett! Damit kann ich (noch?) nicht wirklich umgehen. bäh.
Außerdem fühle ich mich heute auch dick. Und irgendwie war ich den ganzen Nachmittag essenstechnisch unrund.
Aber ich als Frau habs damit der Ausrede leicht: es liegt an der Periode. ;D

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wow ich hab jetzt gerade mal deine Eingangsposts gelesen und muss sagen, du hast echt viel geschrieben :lol:

Sport bringt bei dir nichts? Bestimmte Körperteile kann man nur chirurgisch ändern - leider. Das Problem kenne ich. Aber wenn man das macht, wirkt das so Tussi-mäßig, dass man es dann doch lieber nicht macht.

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Ja hab viel geschrieben gell *g*.
Sport bringt sicher was. mach ich auch sehr viel. Derzeit geht grad relativ wenig figurtechnisch weiter... das war am Anfang natürlich nicht so.
Aber ich mach jetzt trotzdem so weiter, weil ich nicht die ganze Zeit was umstellen will.

Also bezüglich chirurgischer Eingriffe habe ich schon einiges angesehen, was da so im Netz herumschwirrt und da gibt es durchaus solche und solche. *g*

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So, heute werden mal ein paar Zwetschkenknödel probiert. Ich bin gespannt.
Hab dazu genau ein einziges LC Rezept gefunden und habe mir schon ein paar Möglihckeiten herausgeschrieben. Das Problem ist ja, dass ich mich mit den Mehlen trotz aller Leserei noch nicht wirklich gut auskenn und deshalb icht so leicht substituieren kann! Gut ists, wenn schon jemand anderer herumprobiert hat und ich aus dessen Erfahrungsreichtum schöpfen kann *chch*.
Und ja... durch die Zwetschke ists natürlich sowieso schon obstig und KH-lastig. Ich weiß
Ich hab mir mal notiert, dass zwei von den normalen Knödeln (ohne Zwetschke) um die 18KH haben müssten.
Zwei mit Mandelmehl sollten um die 7KH haben
zwei wo Weizenmehl und Sojamehl 50:50 beträgt sollten um die 11KH haben.
Ich möchte auch versuchen, statt Mandelmehl geriebene Mandeln zu verwenden und die Butter entsprechend zu reduzieren....

Es wird mords ein Gepantsche und ein Chaos in der Küche geben... seh ich schon... ich hoff, ich verhau nicht den gesamten Topfen wär wirklich schad drum!

Freund kriegt sie mit Kartoffelteig.
Bei uns daheim gabs die immer schon mit Topfenteig, daher mag ich sie so lieber. Bei ihm gabs immer Kartoffelteig. Und ich weiß noch, als er mal so Knödel aus Kartoffelteig gemacht hat: die lagen in meinem Magen wie Steine.
Hascheeknödel sind doch auch mit Kartoffelteig...? Vielleicht war nur sein Teig nicht gut *g*.

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Marillen-Knödel sind auch mordsmäßig lecker! Probier statt Mandeln lieber Eiweisspulver. Experimentierst du auch mit Gluten? Meins kommt morgen erst, daher kann ich da noch nichts sagen, aber hier werden die Pfannkuchen mit Gluten hoch gelobt.

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Naja, Ei ist ja sowieso drin, daher dachte ich, ich werd keines verwenden. aber das wird sich ja noch zeigen

Ehrlich gesagt denke ich, dass auch Gluten nicht gut ist für den Körper. Mir gings sogar kurz vor KH Reduktion vermehrt um Glutenreduktion. Natürlich gehts damit dann leichter etwas zu backen. Aber wie gesagt... ich glaube, Gluten sind für den Körper auch nicht zuträglich.

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Schaut doch mal, ob Ihr hier nicht ein paar schöne Sachen findet. Die Leutz sind auch Foris hier, hab sie aber schon lange nicht mehr gelesen.

Lieben Gruß

söckchen

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danke, de Seite werd ich mir gleich mal anpinnen!
Aber fürs Ausprobieren hats noch nicht viel gebracht *g*

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So, heut hatte ich ein, wie ich finde, recht gutes Abendessen.
einen guten Salat (jaja... ich mag halt Salat ) mit Eisberg, vier Cocktail-Tomaten, Gurke Olivenöl, Sesamöl und ein paar Spritzer weißer Balsamico
geräucherte Forelle
zwei Essiggurkerl
halbe gebratene Zucchini
Dijon Senf und Mayo dazu.

Mein Freund hat die Mayo gesehen und probiert und festgestellt, dass er noch keine so gute Mayo gegessen hat

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Klingt echt lecker! Bräts du die Zuchini in Scheiben/ Würfel/ ...?

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In Scheiben.
gestern hab ich sie ohne Öl angebraten, weil mein Freund mal meinte, dass das besser ist. Vorgestern hab ich sie zuerst in Öl ertränkt... Ich finde beides gut!
Ich hatte noch ein oder zwei Blätter Schwarzwälder Schinken. Da hab ich auch ein Röllchen gemacht mit Schinken und gebratener Zucchini, einen Tupfen Senf oder Mayo drauf... auch recht lecker (man könnte noch einen Käse, wie Mozzarella oder so mit reinwickeln).

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Gestern Abend hatte ich also etwas über 8 KH - wobei der Salat ja schon über die Hälfte davon ausgemacht hat!
Mich stört das ja nicht so

Gestern war ich auf ca 40g KH. Ich notiere gerade wieder recht genau und erkenne somit, wo meine KH herkommen, sollte ich dann mal runterkommen wollen, seh ich schnell, an welchen Schrauben ich drehen muss. Und derzeit kommen meine KHs hauptsächlich aus Obst, buntem Gemüse und Milchprodukten. Obst und buntes Gemüse kann ich mal auch einfach weglassen, wenn ichs brauch - die Milchprodukte nicht, denn ich hab derzeit nur die Möglichkeit auszuwählen zwischen keinem Frühstück, oder Topfen-Mascarpone-Frühstück. Da wähl ich meistens zweiteres!

Ich komme also langsam rein... ein kleines Fazit:

Nudeln gehen mir hauptsächlich wegen der schnellen Zubereitung ab.
Zucchini-Nudeln gehen auch schnell - keine Frage - aber geschmacklich doch weit langweiliger als echte Nudeln. Macht nichts.

Obst esse ich ja ein wenig. Interessanterweise hab ich früher auch nie viel Obst gegessen und jetzt hab ich viel mehr Lust drauf. Sind vielleicht die Vitamine?

Brot. Tja... das liebe Brot... Ich hab nicht unbedingt viel Brot gefressen. Ich hab halt zum Beispiel zu Mozzarella-Tomaten Caprese eine Scheibe Brot dazu gegessen. Oder am Abend eine Art Brettljause gerichtet, so wie gestern, aber halt mit Brot.
Jetzt hab ich zwar Eiweißbrot im Gefrierfach, aber darauf hab ich auch wenig Lust. Aber ich muss ja auch noch das andere von Ölz kosten. Das vom Hofer hat außerdem 14KH, das von Ölz 7 oder 8....
Auf jeden Fall gehts nicht um dieses Brot... Es ist das Wurzelbaguette und solche Sachen, also eher helles Brot, das mir abgeht. Ich habs mir für WE ja erlaubt, weshalb ich mich dann immer drauf freu!
Da fällt mir ein, ich heut Vormittag noch Brot kaufen gehen! :shock: das ist so gemein! Ich hatte nie so viel Lust auf Brot, wie hier, wo ichs so frisch vom Bäcker kaufen kann. So gutes Brot hab ich noch nie gegessen (und witzigerweise haben das auch Gäste von uns schon gesagt. Von dieser Bäckerei sind alle total begeistert... aber dort backt ja auch u.a. der Onkel meines Freundes )

Schokolade und Kuchen.... Ja, auch das geht mir ab teilweise. Auch hier: besonders Kuchen hab ich nie so viel gegessen... hatte ich selten daheim, weil es mir ums Geld zu schade war usw... aber jetzt, wo ich ihn nicht mehr esse, kommt er mir umso leckerer vor im Kopf *g*. Auch hier habe ich mir ein wenig Kuchen erlaubt fürs WE. Meistens ist eh keiner vorhanden *g*. Wir haben etwas eingefroren, aber da mein Freund auch keine Süßspeisen isst, zahlt sichs nicht aus, da was aufzutauen! Dann hab ich eben auch keinen. und ein Stück kauf ich mir auch nicht. Schokolade ess ich auch am WE kaum. Zumindest nicht, wenn wir outdoor sport machen, da ich einfach keine mitnehme. Da ist meine Süßgkeit dann das Brot und Obst.:rotfl:

Wirklich spannend finde ich, wie süß alles wird. Das ist mir auch aufgefallen, als ich vor zwei Jahren zur Fastenzeit meine Süßigkeiten gestrichen habe. Es war erstens interessant, wie süß alles schmeckt und es war zweitens interessant, wie schnell es wieder "normal" schmeckt *g*.
Dennoch kann ich sagen, dass ich seit dieser Zeit viel weniger nasche! Ich habe zwar gelesen, dass "man" nach so einem versuchten Entzug mit Rückfall mehr Zucker essen würde als davor, aber das trifft auf mich nicht zu. Die Zeiten, wo ich eine Tafel Schokolade auf einen Sitz verspeist habe, sind zwar schon länger vorbei, aber eine Tafel hat selbstverständlich keinen halben Tag gehalten. Nach dem Süßigkeitenfasten hab ich mal - Frust? keine Ahnung - wieder eine Tafel relativ zügig gegessen und danach war mir schlecht... Ja, also schon seit damals hab ichs geschafft, zu reduzieren.


Dann noch etwas: ich hab jetzt noch drei Wochen Zeit meine Bikinifigur zu trimmen :rotfl:
Hab das gestern gesagt, Antwort meines Freundes "du hast eh a Bikinifigur". Meine Antwort "weil ma immer an Bikini tragen kann, wurscht wies ausschaut?" er lacht: "jo genau"
Ma könnt ihm da jetzt Boshaftigkeit unterstellen. Aber das tu ich nicht (ich hab ja den Blödsinn gesagt). In all den Jahren hat er noch nie ein negatives Wort über meine Figur verloren, wurscht wie ich selbst gejammert hab.

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feines Fazit
Obst: nee, sind nicht die Vitamine, da sind ist in Gemüse viel mehr drin.
Vergleich mal die Zucchini von gestern
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_zucchini_roh/
mit einem Apfel
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_apfel_frisch/

Alle angegebenen Vitaminwerte sind bei der Zucchini höher als beim Apfel.
Selbst bei Vitamin C, das man dem Obst immer nachsagt. Und Zucchini ist wirklich keine Vitamin-C-Bombe. Dafür nimmst du sowas wie Blumenkohl, der hat 5 mal soviel Vitamin C wie Äpfel.

Der Unterschied ist, dass 100g Apfel 11,4g KH enthalten Zucchini 2,3g .

Den Hieper auf Obst bekommt man vom Zucker, denn von den 11,4 sind auch noch 10g Zucker, bei der Zucchini 1,8g.

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Ja stimmt, Karfiol (=Blumenkohl) wollt ich sowieso bald mal in Angriff nehmen, wegen deines Links! ich werd das nämlich mal ausprobieren müssen

Ja, wird wohl Zucker sein, hast recht. Trotzdem, kann man gerne auch als Ausrede definieren, wenn man möchte, finde ich Zucker direkt aus Obst sinnvoller als Zucker aus einer Schokolade o.ä. Immerhin ist beim Obst doch noch mehr anderes Zeug drin. *g*


ach ja, noch zum Fazit dazu:

Kohlenhydrate am Abend machen hungrig in der Früh. :shock:
Nun werdet ihr alle sagen "Mensch Mädel, das haben wir dir doch schon von Anfang an gesagt!"
Ja eh, aber es ist mir erst jetzt durch die Beobachtung wirklich aufgefallen! Ich kenn diesen quälenden Hunger in der Früh schon lange. Ich werde es weiter beobachten, ob es auch von anderen Sachen kommt, aber derzeit fällt es mir wirklich bei den KH am Abend auf. Wirklich interessant!

Ich war vorhin Brot kaufen. Und wie das geduftet hat mmmmmhhhh.
Ich hätt mir fast ein Minifutzistückl abgerissen. Aber nein! Heute nicht! Ich habs mir für morgen erlaubt. Das ist früh genug!

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Bist du bereit das alles zu essen/ macht es dir nichts aus? Weil wenn nein, warum kaufst du es dann? Das macht es doch nur schwerer?

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Die Menschen sind unterschiedlich. Manche halten eben nur so lang durch mit ketogenem Essen und reduktion der Kalorien, weil sie diese geplanten Tage mit sonst nicht erlaubtem Essen haben. Manche machen nur einzelne Mahlzeiten, die eventuell nur einmal im Monat sind. Das ist ganz unterschiedlich. Den Leuten ist es auch ganz bewusst, dass sie mindestens 2 bis 4 Tage bei ihrer Abnahme verlieren, weil sie die Zeit erstmal brauchen, um auf den vorherigen Stand zu kommen. Besonders viele essen im Urlaub, was es da halt so gibt und sind sich dann bewusst, dass sie erstmal 1 bis 8 Wochen brauchen, um das wieder abzunehmen. Das ist eine Kosten-Nutzen-Rechnung, die jeder für sich selbst machen muss.

Edit: Es gibt auch Menschen, die schwören drauf als Abnehmhilfe. Sie behaupten ihr Stoffwechsel wird dadurch gepusht und sie nehmen dadurch in den folgenden Wochen umso besser ab.

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Guten Morgen,
das mit dem Brot kenne ich sehr gut!!Ein frisches Natursauerteig-Roggenbrot mit Butter und Tomaten drauf ist was Feines.
Hab ich auch öfter gemacht, dass ich es gegessen habe. Immer als "Belohnung" für irgendwas. Du bist ja gesund, warum sollte man sich das nicht mal gönnen?
Guten Appetit, lass Dir das Brot schmecken!

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Skip schrieb:

Guten Morgen,
das mit dem Brot kenne ich sehr gut!!Ein frisches Natursauerteig-Roggenbrot mit Butter und Tomaten drauf ist was Feines.
Hab ich auch öfter gemacht, dass ich es gegessen habe. Immer als "Belohnung" für irgendwas. Du bist ja gesund, warum sollte man sich das nicht mal gönnen?
Guten Appetit, lass Dir das Brot schmecken!

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Danke!

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RuGu schrieb:

Bist du bereit das alles zu essen/ macht es dir nichts aus? Weil wenn nein, warum kaufst du es dann? Das macht es doch nur schwerer?

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Ich esse dieses ganze Zeug sehr gerne und freue mich immer aufs Brot!
Es ist also ganz anders für mich.
gestern hab ich so überlegt, dass es doch sehr KH reich war. Und dann ist mir aufgefallen, dass ich früher immer so gegessen hab und nie wirklich Probleme hatte. Ja, als ich angefangen hab, mich für die Ernährung zu interessieren, war ich zu unförmig. Das hatte viele Gründe (ganz bestimmt auch dieses Hotelessen)....
Ich möchte außerdem gar nicht rein ketogen leben, wenn ich nicht durch Krankheiten wirklich einen Grund dafür hätte. Wenn ich lese, dass manche, die es schon lange machen, nach dem Genuss von KH einen Kater haben, dann denk ich mir, das will ich nicht. Ich will, dass mein Körper eine Hochleistungsmaschine wird rotfl, die jeglichen Brennstoff optimal nutzen kann (wobei mir bewusst ist, dass derzeit die Ketolysefähigkeit wohl noch nicht so stark ist... aber man fängt ja mal irgendwo an...)