stelpa (ver)sucht ihr Glück im Entzug

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selbst gemacht?

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ja

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hab grad das rezept entdeckt

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Ja ich habs gepostet, weil mans sonst vielleicht schwer findet *g*

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Stelpa, die Klamotten von E9 sind toll! Sind dir die Hosen nicht zu lang?

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Naja, die eine ist sowieso zum Raufstrecken (da is unten innen Karomuster - also raufstrecken gehört fast dazu *g*).
Ich hab nur die eine.
Hab noch zwei Black Diamond ausm Ausverkauf

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So, heute hab ich mal diese Nutella selbst gemacht.
Hab EW-Brot (gekauft von Ölz) zwei Scheiben aufgetaut und Nutella drauf gemacht.
1) Das Brot von Ölz schmeckt besser als das vom Hofer UND hat weniger KH!
2) Das Brot nimmt der Nutella fast den Geschmack...
3) echte Nutella ist viel besser
Fazit daraus:
Ich denke, ich gönne mir eine echte Nutella auf echtem Brot an meinem Cheatday, anstatt diesen Versuch alles irgendwie zu substituieren... hm...

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Welches Nutella-Rezept war das denn?

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Das von hier. Ausm Forum. Phase II

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Jetzt hab ich mal die Pfannkuchen versucht. diese 0KH Dinger ausm Forum. Na grausig! Extrem eiig!
Mit Schlag verfeinert schmeckts etwas besser, dafür kann man die Dinger nicht drehen oder wenden... aber dafür kann mans essen...
um den Eigeschmack etwas zu entfernen hab ich noch Birkenzucker dazu geworfen... irgendwie wars dann doch zu süß. oder halt irgendein Geschmack, der irgendwie komisch ist...
Jetzt brauch ich tatsächlich noch was herzhaftes hinten nach! Wurst und Käse stehen schon am Tisch und ein Essiggurkerl wirds wohl dazu werden *g*

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Sodala heut hatte ich vor die Leslie nochmal mit zum Walken zu nehmen, weil heute mein Rasttag ist sporttechnisch. Aber ich bin dann doch zum Bäcker gegangen Brot zu kaufen *lol*. Also, ich muss sagen, heute würde ich eher draußen herumhirschen, wenns wirklich nur ums Gehen geht! Aber ok, da wo ich wohne, ist es auch wirklich schön. In der Stadt würd ich vielleicht auch nicht raus gehen. Ich weiß es nicht.

Ich habe die letzten Tage nichts in die fddb eingegeben, aber ich notiere mal, was ich gegessen habe:
F: zwei Scheiben EW Brot von Ölz (haben keine 10g KH auf 100g aber ich weiß nicht, wie schwer zwei Scheiben sind *g*)
mit der selbst gemachten Nutella - dort waren sowohl Mandeln als auch Haselnüsse drin und ein Stück dunkle Schoko. Ich habe, zur besseren Tarnung, auch ein Nutella-Glas zum Aufheben verwenden. Und das wurde etwas weniger voll, als es neu gekauft mit Nutella voll gewesen wäre... hab aber nicht wirklich abgewogen.
M: Zeit übersehen daher gab es dann nur Hüttenkäse mit Schnittlauch (200g Becher nicht ganz gegessen, also so um die 180g) und Kaminwurzerl (100g Packung nicht ganz gegessen).
A: eben ein paar Minipfannkuchen aus einem Ei, Johannisbrotkernmehl, Birkenzucker und dann noch Schlag dazugekippt, damit es besser wird. Mit je einem Klecks Pseudonutella gegessen - sonst kommt das Zeug ja nicht weg. Und danach noch Wurst mit Essiggurke und Camembert. Dazu die scharfe ungarische Paste, von der ich nicht sagen, kann, was da genau drin ist, weil ich nicht ungarisch kann und weil keine Nährwerte drauf stehen.

Also alles in allem KH technisch glaub ich ganz gut, aber kcal technisch daneben - zu wenig fürchte ich. Aber auf mein Eiweiß bin ich auf jeden Fall mal gekommen *lol*

Heute ist Freitag, und Freitag ist immer schon ein Schritt ins WE. Mein Freund kocht am Abend gern mit Begeisterung KH-Essen. Daher überleg ich mir etwas genauer, was ich essen soll und ob ich Mittagessen ausfallen lassen soll...
Heute Früh gabs: selbst zusammengerührtes Vanillejoghurt aus griechischem Joghurt.

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Gut, Montag ist - Fasttag!
Ich hab heut einen schwarzen Tee und einen schwarzen Kaffee zu mir genommen - neben selbstverständlich viel Leitungswasser!
Jetzt hab ich gerade den Herd eingeheizt (mir waren dann 15,5°C doch etwas zu kalt zum Rumsitzen) und hab überlegt, dann den Kaffee aufzustellen. Sport steht auch noch am Plan! Fasttag steht dem nicht im Wege!

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Dienstag:
F: etwas Topfen plus etwas Mascarpone plus etwas Kokosöl. Nussmix. Sojaflocken. Mandarine
M: Mozzarella in Schinkenspeck eingewickelt. halbe Zucchini gegrillt. Avocado. Restln von gestern (bissi Karotte, bissi Karfiol).
5 Oliven
jetzt noch ein paar Pistazien
Irgendwie nicht wirklich satt... aber diese Mozzarella-Dinger krieg ich nicht wirklich runter. Hab ein paar übrig gelassen. Ist es die Konsistenz? Ist es der salzige Geschmack?
oh mann... Mittagessen... Ich will meine Schokolade sooooooo sehr! *snief* Hört einfach nicht auf...

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Stelpa, was ist mit Mozzarella? Der ist doch gar nicht so salzig, aber eine sonderbare Kombi mit dem Speck.....
Falls du Schoki magst, kannst du Weißolade oder Xukkolade kaufen oder Kakao machen aus Eiermilch, Kakao und Süßstoff.

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Naja, ich hab das irgendwo gelesen - also Mozzarella Röllchen... Und ich habs mal mit Schwarzwälder gemacht - das war aber extrem salzig. und mit dem SChinkenspeck wars auch salzig aber.. naja, ich weiß nicht. werd ich wohl nicht mehr machen *g*

Ich WILL nichts Süßes WOLLEN! Das ist der Punkt *g*.
Aber wie dem auch sei, hab ich jetzt Brownies im Ofen. ich bin schon sehr gespannt, denke, dass sie viel zu süß werden! Ist mit Xylit. Im Buch steht, dass, wenn einem der Teig nicht süß genug vorkommt, soll man sich nicht schrecken, der wird beim Backen noch süßer. Ich fand den Teig schon unglaublich süß! Aber ich werde gerne berichten!

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Brownies sind recht gut!
Weniger Zucker wär besser - das muss ich dazu schreiben.
Und irgendwas flaumiges fehlt noch... Natürlich kann man Schlag so drauf geben... aber hm... vielleicht auch schon Schlag in den Teig? auf jeden Fall hab ich jetzt ein kleines Stück gegessen und jetzt räum ich das ganze Teil wieder weg! Erstens ist es nur wieder Ersatzsüßes. und zweitens süße ich ja generell nicht so viel - also auch nicht mit Xylit und deshalb hab ich bissi Angst vor den häufig beschriebenen Wirkungen *g*

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Ich wollt mir noch die Nährstoffe herausrechnen... vielleicht sollt ich das gleich im Buch notieren! Das ist eigentlich eine gute Idee, dann bräucht ichs nicht immer suchen! Normalerweise mag ich es gar nicht, wenn Bücher beschmiert werden, auch bei Fachbüchern unterstreiche ich lieber mit Bleistift (hab ein paar Bücher, bei denen ich in jüngeren Jahren mit Leuchtstift markiert habe. Ich finde es furchtbar, wenn ich die jetzt aufmache ) aber hier macht es Sinn das dazu zu notieren. Vielleicht hält der Bleistift eh! mal ausprobieren.

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Kleb doch lieber ein Post it rein.
Ich schreibe niemals in gedruckte Bücher. So konnte ich schon viele Fachbücher, die ich nicht mehr gebraucht habe, zu gutem Kurs weiter verkaufen.
Ich fands bei meinem Dad schon immer schrecklich, dass er alles anstreichen musste.

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Hab ich auch überlegt. diesmal hab ichs aber direkt dazu geschrieben.

Also lt. fddb hat das gesamte Blech 158,7 KH - davon 140 KH aus Xylit. Ist also die Frage, wie weit man das hinein rechnet oder eben nicht (Ich hab gesucht... aber ich habs noch immer nicht verstanden *lol*).
Sagen wir, wir nehmens zu 100% rein, dann bleiben trotzdem, für 1/16 (ungefähr die Größe des Brownies, den ich gestern gegessen hab) knappe 10g KH. Das ist schon recht gut finde ich! Und so viel ists ja nicht mal, da Xylit nicht zu 100% verwertbar ist... fddb rechnet da aber leider keinen Unterschied heraus.

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So, mein "Müsli" ist zubereitet. Heut wird wohl Restday werden, weil es mir sonst droht zu stressig zu werden! Tja... Ich mag es nicht, am Nachmittag zu arbeiten, aber so ist es leider nunmal... Nächste Woche habe ich wieder weniger Stunden, da wird das wieder leichter gehen.
Für heute Abend habe ich eine "Sünde" geplant, auf die ich mich schon sehr freue!
Morgen steht dafür ein recht anstrengendes Sportprogramm auf dem Plan, von daher ist das Rasten heute eh nicht verkehrt.
Nächste Woche kommen neue Sport DVDs *freu* und auch werde ich mich erst nächste Woche darum kümmern, die alten DVDs irgendwo los zu werden!
Ein Vanillejoghurt werde ich mir noch richten, das nehme ich dann mit.
Ich freue mich auf mein Wochenende: Zumba Kurs. Dann hab ich noch eineinhalb Monate Zeit meinen eigenen vorzubereiten, und ab Jänner krieg ich meinen eigenen. Sehr cool! Und das Loch zwischen Kurs und Arbeitsbeginn fülle ich mit Gerätetraining, da ich die Einrichtungen des Studios nutzen darf.
Die Veränderungen sind durchaus positiv!