stolli's Schrumpf- und Plaudertagebuch

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Soljanka ist echt lecker und vor allen Dingen kann man Resteverwertung betreiben.Ganz so wie die lieben Mamis früher bekomme ich sie geschmacklich nicht hin, aber meiner Familie schmeckt es trotzdem.


stolli

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Mein Ex hat weltbeste Soljanka gekocht. Die bekomme ich jetzt leider nicht mehr. Aber ich werde es mal selbst probieren.

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Wow, das Schlachtekraut hat es KH-mäßig ganz schön in sich. 100g haben 7 g KH.Haben wir aus der Heimat mitgebracht.
Egal das habe ich mir heute mal gegönnt und heute abend gibt es wahrscheinlich Rindersteack mit Kräuterbutter.
Bin jetzt schon bei 26g KH für heute.

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Was ist den Schlachtekraut? Irgendwo hab ich was von "gebundenes Sauerkraut" gelesen. Ist das quasi Sauerkraut, das mit irgendwas stärkehaltigem angedickt wurde?

Sauerkraut liebe ich (und das hat zum Glück ja kaum KH), ebenso Sauerkrautsaft zum Frühstück...

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Guckst du :











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1% Schinkenwürfel :shock: , dass ist ja mal eine fette Ausbeute. Noch erschreckender finde ich, dass sowohl Zucker als auch Aroma in der Zutatenliste davor stehen! :shock: :shock: :shock: :shock:

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Ja ich weiß, aber es ist so lecker!

Dann werde ich mir wohl oder übel anderes kaufen müssen, was nicht so reinhaut.


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Selbermachen? Griebenschmalz in Topf, Kraut etwas darin anbraten, Schinkenwürfel dazu, würzen und mit etwas Brühe weichdünsten - fertig und lecker!

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Probier ich das nächste mal !

stolli

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Habe heute mal in meinen Periodenkalender geschaut und mich erschrocken, schon wieder ein Monat rum.





Früh:
- Oopsie mit Butter und Kräuterquark


ZM:
- scheibe Käse

Mittag:
- 2 Hähnchenkeulen
- braune Champis

ZM:
-Ei mit Mayo

Abend:
- Oopsie mit Butter, Salami, Leberwurst, Rotwurst und Griebenschmalz
- Bacon

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Das fertige Zeugs haut immer rein mit KH. Wenn ich schon immer 100te von Inhaltsstoffen lese lege ich das sofort wieder weg.

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Harli schrieb:

Das fertige Zeugs haut immer rein mit KH. Wenn ich schon immer 100te von Inhaltsstoffen lese lege ich das sofort wieder weg.

Zum Vergrößern anklicken....

Genau, es darf nur das drin sein, was ich zu Hause auch rein tun würde

Bei uns zu Hause wird das Sauerkraut immer mit ganz viel Paprikapulver gewürzt, bis es schön orange ist. Und dann wird mit nem Schluck Sahne abgebunden. Das haben die Großeltern wohl so vom Balkan mitgebracht, mir schmeckt es anders gar nicht mehr

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Super Tips!
Das "normale" Sauerkraut schmeckt mir nicht, steht zwar drauf bloß erhitzen und dann genießen, aber ...... naja habe schon einige Sorten durch und keins ist so gut wie das das man aus der Kindheit kennt.

Heute muß ich wieder sauber essen, das ich die 7 wieder zu sehen bekomme!
Hänchenkeulen bruzzeln im Ofen und habe gerade Eier gekocht für den Hunger zwischen durch.
Heute abend gibt es warscheinlich Ofenkäse.


stolli

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Ich mache auch viel geräuchertes Paprikapulver dran, dazu Senfkörner und Lorbeerblätter. Dann 20 Minuten in etwas Brühe weichdünsten. Am besten schmeckt es, wenn man es schon einen Tag vorher zubereitet.

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Den Ofenkäse habe ich doch nicht gegessen, den lasse ich mir zum Mittag morgen, sonst weiß ich nicht was ich essen soll.

Bei den KH war ich ja heute mal bombastisch gut! :rotfl:
Ich hoffe die Waage honoriert mir das morgen.


Tagesbilanz:

- KH: 5,3g
- 1537 kcal

78% des Tagesbedarfs an Energie aufgenommen

Protein: 88,3g
Fett : 130,4g

stolli

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Ein Glück, habe schon gedacht die 8 bleibt mir wieder hängen....




Früh:
- Butterkaffee
- Rühreier

ZM:
-Proteinpudding
- Ei Mit Mayo

Mittag:
- Ofenkäse

ZM:
- nichts

Abend:
- Kalamari und Salatteller
- Glas Rotweinstolli

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Jippiiieeeeeeee da isse wieder die 7

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Die Waage gehorcht dir sehr gut.
Du hast gestern wenige KH gehabt ...und zack... lobt dir die Waage dein Verhalten.

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Habe gestern mein Vorratsschrank aufgeräumt und Sachen die ich nicht brauche oder gerade abgelaufen sind aussortiert.
Nun war ich gerade bei "Der Tafel" und habe sie abgegeben, man haben die sich gefreut. Wieder eine gute Tat vollbracht!

stolli

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Stolli, das finde ich klasse, dass Du das machst. Es gibt so viele Leute, die ungewollt in Not geraten und sich freuen werden.

Als mein Schwager ausgezogen ist, hatte meine Schwester gar nichts, er hatte damals sogar Telefon und Licht abbestellt und hat einfach nicht mehr für sie und die Kinder gezahlt. Sie hat sich erst so sehr geschämt, dass sie es niemandem erzählt hat ... und da die Tafel sooo geholfen!!

Gratulation zur 7!!