stolli's Schrumpf- und Plaudertagebuch

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Tablette hat gewirkt.
Habe mir heute mal etwas Kindheitserinnerung nach Hause geholt.
Ich liebe Freesien, der Duft erinnert mich immer an Ostern bei meinen Eltern. Da gabe es zu Ostern auch immer einen Strauß Freesien.Der war aber üppiger wie meiner.:p
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Heute spielt das Wetter endlich mal mit, den ich muß unbedingt mal Rasen mähen.

Danach werde ich mich nochmal mit dem Thema Mayo befassen.


stolli
 
Siehste mal wie man sich da täuschen kann. Ich meine quirlig in Bezug auf hier was anfangen, dann zum nächsten springen, ach da war ja noch was das mach ich jetzt....
Und dann liest man was und ist in Gedanken schon einen Schritt weiter und überliest das Wichtigste.
Quirlig ist vermutlich der falsche Begriff. Meine Mutter ist huddelig.
 
Ach so, das meinst du!:giggle:
Ja, da hast du wohl recht, so geht es mir an manchen Tagen.Da muß ich mich dann selbst ermahnen einen Gang runterzuschalten. Vor allen Dingen, weil ich auch weiß, das ich sonst Kopfschmerzen bekomme.
Aber ansonsten geht bei mir alles gemächlich.:happy:
Mein Mann sagt oft: Wie kann man da nur so ruhig bleiben?
Und sage ich dann: Was bringt es dir das du dich jetzt so aufregst? Hilft eh nicht!
Der ist immer gleich auf 180.:rofl:

So, der zweite Versuch Mayo ist um einiges besser ausgefallen. Sieht aus wie Mayo, schmeckt so, aber ist leider nicht so fest geworden wie gedacht.:angel:
Habe sie in meinen Eiersalat für heute abend getan, weil die Eier ja noch einiges an Feuchtigkeit wegziehen.

stolli
 
um sie fester zu machen → weniger Öl oder mehr Senf
→ das mußt Du nach Deinem Geschmack anpassen
 
Alles klar, beim nächsten Versuch! Danke!


stolli
 
Äh Guter... bei mir funktioniert es umgekehrt.
Mehr Öl macht die Mayo fester. ;)
So steht es auch in allen Rezepten die ich kenne.
 
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das ist unlogisch, je mehr Flüssigkeit, desto dünner → auf
jeden Fall in meiner Küche :yum:
 
Ja, es ist unlogisch trotzdem isses so, dass es bei Öl umgekehrt ist.
Glaubs mir habs schon hundertmal gemacht, weil ich das Öl nicht abmesse, sondern einfach einlaufe lasse und dann aufhöre wenn die MAyo dick genung ist.
Obwohl so unlogisch ist es gar nicht.
Öl ist keine auf Wasser basierende Flüssigkeit im eigentlich Sinne.
Es ist flüssiges Fett und das wird ja aufgeschlagen.
Dadurch vergößert sich die Oberfläche der Moleküle und wird fest.
ICh denke so ähnlich wie bei Eiweiß das man steif schlägt oder Milch zu Schaum.
 
hm, dann muß Stolli ein bißchen experimentieren,
bis sie die passende Mischung hat
 
Ihr bringt mich ja total durcheinander! :rofl:

Stolli
 
fängst Du eben mit 80 ml Öl an und gibst
solange Öl langsam zu, bis es stimmt
 
Ja werde ich versuchen, wird schon klappen.
Als Dany das mit mehr Öl geschrieben hat, habe ich gemeint mich auch zu erinnern, das man solange Öl dazu gibt, bis es fest wird.
Man dass ich schon über 25 Jahre her...:p
Stolli
 
So, nun ist es soweit, ich gebe auf!:blush:

Habe gehofft, das ich heute noch durchhalte, aber ich kann nicht mehr.

Seit ich GEM mache, schlafe ich schlecht, träume wirres Zeug, albtraumartig. Mein Magen rebelliert, mir ist übel und ich habe Kopfschmerzen.

Startgewicht war: 76,3kg

jetzt: 75,4kg

Also hatte ich in den drei Tagen eine Abnahme von 900g.

Schon ganz beachtlich.
Mein anderes TB werde ich weiterführen, aber ich denke nur einmal die Woche posten, schätze mal am Sonntag.

Es sind noch 5,4kg bis zum Ziel zu bewältigen.Ich schaffe das!!!!!

Gewicht:75,4kg (-200g)


stolli
 
Gratuliere, 3 Tage ist doch super, du hattest ja schon Zweifel es nur einen Tag zu auszuhalten.
Natürlich schaffst du dein Ziel.
 
Danke!
Ich hätte auch noch länger durchgehalten, wenn diese Nebenwirkungen nicht wären.
Habe richtig Gelüste auf Gemüse.

stolli
 
Im Gegensatz zu vielen hier, bin ich ja schon der Meinung dass man auf seinen Körper hören darf. Man weiß doch selber ob man sich gerne in die eigene Tasche lügt oder nicht.
Außerdem ist schlechte Laune der Abnahme auch nicht zuträglich.
 
Ich mache oft nur 3 Tage GEM. Das reicht um wieder in die Spur zu kommen. Jetzt musst Du nur weiter sauber essen.
 
Dann nimm doch einfach etwas Gemüse dazu, mach da gut Butter ran und nimm weniger Majo oder lass sie weg.
Das ist dann wie Phase 1.
 
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