Tagebuch vom Grauen Wolf

Guten Morgen, Zora und Renate, und allen, die es lesen!

Jetzt hab ich mein Alter öffentlich gemacht. Da gibt es nichts zu verheimlichen.
Das mit den Gangstörungen ist wirklich krass. Seit vier Jahren plage ich mich damit herum. Die Ärzte wissen noch längst nicht alles darüber. Vitamin-B-Komplex bekomme ich schon lange. Es soll in meinen Genen stecken, meine Mutter hatte es auch. Es tut überhaupt nicht weh. Mit ausgeruhten Beinen geht es. Aber nach einer gewissen Zeit sind die Beine wie Watte und verweigern den Dienst. Glücklicherweise tut es nicht weh, ist nur sehr anstrengend, dann noch ein paar Schritte zu laufen.
Aber darüber will ich hier gar nicht schreiben.
Wie gesagt: Ich erhoffe mir von der Nahrungsumstellung auch hier Besserung.
Heute gehe ich mit einer langen Liste einkaufen. All Eure Tipps sind da eingearbeitet.

Einen schönen Tag wünscht Lupus Anhang anzeigen 2505

Hallo Lupus!
Ich finde es toll, dass Du Deine Krankheit mit Fassung trägst und es so abgeklär siehst - ein anderer würde sich vielleicht daheim verkriechen und die ganze Welt dafür hassen. Hoffentlich hilft die Ernährungsumstellung, vielleicht werden auch erstmal - durch den Energieschub, wenn man die KH weglässt - die "fitten" Phasen länger. (?)
Ich wünsche Dir einen schönen Tag und viel Spaß beim Einkaufen - ich habe beim ersten LC-Einkauf STUNDEN gebraucht, weil ich soviel Zeit damit verbracht habe, Etiketten zu lesen und Dinge zu suchen

Morgen Lupus,

du nimmst hoffentlich auch Leinsamen mit?
Damit kannst du dir ein ganz schnelles Leinsamen-Knäcke machen.
Ok, du hast zwar keine Microwelle, aber das müsste auch im Ofen ratzfatz gehen

Mir gings auch so, Barbara. Die ersten Einkäufe dauerten ewig
Aber man lernt auch was dabei. Und zwar wieviel unnötig Zeugs in so manchem Lebensmittel drin ist :???:

Hallo und guten Morgen Lupus!
Hats denn mit dem Einkauf geklappt?
Hm, ich habe Dich für viel viel jünger gehalten. Du schreibst so frisch, das hörte sich für mich wie 40-50 an.
Aber unsere Christel ist ja auch noch superfit. Und auch schon über 70.
Also dann sag ich mal, alle Achtung. Gehört auch ne ganze Portion Mut dazu seine Ernährung umzustellen.
Ich denke aber auch, daß Du dadurch nur gewinnen kannst.

@ZZ und Barbara: Ich lese heute noch viele Etiketten. Man kann sich ja auch nicht alles merken und es gibt ja auch immer wieder mal was neues auf dem Markt. Man will ja auch auf dem Laufenden bleiben.

@ZZ und Barbara: Ich lese heute noch viele Etiketten. Man kann sich ja auch nicht alles merken und es gibt ja auch immer wieder mal was neues auf dem Markt. Man will ja auch auf dem Laufenden bleiben.

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Ja, ich natürlich auch.
Aber man kennt inzwischen ja inzwischen schon mal seine "Stamm-Lebensmittel"

Ich habe allerdings auch schon vor Atkins viele Ettiketten gelesen, da ich ja immer versuche recht "gesund" einzukaufen.
Also wenn z.B. so Zeugs wie Glutamat oder sonstige Geschmacksverstärker drin sind, dann hab ich das schon vorher nicht gekauft.
Aber mit Atkins ist es dann halt kurzzeitig nochmal schlimmer geworden

Egal, die Zeit ist es mir Wert, dafür dass ich weiß, was ich esse

Egal, die Zeit ist es mir Wert, dafür dass ich weiß, was ich esse

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Da kann man sich ja nie sicher sein, leider! :-(
Hast schon mal die Cevapcici vom Aldi probiert? 0 KH, gnadenlos lecker, weiß aber nicht ob da nicht Glutamat drin ist.
Ist nix für Dich, Lupus, das ist Fleisch pur!

Näh, bei tierischen Produkten bin ich besonders "bio"
Da gibts nichts vom Aldi & Co.

Aldi speziell geh ich ohnehin nicht oft, weils nicht bei mir auf der Strecke liegt.
Am öftesten geh ich zu Edeka, oder gelegentlich zum Lidl.

Aber Cevapcici ist doch eh schnell selbst gemacht. Hack, Zwiebel und Gewürze.... formen, braten - fertig

Hallo, meine lieben Beraterinnen!

Uff, jetzt bin ich von meinem ersten größeren Einkauf zurück. Avocado, Leinsamen, weiße Bohnen und Linsen in der Tüte und noch vieles andere gekauft. Einiges hatte ich ja schon.
Ganz schön anstrengend, in meinem Alter so grundsätzlich umzudenken .
Ich werde noch viele Fehler machen.
Vielen Dank an die Maid für das Kompliment zu meinem Alter. Ging runter wie Ööööööl (Raps- oder Oliven!)
Heute morgen habe ich bei Amazon noch das Buch "Leben ohne Brot" von dem Arzt Dr. Lutz bestellt. Ich mache alles immer sehr gründlich und mit schlauen Büchern.
Dabei bin ich auf eine Lesermeinung zu dem Buch gestoßen:

Von DerBaer "YoGi" (Frankfurt/Main)
Ich selber habe Multiple Sklerose. Seit zehn Jahren habe ich die Diagnose und in dieser Zeit waren die Krankenhäuser und die Ärzte machtlos gegen die MS. Akute Schübe gingen schnell weg, aber das hielt nur eine kurze Zeit an. Halte mich seit kurzer Zeit an die Lutz`sche Ernährung und habe das geschafft wozu die Medizin in zehn Jahren nicht im Stande war. Die Symptome die mich Tag für Tag gequält haben waren plötzlich fast weg.
Die MS ist fast identisch mit der Diabetes, hat die gleiche Wurzel im Stoffwechsel. Es kann wirklich niemand sagen das das Buch Humbuk ist.
Ich habe einen weiteren Geburtstag. Dieses Buch hat meine Lebensqualität verbessert

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Wißt Ihr, wieviel Hoffnung mir das macht? Der Verfasser wird mir hoffentlich verzeihen, wenn ich ihn hier zitiere. Er hat den Text ja selber ins Netz gestellt.
Eine Zeitlang glaubten meine Ärzte, dass ich vielleicht MS habe. Das hat sich zwar nicht bestätigt. "Aber so etwas ähnliches ist es", lautet die derzeitige Meinung. Mit Mut hat mein Entschluss zur Umstellung eigentlich nichts zu tun . Es ist die blanke Verzweiflung. Wenn es sich nicht bessert, droht mir der Rollstuhl. Meine Mutter hatte einen.

Soweit erstmal.
Liebe Grüße von Lupus :liebdank:

Das Buch ist klasse, habe ich vor 3 Jahren mal gelesen. Sehr aufschlussreich.
Wenigstens wars kein Sonnenblumenöl :rotfl:

Na dann wünsche ich einen erfolgreichen Einkauf.

Danke für die guten Wünsche.
Gerne würde ich einen Zwischenbericht abgeben, was ich so esse und was ich erreiche. Aber momentan geht bei mir wirklich alles durcheinander.
Ich verzichte sehr auf Kohlenhydrate. Aber so richtig planmäßig geht es noch nicht.
Mein Zimmer ist voller Notizen, Merkzettel und Berechnungen.
Vielleicht mache ich es zu kompliziert. Ich werde alles, was Ihr mir hier geschrieben habt, nochmals genau nachlesen. Einen Teil habe ich durch die vielen Neuigkeiten schon wieder vergessen.
Die Umstellung ist eben doch sehr radikal. Schließlich habe ich 71 Jahre lang total anders gelebt.
Kann mir jemand eine gute Kalorientabelle empfehlen?
Ich hab da zwar ein Buch (Die große GU-Nährwert-Tabelle). Aber das ist schon ziemlich alt, sehr kleingedruckt und nicht allzu übersichtlich.
Wisst Ihr etwas Einfacheres?

Danke für alle Antworten!

Liebe Grüße von Lupus Anhang anzeigen 2510

Morgen!

Toll, das Du mt soviel Begeisterung an die Sache ran gehst.

Das finde ich gut zur Berechnung:
https://www.uni-hohenheim.de/wwwin140/info/interaktives/lebensmittel.htm

...einfach die Menge der Lebensmittel eingeben und Du kriegst einen Überblick über Deine Mahlzeiten. Am Anfang musst Du vielleicht noch viel rumsuchen, aber nach ein paar Mal weißt Du dann, was wo steht und es geht schnell!

edit: bei Sonder- oder Diätlebenmittel musst Du vermutlich selber nach den Angaben auf der Packung rechnen, aber die Grundnahrungsmittel sind drin!

Danke, Barbara!
Den Link hast Du mir schon mal gepostet, ganz am Anfang im Thread "Logi und Bienenhonig?"
Ich Dussel habe ihn nicht mehr gefunden und konnte damals auch nicht damit umgehen.
Jetzt geht es schon besser.
Verliert bitte nicht die Geduld mit mir.

Einen schönen Tag wünscht Euch Lupus :hauvorko:

Hallo Lupus

Setzt dich nicht unter Druck. Aller Anfang ist schwer. Das wird schon, laß dir die Zeit, die du brauchst.
Es sind einfach sehr viele neue Infos, und wie dir gings vielen anderen auch: Man lebt jahrelang Low-Fat, und was man jetzt so liest und hört ist alles anders. Man muss wirklich alles "alte" hinter sich lassen. Das dauert eben mal paar Tage

Ich hatte anfangs auch noch nicht genau gewußt, welche Art LowCarb ich genau machen will. Hatte auch erst nach 2 oder 3 Wochen dann ein Buch....
Hab derweil schon hier mitgelesen, und versucht nach bestem Wissen und Gewissen einfach mal die KH´s weg zu lassen.....
Erst so nach und nach wurde es dann Atkins. Allerdings nie streng Phase 1, sondern eher Phase 2 (mit KH´s Maximum 20 g / Tag).

Was ich damti sagen will: Stell dich eben langsamer um. Du weißt ja jetzt schon einiges, was du weglassen solltest.
Und wenn erstmal dein Vorrat aufgebraucht ist, dann kannst du durchstarten
Nur keine Hektik und kein unter Druck setzen.

Vergiss alle Notizen und Berechnungen. Das verwirrt nur zusätzlich. Schreib doch mal alles auf, was Du denkst, was Du gerne essen möchtest, wir schauen dann mal, was davon ok ist. Wenn es bei Dir nicht so sehr um das Abnehmen geht, sondern um Deine Gesundheit, dann können wir das auch pi mal Daumen zusammenstellen.
Ich glaube nicht daß es zwingend nötig ist alles haarklein durchzuexerzieren (oder wie das Wort auch immer heißt!).
Und auf fast allen Lebensmitteln stehen die KH´s auch drauf.

Ich finde diese Tabelle toll

http://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/naehrwert.php

Wenn Du Punkt 2 anklickst, kannst Du die Lebensmittel nach z.B. 0 bis 19 Kohlenhydraten selektieren.

Du kannst auch die ganze Tabelle nach Alphabet ausdrucken.

Und bleibe ganz locker dabei.

Lupus schrieb:

Danke, Barbara!
Den Link hast Du mir schon mal gepostet, ganz am Anfang im Thread "Logi und Bienenhonig?"
Ich Dussel habe ihn nicht mehr gefunden und konnte damals auch nicht damit umgehen.
Jetzt geht es schon besser.
Verliert bitte nicht die Geduld mit mir.

Einen schönen Tag wünscht Euch Lupus :hauvorko:

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Na, siehst Du und ich hab vergessen, dass ich ihn Dir schon mal gepostet habe - da mach ich doch auch gleich mal :hauvorko:

@meggi: super Link, Danke! Hab ihn gleich mal abgespeichert.

Schönen Abend!

Vielen Dank für Eure Antworten mit den guten Gedanken.

@ Zora: Du kannst so schön beruhigen. Daran halte ich mich auch. Ich will nichts überstürzen. Aber der Kopf schwirrt mir halt doch.

@ Maid: Ich bin nun mal der "Studier-Typ", war ich mein ganzes Leben lang.
Bei allem, was ich neu anfange, muss ich erst die theoretischen Grundlagen begriffen haben. Dann ergeben sich die praktischen Schritte ziemlich leicht. Momentan kann ich so ein Essen-Wunschliste gar nicht liefern. Hab doch noch allerhand Vorräte aus der Low-Fat-Zeit.
Es geht mir schon ums Abnehmen, bzw. meinem Doktor. Übrigens traue ich mir nicht, dem von LowCarb zu erzählen. Er ist ganz konservativ auf Low-Fat aus.

Heute gab es
morgens: 1 Spiegelei, 200 g Hüttenkäse, 1 große Tasse Kaffee mit 1 Esslöffel Honig, 1 Apfelsine
2. Frühstück: 500 g Buttermilch
mittags: ca. 500 g Mischgemüse (Tiefkühl) gedünstet und gut gewürzt, druntergemischt eine halbe rohe Chicoree, eine Viertel Avocado, Leinsamen drübergestreut
nachmittags: 1 großer Topf Kaffee
Am Abend wird es einen großen Salat (vorgeschnippelt von Edeka) mit Öl und Hüttenkäse-Flocken drauf geben.

Aber das ist nur ein Beispiel, wie ich es z.Zt. versuche. Bald kommt ja noch das Buch "Leben ohne Brot". Da gibt's bestimmt neue Erkenntnisse.

@ meggi: Danke für diesen feinen Link. Damit werde ich mich heute abend noch gründlich beschäftigen.

@Barbara: Auch ich habe meggis Link ebenso wie Deinen abgespeichert. Was ich damit alles machen kann, werde ich nach und nach herausfinden.


Liebe Grüße sende ich Euch!
Lupus :wink1:

morgens: 1 Spiegelei, 200 g Hüttenkäse, 1 große Tasse Kaffee mit 1 Esslöffel Honig, 1 Apfelsine
2. Frühstück: 500 g Buttermilch

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Da ist die Apfelsine und der Honig unpassend.

mittags: ca. 500 g Mischgemüse (Tiefkühl) gedünstet und gut gewürzt, druntergemischt eine halbe rohe Chicoree, eine Viertel Avocado, Leinsamen drübergestreut
nachmittags: 1 großer Topf Kaffee
Am Abend wird es einen großen Salat (vorgeschnippelt von Edeka) mit Öl und Hüttenkäse-Flocken drauf geben.

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Rest kann durchaus so bleiben - gut gemacht heute!

Hallo Petra!
Dein Lob für den heutigen Tag freut mich aber sehr.
Honig und Apfelsine sind noch aus meinen Low-Fat-Vorräten.Die werden aber deutlich weniger, es wird nix mehr nachgekauft.
Dann wird mein KH-Verbrauch zunehmend logi-mässig.


:liebdank: Lupus