Viele Anfänger Fragen

AW: Viele Anfänger Fragen

Das Buch gibt es oft schon für unter 5€ bei amazon gebraucht zu kaufen.
Man kann es auch in der öffentlichen Bücherei ausleihen, kostet auch fast nichts.

AW: Viele Anfänger Fragen

Wenn deine Mutter keine Rücksicht auf dich nehmen will, dann mach das doch selber auch nicht.
Such dir im Kühlschrank das aus, was für dich taugt und das ziehst du dir rein.
Dann ist der Schinken abends eben alle, auch wenn sie ihn erst am Mittag gekauft hat. Da du dann satt bist, ist das ja erst mal nicht dein Problem.

Eine weitere Möglichkeit wäre natürlich, die Sache mal mit deinem Vater zu bereden. Wenn er das Geld für alle gibt, dann kann er es auch umverteilen.
Wenn du ihm die Sache begreiflich machen kannst, dann bekommst du evtl. auch ein wenig extra Geld um deine Lebensmittel zu kaufen.

Der Rest ist ja eigentlich auch einfach.
Deine Mutter kocht ein normales Essen.
Du nimmst Fleisch ohne Sauce und Gemüse mit Butter.
Nach einer kurzen Zeit wird auch deine Mutter merken, dass sie 3 Kartoffeln weniger schälen muss, aber dafür etwas mehr Gemüse gegessen wird. Beim Fleisch muss man nur regelmäßig nach mehr verlangen. Dann wird es das mit der Zeit auch.

Die Generation der Nachkriegskinder, also die Leute die im Zeitraum von 48 bis etwa 60 geboren sind, haben ihr ganzes Leben etwas anderes gehört: Kohlenhydrate sind gesund, Eiweiß ist Luxus, Fett ist böse und Gemüse gibt es für die Vitamine.
Diäten gibt es jede Woche eine andere und keine hilft.
Das haben die über ein halbes Jahrhundert so gelernt und als richtig empfunden.
Jetzt kommst du und willst denen beibringen dass Fett nicht fett macht, aber KH für Probleme sorgen. Du willst Fett essen um Fett zu verlieren und willst fettfreie Sachen meiden, weil die dich fett machen.
Die halten das einfach für so eine neue Spinnerei aus einer Frauenzeitung. Man muss sich wirklich mehrere Wochen in die Thematik einarbeiten um das zu verstehen.
Atkins ist ja nun auch nicht gerade der neuste Trend. Die Sache funktioniert schon seit den 70ern.
Die Paleo-Diät ist auch von 1975. Alles keine neuen Sachen.
Viele Leute glauben aber, dass es nicht funktioniert oder ungesund sei, denn sonst hätte es sich ja durchgesetzt.
Die Leute verstehen nicht, dass die Verfettung der Gesellschaft nicht daher kommt, dass wir uns immer weniger bewegen, sondern dass sich die Nahrungszusammensetzung seit dem Krieg stark verändert hat.
Wurde früher noch sehr viel klassisch zubereitet, so werden heute immer mehr fertige und halbfertige Produkte gegessen.
Aus was besteht denn so ein Fix für xyz?
Stärke, Salz, Zucker, Gewürze und Geschmacksverstärker.
Was machen diese Stoffe?
Stärke dickt die Sachen an. Sie gibt dem Essen Substanz, besteht aber praktisch komplett aus KH
Zucker sind auch reine KH
Außerdem sind Salz, Zucker und sehr viele Gewürze auch Geschmacksverstärker. Zusammen mit den anderen Geschmacksverstärkern sorgen sie dafür, dass die an sich fade Stärke-Pampe lecker wird. Sie sorgen dafür, dass wir mehr essen.

Wenn man also nun auf Basislebensmittel wechselt und dabei KH meidet, bleiben Sachen die schon selber recht viel Geschmack haben über.
Da reichen dann auch ein paar Kräuter, etwas Salz und Pfeffer und schon hat man ein leckeres Essen.
Natürlich kann man Fleisch und Gemüse auch ungewürzt essen und wird dann feststellen, dass da ganz andere Feinheiten zu Tage treten. So weit muss man aber nicht gehen. Gewürze haben meist keinen großen Einfluss auf unseren Körper (es gibt da ausnahmen, aber die sind oft eher positiv) und wenn man es mit dem Salz nicht übertreibt, ist es ja durchaus auch vertretbar (es hebt ja auch viele Geschmacksnoten erst richtig hervor)

So, jetzt habe ich so viel geschrieben und meinen Faden verloren

Es gibt auch eine ganze Reihe von netten Filmen zu der Thematik auf Youtube

AW: Viele Anfänger Fragen

Oh ja, die gibt es viele gesehen ....
Aber es sind auch richtig gute Infos dabei... Und manchmal wird's einem schlecht wenn man sieht, wie die Verbraucher verar..... werden.


Zu deiner mum: so ein Exemplar habe ich auch. Manchmal spielt auch ein wenig neid und Konkurrenz mit. Also einfach nicht irritieren oder reinreden lassen . Zieh dein ding durch

AW: Viele Anfänger Fragen

Das ist mir etwas peinlich aber bei mir bedeutet kein Geld, nicht das ich noch paar Euros habe, mein Konto ist im minus und mein Geldbeutel leer. ^^ Also kein Geld, bedeutet bei mir wirklich kein Geld. Ich hoffe ihr denkt jetzt nicht schlecht über mich oder so. :/ Ich verkaufe schon immer Sachen, wenn ich echt dringend Geld brauche aber das Buch ist nicht so ein Fall, da kann ich ja gott sei Dank schon viele Informationen von euch hier bekommen, danke dafür. :3

Das mache ich schon seit Jahren so tiga. Ich war auch schlau genug zu merken, dass obwohl sie selbst meint so fettarm und toll zu kochen, ich mit ihren Essen, nicht abnehmen können werde. Außerdem schmeckt das auch nicht, seit ich selbst versucht habe zu kochen und sie mit Leichtigkeit übertreffe, weiß ich, das sie auch nichts anderes tut als Fertigessen, Fertigsoßen, bis auf Kartoffeln irgendwie alles fertig in den Topf wirft und aufwärmt. ^^

Den Kühlschrank plündere ich auch, da meckert sie immerhin nicht, weil da geht es dann doch wieder nach dem Motto, du darfst ja alles essen, nur sag bescheid, damit wir neues holen können und wissen was weg ist.

Also das ganze richtige kochen, die Rezepte sind alles aus dem Internet. Mit meinen Vater habe ich letztens auch gesprochen, dann hat sie ein, zwei mal Essen für mich gekauft und schwubs gestern musste ich es dann doch wieder selbst bezahlen, habe das dann auch erst an der Kasse erfahren. Begründung: Das sind ja Extras. Hat also sehr lange angehalten.

Und du hast auch total Recht mit den ganzen, was sie mal gelernt haben, meine Mutter benutzt nicht mal einen Computer und nichts. Verurteilt nur alles. Wenn ich am PC sitze, spiele ich grundsätzlich, ganz egal was ich tue und so weiter.

Aber ich werde mein Ding durch ziehen und ich denke euch für die Unterstützung! Lieber tiga, liebe Kirsche, lieber Dany, lieber Matze, ich finde eurer Forum sowieso schon jetzt sehr sehr toll, nicht übergroß aber die, die da sind, helfen auch wirklich, kenne es aus anderen Foren mit tausenden aktiven Mitgliedern, die einen einfach ignorieren. Hier werde ich sicher viel Hilfe und Unterstützung bekommen und ich werde es schaffen! Und trotz allem liebt man ja seine Familie auch und es gibt auch immer schöne Momente, auch wenn sie manchmal unglaublich nervig sind.

PS: Über ein Youtube Video habe ich überhaupt von Atkins gehört, war BBC Reportage über Atkins. Wenn ihr da Tipps habt für Videos immer her damit, schaue die mir sehr gerne an, so was motiviert mich immer total!

AW: Viele Anfänger Fragen

Daran soll es doch nicht liegen. Ich habe ein fast neues Exemplar der neuen Atkins Diät.
Wenn du magst, schick mir deine Adresse per PN und dann kannst du es haben.

AW: Viele Anfänger Fragen

ashandra schrieb:

Daran soll es doch nicht liegen. Ich habe ein fast neues Exemplar der neuen Atkins Diät.
Wenn du magst, schick mir deine Adresse per PN und dann kannst du es haben.

Zum Vergrößern anklicken....

Das würdest du wirklich tun? WOW aber brauchst du das nicht selbst? Ich würde nicht nein sagen aber geht das wirklich in Ordnung? Ich schreib dir auf jeden Fall eine PN!

AW: Viele Anfänger Fragen

Ich kenne diese Ernährungsform in und auswendig und bin auch schon so gut wie am Ziel, so das ich es nicht mehr so streng nehme.
Das Buch ist eine mega Hilfe.
Und wir Nordlichter halten doch zusammen

AW: Viele Anfänger Fragen

Finde ich super! :cheers: Vielen Dank! :kuess2:

AW: Viele Anfänger Fragen

Noch ein paar Fragen:

1. Tomaten, sind sie nun erlaubt oder nicht?
2. Gurken sind erlaubt aber welche, wirklich alle?
3. Gibt es wirklich ein Ketchup, der erlaubt ist?
4. Irgendwelche Tipps für günstige Menüs, die auch "Grünzeug" außer direkt Blattsalat enthalten? (ich tue mich da immer sehr schwer überhaupt raus zu finden, was an Gemüse oder Obst zu welcher Art Fleisch oder noch schlimmer Fisch passt)
5. Ist irgendein Getränk außer Wasser erlaubt? Bin nur neugierig, trinke auch ohne weiteres nur Wasser jeden Tag.
6. Seit 2 Tagen wache ich irgendwie um 6-7 Uhr morgens auf, hat das irgendwas damit zu tun das ich nun so fettreich esse?

AW: Viele Anfänger Fragen

1. Phase 1: Nein, oder in sehr geringen Mengen
2. So weit ich weiß alle
3. Nur Diabetiker-Ketchup/Diät-Ketchup, in kleinen Mengen (auf KH-Gehalt achten)
4. Ich mache mir gern gebratenes Gemüse aus Zuccini + Auberginen. Gerade Auberginen nehmen Gewürze gut auf. Auch gut: Brokkoli und Blumenkohl (aufpassen auf KH!) sind tolle Beilagen, gern mit Hollandaise. grüne Bohnen (auch rel. KH-haltig) sind auch gut. Gebraten mit Speck. Das alles ist gut kombinierbar mit Fleisch und/oder Fisch in allen Formen
5. Kräutertee ist m.E. nicht schlecht, am besten ungesüßt. Ich trinke nur Wasser oder Kaffee, selten mal Light/Zero-Getränke. Süßstoffe machen laut vielen Studien die Birne weich (Alzheimerverdacht), würde ich mir gut überlegen ob das taugt als ständiger Begleiter.
6. Ist normal und ein super Effekt der ketogenen Ernährung. Das vergeht nur leider mit der Zeit ;-) Ich würde mir wünschen morgens wieder besser raus zu kommen. Bin ja schon seit Anfang Januar dabei, ich merke nix mehr vom geringeren Schlafbedürfnis.

AW: Viele Anfänger Fragen

Vielen Dank für deine Antworten, also doch zumindest vorerst Tomaten böse. Gurken gut aber bestimmt keine Gewürzgurken oder? Diabetker Ketchup, cool, wusste nicht mal das es das gibt! Und danke für die Gemüse Empfehlungen, jetzt muss ich nur noch raus finden, welche Mengen ok sind. Was zählt denn als Kräutertee ist nicht jeder Tee aus Kräutern? Ich habe hier diverse Tees. Trinke die immer ohne irgendwas, kalt, warm, passt mir alles. Habe aber jetzt aufgehört, weil mich das mit Koffein nicht erlaubt aber Teein schon irgendwie verwirrt. Den Cola Kram und Co. habe ich mir schon so gut wie abgewöhnt, schmeckt noch nicht ekelhaft oder zu süß für mich, trinke ihn aber normal nicht mehr und kann tatsächlich drauf verzichten. Wenn man davon echt Alzheimer bekommt, würde das so einiges erklären, mein Gedächtnis vor allem mein Kurzzeitgedächtnis scheint mir sehr schlecht (geworden?) zu sein. Ich muss mich extremst konzentrieren, um z.B. eine mir vorgegebene Farbreihenfolge zu merken, selbst wenns gerade mal 4 verschiedene Farben sind. Ich nenne das schon selbst Kurzzeitgedächtnis Alzheimer. Und ich war immer ein Cola Kind, Vater hat immer Cola tonnenweise im Haus gehabt und wir habens einfach getrunken. Und später habe ich dann viel Light und Zero getrunken, weil wollte ja abnehmen. Aber wie gesagt, bin auf einen guten Weg mich von meiner Cola Such zu befreien.. :3
Und hui das ist echt ein Keto Effekt? Dachte gerade das käme evtl. eher davon dass ich (zu?) spät esse.

Vielen Dank für die Antworten, Matze82! So langsam aber sicher klärt sich alles auf. :3 Vielleicht kommt mein Buch auch heute mit der Post.

AW: Viele Anfänger Fragen

Wegen Tee:Früchtetee z.B. ist relativ Kohlenhydratreich.
Kräutertee ist... naja, Kräutertee eben. Der heißt einfach so ;-)

Mengen? Musst halt schauen was noch in die 20g KH passt!

AW: Viele Anfänger Fragen

Ich habe hier einen Fastentee - Kräutertee mit Mate und Brennessel - der ok? (0,2KH pro 100ml)
Einen grünen Tee natur, ok? (KH weiß ich gerade nicht)
Und Waldbeere der ist vermutlich dann einer der Früchtetees die böse sind, richtig? (0,6KH pro 100ml)

AW: Viele Anfänger Fragen

Sind bei einem halben Liter halt schon wieder 3g KH die du anrechnen musst.

AW: Viele Anfänger Fragen

Matze82 schrieb:

Sind bei einem halben Liter halt schon wieder 3g KH die du anrechnen musst.

Zum Vergrößern anklicken....

Also ich verzichte auf alles was zu viele KH hat, deswegen frage ich ja, ob irgendeiner davon ok ist.

Und noch eine ganz komische Frage: Ist es hinderlich wenn man in Ketose kommen oder bleiben will, wenn man länger Zeit nichts isst?

Ich habe jetzt halt die Situation außer Schinken und Speck ist gerade nichts im Haus, zumindest nicht was mir bewusst wäre, was in die Ketose Ernährung passt und meine nächsten 5 Euro, kann ich mir erst heute Abend zwischen 17-20 Uhr verdienen und damit dann wieder zum Supermarkt fahren/laufen. Mir fällt gerade ein, heute ist ja Freitag, dann muss ich den Familieneinkauf 1 (imho unnötig aber meine Mutter will immer Freitags noch was einkaufen beim Aldi und so, obwohl die Samstag zum Citti Markt fahren und dort den Familieneinkauf 2 machen -.- muss man nicht verstehen aber darum soll es hier nicht gehen) machen aka meine Mutter zum Einkaufen fahren, weil die nicht fahren kann oder besser sich nicht traut, werde also doch schon gegen 13-15 Uhr - je nach dem wie meine Mutter heute drauf ist - mir schon etwas zu essen aussuchen können. Ist das ein Problem? Ich meine ich bin es schon gewohnt quasi bisschen zu fasten, weil eben meistens erst Abends Geld kommt.

AW: Viele Anfänger Fragen

Noch eine Frage: Wie bekommt man Low Carb Schlagsahne? Sehe sie in so vielen Rezepten aber jede Schlagsahne, die ich auf FDDB finde hat mindestens 3,X KH pro 100g/ml.