Von 153 kg auf U70

NupharLutea · 09. Sep. 2019

Uuuund ich hab am Freitag die lustigen Nudeln aus Hähnchenfleisch ausprobiert. Waren sehr einfach zu machen und sehr lecker, es gab sie mit Pilzsoße. Mein Freund fand sie auch sehr lecker, mein Mann hat leider keine mehr abbekommen

Ich überlege, sie mal durch die Kartoffelpresse zu drücken, schauen ob das geht.
Samstag kam mein Zeugs für Konjaknudeln selber machen, mein Mann fand die lecker, also unterstütze ich das doch

Da mache ich mich mal im Laufe der Woche dran.

kerstin · 11. Sep. 2019

Glückwunsch zur U90, super wie es bei dir flutscht

Knuddelmuff · 12. Sep. 2019

Eine kleine bettelnde Zwischenfrage

liebe UNE, was sind denn die lustigen Nudeln aus Hähnchenfleisch?

Bin mehr als interessiert

Ich habe die Geschichte mit deinem Schatz verfolgt *kräftig Daumendrück* die ist spannender und wichtiger als die Nudeln ... trotzdem bin ich eben da hängengeblieben

war ich blind im Rezeptbereich? Auch Google macht ein großes Geheimnis draus und verrät mir nichts

NupharLutea · 12. Sep. 2019

@Knuddelmuff ganz einfach: 400g rohes Hähnchenfleisch mit 2 Eiern, Salz und einem TL gemahlenen Flohsamenschalen zu einer feinen Masse pürieren. Bisher hab ichs immer in einen Spritzbeutel getan und eine Wurst in kochendes Wasser gedrückt, ich will aber mal probieren, ob man's durch eine Kartoffelpresse drücken kann. Kochen, bis die Schlange oben schwimmt, das geht ganz schnell. Dann die nächste reindrücken. Und dann Soße nach Wahl drüber.

Knuddelmuff · 12. Sep. 2019

@NupharLutea Danke

das klingt wirklich interessant

Konjak mag mich leider nicht so wirklich, aber Hühnergenudel ist doch mal was

NupharLutea · 12. Sep. 2019

Ja, ich steh auch nicht so auf dies Konjakzeugs und mein erster Selbstmachversuch war laut Mann auch sehr wässrig.

NupharLutea · 12. Sep. 2019

Gewicht 89.5 (+/-0)

Gegessen gestern Hühnchen mit Caesar-Dip, Ketoeis Typ Weiße Schokolade mit Himbeeren, Pancetta, Erdnußbutter vom Löffel.

F134g KH16g P96g Kcal1672

Gewicht bewegt sich im Moment mal wieder nicht so richtig, immer mal 100g hoch oder runter. Wahrscheinlich machts morgen wieder einen Satz nach unten, weil ich heute gemeckert hab

Mein Mann war heut beim Röntgen und ist sehr erleichtert, dass nix im Brustbereich zu sehen ist. Er hat nach jahrzehntelangem Rauchen im April damit aufgehört und hat in letzter Zeit öfter Druck auf der Brust. Da hat er sich natürlich Sorgen gemacht, dass er Lungenkrebs hat. Im Moment ist er echt ein Glas-halb-leer-Typ, bei mir ist das Glas ja immer mindestens halb voll, ich mach mir eher zu spät als zu früh Gedanken und Sorgen. Ich bin schon ganz gespannt auf den Termin beim Diabetologen am Montag. Gestern hab ich im Kaufland so komische LowCarb Nudeln gefunden (für läppische 5€ die 240g Packung

), die hab ich ihm mitgenommen, haben ihm geschmeckt. Heute gabs einen Schlag Hühnchennudeln dazu, ich hatte sie durch die Kartoffelpresse gedrückt, ging richtig gut, sahen aus wie Spätzle und wurden von ihm auch für gut befunden. Ich seh schon, er und Keto, das wird noch die ganz große Liebe

blaumeise50 · 12. Sep. 2019

Al ich mit Keto anfing war mein Sohn ganz entsetzt so Zeugs esse er nicht sagte er . Na ja als er dahinter gekommen ist das es oft Fleisch gab und kleckere Kuchen Torfen Creme . Da wollte er auch natürlich auch mit halten .

Liebe Grüße Renate

NupharLutea · 12. Sep. 2019

Nachdem das heute mit den Hühnchennudeln durch die Spätzlescheibe der Kartoffelpresse so gut geklappt hat, versuche ich nächstes Mal die Scheibe mit den vielen kleinen Löchern, jm etwas hinzukriegen, was aussieht wie Spaghetti. Sollte das auch funktionieren, würde ich ernsthaft über eine Nudelaufsatz für meine Kenwood nachdenken um "Fusilli" und sowas herzustellen. Bisher hab ich nur diverse Aufsätze für Lasagneplatten und Bandnudeln, dax wird mit dem Hähnchen"teig" ja nicht funktionieren. Wahrscheinlich hat keiner von euch Erfahrung mit der Fusillihähnchennudelproduktion, oder?

jum · 12. Sep. 2019

NupharLutea schrieb:
Gestern hab ich im Kaufland so komische LowCarb Nudeln gefunden (für läppische 5€ die 240g Packung ), die hab ich ihm mitgenommen, haben ihm geschmeckt. Heute gabs einen Schlag Hühnchennudeln dazu, ich hatte sie durch die Kartoffelpresse gedrückt, ging richtig gut, sahen aus wie Spätzle und wurden von ihm auch für gut befunden. Ich seh schon, er und Keto, das wird noch die ganz große Liebe

Super, dass er angebissen hat

das ist ja schonmal eine sehr gute Grundlage für das "Diabetes-besiegen"-Projekt.
Ich finde es sehr klug, wie Du das machst. Nicht viel argumentieren, sondern gutes Essen kochen - das ist Überzeugungsarbeit vom Feinsten.

Knuddelmuff · 13. Sep. 2019

NupharLutea schrieb:
Wahrscheinlich hat keiner von euch Erfahrung mit der Fusillihähnchennudelproduktion, oder?

Leider nicht

aber ich verfolge die Entwicklung hier gespannt weiter, vor allem die Abenteuer mit deinem zukünftigen Keto-König

Linea · 13. Sep. 2019

Ich habe da leider auch keine Ahnung, wie ist der Teig den? Weich oder fest und formbar? wenn er formbar ist sollte das klappen, bei einem weichen Teig wohl eher nicht.

NupharLutea · 13. Sep. 2019

Er ist eher weich, aber wenn ich ihn durch die Kartoffelpresse drücke, behält er schon seine Wurstform. Ich teste das erstmal mit den kleinen Kartoffelpresselöchern und werde berichten.

NupharLutea · 13. Sep. 2019

Gewicht 89.5 (+/-0)

Gegessen gestern Hähnchennudeln mit Pilz-Gorgonzolasoße, Creme Fraiche, Ketoeis Typ Banane, Erdnussbutter vom Löffel.

F168g KH19g (huiuiui) P72g Kcal1831

Mein Mann hat gestern spontan ein neues (gebrauchtes) Auto gekauft, weil seins klingt, als hätte es einen Sportauspuff, ohne einen zu haben und es sich einfach nicht lohnt, da noch 1000+€ reinzustecken. TÜV ist auch seit gut 6 Monaten überfällig, wir sind damit grundsätzlich immer zu spät

Weil wir den Wagen morgen abholen müssen, da seiner jeden Moment liegenbleiben kann und ich meinen unter der Woche brauche, durfte ich heute vor der Arbeit zur Zulassungsstelle eiern. Handy natürlich zu Hause vergessen, keinen Überblick über die Uhrzeit, drölfzehn Leute vor mir... ich war etwas unentspannt, aber rechtzeitig fertig

Nächstes Mal geh ich eine halbe Stunde vor Öffnung hin damit nicht so viele vor mir sind.

PerditaX · 13. Sep. 2019

Guter Hinweis, das steht uns auch bevor. Leider ist das Auto meines Mannes nach dem Unfall ein Totalschaden.

blaumeise50 · 13. Sep. 2019

PerditaX schrieb:
Guter Hinweis, das steht uns auch bevor. Leider ist das Auto meines Mannes nach dem Unfall ein Totalschaden.

War das Auto Vollkasko versichert . Das tut schon weh wenn so was passiert. Aber es ist auch ein Glück wenn sich keiner verletzte .
Liebe Grüße Renate

PerditaX · 13. Sep. 2019

Die Lage ist eindeutig, mein Mann hatte keine Schuld, daher ist es nicht von Belang.
Verletzt waren beide, aber nicht schwer.

NupharLutea · 13. Sep. 2019

Das blöde ist ja, dass man von der Versicherung nicht den vollen Kaufpreis bekommt bei so was, sondern nur den Wert des Autos. Davon kann man sich aber nicht unbedingt ein gleiches (gutes) Auto kaufen.

Linea · 13. Sep. 2019

Wir hatten den selben Spass mit Martins Auto. Er wurde von einem Hermes Transporter gerammt und das Auto war ein wirtschaftlicher Totalschaden. Er hatte glück, das er das Auto und das Gutachten bei seiner stamm Werkstatt machen konnte. Da ist der Restwert noch ganz angemessen ausgefallen und seine Werkstatt hat ihm das Auto noch für einen guten Kurs abgenommen, so dass er besser bei weg gekommen ist, als wenn er es so verkauft hätte.

PerditaX · 13. Sep. 2019

Das ist so ärgerlich. Zitat meine Mama: "Das schöne Auto!!!" Ich hoffe wir bekommen noch genügend dafür. Mein Mann ist eigentlich kein Autonarr, aber auf seinen C5 war er schon stolz.

Ich fand den etwas zu groß für 2 Leute, der Kofferraum befand sich in einer anderen Zeitzone

, aber jetzt bin ich froh drüber. Die Länge hat eine Menge abgehalten.

Von 153 kg auf U70

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