Das Ausrechnen der "Makros" kannst Du erst mal abschätzen, und dann langsam nach Massband und Hungergefühl einregeln.
Zum Beginn
1g Eiweiss/kg Körpergewicht (ich bin da der Meinung des Ziel- oder Normgewichts, weil Fett keinen Proteinbedarf hat, Tiaga meint eher des aktuellen G ewichts), somit bei Dir zwischen 60-125g, ich würde mal 80-100 am Anfang probieren.
Fett 1g/kg ebenso, also 125g/Tag
das sind dann 400+1100 also etwa 1500 kCal.
Dein Fettantei liefert (80 Pfund Übergewicht) 2400 kCal nach (30 kCal/Tag/Pfund) somit nimmst Du bei einem Aktivitätsumsatz von 3900 kCal ca, 250g / Tag ab, wenn Alles ideal läuft.
Einen Aktivitätsumsatz von 3900 wirst Du eher nach dem, was ich lese, nicht habe, also wird das Fett eher langsamer abschmelzen.