Witschgis Weg zum Wunschgewicht

Witschgi · 12. Sep. 2013

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Und heute gibts das ganze nochmal, egal, wie scharf es wieder sein wird!

Ich will ja nicht, dass der Aufstrich am Ende noch schlecht wird, ich hasse es, wenn ich Lebensmittel wegschmeissen muss.
Also heute Mittag wieder: Jalapeno-Aufstrich und Staudensellerie!
Für heute Abend liebäugle ich mit Hendlhaxn! Da habe ich gerade so richtig Lust drauf!
Und mein Gewicht ist heute endlich wieder beim Tickerstand angelangt.:lol:
Jetzt dürfen noch ein paar Grämmer runter bis Samstag!

daskatzenkind · 12. Sep. 2013

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Wenn du den Staudensellerie weg lässt würde ich glatt von lecker sprechen ;-) Hehe nein fieß, es sei dir gegönnt, ich mag ihn einfach nicht ...

Hendlhaxen ... jamm ... ich fahre erst morgen wieder zu meinem Dealer, freu mich aber schon. Da wird die Truhe wieder aufgefüllt.

liebling · 12. Sep. 2013

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Witschgi schrieb:
Und mein Gewicht ist heute endlich wieder beim Tickerstand angelangt.:lol:
Jetzt dürfen noch ein paar Grämmer runter bis Samstag!

ui! samstag ist bald!
ich hoffe, es gelingt dir und halte dir die daumen.
lass dir die hendlhaxerln gut schmecken heute abend! :kuess2:

Einhorn · 12. Sep. 2013

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Glückwunsch zum zurückerobern des Tickerstand

Sonja · 12. Sep. 2013

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Heute ist auch bei uns der Hähnchenwagen im Ort und da werde ich gleich mal vorbei gehen und was mitnehmen.

Witschgi · 12. Sep. 2013

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Jetzt mache ich mich über Staudensellerie und Aufstrich her.
Ich sehe gerade, dass mein Essen grün in grün ist!

Und ich überlege noch, ob ich heute nicht früher von hier veschwinden soll, ich möchte so gern eine neue Jeans! Die beiden, die ich jetzt trage, sind schon etwas weit geworden (46 und 48). Und die Zeit ist ja bereits reif für eine 44er!

Verdammt! Der Aufstrich ist sowas von scharf! Und ich habe erst einen Bissen gegessen!:lol:
Vielleicht muss ich den Rest meinem Schatz vererben, der kann viel schärfer essen als ich!

Coffeetogo · 12. Sep. 2013

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Hurraaaaaa, Jeans-Shopping! Ich freu mich für dich

daskatzenkind · 12. Sep. 2013

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Oh wie cool, ich freu mich auch schon auf eine Größe weniger. Im Moment sitzt die 42 noch etwas zu knapp aber da komm ich wieder hin ;-)

Bist du denn satt geworden heute Mittag? Oder hattest du eine Ausweichmöglichkeit?

Witschgi · 12. Sep. 2013

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So richtig satt bin ich doch nicht geworden, aber passt schon, ich habe mir dann noch einen KmS gemacht!

Jetzt mache ich mich gleich mal auf zum Shopping. Hoffentlich finde ich was Passendes! Ich werde berichten!

Hihi, habe gerade gesehen, dass sich in meinem vorigen Beitrag der Achter bei Gr. achtundvierzig in einen Smiley verwandelt hat! Lustig!:lol:

Witschgi · 13. Sep. 2013

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Aus der Hose ist noch nichts geworden, war noch nicht die richtige dabei. Aber zumindest haut das mit der Größe hin, reingepasst habe ich in 44.

Meine Waage behauptet, dass ich heute 800g mehr habe.:twisted: Muss ich jetzt nicht verstehen.
Aber vielleicht verstehe ich es ja doch: ich mache meine Hendlhaxn immer mit viel Soße, d.h. ich koche sie erst in bereits gewürztem Wasser und dann kommen sie ins Rohr. Ist dann wie eine Brühe. Und da ist wohl zuviel Salz mit dabei. Ich habe gestern schon bemerkt, dass ich trotz vieler Flüssigkeit zuwenig aufs Töpfchen musste. Ich hoffe mal, heute geht das Wasser wieder raus. Brennnesseltee habe ich schon ein Kännchen getrunken, ich werde dann noch eins machen. Trotzdem finde ich +800g schon fies. Wenn das nicht weggeht, fahre ich morgen ein Wochenplus ein und ich will aber keins!

Übrigens ist hier bei uns die Sonne immer noch Mangelware, es ist so richtig finster und ungemütlich. Gemütlich wäre es nur dann, wenn ich daheim mit einem Buch im Bett liegen würde!

Das folgt aber morgen, heute ist ja noch die große Feier von Schatzens Dad, der heute seinen Sechziger hat! Darauf freue ich mich schon sehr, wird bestimmt a Gaudi!

Coffeetogo · 13. Sep. 2013

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800g ist sehr fies, aber salzig essen macht schon so viel aus, leider! Trotzdem musst du mir das mit dem Hendl näher erklären, du kochst es also in Brühe (wie lange?) und dann kommt es nur unter den Grill zum knuspern? Das stell ich mir wirklich sehr sehr gut vor!

daskatzenkind · 13. Sep. 2013

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Mmh, so mache ich meines auch. Das Fleisch wird einfach viel viel saftiger. Ich glaube unser Lunchen hatte davon mal berichtet :-D

800 gr. ist gemein aber du hast sooo viel geschafft die letzten Wochen, da lässt du dich doch jetzt nicht wirklich von ein bisschen Wasser ärgern ;-)

Witschgi · 13. Sep. 2013

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Den Tipp mit dem vorher kochen habe ich von unserem Lunchen!
Ich stelle Wasser auf, würze es mit Salz und Hendlgewürz (vom Schuhbeck) und gebe noch ein Stückchen Biosuppenwürfel rein, haue die Hendlhaxn rein und koche das mal 10-15 Minuten.
Dann kommt das ganze ins Rohr, erstmal ca. 15 Minuten auf 200°, dann decke ich das Hendl mit Alufolie ab und drehe zurück auf 180°. Das dauert dann je nach Menge vom Hendlzeugs bis zu 1 Stunde 15. Dann stelle ich wieder auf 200°, diesmal Ober- und Unterhitze, nehme die Folie weg und lasse das nochmal ca. 10-15 Minuten so. Dann wird die Haut schön knusprig und man hat sehr viel Soße- Die esse ich dann wie eine Suppe, manchmal muss sie aber nochmal nachgesalzen werden.
Und zum Hendl gibt es natürlich bei mir noch Mayo.

Witschgi · 13. Sep. 2013

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@Kätzchen
Ich habe mich zuerst ehrlich gesagt total geärgert, aber das lässt zum Glück auch immer schnell wieder nach und es geht wie gehabt weiter!
Wie schon öfters geschrieben, früher hätte ich gesagt, ist eh schon wurscht, kannst gleich wieder aufhören und weiterfressen, aber nein, so will ich das nicht mehr.

Coffeetogo · 13. Sep. 2013

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Und wenn das Wasser erst am Sonntag weg ist, dann gibts diese Woche zwar ne Nullrunde, aber nächste Woche dafür nen Bonus

Das werd ich das nächste Mal ausprobieren, liest sich super! Magst du die Gewürzmischungen vom Schuhbeck auch gern? Die sind zwar teuer, aber wirklich kein Quatsch drin. Alle anderen sind mit Geschmacksverstärker. Nur mein Hendlgewürz, das hole ich immer in der Türkei auf dem Gewürzmarkt. Darauf steh ich total

Queen1 · 13. Sep. 2013

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Eieiei, die perfekte Zahl gleich dreimal auf der Waage gesehen und das am 13.!!

Soviel Glück hält man ja nicht aus.

Du weißt dass die 8 in der Nummerologie und in vielen anderen Traditionen die absolute Superzahl ist?

Du wolltest das sicher richtig genießen und hast Dir deshalb mal die paar Grämmer draufgelegt.

Ich kann bei Kassler und Sauerkraut auch bis zu 2 kg mehr beobachten, ist doch egal geht ja auch wieder.

Witschgi · 13. Sep. 2013

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Ich stehe absolut und vollkommen auf seine Gewürze! Schatz auch, er hat z.B. ein Olivensalz und ein Chilisalz und ich habe ein Pilzsalz. Die sind super!
Dann habe ich noch ein Käsegewürz (für die Käsechips

), das Hendlgewürz und ein Gyrosgewürz (damit habe ich schon öfters mein Faschiertes gewürzt und daraus Fleischlaibchen gemacht!).
Wir haben hier so ein nettes Schuhbeckgeschäft, allein, wenn man da bei der Tür reinschaut, wird man von den herrlichen Düften überwältigt!

Und auf eine Nullrunde bin isch schon mal eingestellt, sogar noch eher darauf, dass es ein Plus sein wird!
Dann aber nächste Woche!

liebling · 13. Sep. 2013

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Witschgi schrieb:
Und auf eine Nullrunde bin isch schon mal eingestellt, sogar noch eher darauf, dass es ein Plus sein wird!
Dann aber nächste Woche!

das ist eine super-einstellung!
weil: was richtig gut werden soll, darf sich dafür doch auch mal a bissl zeit lassen - gell?

und lass dir die schöne feier heute abend auf keinen fall vermiesen.
a gaude ist allemal richtig. die wirkt nämlich auf einer "anderen ebene" positiv. und irgendwie profitiert sicher auch der körper davon.

ganz liebe grüße
:tongue:

p.s.: das hendlrezept werd´ich mir vorsorglich auch abspeichern. :jepp:

Witschgi · 13. Sep. 2013

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Keine Sorge, liebe Vic, heute wird nämlich gefeiert, dass die Fetzen fliegen!

Ich habe mal vorsorglich für heute eingerechnet, dass ich viel Wein zwitschern werde, daher esse ich gerade nur ein kärgliches Mahl: 2 Eier mit ca. einem halben EL Mayo!
Heute Abend gibt es ja auch ein Buffett, was mir sehr entgegen kommt, da wird ja wohl ein anständiges Stück Fleisch für mich dabei sein und auf Salat hoffe ich auch.
Angeblich soll auch getanzt werden, ist zwar überhaupt nicht meins, aber bitte.

Schön, dass diese Art der Hendlzubereitung bei euch Gefallen findet! Die Idee mit dem vorher kochen ist ja von Lunchen, echt eine gute Idee!

Einhorn · 13. Sep. 2013

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Habe mir auf Schubecks Seite mal die Gewüze angesehen, leider muss ich etwas na meine Geldbeutel denken , aber ich behallte es mal im Hinterkopf

.
Viel Spaß beim Feiern und auch sonst ein schönes WE

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