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Nitritpökelsalz Hallo, ich habe 20 Jahre in einer Privatfleischerei gearbeitet und zum Schinken einsalzen gab es manchmal Nitritpökelsalz. Dann habe ich normales Salz mit Zucker uns Salpeter in einem gewissen Verhältnis zueinander gemischt. Mit Salpeter musste vorsichtig umgegangen werden...

Nitritpöckelsalz Hallo, ich denke das im Nititpöckelsalz irgendwo Zucker enthalten ist. Wie wir früher so etwas selber gemischt haben, wurde zum normalen Salz Salpeter und Zucker untergemischt. Denn es soll ja Röten und Garen. Gruß Roland

Süßstoff Vielen Dank für die Antworten und die Hilfe, habe mir von Huxol Süßstoff geholt im Marktkauf. So viele Märkte gibt es bei uns in der kleinen Stadt nicht und ich habe schon große Probleme bei uns etwas im Reformhaus zu bekommen. Ich lese immer das die Meisten Leute heir gut auf...

ketogenes Brot Hallo , sende mir doch bitte die Adresse von dem Bäcker. Wäre irre nett. Danke Roland

Mayo Hallo Orca, einfach eine größere Tasse nehmen - ich nehme immer meine ganz große - ein oder zwei Eigelb hinein, ein viertel Teelöffel mit Senf, Zitronensaft einen Teelöffel und ein wenig Salz und etwas Süßstoff ein Tropfen. Dann mit dem Schneebesen oder dem Mixer rühren und dabei ganz...

Brötchenersatz Werde gleich nächste Woche, alles besorgen und backen. Finde es toll wie viele Möglichkeiten es gibt - Danke

Vielen Dank Ich möchte mich bei Alle bedanken, für die herzliche Aufnahme. Habe hier schon viele Tips gelesen. Finde ich gut, daß man fast zu jedem Theme etwas findet. Also bis demnächst - meine Ente ist gerade fertig. Gruß Roland

Hallo, suche immer noch einen Zuckerersatzstoff. War in dert Apotheke und im Reformhaus, aber es ist überall etwas mit tose oder so drin. Einige Sachen schmecken besser wenn man etwas Süße dazugibt. Mit was süßt Ihr. Ich will ja nichts falsch machen. Danke Roland

Liebe Mitstreiter, ich suche für meien Küche Cyclamat flüssig oder als Pulver, wo bekomme ich so etwas her? Ist künstlicher Süßstoff und wird unverändert über die Nieren ausgeschieden. Danke Roland

Zuckerfrei Hallo danke für die Beiträge, aber mit ....tose ist nichts für mich. War auch schon überall, und keiner konnte mir helfen - weder Reformhaus noch Apotheke. Ich möchte gerne Cyclamat kaufen flüssig oder als Pulver - wo bekomme ich so etwas? Gruß Roland

Zuckerfrei Hallo Alle zusammen, bin auch erst seit heute hier und habe gleich eine wichtige Frage: Gibt es Süßstoff der 100% ZUckerfrei ist? Vielen Dank Roland

Hallo Alle zusammen, ich bin der Roland und mache seit drei Wochen Ätkins. Bei 1.80 meter habe ich von 120 Kilo jetzt noch 113,5 kg drauf. Habe am Anfang abgenommen und jetzt in der vierten Woche stagniert es gewaltig. Esse nur Fleisch und ganz wenig Fisch, Eier, etwas Käse und Geflügel...