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| 669 kcal. ohne Allulose P63~C3~F43 | 401 kcal. mit Allulose P37~C12~F23 |
 Die 160 g gebratenes Rindfleischhack mit den 2 Eiern um 15:25 Uhr hatte die stärkste Wirkung auf den BZ.Ich vermute, das lag an den Aminosäuren, besonders Glutaminsäure, die Carbs waren es sicherlich nicht. |
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Wie sich Glutaminsäure auf den BZ auswirkt, scheint einen Unterschied zu machen, ob sie aus MiPros stammt oder aus Fleisch, Fisch und Eiern. Das werde ich demnächst weiter beobachten. Der Sensor läuft nur noch 2 Tage, dafür wird die Zeit jetzt nicht mehr ausreichen. |
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 Die 2. Mahlzeit nach dem Spaziergang hatte mit den beiden Cappuccini 1.281 kcal.~P88~C33~F68. Ich hatte ca. 300 g Blumenkohl in Sauce mit 20 g Cheddar überbacken und dazu 4 Hackröllchen, insgesamt 160 g.Da waren etwa 10 g Mehl in der Sauce (C6g) und es waren etwa 13g Glutaminsäure in dieser Mahlzeit. Ich denke, die Kombi ist ungünstig für den BZ. Der Wert war zwar nicht zu hoch gegangen, das war schon alles in Ordnung. Doch mir geht es um die allgemeine Reaktion. Ich hatte zuvor 5 g Allulose, die da vielleicht nicht so viel ausrichten konnten oder es wäre ansonsten noch höher gestiegen. Who knows? Sowas werde ich demnächst gezielter beobachten. |
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Hier hatte ich nur die Hälfte an Allulose nämlich 5 g genommen. Es gab deutlich weniger Carbs, 33 g, gar keine Sucrose und doch gab es einen Anstieg von maximal 32 mg/dL. Bei einem Anstieg von 30 mg/dL wird teilweise schon von einem Peak geredet. Den hätte ich bei so einer low carb Mahlzeit weniger erwartet. Das irritiert mich. Ich würde gerne die Hintergründe besser verstehen und herausfinden, warum das bei mir so passiert. Vielleicht lag es hier aufgrund meiner hormonellen Situation, z.Zt. weniger Östrogen in dieser Zyklusphase, an einer schlechteren Toleranz gegenüber Glukose? Evtl. bringen aber auch die MiPros als "Sarter" vor der Mahlzeit diesen Vorteil? Oder möglicherweise liegt es an der Glutaminsäure aus dem Fleisch in Kombination mit der Glukose aus den übrigen Nahrungsmitteln? |
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 Den Eis-Shake hatte ich als Träger für die Allulose vor dem Essen. Da war außer Decaf Instant Coffee, 300 g Mandelmilch, Eiswürfel, 7 g Allulose, 2 g Konjak-Extrakt und 4 g Guarkernmehl nichts weiter drin. (P2~C3~F3)Der Fisch mit Gemüse und dem anschließenden Cappuccino (P36~C33~F39) hatten eine Erhöhung um 17 mg/dL. Das war Okay, aber wurde in der Kurve oben, vom Libre3 als Spitze mit 7,2 mmol/L angezeigt. Rechts bei der Kurve von HI ist auch ein deutlicher Berg mit Spitze zu sehen. Am letzten Tag dieses Sensors werde ich das gleiche Essen mit einem Shake testen, in dem auch Whey drin sein wird. Angeblich soll das einen Anstieg flacher halten. Ich bin schon gespannt. |
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Vergleich der beiden Shakes, die ich jeweils vor dem Fisch mit Spinat gegessen hatteDer Shake ohne Whey hatte mehr Bllst., das ist auch an der Kurve zu erkennen, die etwas später ihren Höhepunkt hatte. Insgesamt hat allerdings die Kombi mit dem Whey besser abgeschnitten. Ich hatte normales Whey statt isolated Whey verwendet. Das scheint sich günstiger auf den BZ-Verlauf auszuwirken. Beim nächsten Sensor werde ich das nochmal überprüfen. |
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