Aller guten Dinge sind Drei

AW: Aller guten Dinge sind Drei

Soo, ich melde mich mal wieder aus dem Urlaub zurück.
Leider ist es ernährungstechnisch nicht ganz so gut gelaufen.

Habe versucht es im Urlaub durchzuziehen, was leider komplett schiefgelaufen ist.
Ich habe nämlich irgendetwas einfach gar nicht vertragen und war die ersten 2 Tage erst mal komplett nicht mehr zu gebrauchen, da ich wegen Übelkeit usw. fast nur in der Nähe der Toilette verbringen musste.

Danach habe ich, aus Angst einer neuen "nichtverträglichkeit", weitestgehend normal gegessen. Dh. Vollkornbrötchen usw. Ab und an auch paar Kartoffeln, Reis.. usw.
Ehrlichgesagt war mir in dem Moment wichtiger, meinen Urlaub nicht auf der Toilette zu verbringen.
Trotz alledem, ging es mir natürlich schlecht, da ich ja nicht ohne Grund mich für Low Carb entschieden habe, sondern weil ich einfach Kohlenhydrate nicht mehr vertrage - da diese meinen Magen übersäuern und ich dadurch Migräne bekomme. (Seit über 2 Monaten Anfallfrei!!!).

So bin ich also die restliche Woche mit Magenschmerzen und Verdauungsproblemen rumgelaufen - trotzdem besser als mein "Urlaub-Low-Carb" Versuch...
In Zukunft werde ich keine Hotel Urlaube mehr machen, sondern nur noch Ferienhäuser mieten mit Selbstversorgung...

Heute geht's natürlich wie gewohnt weiter, habe mich den ganzen Urlaub danach gesehnt.
Gewogen wird erst nächsten Mittwoch, da ich einfach nach dem, ansonsten tollen Urlaub, keine schlechte Stimmung haben möchte .
Passen tut alles noch wie vorher, aber man weiß ja nie.

Ich hoffe ihr hattet eine schöne Osterzeit!
Liebe Grüße,
Ella

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Heute sah es so aus:

Frühstück: 2 EiwBrotScheiben mit schön Kerrygold und Schinken + Käse
Mittag: Asia ThaiRotCurry mit Garnelen ohne Reis

Heute fällt es mir richtig auf, wie schwer es ist ohne Ketose wieder diszipliniert sich an die Essenspläne zu halten.
Also für mich ist es zumindestens so, dass ich durch den nicht vorhandenen Hunger auch garkeine Lust habe Abends noch etwas in mich hineinzustopfen.
Sobald ich von der Arbeit heute daheim war, bin ich gleich an den Kühlschrank.. bissl Schinken, bissl Käse und nu backen ein paar leckere LowCarbMuffins vor sich hin.. Naja..
Solang alles Low Carb ist, ist es mir sowieso egal.
Ich brauche am Anfang einfach immer 1-2 Tage um wieder "reinzukommen".
Ansonsten bin ich heute schon über meinen 3l, da ich immer noch nicht gesund bin und wegen der Halsschmerzen permanent am trinken bin.

Habe mein Muffinsrezept verändert und bin gespannt was da nachher bei rauskommt

Schönen Abend noch

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Und dann noch mein dritter Post heute..
Ich fühle mich so schlecht
Weil ich vorhin noch soviel Zeug in mich reingestopft hab..
Meine Muffins sind echt lecker und dann noch soviel Käse, Camembert, Schinken, Paranüsse und ein Stück Lindt 90% Schoko.
Zwar alles nicht so "schlimme" Dinge, aber jetzt fühl ich mich grad richtig Fett und aufgequollen
Hab durch die Woche "normal Essen" so nen blöden Blähbauch bekommen und naja, jetzt isses nicht besser.
Dann ist jetzt noch blödes Wetter (ich kam gestern aus 25 Grad wieder) und da ich da so mega empfindlich bin, gibts dicke Kopfschmerzen schon den ganzen Tag.. dazu noch, dass ich immer noch erkältet bin .

AAAAch grad ist ALLES doof ((

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Blöder Tag.. will endlich wieder gesund werden... warum zieht sich das solange hin? Klar ich hab in letzter Zeit sehr meinem Körper gestresst.. die Ernährungsumstellung, dann bin ich krank geworden, habe trotzdem gearbeitet (wollte nicht die Woche vor meinem Urlaub krankgeschrieben werden....) dann Urlaub und jetzt wieder Arbeit.
Zusätzlich habe ich eine Woche zu FRÜH meine Tage bekommen, obwohl ich seit 7 Jahren regelmäßig die Pille nehme... sowas ist mir noch NIE passiert!

Husten ist weg, aber bei mir ist einfach mein Kopf total zu. Schlafe mega schlecht, weil ich Nachts sooft durch meine zuene Nase aufwache und kann mich einfach garnicht konzentrieren.
Ich weiß garnicht was ich machen soll.. nehme jeden Tag eine Aspirin +C Brausetablette.
Zum Arzt möchte ich nicht, 1. wegen dem Krankschreiben 2. Wegen der Medikamente.
Ich habe früher einfach zuviel Antibotika genommen und Medizin im Allgemeinen (wegen meiner Migräne bin ich gegen viele Schmerzmittel schon immun), sodass ich davon einfach Abstand halten möchte und nur das mindeste (Die Aspirin) für/gegen die Erkältung nehmen möchte...

Totales tief momentan..

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Essensplan heute:

Frühstück: 2 Scheiben EiwBrot mit Lyoner und Gurken + Käse
Mittag: Putenfilet mit Balsamicosoße + rießen Salat
Zwischendurch: 1 LC SchokoMuffin

Habe mir jetzt Aspirin Komplex besorgt und nach der ersten Einnahme gings mir gleich besser.
Habe das Gefühl, dass ich eine Nasennebenhöhlenentzündung habe, da es ziemlich wehtut, bzw. es total drückt wenn ich in die Regionen neben der Nase drücke.
Das Gefühl ist nachdem Aspirin jetzt aber besser geworden. Mal guggen wie lange mich das ganze noch nervt.

Allerdings habe ich mich kurz dabei ertappt, dass ich wirklich 4 Sekunden daran gedacht habe, wieviel Kohlenhydrate wohl so Granulat hat und ob ich es wirklich nehmen soll. Es steht ja schon auf der Verpackung, dass dort Zucker drin ist.
Dann dachte ich mir aber, wie gestört das denn ist, schließlich gehts um meine Gesundheit!
Naja.. habe heute eine schöne Bestellung in versch. LC Shops getätigt und freue mich jetzt rießig darauf. Sehr viele schöne Dinge ausprobieren, ye.
Einen LC Käsekuchen und die LC Schokomuffins habe ich jedenfalls schon hinbekommen .

Schönen Abend euch

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Leider immer noch nicht besser...

Heute:
Frühstück: 2 EiwBrotscheiben mit Lyoner, Ei + Salat & Käse
Mittag: 1 RoyalTS ohne Brötchen + Gartensalat
Zwischendurch: Paranüsse + 1 LC Schokomuffin

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Hallöchen

Irgendwie sind bei mir grad (Fr)Esstage angesagt.

Gestern:
Frühstück: 2 EiweiBrotscheiben belegt mit jeweils einer Scheibe Tomate und Geflügenbrust und zusätzlich meinen geliebten Bergkäse
Mittag: Mein lieblingsLCessen Hackfleischpfanne mit etlichem Gemüse in einer Frischkäsesoße .. Nachtisch: Ein LC Muffin (die wurden langsam hart und mussten unbedingt weg)
Abends: Hähnchenbrustfilet mit Ofenkäse (zum dippen) + eine Gurke + Cocktailtomätchen mit einem selbstgemachten pikanten Thunfischdip (MEGA lecker!)

Ausserdem hab ich hier noch eine Packung dieser gesalzenen Sonnenblumenkerne mit Schale gehabt und die beim Filmguggen geknabbert (da haben 100gr 11 Kohlenhydrate, was aber wirklich eine GROßE Menge wäre... so ein Kernchen wiegt ja 0,nix )

Heute:
Frühstück: 2 EiweiBrotscheiben belegt mit Geflügelwurst und Ei + bissl Ziegenkäse
Mittag: Hähnchenschenkel mit Rosenkohl

Zwischendurch gabs wieder jede Menge Sonnenblumenkerne, aber die sind jetzt aus und kaufe ich auch nicht mehr wieder so schnell nach... ich bin einfach total süchtig danach.

Auuusserdem, habe ich heute einen LC Marmorkuchen gebacken, bzw. im Moment bäckt er noch. Bin SO gespannt wie er wird Denn der ganze Kuchen hat jämmerliche 15 Kohlenhydrate.
Also wird es nachher noch 1-2 Stückchen geben.

Irgendwie fühl ich mich sehr wohl im Moment in meinem Körper und sehe deswegen das ganze Essen sehr locker.
Bei meinem Startgewicht war mir wichtig, so schnell wie möglich wieder runter davon zu kommen.
Mittlerweile bin ich aber bei einem Gewicht, bei dem es ruhig langsam gehen kann, da für mich jetzt nicht mehr das Abnehmen im Vordergrund steht, sondern einfach die Ernährung und mein Wohlbefinden (da ich viele Kohlenhydrate einfach nicht vertrage, mein Magen dadurch übersäuert und ich Migräne bekomme).

Freue mich trotzdem darauf was meine Waage am Mittwoch sagt und ob der Urlaub mich jetzt soviel von meinem Urlaubs-Startgewicht abgebracht hat.
Weniger als mein Ticker wiege ich auf keinen Fall, dafür ist mein Bauch nicht mehr so schön flach wie damals (habe eher Hüft/Oberschenkelspeck).

Gesundheitlich gehts mir besser, nehme seit gestern Antibiotika. Ich hatte recht, es war nämlich eine Nebenhöhlenentzündung.
Allerdings habe ich auch die bekannten Nebenwirkungen von Antibiotika und befinde mich deswegen nicht in Ketose.

Schönen Samstag euch noch (Falls ich ein paar stille Mitleser habe)

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Kuchen ist jetzt fertig und fast erkaltet, schmeckt wirklich gut!
Zwar etwas fettig, werde das nächste mal weniger Butter nehmen (gemahlene Mandeln sind halt doch sehr fettig im gegensatz zu Mandelmehl) und bissl mehr Süße.

Schmecken tut er übrigens auch nicht LC'lern

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Heute war ein kleiner Erfolg zu verbuchen, bin aufgrund des Wetters in eine Shorts geschlüpft die mir sonst nur mit ca. 72Kg passt Ansonsten auch mit 75, dann war sie oben aber extrem eng.
Passt wunderbar perfekt. Locker ist zwar was anderes, aber angegossen ist da das richtige Wort .

Der Kuchen ist jetzt übrigens keine Spur mehr fettig sondern richtig saftig und auch nur noch zu einem Viertel da (die Familie hat sich schon drüber her gemacht )

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Hallo Ella,

Ich finde, wenn man krank ist, sollte man alles essen, wonach der Körper verlangt und kein schlechtes Gewissen haben. Wenn es dann noch alles Lc ist, ist doch alles Super.

Dein Kuchen sieht toll aus, ist das Rezept hier aus dem Forum? Meine Lc-Kuchen sind zwar lecker aber immer sehr kompakt und dein Kuchen sieht locker aus.

Schönen Sonntag
Gruß
Gardi

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Hallo Gardi

Danke erstmal fürs vorbeischauen, ist immer sehr leer hier.

Das Rezept entstand durch ein bisschen herumexperimentiererei, da ich leider immer noch auf die "normal" im Supermarkt erwerblichen Zutaten beschränkt bin.

LC- Marmorkuchen

200 gr gemahlene Mandeln (habe die vom Edeka genommen. 3,x kh/100gr)
20 gr Kokosraspeln (ebenfalls Edeka)
130 gr Frischkäse
120 gr Butter, weich
1 Packung Backpulver
4 TL Süßstoff
5 Eier (habe Größe M verwendet)
2 TL Backkakao
ca. 10 Tröpfchen ButterVanille Aroma

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Butter und Frischkäse gut verrühren und mit dem Eigelb vermischen. 3 TL Süßstoff und das Aroma hinzu und wieder gut verrühren. Die gemahlenen Mandeln, die Kokosraspeln und das Backpulver vorher in einer seperaten Schüssel gut miteinander vermengen und auch dazu.
Dann das Eiweiß unterheben.
Ca. 2/3 der Masse in eine, mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und glattstreichen.
Den Rest der Masse mit 2 TL Kakao und 1 TL Süßstoff vermischen und dann in die Kastenform auf den anderen Teig drauf.
Mit einer Gabel (leicht) durch den Teig fahren.

Bei 170 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen. (Kommt allerdings auf den Ofen an, meiner ist generell eher stärker.. also einfach gegen Ende paar mal in den Kuchen pieksen).
Nach den ersten 15 Minuten mit einem scharfen Messer die obere Kruste einmal in der Mitte leicht durchschneiden (also eher durchfahren, sodass er oben dann schön geteilt aufgeht).

Laut fddb hat der ganze Kuchen dann:
2320 Kcal 213,6g Fett 15,6g Kohlenhydrate 72,7g Proteine


Allerdings kommt es da auch stark darauf an, welche Zutaten man genau verwendet. Habe früher die gemahlenen Mandeln von Rewe verwendet, die ganze 9,x Kohlenhydrate/100gr hatten. Die von Edeka dann nur 3,x .

Viel Erfolg dabei, falls du ihn ausprobierst!
Liebe Grüße,
Ella

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So nun zu meinem Essensplan, heute so spät, da es erst eben Essen gab

Frühstück: 3 Scheiben LC Marmorkuchen (einfach zu gut )
Mittag: Nochmal eine Scheibe
Abend: Gebratenen Fisch mit rießen Salat
Zwischendurch: 2 Stückle Lindt 90%

Und ich fühl mich fast wieder gesund, das ist einfach wunderbar. Ich finde man unterschätzt es immer, wie gut es einem eigentlich geht wenn man gesund ist.
Allerdings hab ich seit einer Woche ständig Hitzewallungen, das kenn ich garnicht von mir, da ich eher der Typ Mensch bin, dem ständig zu kalt ist.
Nunja

Bis Morgen!

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Hallo Ella, so jetzt habe ich bei Dir auch mal gestöbert Danke für das Kuchenrezept!! Muss ich unbedingt ausprobieren. Übrigens finde ich das Du toll abnimmst Ganz liebe Grüsse Jana

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Hi Jana

Falls du es ausprobierst wäre es sehr nett, wenn du mir Feedback geben würdest .
Zu dem Abnehmen: Danke! aber momentan weiß ich ja nicht genau wies auf meiner Waage ausschaut, aber ich fühl mich wohl und das ist ja das wichtigste

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Heutiger Plan:

Frühstück: 2 Scheiben EiweiBrot mit Salami, Kirschtomätchen und Bergkäse + eine Scheibe LC Marmorkuchen
Mittag: Zucchini-Schiffchen, gefüllt mit Hackfleisch/Feta und mit Käse überbacken
Zwischendurch: Na was wohl Wieder 1-2 Scheibchen Marmorkuchen, der dann leider leer ist

Wunderschönen, sonnigen Tag euch

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Hallo Meyra,

dein LC-Marmorkuchen liest sich sehr lecker. Ich muss nur noch warten, bis ich ihn essen darf.
Wünsch dir weiterhin viel Erfolg beim abnehmen!

AW: Aller guten Dinge sind Drei

Danke für deinen Besuch hier Paleoista Das warten wird sich aber lohnen! Das hats bei mir zumindestens ;D

Gesagt, getan.. habe mir gleich noch 3 Scheib"chen" von dem Kuchen geholt. Jetzt ist er leer ;(.
Und dazu noch 2 Scheiben Eiweißbrot mit Lyoner und das andere mit Leberwurst + Cocktailtomätchen.
Irgendwie habe ich heute Hunger... war heute nicht so gut drauf, bissl Streit hier und da.

Trotzdem bliebt ich heute wieder unter 20gr Kh (ca. 17). Allerdings mag ich es einfach nicht Abends zu essen, da ich so schlecht mit Essen im Bauch schlafen kann.

Noch ein Tag, dann gehts auf die Waage... ich habe irgendwie wirklich Angst ....

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Guten Tag allerseits

meine Mehle sind da! Ich bin so glücklich, es ist fast so als hätte ich mir eine tolle Buchbestellung oder Bluraybestellung bei dem bekannten Versandhaus gegönnt, aber nein! Übrigens könnte ich mich über genanntes Versandhaus mega aufregen! Ich möchte mir schon länger die Blurays von Downton Abbey kaufen (eine wunderbare, wunderschöne Serie wie ich finde).
Schwabe wie ich bin, habe ich gewartet und zugesehen wie sie immer billiger wurde und bei 23 Euro war. Kaum komme ich aus dem Urlaub zurück, ist sie plötzlich 13 euro TEURER! Naja.. das hab ich davon.

Ich hätte mir nie vorstellen können, mich so über ein paar gemahlene Nüsse zu freuen!
Da ich morgen meinen ersten Wiegetag seit 2,5 Wochen habe möchte ich heute Abend wie gewohnt nichts essen und werde deswegen Morgen anfangen schöne Dinge zu zaubern.
Anfangen werde ich mit einer Alternative zu meinem Eiweißbrot, allerdings eher als Sandwich, für mein Frühstück.
Danach geht's an ein paar neue Muffins, denn so einer am Tag hat echt was feines.

Heute sah es so aus:
Frühstück: So wie immer
Mittag: Riesen Salat mit Putenbrust und Champignons

Da ich mich heute irgendwie so "wässrig" fühle, habe ich vorhin noch einen Brenesseltee getrunken.
Allerdings trinke ich so ab und an einen und konnte wirklich noch NIE feststellen, dass ich irgendwie öfter aufs Klo musste oder das der Tee sonst seinem entwässernden Ruf gerecht werden würde.
Jemand positive Erfahrungen gemacht?
Reicht vllt meine 300ml davon nicht aus und sollten es eher 3000ml sein?

AW: Aller guten Dinge sind Drei

Heute war Wiegetag uuuuuuuund:

Ich hab genau mein Tickerergebnis von vor 2 Wochen wieder!!
Dh. 74,9 Kg aufs Gramm genau gleich wie vor meinem Urlaub und der damit verbundenen Low Carb Pause. Musste heute Morgen nach dem Gang auf die Waage ziemlich lachen.

Ich hab die letzten 1,5 Wochen nach meinem Urlaub wieder streng LC gemacht, war mir aber unsicher ob ich wieder auf mein Ausgangsgewicht komme, da ich ja in der Woche Urlaub viel gegessen habe was nicht LC war und ausserdem die letzte Woche Antibiotika und andere Medikamente nehmen musste, die mich zum einen aus der Ketose geschmissen haben und zum anderen Wasser ohne Ende gebunkert haben.

Jetzt bin ich erstmal erleichtert!!
Da der nächste Urlaub bei dem ich verreisen werde noch viele Monate hin ist, gibts ab nun keine Zwischenfälle mehr, die mich hindern werden.

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Heute Morgen habe ich mich an einem Sandwichbrot versucht..
Das Ergebnis war zwar brötchenähnlich, allerdings sehr eilastig im Geschmack.
Wenn ich eins nicht mag, dann bei Gebackenen einen Eigeschmack...
Habe das gute Ding dann mit allem möglichen DICK belegt sodass der Geschmack nicht so auffällt.. hat er aber..
Nunja, werde es die Tage nochmal probieren und dann ein Ei weniger verwenden
Oder hat jemand evtl ein Rezept, dass schon super schmeckt?

Heute:
Frühstück: Komischen EiBrötchen mit Lyoner, Salat und Tomate
Mittag: McDoof, Royal TS ohne Brötchen und Gartensalat

Bin grad fleissig am Inspirationen holen um mein Rezeptebuch zu erweitern ♥