Butterkaffee - mein tägliches Frühstück!

chuchu8 · 21. März 2015

AW: Butterkaffee - mein tägliches Frühstück!

Die meisten nehmen glaube ich Kokosöl und Butter, oder ein besonderes MTC-Öl, aber ich weiß leider gerade nicht mehr genau, wie das jetzt geschrieben wird

Matze · 06. Juni 2015

ich schmelze den Butter in der Mikrowelle 20-30 sek und lass danach den Kaffe dazulaufen..so gehts dann auch ohne Mixer

katzekratz · 14. Juni 2015

Kann man den Kaffee auch nur mit stinknormaler Butter machen, wenn man die andere Zutat nicht im Haus hat?
Bin nämlich grad am überlegen, was ich frühstücke und habe heute nicht wirklich Bock auf Rührei oder Omlette.

HdH · 14. Juni 2015

Was meinst du mit ,,stink normaler Butter,, ? Ich nehme in der Regel Kerrygold, habe aber auch schon deutsche Butter verwendet.
Meine Mischung besteht aus 1 Tl Butter und 1 Tl Kokosöl pro großer Tasse (Pott). Geht auch nur mit Butter.

katzekratz · 14. Juni 2015

HdH schrieb:
Was meinst du mit ,,stink normaler Butter,, ?

Ich meinte nur normale Butter, halt ohne Kokosöl oder sonstiges dazu.
Habs vorhin ausprobiert und es mir ehrlich gesagt schlimmer vorgestellt.

elfenspeck · 11. Feb. 2016

oh, das probiere ich auch aus. Muss denn zu der Butter tatsächlich noch Öl dazu? Welches denn nun?

chuchu8 · 12. Feb. 2016

Das würde ich je nach Geschmack machen.
Falls dir das Ergebnis nicht so schmeckt, kannst du es auch mit Kakao und Tee probieren, ich mag zB keinen Kaffee, LIEBE aber Butterkakao.
Kokosöl ist dem MCT-Öl sehr ähnlich, ich glaube auch in guter Qualität billiger und lecker.
Ich trinke ihn allerdings immer nur mit Butter, aber ich finde es ist sehr wichtig, darauf zu achten, dass man eine gute hat, allein der geschmackliche Unterschied zwischen z.B. irgendeiner Billig-Discountermarke und Kerrygold ist riesig.

elfenspeck · 12. Feb. 2016

Danke,heute morgen habe ich meinen ersten Kaffee mit Butter getrunken und es war, ich hätte es nicht gedacht, super lecker. Morgen experimentiere ich mal mit Kokosöl dazu, neugierig..

zuchtperle · 13. Feb. 2016

@chuchu8: Und der Butterkakao besteht dann aus Wasser, echtem Kakaopulver und Butter? Ich habe den Butterkaffee auch noch nie probiert. Vor Start Phase 1 war ich ein Kaffeegourmet und bin jetzt etwas scheu ... Aber den Kakao würde ich testen. Wie viel Butter und wie viel Kakao auf 300 ml Wasser schmecken dir am besten?

stolli · 13. Feb. 2016

Ich finde der Butterkaffee schmeckt etwas wie Cappuccino.
Ich nehme ein normale (kleine) Tasse Kaffee, ca 10-15g Kerrygold rein, Kaffee drauf und mit nem Mixer mischen. Geht auch mit Kokosöl.

stolli

chuchu8 · 13. Feb. 2016

Ich habe keine Ahnung wie Cappuccino schmeckt, außer so ein furchtbares Fertigzeug von Milka

Aber: Ich mache das nach Augenmaß, auf meinen gigantischen 850ml-Pott werfe ich dann so 1-3 El Kerrygold/Kokosöl/eine Mischung aus beiden.
Ganz nach Schätzung, wie viele Kalorien mir heute noch so fehlen.
Wenn ich mich schon mit Nüssen vollgefressen hab, dann lasse ich auch die Butter mal ganz weg, denn pur, mit Flohsamen oder einem Schuss Sahne - oder wenn man es ganz edel haben will mit Schlagsahnehäubchen - oder Gewürzen schmeckt der auch irre lecker und wärmt besonders an Wintertagen schön.

Lynei · 29. Feb. 2016

Spielt es denn eine Rolle in welchem Verhältnis man Butter und Kokosfett nimmt?
Oder ist da nur der Geschmack ausschlaggebend?

tiga · 01. März 2016

Das ist wurscht. Es geht ums Fett.
Du kannst auch nur das Eine oder das Andere nehmen

Sandydoo · 02. März 2016

Morgen,
Ich hab´s am Anfang von ketogen auch 1 knappe Woche lang mit ButterCafé versucht, er hat mir nicht gut geschmeckt. Gestern hab ich das hier alles gelesen und es heut noch mal probiert. 2 Dinge weiß ich jetzt für mich:
mehr Fett
weniger starken Café
Als ich ihn zuletzt getrunken hatte, war ich in Italien, mir war da der Café einfach zu stark, mir als MilchCafé-Typ.
Ich hab heute 20g Kokosfett + 20g Kerrygold + ca. 250ml Kaffee genommen und ca. 30 sek. gemixt.
Schmeckt mir richtig gut und ist optimal für mich weil ich in der Früh nicht gerne esse

stolli · 02. März 2016

Mir ist bei so viel Fett schlecht geworden!

Gut das du es verträgst.

stolli

Sandydoo · 02. März 2016

Mir ist auch schlecht geworden, aber nicht so schlimm, mir wird auch vom Fleisch schlecht.

sweetchilli · 11. Juli 2018

tiga schrieb:
AW: Butterkaffee - mein tägliches Frühstück!

Öl mit einem besonders hohen Anteil an mittelkettigen Triglyceriden (medium chained triglycerides)

Kleine Frage: Könnte ich das Kokos-Öl native (kaltgepresst)nehmen ,was auch zum Braten genomen werden kann ? Ich habe das aus dem Bio-Laden?

tiga · 12. Juli 2018

Du kannst jedes Speiseöl oder auch Butter nehmen.
Bio traue ich nur, wenn ich das Etikett selbst gefälscht habe

Gloria34 · 12. Juli 2018

Das muss ich mal ausprobieren. Bin neugierig auf den Geschmack jetzt.

Riikka · 12. Juli 2018

Ich habe es heute noch mal ausprobiert, allerdings nur mit Butter. Mein letzter Versuch mit Kokosöl vor ein paar Jahren endete würgend über der Schüssel -ich mag kein Kokosöl.
Große Tasse Kaffee und 35 gr Butter, dann ab in den Blender. Und ich war überrascht, sehr cremig und einfach lecker.

Butterkaffee - mein tägliches Frühstück!

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