Dana's Diary

So, ich werde nun auch mal Buch führen über meine Mampfgewohnheiten und restlichen Gehirninhalte & Gefühlsduseleien. :type:
Tips, Anregungen und andere Kommentare sind herzlich willkommen!
Grüße, Dana.

12.Febr

Morgens:
2Tassen Kaffee (mit Koffein) mit
30ml Sahne
2 hartgekochte Eier


Mittags:
Leinsamenknäcke (aus 70g Goldleinsamen + 1 Ei-M) mit
Butter


Abends:
1/2 Hähnchen vom Grillheini
6 Cashews





:trinken: : ~ 3 Liter





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Puh, mir geht's schei**. Habe noch extrem mit den Folgen von gestern zu kämpfen, als ich sehr über die Stränge schlug mit Lebensmitteln die ich aufgrund von Histamin und Laktose nicht vertrage. Und jetzt noch die 2 Kaffee intus..mein Hirn dreht sich.Aber musste die ganze Geschichte etwas beschleunigen auf dem Weg nach Irgendwo.

Hurra, ein Tagebuch! :klatsch2: Guter Entschluss - bin schon gespannt! Welche Lebensmittel verträgst du nicht?

Hey Banshee!
Puh, wahrscheinlich wäre es einfacher aufzulisten WELCHE ich vertrage
Auf Histamin bezogen ganz grob: alles muss so frisch wie möglich sein, je länger gereift/gelagert umso mehr Histamin. Bei Laktose: die meisten "Milch"sachen und natürlich alles, wo die Industrie noch schön Milchzucker reinhaut um u.a. für ein gutes "Mundgefühl" zu sorgen. (???)
Blöde Kombi zb auf Käse bezogen, da: Bei Laktoseintoleranz alls ginge, was schön lange gerieft ist, da dort dann die Laktose nahezu vollständig abgebaut ist; zb Parmesan, Bergkäse..=völliges Gift wegen der Histaminintoleranz, da wahre Histaminbömbchen! Rotwein zb: absolutes No-go! Paar Schlückchen und ich röchel wie eine französische Bulldogge im Tiefschlaf. Salami: aua Bauch usw. Das ist alles käse, zumal ich noch immer nocht wirklich weiß, was es vielleicht noch ist. Evtl doch noch Fruktoseintoleranz dabei, da ich auch auf Obst/Gemüse, Süßigkeiten (wo keine Laktose drin ist, zb Gummizeugs) nicht freundlich reagiere. Cashews sollte ich auch besser meiden, aber da siegt leider meistens der Bauch und nicht der Kopf.







13. Febr


Morgens:
2Tassen Kaffee (mit Koffein) mit
30ml -L-Sahne
2 Rühreier M mit bisschen Petersilie
kl Stück Salatgurke mit S&P&Dill
135 g Geflügelfleischwurst (Gutfried)


Mittags:
Leinsamenknäcke mit Butter
1 Scheibe Butterkäse
1 EL -L-Frischkäse

Abends:
?g Kalbfleisch
500g Götterspeise mit -L-Sahne




:trinken: : ~ 2 Liter (Zu wenig!!)

Oh, da bleibt ja nicht so viel übrig! Auf Nüsse kann ich auch schlecht verzichten, halte mich da aber an Macadamias, Pekanüsse, Paranüsse und Walnüsse. Die sind dann wohl auch nicht so geeignet für dich?
Ansonsten sieht der gestrige Tag doch ganz gut aus!

Walnüsse sind schlecht wegen gleichzeitiger Allergie. Ich denke, wenn ich es nicht übertreibe, also nur ein paar, dann gehen Macadamia gut und vielleicht auch die anderen. Es ist nur immer so schwer es auch bei nur "ein paar" zu belassen..Das ist oft sowieso total schwierig mit der Essensauswahl, auch gerade auf Atkins bezogen. Viele Sachen die satt machen, lecker und geeignet sind fallen weg. Zb Thunfisch, Fisch generell mit Vorsicht zu genießen. Fleisch eigentlich immer nur frisch, also nicht nochmal aufwärmen etc..Ich versuche immer wieder was Neues zu finden, aber manchmal deprimiert es einfach nur, und man hat eben auch nicht Lust STÄNDIG das gleiche zu essen.

14 Febr
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Was für ein Scheiss Tag. Und morgen werde ich mit den Folgen zu kämpfen haben. Selber schuld, ja.
zu viel von allem..leider auch Süßigkeiten und anderes ungesundes Zeug. Nach mehreren Wochen Süßigkeiten Abstinenz ärgere ich mich maßlos, aber gut, neuer Tag, neues Glück.

15. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee mit
15 ml -L-Sahne

Mittags:
150g Gutfried Geflügelwurst
1 EL -L-Frischkäse
3 Kopfsalatblätter

Abends:
Rinderhackfleisch mit
Paprika, Champignons
Sahne
250g Götterspeise





:trinken: : ~ 3 Liter

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Ärgerlich: Hatte mich sooo auf die Waldmeistergötterspeise gefreut den ganzen Tag, und dann schmeckte sie ganz komisch, extrem bitterer Nachgeschmack:???: . Ich hatte sie mit Süßstoff gemacht, lag es daran? Oder die Firma? Hatte die von der real-Firma.. Muss ich heute nochmal ausprobieren..ansonsten war der Tag ganz ok.

Di, 16. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee (no caf) mit
15 ml Sahne
100g Geflügelfleischwurst
2 Mini-Babybel

Mittags:
Rest Hackfleischdings von gestern
(1 kl Teller)

Abends:
200g Geflügelfleischwurst
2 handvoll Macadamia




Zwischendurch:
Leinsamenknäcke (4 EL Leinsamen, 4 El Wasser) mit
Butter
20ml Sahne
4 Scheiben Hinterkochschinken
2 EL Frischkäse
500g Himbeergötterspeise, Hmm!





:trinken: : ~ 3 Liter

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Die abendliche Völlerei war mal wieder überflüssig, manno! :-x
Gute Nachricht des Tages: habe eine Bestätigungsmail vom lowcarbshop erhalten, dass meine bestellte Ware nun auf dem Weg zu mir ist. :trampoli:

Die Waldmeistergötterspeise schmeckt seit kurzem in der Tat sehr seltsam. So bitter und nicht nach Waldmeister. Die Farbe des Pulvers hat sich auch verändert, sonst war sie nie so giftig grün! Habe das jetzt sowohl bei RUF als auch bei der Real-marke festgestellt (gleicher Hersteller?).
Dr. Oe ist mir zu teuer, also gibt´s jetzt erstmal nur noch Zitrone und Kirsch. Ich mache immer noch etwas anderes Aroma dran, da wird´s nicht langweilig.

Ja, ekelhaft bitter! Und so komisches Grün, nicht so klar wie die von Dr Oe, eher so verschwommen. Habe heute Himbeere von der real-Firma gemacht, war lecker. Aber Kirsche?? Wo hast Du die denn her? Ich hatte bei Real nur die Kirsch von Dr Oe gesehen, aber das war dann instant, also schon Zucker drin.

Mi, 17. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee (no caf) mit
5ml Sahne
1 Tasse Kaffee (caf) mit
5ml Sahne
115g Champignons mit
2 Rühreiern M, S&P, Petersilie
2 Mini-Babybel

Mittags:
150g(gekocht) Hähnchenbrustfilet
65g rote Paprika
15ml Sahne
1 EL Frischkäse
1 EL Kerrygold extra
125g Mozzarella-low fat
-> nicht alles aufgefuttert, weil pappsatt, aber absolut köstlich!

Abends:
250g Himbeergötterspeise mit
20ml Kaffeesahne 12%Fett
200g Geflügelfleischwurst
120g Salatgurke
50g Frischkäse mit S&P, Petersilie
Frischkäsecreme mit Süßstoff und no-caf-instant Kaffeepulver-allerdings viel zu viel davon




Zwischendurch:
Leinsamenknäcke (25g Goldleinsamen + Wasser, S)
1 Tasse Kaffee (caf) mit
5ml Sahne
250g Himbeergötterspeise





:trinken: : ~ 4 Liter

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Fühle mich morgens nicht gut: schlecht geschlafen, geschwollene Augen, gerädert, Bauch stresst noch von gestern. Und die ewige Frage: Wovon?? Wegen der Nüsse und Hi? Aber bisschen Ärger hat er vor den Nüssen schon gemacht? Von der Lactose im Süßstoff? Aber das sind Spuren! Das kann doch nicht.
Freudige Nachricht des Tages: mein lc-Päckchen ist angekommen= ich werde es morgen in meinen Händen halten! Juhu!
Den ganzen Tag Bauchweh von was auch immer von gestern. Vielleicht vertrage ich die Ballasttoffe nicht?? Werde sie morgen mal weglassen. Aber wie kommt man dann zum Klo?? Morgen gibt's das Lc-Päckchen, yippieh!

atkina schrieb:

Aber Kirsche?? Wo hast Du die denn her?

Zum Vergrößern anklicken....

Kirsche gibt´s von RUF. Hat eigentlich jeder größere Supermarkt - außer Real!

Do, 18. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee (no caf)
2 Rühreier M mit
72g Champignons
65g Feta
S&P, 1 TL Petersilie

Mittags:
100g Kopfsalat
176g (gekochtes) Hähnchenbrustfilet, klein geschnibbelt
26g Feta
Dressing:
2 EL Walnußöl
1 TL Citrussaftkonzentrat
S&P
1 TL italienische Kräuter
-> Ich bin so satt, ich mag kein Blatt.

Abends:
2 hartgekochte Eier M
50g Salatgurke
1 EL Walnußöl
s&P, 1 TL Petersilie

Zwischendurch:
15ml Sahne (in 1 Liter Tee)
500g Zitronengötterspeise




:trinken: : ~ 4 Liter
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Der Tag war ok, Bauch hat sich beruhigt. Habe zwar zwischendurch immer wieder mal das Gefühl als sei das evtl wieder was Falsches drin und würde mein Därmchen sich wieder so aufblähen, aber vllt ist es vom vielen Trinken oder eben die Mini-Mengen Laktose, die für nicht-100%-Ruhe sorgen. Werde mal weiterhin Leinsamenknäcke weglassen und es dann, wenn Ruhe ist, mal wieder testen. Doof, weil das nämlich saulecker ist!! Und was zu beissen vor allem!
Abends hatte ich erst GAR keinen Hunger, wollte es erst ausfallen lassen oder hätte mich zwingen müssen. Als ich dann meiner besseren Hälfte allerdings lecker Putenschnitzel gebraten hab (mit hmmm-Soße und Nudeln), bekam ich dann doch Appetit, hab mir dann diesen Eier-Gurken-Salat confused: ) gemacht.
Mit freudiger Erwartung mein Lc-Päckchen geöffnet..hatte verschiedene Aromen bestellt und zero-carb Getränke-Sirup. Feine Sachen dabei! Muss ich noch mit herumexperimentieren:mikrowel: .

Und wie geht´s dem Bauch heute?

Besser!! Er scheint sich heute in der Beruhigungsphase zu befinden. Habe heute mal das Leinsamenknäcke weggelassen. Laktose im Süßstoff kann es nicht gewesen sein, da in der Menge Feta heute sicher mehr war als in den Tabs und ich da keine Probleme hatte. Ich amche mir nur Sorgen wegen der Ballaststoffe..vor allem, wie man zum Klo soll mit so wenig davon durch das bisschen Gemüse.
Wie gehts Dir? Wieder alles gut? Vielleicht war ja wirklich was in dem Dressing, man weiss ja nie wie die das genau machen, wie lange das schon da steht und wie hygienisch die sich verhalten..

Körperlich geht es mir wieder gut, psychisch nicht so. Esse zur Zeit mit wenig Lust, nichts schmeckt mir so richtig und der Appetit fehlt auch. Selbst meine geliebte Götterspeise macht im Moment keinen Spaß! :shock:
Überlege, ob ich mal auf Strunz oder Coy umstelle, muss mich aber noch richtig einlesen.
Dein Tip, es mal mit Glyx zu versuchen, war also schon der richtige Riecher, mal was anderes zu probieren - das zeugt von psychologischem Einfühlungsvermögen! :klatsch2:

:rotfl: Na dann scheine ich ja die richtige Berufswahl getroffen zu haben!
Vielleicht liegt es ja wirklich an der mangelnden Abwechslung. Am Anfang ist man so übermotiviert, und du scheinst ja auch genau wie ich Spaß daran zu haben, mit Sachen herumzuexperimentieren. Aber in manchen Phasen gehen einem die Ideen dann flöten. Strunz habe ich schonmal gehört, Coy.. Ich kenne nur Koi-Karpfen! Kann man die essen??
Mir macht im Moment das Wetter auch etwas zu schaffen, und langsam reichts mir mit den Minus-Graden und 24h Dunkelheit und Trübheit, obwohl ich auch ein Winterfreak bin. Aber ich will :sunny: :sunny::sunny::sunny::sunny::sunny::sunny::sunny:!!!!!!!!

Fr, 19. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee (no caf)
2 Rühreier M mit
55g gelber Paprika
52g Hinterkochschinken
28g Feta
10g Kerry Gold exta
1 TL Petersilie, S&P
-> lecker, lecker!

Mittags:
155g Putenschnitzel
70g gelbe Paprika
125g Mozzarella-low fat
15g Kerry Gold extra
1EL Walnußöl
1 TL Petersilie, S&P
-> HM! :essen:


Abends:
100g Putenschnitzel
30g Kerry Gold extra
70g Butterkäse
30ml Sahne, S&P
1 Mini-Babybel

Zwischendurch:
15ml 12%Fett Kaffeesahne (im Tee)
500g Zitronengötterspeise (à la italienische Kräuter :???: ): die Schälchen standen unter der Packung mit den Kräutern und haben in der Zwischenzeit den Geschmack von Zwiebeln und co angenommen. Igitt!



:trinken: : ~ 5,5 Liter
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Ein ganz guter Tag. Meinem Bauch ging es gut, hat nicht rumgezickt, ein herrliches Gefühl!!!!! Essen war sehr lecker, aber ich sollte glaube ich meinen Sahnekonsum etwas einschränken. Problem, ne Soße damit schmeckt natürlich fantastisch. Besuch bei Mc Doof brav überstanden mit einem koffeeinfreien Käffchen und 10 g Kaffeesahne.:engel1:

Sa, 20. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee (no caf)
2 Rühreier M
115g grüne Paprika
70g Feta
S&P, 1TL Petersilie

Mittags:
175g "Piratinos" Gold-Wiener
5ml Senf

Abends:
4 Wiener (Aldi)
1TL Senf
1 Mini-Babybel

Zwischendurch:
500g Himbeergötterspeise ´
20ml Kaffeesahne 12% Fett


:trinken: : ~ 5,5
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Kein wirklich gesunder Tag, zu viele Würstchen, zu wenig Gemüse. Aber ich hatte leider keine Zeit zum Kochen, da musste irgendwas ready-to-eat mäßigers herhalten.
Heute endlich meine Hausarbeit fertiggestellt. Strike!

So, 21. Febr


Morgens:
1 Tasse Kaffee (no caf)
1/2 Tasse KAffee (caf)
20ml Kaffeesahne 10%
2 Rühreier M
115g grüne/gelbe Paprika
55g Feta
S&P

Mittags:
220g Putenschnitzel
70g gelbe Paprika
100g Kopfsalat
1EL Olivenöl
1TL Limettensaftkonzentrat
1TL Sahne
30g Kerry Gold extra
1 TL Curry Pulver

Abends:
4 Mini-Babybel
20 Cashews

Zwischendurch:
250g Himbeergötterspeise
250g Kirschgötterspeise (Boahr, lecker!!!)

:trinken: : ~ 3 Liter
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Tag ok, wohl zu viele Nüsse. Naja, besser als Süßkramzeugs. Und ich bin standhaft geblieben als mein Freund sich Schoki und anderes Zeugs reingepfiffen hat.
1h Fahrradgefahren :radeln:
19.02.2010 08:23