Es sind ja nur 3.7kg....

AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Steckrüben-Tag! Hey Omilein, ich bin dabei ! :lol:
Ich mach dann den Kartoffelsalat

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Ich die pommes und dazu n leckeres brathähnchen ;-)

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Ohhhhhh, ich hab gestern zuviel getrunken :-( dementsprechend unruhig war die Nacht. Vielleicht hat ja sich das schwere essen noch dazu beigetragen ;-) aber guuuuuut wars!!!

Zusammengefasst gabs gestern:
Frühstück: Brot mit putenaufschnitt und Emmentaler
Mittags: Siedfleisch mit wurzelgemüse
Snack: Nüsse
Abends: raclett mit tischgrill... 5 Scheiben Käse, ca 130 gr Rind, ca 150 gr Huhn, marinierte zucchinis und Champignons, n haufen sprecktranchen und etwas essiggemüse
Trinken: zuviel amarone und averna...
Sport: natürlich nix

Wir lagen schlussendlich alle wie Tote fliegen auf'm Sofa und haben uns die Bäuche gehalten und gequatscht. Es war einfach klasse aber ich fühle mich auch heute morgen noch immer richtig voll...

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Hallo Sinja,
da hast du ja einen schönen Abend gehabt, Raclette finde ich toll, weil jeder essen kann, was es will. Und mal etwas zuviel ist ja nicht schlimm, dein Speiseplan gibt das locker her.
Gruß Omi

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Oh Sinja, ich hab gestern auch zu tief ins Glas geschaut! Allerdings so tief, dass die Nacht sehr ruhig war, ich hab geschlafen wie ein Stein

Dein Mittagessen werde ich mir fürs Wochenende klauen, da hab ich jetzt richitg Lust drauf!

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Und coffee, wieder erholt? Ich häng immer noch in den Seilen ;-)

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Hallo hübsche Zürischnurri ;-)

Hoffe Dein Kater hat sich verabschiedet.

Wie waren Deine Pommes? Ich hab voll versagt heute mit dem Steckrübentag, hatte noch anderes, das gegessen werden wollte

Schönes Wochenende

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Ha, ich war auch nicht in Steckrübenlaune heut. Hatte grad zwei extragroße, extraleckere Hähnchenschlegel und als Vorspeise Chinakohl mit Tomaten und Thunfisch. Soooo lecker! Irgendwann wachsen mir doch noch Flügel...

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Ich hab heute die Steckrüben auch sein lassen. Der Kater in Kombination des immer noch anhaltenden Völlegefühl haben mich von pommes abgehalten ;-) s gab dafür n paar leckere Schnittchen und noch die Reste des Rotweins von gestern ;-)

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So, nachdem ich gestern früh schlafen gegangen bin, sprüh ich nun beinahe vor Elan ;-) naja, nicht ganz, aber ich bin wach...

Gestern gabs zu essen:
Brot mit Pute und scamorza
Mittags: Salat mit hüttenkäse und thonmousse
Abends: Schnittchen mit einem Glas Rotwein
Snack und Dessert: Nüsse und Schokolade
Sport: hab mich noch zu n bisschen kettlebell aufgerafft ;-)

Heute wird das letzte mal gegrillt, sozusagen abgrillen ;-)
Wird witzig mit Handschuhen und Mütze ;-)

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Ich sehe, du bist wieder erholt, ich auch Gestern war aber nicht mehr drin, als The Voice of Germany im Bett schauen!

Viel Spaß beim Grillen, ich würde das auch am liebsten das ganze Jahr über! (Hier schneit es übrigens, Grillen ist also definitiv vorbei)

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Liebe coffee, auch hier hat's geschneit wie blöd. Das war das lustige daran. Anstatt kühlem Bier gabs halt Glühwein und die Flip Flops mussten den Winterstiefeln Platz machen ;-)

Mein essen gestern:
Frühstück: pancakes diesmal mit einer erdnusscreme-Füllung
Mittags: Schnittchen mit Räucherlachs und Meerrettich
Abends: gegrilltes: hähnchenschenkel und Würstchen , dazu verschiedene Salate
Sport: crosstrainer

Heute geht's wieder an den Bodensee

Ich wünsche euch einen schönen und gemütlichen Sonntag...

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Guten verschneiten Morgen zusammen ;-)

Ich hoffe, Ihr habt das Schneechaos alle gut überstanden.
Ich hatte gestern einen richtig gemütlich Tag mit meiner Familie. Wir haben eine langen Spaziergang mit dem Hund in der verschneiten Landschaft gemacht, den Kamin angezündet, gespielt und vorzüglich gespeist

Frühstück: Brot mit verschiedenen Aufschnitten und Käse
Mittags: Pancakes mit Ricotta und Ahornsirup (scheint eine Tradition zu werden am Sonntag)
Abends: Vorspeise: Feldsalat mit Pfifferlingen und Kürbiskernen
Hauptgang: Entrecote mit Topinambur, Steinpilzen und etwas Fenchelsalat
Dessert: Praline
Sport: Kettlebell

Ich habe einen Tip, falls jemand Kartoffeln vermisst: Topinambur! Sowohl geschmack als auch Konsistenz sind wirklich enorm ähnlich. Ich habe sie zuerst geschält und dann geviertelt (wie kleine Kartoffelspalten), dann kommen Sie für ca. 6 Minuten in kochendes Salzwasser. Anschliessend werden Sie zusammen mit Butterschmalz und Pommesgewürz in die Bratpfanne bis sie goldbraun sind. Oberlecker!!!!

Ich habe auch gleich gestern noch Chips daraus gemacht. Dabei werden die Topinambur mit Schale in feine Streifen gehobelt, in einer Schüssel zusammen mit Öl und Gewürz (Paprika und Salz) gemerngt und dann gleichmässig auf das Backpapier verteilt. Anschliessend für ca. 12 MInuten bei ca. 190 Grad im Ofen gebacken. Mann könnte Sie bestimmt auf Fritieren, aber ich wollte den Geruch vermeiden.

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Huhu, das klingt ja wieder mal alles wie aus dem Bilderbuch bei Dir, lach. Topinambur habe ich noch nie gehört. Ich finde klasse das Du immer wieder neue SAchen findest. Ich wünsche Dir eine tolle Woche mit allem was so ins Bilderbuchleben passt.

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Dem schliesse ich mich voll und ganz an, du Superköchin! Dein Bericht klingt wirklich nach Idylle pur! Da möchte man am liebsten auch gleich kommen .
Topinambur kenne ich auch, ich habe es bisher auch immer als Kartoffelersatz (Kartoffelsalat und Pommes) gegessen, irgendwie mag ich den Geschmack aber nicht so besonders, ich finde er schmeckt leicht seifig.
Sellerie schmeckt mir besser. Im Winter gönne ich mir ab und an mal eine Süsskartoffel, die liebe ich!

Wie weit bist du mit deiner Kochshow?????:jump1:

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hmmmm, suesskartoffel liebe ich total.

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Gibt's Topinambur bei euch im Laden? Banshee hat die glaub ich mal im Netz geordert und dann eingefroren. Unser Asialaden hat bloß Yams, aber das ist ja nicht das Gleiche, oder doch...? Fragen über Fragen :lol:

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Bei uns hab ich sie im Rewe auch noch nicht entdeckt....Wieviele KH haben die denn eigtl?

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fddb sagt: 4g KH

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Ganz ehrlich, meine stammen aus dem heimischen Garten. Hab die letzten Herbst mit meiner Mama eingepflanzt und am Sonntag wurde geerntet. Auf 5 Knollen wurden ganze 4 Kilo

Im Laden hab ich die aber auch schon in Deutschland entdeckt. In einem grossen edeka (e-Center nennt sich das dann oder so ähnlich) hat die derzeit im Sortiment.

Aber yams ist was ganz anderes mit astronomischen KH-Werten.

Mein tip für Gartenbesitzer oder welche mit grossen Balkonen: unbedingt schnell einpflanzen und nächstes Jahr ernten und geniessen