Es sind ja nur 3.7kg....

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AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Kein Problem, Dein Rezept find ich schon >:)

Es geht für 2 Wochen in die Dominikanische, ich freu mich schon waaahnsinnig! :jump1:

Nachdem wir schon einen Sightseeing USA-Urlaub dieses Jahr gemacht haben, freu ich mich drauf, 2 Wochen einfach in dieser herrlichen Umgebung auszuspannen und mal den ganzen Stress abzuschütteln.
 
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Das klingt ja phantastisch :) und clever ;-)
Dem ganzen Weihnachtstrubel entgehen und dann pünktlich zum fest wieder auftauchen. Perfektes Timing :)
 
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Das finde ich auch ziemlich clever Karin>:) . Übrigens, deine Signatur ist klasse, das Zitat gehört auch zu meinen Lieblingszitaten.

Sinja, ich werde heute deine Cheesecakes ausprobieren, bin schon ganz gespannt!>:)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oh lolli lecker :) du meinst den, wo nur der Boden gebacken wird? Soooo lecker :)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Einen schönen Sonntag euch allen :)
Hab mich gerade mit dem Hund durch die verschneite Winterlandschaft gekämpft. Soooo schön :)

Gestriges essen:
Frühstück/Mittag: Brot mit putenaufschnitt und scamorza
Snack: selbstgemachte Rosmarin-Nüsse und Kekse
Abends: cajun-tandoori chicken mit fenchelsalat
Dessert: Schokolade
Sport: kettlebell
Trinken: Prosecco, Wein und averna :)

Heute wird dekoriert und gebacken. Hab ein tolles Rezept für baileyskugeln gefunden und das wird heute getestet :)
 
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Du hast einen Hund, Sinja?

Viel Spass beim Dekorieren. Hab ich gestern auch gemacht, aber nur die Fenster.
 
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Bin auch überrascht, den Hund kennen wir ja noch gar nicht :)

Du weißt ja, was du mit dem Baileys-Kugel-Rezept zu tun hast, oder...?? ;) Viel Spaß beim Schmücken, muss ich auch noch dringend erledigen...
 
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Karin, schön mal wieder von dir zu lesen! Das mit dem Urlaub klingt ja toll :) Da du ja immer noch kein TB hast (irgendwann richte ich dir einfach mal eins ein - dann kann man sich wenigstens beschweren wenn man nichts von dir hört :lol: ) frag ich einfach mal hier: Wie gehts dir, was machen die letzten nervigen Pfunde?

Sinja: Mmhhh Baileyskugeln klingeln lecker... aber viel wichtiger:Was macht das DONUTPROJEKT:shock:
 
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Ja, einen Hund hab ich auch noch ;-) Diego heisst mein kleiner und ist ein golden retriever. Brauch halt trotzdem einen Kerl, wenn auch nur in tiergestalt ;-)

Baileys Kugeln sind mal richtig lecker geworden :) Rezept wird dann noch mit Bildern reingestellt. Donuts stehen noch auf meiner to do liste, hatte dieses Wochenende einfach zu wenig zeit... Aber vergessen werd ich's bestimmt nicht ;-)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Oh, wie schön, ein Golden Retriever...perfekte Familienhunde, oder...?? ;) ;)
 
AW: Es sind ja nur 3.7kg....

Ja das ist er. Man könnte sie schon fast als treu-doof beschreiben ;-) halt richtige Goldschätze !!!

So, hier noch mein sonntagsmahl.
Frühstück: Brot mit verschiedenen aufschnitten und Käse
Mittags: Reste vom cajun chicken und Fenchel
Snacks: Nüsse
Abends: marinierter lammrücken mit gebratenen kräutersaitlingen und kürbismousse
Dessert: Keks
Sport: nix
Trinken: 1 Averna mit Zitrone

I like Wochenende :) und natürlich 1. Advent. Endlich Brennen meine Lichter und Kerzen und alles sieht so schön festlich aus. Hab mir sogar einen raumduft gekauft, der nun Bratapfel und Zimt versprüht. Wahnsinn :)
 
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Hmm, marinierter Lammrücken, wenn ich das schon lese freue ich mich, dass ich nur noch 2 Tage GEM machen werde. In was hast du den denn mariniert? Und Kürbismousse, einfach toll. Hast du dazu einen Hokkaido genommen?
Ja, ich mag den Advent auch, mit vielen Kerzen ist es so richtig heimelig.
Eine schöne Woche,
Gruß Petra
 
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Hallöchen :)
Der lammrücken wurde mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Öl mariniert und ist dann erstmal für 4 Stunden bei 40 grad in den Ofen gewandert. Anschliessend kurz von jeder Seite scharf anbraten (1 Minute) und dann nochmal 20 Minuten bei 80 grad in den Ofen. Probier's mal aus, so zartes Fleisch.... :)
Für das Mousse hab ich Muskat genommen, da mir der Hokkaido doch zu viele Kohlenhydrate hat. Die wurde dann mit orientalischen Gewürzen gepimpt und mit einer Prise Zimt verfeinert.

Grüsse :)
 
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Vielen Dank, hört sich gut an.
Ich habe schon Fleisch bei Niedertemperatur gegart, aber so niedrig und so kurz noch nie. Ich werde es ausprobieren.
Über Hokkaido habe ich noch gar keinen genauen Nährwerte gefunden, immer nur Kürbis allgemein. Ich denke aber auch, dass er mehr KHs hat, vielleicht so viel wie Kartoffeln?
Kochst du eigentlich so lecker nur für dich alleine?
LG Petra
 
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Hey Sinja!

Kochst du diese aufwändigen Gerichte selbst? Wahnsinn!
Ich hab heute auch ein bisschen Deko gekauft und dekoriert.
Bin toootal in Weihnachtsstimmung!
 
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Omilein schrieb:
Vielen Dank, hört sich gut an.
Ich habe schon Fleisch bei Niedertemperatur gegart, aber so niedrig und so kurz noch nie. Ich werde es ausprobieren.
Über Hokkaido habe ich noch gar keinen genauen Nährwerte gefunden, immer nur Kürbis allgemein. Ich denke aber auch, dass er mehr KHs hat, vielleicht so viel wie Kartoffeln?
Kochst du eigentlich so lecker nur für dich alleine?
LG Petra
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Das ist ja nur das vorwärmen des Fleisches. Angebraten und dann nochmals in Ofen, dann ists perfekt.
Hokkaido hat ungefähr die gleichen Werte wie Kartoffeln, ja. Sind ungefähr 12 KH's pro 100gr, also ne ganz schöne Menge.

Kochen tue ich meistens für mich selber, aber habe auch oft Freunde zu Besuch oder koche mit meiner Mama für die Familie. Aber es gibt ja nicht immer so aufwendige Sachen bei mir. Oft muss auch ein Grillhendl vom Stand dran glauben oder es gibt das gute alte Abendbrot, wenn ich zu faul bin ;-)

Hier noch mein Essen von gestern:
Frühstück: Brot mit Putenaufschnitt und Emmentaler
Mittags: Grilled Chicken Salad und Chicken Wings
Abends: halbes Hendl vom Grill mit Mayo
Dessert: Kekse
Sport: war den ganzen Tag auf den Beinen, darum nix mehr
 
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kamikatze schrieb:
Karin, schön mal wieder von dir zu lesen! Das mit dem Urlaub klingt ja toll :) Da du ja immer noch kein TB hast (irgendwann richte ich dir einfach mal eins ein - dann kann man sich wenigstens beschweren wenn man nichts von dir hört :lol: ) frag ich einfach mal hier: Wie gehts dir, was machen die letzten nervigen Pfunde?
Zum Vergrößern anklicken....

Du hast ja recht, Kami, es ist schon lange an der Zeit, dass ich mir mal ein TB einrichte, ich werde da in Kürze was tun, versprochen! Dann erfährst Du, was die letzten Pfunde so machen. ;)

Sinja, Hokkaido hat soviele KHs? :shock: Wow, kein Wunder, dass nach dem Genuss von Schwimu´s Kürbissuppe die Ketose flöten war.... Ausserdem bekam ich Kopfweh. Da bin ich ja schön reingefallen, normalerweise weiss ich ganz genau, was wieviele KHs hat, aber dass ich genausogut ne Kartoffelsuppe hätt essen können, schockiert mich jetzt richtig. Da ist man einmal etwas nachlässig und dann sowas. :rolleyes:
 
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Einen Goldenretriver!
Ach, wir hatten früher zu Hause auch kurz einen Goldenretriver. Der war schon alt, als wir ihn vom Tierheim übernommen haben. Er hat noch die letzten wenigen Jahre bei uns verbracht. Danach haben wir uns einen Flat Coated Retriver gekauft. Ich liebe diese Hunde (also speziell Retriver). Schöne Tiere. Treudoof triffts :) Später möcht ich auch mal wieder einen Hund.
Darf er mit Dir mit ins Büro?
 
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Hallo Amanita

Leider nein, unter der Woche hab ich ihn bei meinen Eltern. Meine Mutter ist sowieso den ganzen Tag zu Hause und da hat er einen Garten und einfach ein perfektes Hundeleben. Und am Wochenende hab ich ihn dann :) Aber er ist jetzt auch schon ziemlich alt. Mein kleiner Kerl feiert nächsten März schon seinen 13. Geburtstag ;-)

So, hier noch mein gestriges Essen
Frühstück: Brot mit Schweinebraten und Schwarfer Max
Mittags: Thunfischfrikadellen und Kekse
Snack: Nüsse
Abends: nochmal n halbes Hähnchen mit Mayo
Dessert: Baileys Kugeln
Sport: Crosstrainer

Nachdem ich gestern den ganzen Tag das Gefühl hatte, ich werde krank, gehts mir heute wieder blendend. Besser gesagt, ich habe mich gestern Abend noch auf den Crosstrainer gestellt und nach intensiven 30 Minuten intervall, gings mir auf einmal wieder gut. Komisch... Aber freut mich natürlich, da hier sowieso schon alle am rumniesen sind im Büro ;-) Krank werden ist momentan gar keine Alternative zumal ich morgen auf den Weihnachsmarkt gehen möchte :)
 
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Prima, hast die Bakterien rausgeschwitzt :D Dann geh' mal lieber auf Nummer Sicher und desinfiziere heute abend gleich noch mit ordentlich Glühwein ;)
 
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