dass die Ballaststoffe zunächst bei der Verdauung helfen ist unbestritten . allerdings habe ich auch die Erfahrung, dass viele unserer Bekannten die sich vegetarisch ernährt ihren große Probleme haben. die Erfahrungen die er mit den Darmproblemen und den Hämorrhoiden beschreibt kenne ich aus familiärer Situation genau auch wenn ich dabei nicht betroffen bin.
deswegen ist in diesen Kreisen auch die Kultur des Einlaufs sehr weit verbreitet.
lese mal eben was die verschiedenen Saft Päpste zur Darmreinigung sagen und wie sich dort Kottaschen bilden . diese Problematik scheint bei einer reinen Fleischernährung nicht gegeben zu sein, da dort keinerlei Verdauung in Darm statt findet sondern diese komplett im Magen abschließt und der Darm nur seine Resorptionsaufgabe nachkommt.
die Problematik das Fleisch und Kohlenhydrate sowie Fasern völlig unterschiedlich im Darm verdaut werden ist ein großes Problem. Wir sehen es sehr deutlich bei dem Barfen der Hunde und dem Ernährungsaufbau bei den Welpen.
seine Untersuchungen ob es irgend einen Positiv Effekt von Gemüse, Obst oder Fasern auf die Gesundheit gibt habe ich nach gegoogelt . es ist keine Studie die seriös ist zu finden, bei dir irgend ein positiver Effekt oberhalb des statistischen rauschendes Fest zu stellen ist.
wenn man dann noch berücksichtigt wie die Empfehlungen zu den Ballaststoffen entstanden sind und wie die Empfehlungen zu Obst und Gemüse mit dem fünf pro Tag entstanden sind, dann kommen einem schon große Bedenken ob diese wirklich sinnvoll sind.
wenn ich dann auf dem Facebook Forum lese in dem ich mich mit der ganz Fleisch Ernährung beschäftige wie viele Vegetarier und Ex Vegetarier und Ex Veganer dort sind und welche Gesundheitsprobleme sie haben und wie diese mit einer reinen Proteinernährung aus tierischen Produkten verschwinden , dann kann ich mich denn Argumentationen aus dem Buch zu mindestens nicht ganz verschließen. Dass er seine Theorien reißerisch verkauft wie das bei Amerikanern allgemein der Fall ist, das muss man verstehen. Das hat mit der Kultur der Amerikaner zu tun .
dann haben wir einen Bekannten welcher sich streng vegetarisch veganeniert und auf Brote ihn achtet . er macht dies nun viele Jahre und seine Heilwerte und seine Gesamtgesundheit ist katastrophal.
er sagt immer das Ihnen noch irgend welche Bestandteile in der Ernährung fehlen und kauft inzwischen Wildkräuter und solche Dinge in großen Mengen hinzu.
die Kernfrage ist doch wirklich warum holen wir uns einen Gasenden und fäulniserregenden Prozess in den Darm wenn es überhaupt nicht notwendig ist? was soll daran gesund sein? macht es dann nicht mehr sinn sich auf die Stoffe zu konzentrieren die unser Körper wirklich zu seinem Aufbau benötigt?
es gibt Tausende von tierischen Lebensmitteln aus denen man wählen und kombinieren kann. er spricht ja auch nicht davon, dass pflanzliche Lebensmittel oder Faser Lebensmittel komplett weglässt, sondern davon dass man die Fasermenge auf wenige Gramm begrenzt. damit sind völlig problemlos auch solche Gerichte wie Zucchini Spaghetti oder Thunfisch Pizza mit Peperoni möglich.
was halt überhaupt nicht geht, das ist Vollkornbrot Müsli Frühstücksflocken und derartiges. zu dieser Erkenntnis sind wir aber in diesem Forum auch ohne sein Buch schon gekommen. allerdings ist es wohl so das auch größere Mengen Kohl oder Spinat zu viel Fasern haben . ich bin bisher großer Anhänger dieser Ernährung gewesen auch von Sauerkraut muss allerdings dazu sagen dass dies immer zu Verdauungsproblemen geführt hat. ich habe diese halt einfach akzeptiert.
ich glaube bei diesem Thema mitreden zu können da ich mich seit Dezember komplett Fleisch basierend ernähre ohne jegliche Faseranteile oder Gemüse. diese Art der Ernährung ist denn einer klinischen Langzeitstudie über zwölf Monate hinweg mit kompletten Blutuntersuchungen nachvollzogen worden. erstaunlicherweise tritt trotz der kompletten Abwesenheit von Vitamin C keinerlei Mangelerscheinung oder Skorbut auf.
D.h. dass der Körper bei rein tierischer Proteinnahrung kaum Vitamin C benötigt, da ihr die Tierischen Proteine direkt benutzen kann und nicht wie bei pflanzlichen diese erst umbauen muss.
problematisch scheint nur die Salzkonservierung zu sein .
es bleibt ein interessantes Thema.