Floraidh's Tagebüchlein

also Kerstin bei Restaurant essen werden aber die meisten schwach

Ich find's gerade im Restaurant immer relativ einfach, gescheit zu essen... Da kann ja jeder auswählen, was er will und keiner muss sich nach einem richten (außer vielleicht der Koch wegen der Sonderwünsche, aber der wird dafür bezahlt). Zu Hause mit der ganzen Familie finde ich viel schwieriger, wenn man quasi doppelt kochen muss...

für mich ist es eine Herausforderung, bekomme da Gusto auf verbotenes. Nicht immer aber doch daher vermeide ich das Essen gehen.
Zu Hause gehts denn mein Mann kocht sich selbst und meist etwas das ich nicht mag. Kosten tue ich auch nicht da er höllisch scharf seine Speisen zubereitet.

Waren natürlich heute direkt 200g mehr auf der Waage, aber was solls, war halt einfach zu viel was ich gestern gegessen habe. Dafür wollte ich dann heute alles langsam angehen ja Pustekuchen. Waren im Baumarkt und da dann am Imbiss -.- panierter Fisch mit viel Remulade *grml* auf den Kartoffelsalat hab ich aber verzichtet.
Noch bin ich in Ketose. Heute gibt es dann nur noch ein paar Macadamias und dann morgen früh mit frisch gerichtetem Krönchen gehts weiter.

So heute sind die 200g wieder weg. Der panierte Fisch hat nix auf der Waage gezeigt. War wohl am Freitag einfach nur zu viel Kalorien. Heute hab ich dann wieder brav Keto gegessen ^^ viel mir auch nicht schwer.
Heute gabs Mittags Rührei mit Speck, Zwiebeln und Käse und Abends endlich das Schweinegeschnetzelte mit Zudeln.

Morgen gibt es Mittags Rührei und Abends will ich Hackfleisch mit Gorgonzolasoße machen dazu Zudeln oder Kojnak Nudeln.

So mein Abendessen ist noch im Ofen gibt Hackfleisch Zucchini Auflauf mit Gorgonzolasoße hihihi (muss den Käse aufbrauchen ^^)
Waage zeigte heute morgen wieder 600g minus an juhuu.
Morgen ist schon Tag 1 von Woche 3, ich glaubs nicht wie schnell die Zeit vergeht.

Das läuft ja weiterhin wie am Schnürchen bei dir, freut mich Ich weiß nicht ob ich es schonmal gefragt hab: Wie machst du die Gorgonzola-Soße? Ich hab auch noch Käse den ich loswerden muss, ist aber Butterkäse. Geht das damit auch?

VG Jacky

Oh puh weiß nicht ob das damit geht. Die Gorgonzolasoße ist ganz einfach 100g Schlagsahne, 50g Creme Fraiche, und diesmal hab ich 60g Gorgonzola genommen weil es so gut in meine Werte passt.
Würzen wenn man will und fertig.

Vielen Dank! Ich probier es einfach mal mit dem Butterkäse, wird schon schmecken^^ Könnte ich mal zum Hähnchenbrustfilet machen und dazu Zucchini oder so. Mach ich vielleicht mal Mittwoch Abend, morgen ist wieder Sport dran, da kann ich immer nur was kleines essen.

VG Jacky

Ich muss auch endlich mal mit Sport anfangen. Mal schauen wie meine Motivation morgen nach dem Wiegen ist, vllt kann ich mich zu einer Runde Shred hinreißen. Am Wochenende will ich mal schauen wie lange ich mit dem Fahrrad aushalte, würd ja schon gern auch mal lange Strecken per Rad zurücklegen anstatt ständig mim Auto zu fahren.

Gestern war ja der Wiegetag, habe hier gestern nur schnell meinen Ticker aktualisiert. -1,7kg in der letzten Woche. Juhu

So von gestern auf heute -100g also wiege ich jetzt genau 112 kg

Heute gab es Rührei mit Speck und Zwiebeln dazu Gurke.
Abends dann "Keto-Burger" Brötchen aus Flohsamenschalen mit doppelten Burgerpatties, Käse, Salat, Gurke und Zwiebeln belegt, mit zuckerfreien Ketchup und Mayo sehr sehr lecker und gibt es morgen und Freitag gleich nochmal

Huhu,
Wieder -300g heute freu freu freu

Sagt mal kann man in ein Essen verliebt sein? Wenn ja dann bin ich in die Keto-Burger verliebt *-* die sind sooooo toll. und morgen abend gibt es noch einen Yeah

Heute abend war ich tatsähclich sporteln, ich war endlich mal wieder Linedance tanze juhuuu und ann wie es scheint zumindest das nächste halbe Jahr regelmäßig Mittwochs ins Training

Es läuft ja ganz schön gut bei dir.

Wie machst du die Brötchen für deinen Keto-Burger, belegst du ihn mit rohen Zwiebeln?

Das ist ein Rezept von einer Internetseite mit Flohsamenschalen, gemahlenen Mandeln ein bisschen Backpulver (Weinstein) und etwas Salz und Wasser. kann dir gerne das genaue Rezept geben.
JA ein paar rohe Zwiebeln kommen drauf, gebe ja alles in meine App ein und lag heute bei c.a. 16g KH laut App, wobei ich auch bei 26g KH noch in Ketose bin.

Prima! Sport ist wichtig!

Ich würde gerne das genaue Rezept haben Kann man statt Flohsamenschalen auch Leinsamen nehmen?

Bei dir läuft es echt megagut. Und wenn du jetzt noch Sport machst, dann wirst du dein Ziel Ruck zuck erreichen.

VG Jacky

Obs mit Leinsamen auch geht kann ich dir ehrlich gesagt nicht sagen, müsstest du zum einen auf die Werte gucken, zum andern dann ausprobieren.

Das Rezept ist für zwei Personen oder zwei Tage:
80g gemahlene Mandeln
40g Fohsamenschalen
7g Backpulver (weinstein)
2 Eier
Prise Salz
150ml heißes Wasser

Zutaten mit einem Knethaken/Mixer verkneten und 6 kleine Brötchen formen.
Nach Belieben mit Kürbiskernen, Sesam oder Mohn bestreuen.

45 Minuten bei 150°C

Das gibt süße kleine Brötchen zum belegen, beim ersten Versuch gab es die belegt mit Frischkäse und Räucherlachs. Sehr sehr lecker

Als Burgerbrötchen hab ich die Menge mal 1,5 genommen, also quasi nochmal die halbe Menge dazu um 3 große Brötchen raus zubekommen. Hat leider nicht ganz so funktioniert, oben waren sie gar aber das Innenleben war leider noch roh.
Habe dann den garen Deckel aufgeschnitten und das ganze nochmal in den Ofen. Werde das in ein oder zwei Wochen nochmal machen und schaue dann wie das mit den Burgern besser machbar ist im Ofen.

Heutiges wiegen sagte +-0 okay damit kann ich super leben.
Hab heute daheim ein bisschen "gesportelt" habe mir ein paar der alten Tänze wieder ins Gedächtnis gerufen

Heute mittag gabs ein Quarkgetränk mit Wasser, Backkakao, Kokosöl, Zimt und Birkenzucker macht lange satt, hätte ich nicht erwartet und hat auch echt lecker geschmeckt.
Mache ich mir morgen gleich nochmal
Und abends geht es ja dann essen *-*

Das ist so ungefähr das Rezept der Baguette Semmeln.

https://www.ketoforum.de/thema/baguette-semmeln.41843/

Ja genau, sehr ähnlich.

Gestern waren es 100g mehr.
Gestern gab es wieder mein Quarkgetränk und abends waren wir essen. Konnte das gut auf Keto umsetzten, aber naja so wirklich geschmeckt hats nicht. Stelle mir unter Hähnchengeschnetzeltem in Sahnesoße doch was anderes vor. Schade.
Sollte wir nochmal dahin gehen werde ich einen Salat essen.

Heute dann wieder 100g weniger
Heute wieder Quarkdrink diesmal Schoko Pfefferminze *yummi*
Heute abend dann Käse Lauch Suppe.

So heute ist ja wieder "der Wiegetag" leider diese Woche nur 300g obwohl ich gesportelt habe.
Ich habe eine Vermutung woran es lag/liegt und werde es diese Woche mal testen ob ich Recht habe ^^

Heute abend gibt es Blumenkuhl, Hähnchengeschnetzeltes mit Schmelzkäse und Ayvar mild.