Ginnys Ernährungstagebuchlaberblogdings

Hallo Ginny, wie viel hast du denn zugenommen? Bestimmt geht das Gewicht jetzt wieder schnell runter, wenn du wieder besser aufpasst, was und wie viel du isst. Wie wenig hast du ca. gegessen? Wenn ich nicht tracke esse ich deutlich zu viel und trinke deutlich zu wenig. Solange ich aber tracke bleibt mein Gewicht einwandfrei konstant - sogar ohne Sport im Moment.

Kenn ich, kenn ich, kenn ich!
Das fällt einem manchmal gar nicht so richtig auf, oder? Ich hab gestern eine riiiiesige Portion Spinat mit Bergkäse verdrückt und war pappsatt und dann sehe ich in meiner Statistik, dass mir noch über 600 kcal fehlen. Die Lösung: Fett-Tee (weil Kaffee abends ja manchmal blöd ist...). Ob ich zunehme wenn ich zu wenig esse weiß ich nicht, aber ich baue trotz Training keine Muskeln auf, was eigentlich viel schlimmer ist.^^

Seit der Zeitumstellung knapp 3 Kilo...
Echt peinlich, dass ich da nicht früher drauf gekommen bin, vor allem, weil ich das Problem doch schon so oft hatte, seitdem ich mit LC angefangen habe.
Sicher, mit nem 500g-Pott Mascarpone und Heißhunger krieg ich's dann auch hin, auf DIE Art zuzunehmen, aber das ist wie gesagt nur ein einziges Mal vorgekommen.
Ich habe eigentlich immer zum Frühstück meinen Flohsamenkakao mit Wasser getrunken, dazu gab es dann ~200g Reste vom Vortag oder Hüttenkäse.
Zum Mittag eine (im Nachhinein eindeutig ZU kleine) Hauptmahlzeit, zB meine liebste Nackensteak-Variante oder die Eierpfanne, die letzten zwei Tage gab es Rosenkohl mit Hack und etwas Käse.
Abends dann oft nur den nächsten Wasserkakao mit 2 El Chia oder noch ein bisschen in den Resten gestochert.

Da ich mich zum Glück mehr Rest- als Hüttenkäselastig ernährt habe und beim Kochen immer auf die Nährwertverteilung achte, mache ich mir nur mäßig Sorgen, dass es die ganze Zeit viel zu viel Eiweiß war - aber dank der Miniportiönchen war das dann trotzdem für die Katz.
Bringt mir ja nix, dass ich den Rosenkohl in Butterschmalz ertränkt hab, wenn ich an den 500g dann 2 Tage rumgenagt hab.

@ Sofi: Ja, es fällt echt überhaupt nicht auf, vor allem, weil mein Flohsamen-/Chiakakao echt heftig sättigt.
Ich dachte z.B. ich hätte gestern bestimmt superviel gegessen, aber als ich es dann aufgeschrieben habe, bin ich kaum auf 800 kcal gekommen...
Da war die Migräne der letzten Monate wohl nur mein Gehirn, das ab und an bei meinen Gedankengängen mal ordentlich den Schädel gegen die Wand schlagen musste

Ach was sind schon 3 kg?! Die sieht man optisch doch nicht mal und gehn jetzt sicher ganz flott wieder weg. Also, gibt es dann heute noch die erste Schüssel Mascarpone um wieder auf mehr kcal zu kommen? Ist doch super, wenn du nun wieder mehr schlemmen kannst

Hui, 800 kcal ist aber wirklich, wirklich wenig. Wobei es an sich kein Problem sein sollte einen Tag lang mal nix oder nur wenig zu essen, so schnell geht der Stoffwechsel hoffentlich nicht in den Keller. Langfristig ist das aber halt echt Mist.
Ich hab mir jetzt meine kcal auf "Gewicht halten" eingestellt, sollten ca. 2200kcal/Tag sein, an Trainingstagen gerne auch mehr.
Ich finde es echt schwer, falss du im laufe der nächsten Wochen ein paar gute Tricks findest, lass es mich wissen.
Ich verzichte z.B. auf Chia und co. weil mich das zu sehr sättigt. in meinen Kaffee hab ich mir heute 45g Butter geworfen, gegen 17 Uhr mache ich mir jetzt öfter einen Shake mit richtig viel Kokosöl drin, so klappt es hoffentlich.
Ist doch einfach ärgerlich, dass man täglich mit FdH-Müll indoktriniert wird und am Ende kein Gefühl mehr für die richtigen Mengen hat.

Aber wegen 3 Kilo würde ich mich auch nicht allzu verrückt machen, solange deine Hosen noch passen.
Das ist ja ratzfatz wieder weg, wenn der Stoffwechsel sich regeneriert hat.

An sich wäre es wohl auch praktischer, wenn ich Chia und Co weglassen würde, aber über Chia kriege ich mein Omega 3 und damit habe ich den letzten Schub, der sich anbahnte, bekämpfen können.
Ohne Flohsamen geht selbst mit Chia bei mir gar nichts, da leider ich sogar ohne auf den Schub zu warten nach wenigen Tagen >_<
Ich sehe mal, wie ich das hinkriege.
Mein Yoghurtmaker ist endlich gekommen und mit Vollmilchjoghurt kann ich ja schonmal von Frühstück und Abendessen die Kalorien verdoppeln, wenn das so aufgeht, wie ich es mir vorstelle.
Dann ein bisschen darauf achten, was es bei mir zum Mittag gibt und mit Nüssen auffetten, hab mir schnell 2 Tüten Paranüsse bei Rossmann geholt, da sind die sogar für mich halbwegs erschwinglich.
Und wenn das trotzdem nicht hinhaut, werd ich mal deine Fatbombs nachbasteln

Und stimmt, 3 Kilo sind eigentlich nichts, vor allem, da die Hosen noch bestens passen - aber der Perfektionist in mir schiebt eben Panik, besonders in Hinsicht auf Weihnachten und dem Besuch bei meiner Ma.

Ich bin geheiiiiiiiiilt!
Nein, natürlich nicht ganz
Aber ich hab gestern dann versuchsweise mal Kokosöl mit ein paar Tropfen Lavendelöl (soll gut gegen Neuro sein) auf meinen Kopf gepatscht, war auch gar nicht so dramatisch wie erwartet, langsam werde ich echt besser mit sowas.
Ausgewaschen, über Nacht trocknen lassen und tadaaa!
Die Schuppenmenge hat sich locker halbiert!
Ich bin so glücklich endlich eine Kombi gefunden zu haben, die wirkt!
Heute komme ich leider nicht mehr zum Haarewaschen, aber über das Wochenende werd ich meinem Köpfchen da mal eine kleine Kur verpassen: Jeden Abend ein paar Stunden Kokos-Lavendelöl einwirken lassen und mit Arztseife auswaschen.
Ich bin sehr guter Hoffnung, Montag schuppenfrei zu sein
Und dann heißt es, beobachten, ob und nach wie langer Zeit sie wiederkommen - aber eine Stunde vorm Duschen ein bisschen Öl in die Haare zu panschen ist jetzt wirklich nichts dramatisches.

Mein Deo wurde nebenbei auch ein bisschen umgewandelt: Meine Achseln fanden entweder das Natron an sich oder die extrem grobkörnige Form nicht mehr so witzig und fingen an, sehr schmerzhaft zu protestieren, da gab es testweise einen Klecks ohne Natron, dafür mit Bergamotte- und Lavendelöl.
Die beiden juckenden, roten, 2 Euro-großen Flecken sind über Nacht sofort verschwunden

Außerdem habe ich in den letzten Tagen durch Zufall eine ganze, riesige Gruppe von Leuten im Internet entdeckt, die mit Eltern wie meiner Ma aufgewachsen sind.
Manche Geschichten waren so heftig und haarsträubend, dass ich wirklich überlegt habe, ob meine da hingehören, doch manche waren auch viel lockerer und das Prinzip war immer das Gleiche.
Daher habe ich jetzt noch ein wenig mehr Rückhalt, wenn es dann um Weihnachten wieder losgeht
Da manche dort wohl wirklich Ahnung haben, habe ich auch schon viel über die psychologischen Hintergründe, Bezeichnungen, etc gelernt und ich denke, das wird mir helfen, das Ganze etwas mehr wie ein Experiment von außen zu betrachten.

Mal wieder ein Update:
Nachdem ich jetzt über das Wochenende jeden Tag Kokosöl in meine Haare gepatscht habe, bin ich die Schuppen zwar nicht komplett losgeworden, aber sie sind enoooorm weniger geworden, man sieht sie überhaupt nicht mehr, man spürt die harte Neurodermitis-Haut nur noch, wenn man danach tastet, und auch nur noch stellenweise.
Ich werde jetzt einfach waschen wie immer und vorher eben Kokosöl reinkneten, denke, das müsste klappen.

Und ich habe jetzt artig wieder darauf geachtet, ordentlich über den Grundumsatz zu futtern und siehe da: Schon ist das erste Kilo wieder weg.
Eigentlich wird Fressalzheimer ja in ganz anderem Kontext genutzt, aber so ein Diätgeplagtes Panikhirn kann das offenbar auch im Bezug auf zu wenig essen prima entwickeln.
Und es liegt auch definitiv nicht daran, das ich wieder mehr Sport mache, denn obwohl ich mich darum bemühe, mich jeden Tag zu bewegen, liege ich schon wieder flach, habe mich bei meiner Nachhilfe angesteckt.
Und normal nehme ich während einer Erkältung eher zu

Der selbstgemachte 24 Stunden-Joghurt funktioniert super, ganz ohne Kulturen, ich benutze nur die kleinen Billigjoghurtbecherchen von Rewe.
Jeden Tag stelle ich eine Ladung Joghurt her und die Kulturen eines Bechers reichen für mich damit so ~ 7 Tage.
Ich futtere 1l am Tag, 500ml zum Frühstück mit meinen Flohsamen und 500 zum Abendessen mit Chia, und ich bin absolut nicht aus der Ketose geflogen.

Ich habe meine Oma und meinen Bruder mit Artikeln über Leute wie meine Ma versorgt, weil ich festgestellt habe, dass dieses Wissen viel Last von meinen Schultern genommen hat und besonders mein Bruder ja gerade viel, viel mehr unter ihr leidet als ich.
Er hat mir auch sofort gesagt, dass das ja wirklich absolut verblüffend ist, was es da für Muster gibt.

Hey, das ist ja super mit dem Joghurt. Freut mich das er dir schmeckt, und du nimmst normale Vollmilch dafür?

Solche Foren sind einfach super, wenn man mal feststellt das man nicht der einzige ist, und es sogar Textbuch psychologie dafür gibt.

Jepp, stinknormale H-Vollmilch!
Zuerst wollte ich instinktiv wieder fettarme nehmen, aber das wäre ja totaler Schwachsinn.
Gerade halte ich mein Fett mit Paranüssen von Rossmann ordentlich aufrecht, im neuen Jahr will ich mit Fatbombs basteln.
Und das mit dem Forum ist wirklich super, ich wurde irre nett aufgenommen und da alle auf die eine oder andere Art das Gleiche durchgemacht haben, fühlt man sich schnell wohl

Und ich war heute im Asiashop und hab mein Budget noch etwas knapper geschnürt, weil ich da wieder ordentlich unter den Gewürzen gewütet habe.
Ich fühle mich da immer wie bei Pokemon: Gotta buy them all!
Nur, dass ich die auch benutze ich nicht nur auf einer Bank verrotten lasse
Gerade zieht bei mir im Kühlschrank Bio-Tofu mit selbstgemachter Samosas-Gewürzmischung, das war ganz schön aufwendig.

Ich kaufe yoghurt mit 2kh\100gr I'm 1kg Einer super günstig. Und der ist Lecker.

tofu ist glaube ich nicht so meins.

Ich habe auch Therapie gebraucht um meine Kindheitstrauma zu verarbeiten.

Huhu, jetzt hab ich doch was verpasst... wieso machst Du Deinen Joghurt selbst, Ginny??

@kerstin: Wow, ich wünschte, das gäbe es hier auch! Gekaufter hat bei uns immer so 4KH auf 100g und kostet auf 500g so viel, wie ein Liter Milch, mindestens.
Tofu fand ich auch lange gruselig, ich bin mit 14-15 als ich gerade anfing, zu kochen, versehentlich mit Seidentofu beim ersten Versuch nach Hause gegangen, hatte keine Ahnung, wie man auch nur normalen anständig zubereitet und bääääh.
Vor einem Jahr hab ich es dann das erste Mal zumindest richtiger gemacht und etwas durchaus essbares hervorgebracht.
Ab und zu juckt es mich in den Fingern, weil er so schön billig im Vergleich zu Fleisch ist und gerade muss ich wirklich extrem sparen - ich hab mein Budget für diesen Monat jetzt schon überzogen, weil meine letzte Jeans auseinander gefallen ist und ich 2 neue kaufen musste >_<
Aber ich habe es das erste Mal dieses Jahr geschafft, passende Jeans zu finden - nachdem ich 3 Stunden durch alle Läden gewuselt bin und es oft schon am Fuß scheiterte.
AM FUSS. Vielleicht sehe ich die 2 Kilo im Spiegel nicht, weil sie da abgeblieben sind?

@Dietgirl: Einmal, um Geld zu sparen: Wenn es bei mir nicht genug Reste vom Mittag gab, gibt es bei mir zum Abendessen und Frühstück, besonders, wenn ich Uni und wenig Zeit habe, Körnigen Frischkäse.
Den gibt es hier leider nirgends besonders billig und ich mag ihn eigentlich nur wirklich, wenn ich ihn mit Pesto mische - und Pesto macht es noch viel, viel teurer...

Außerdem, weil es zumindest heißt, dass selbstgemachter Joghurt nach 24 Stunden im Joghurtmaker so gut wie KHfrei ist.
KHfrei sicher nicht, aber ich schätze, dass man damit schon einiges einspart.

Und der wichtigste Punkt: Mein Bäuchlein hat sich sehr gefreut, als ich ihn eine Zeit lang, um den Schubanflug plattzumachen, mit Milchsäurebakterien gefüttert habe.
Die Tabletten sind allerdings ziemlich teuer, mein Versuch, Kimchi selbst zu machen, ist würgend gescheitert.
Jetzt habe ich meine tägliche Ladung Milchsäure trotzdem

Wenn du ein paar Tipps zu Tofu brauchst... Das Geheimnis ist das marinieren in Kombination mit der Bratzeit.
Hab ein sehr, sehr leckeres Rezept für scharfen Tofu in Sesam-Sojasoße mit grünem Spargel. Leider ist dafür grad nicht Saison, aber eigentlich passt fast jedes Grün dazu...
Kurztipp: Tofu in so viel Öl anbraten, dass es schon fast frittieren ist.
Seidentofu benutze ich nie, mag die Konsistenz nicht, außer in der Algensuppe. ^^

Das Jeans-Problem kenne ich auch soooooo gut. Habe jetzt endlich einen Hersteller gefunden, der gute, klassiche Jeans macht, die mir passen und dazu noch fair sind. Yay! Die kann ich mir aber leider auch nur einmal im Jahr, idealerweise im Sale leisten. Einen Hunderter runtergesetzt ist schon teuer. Aber dafür wetzen die sich bei mir auch nicht so schnell auf (ihr kennt das Mädels, diese blöde Stelle an den Oberschenkeln...) und sind insgesamt einfach gut. Und passen! Das ist echt so schwierig zu finden...

Meine letzte Jeans hat es auch am Oberschenkel zerlegt
Die Lieblingsjeans davor ebenfalls, das ist auch so meine Stelle.
Am liebten würde ich Reithosen tragen, ich müsste nie wieder neue Hosen kaufen!

Und ich freue mich sehr über Tipps dazu, hab gestern auch schon eine Vegetarierin aus meinem Studiengang ausgequetscht
Immerhin habe ich dann scheinbar mit der Ölmenge alles richtig gemacht, finde es auch super, dass Tofu da so viel aufsaugt, ohne matschig zu werden - erleichtert die Kalorienaufnahme ungemein!
Ich mag Seidentofu gern in Shakes und Eis, wenn man auf Milchprodukte verzichten will und keine Angst vor Soja hat, kann man das gut machen.

Leider war der gestrige Tofu gewissermaßen ein Reinfall: Ich habe das erste Mal Cayennepfeffer ausprobiert, nur einen Hauch.
Trotzdem war das Ergebnis vieeeeeel zu scharf zum Essen - obwohl ich die Marinade nicht mitgebraten, sondern abgeschüttet habe! - und die paar Löffel, die ich mir genehmigt habe, haben mir die Colitisnarbe wieder ein wenig aufgerissen.
Aber man muss die positiven Seiten sehen: So komme ich wirklich nicht in Versuchung, dem Weihnachtszeug zu erliegen.
Vorhin war ich mit meiner Oma bei meiner Tante zu Besuch und wurde von allen Seiten mit Keksen zugeworfen.
Als ich sagte, dass ich gerade wieder innere Blutungen und Bauchschmerzen habe, wurde alles zuckrige schnell weiiiiiit von mir weggestellt und ich habe Minztee aus frischen Blättern bekommen
Ich liebe die Kräutersammlung meiner Tante, habe das Gefühl, es hat zumindest gegen die Bauchschmerzen geholfen.

krass das du da so belastet bist, aber hilft dann auch beim Standhaft bleiben.

Mittlerweile empfinde ich es gar nicht mehr als so heftig.
Viele Leute haben ja Probleme mit scharfem oder ungewohntem Essen und ich habe nunmal genau da die Narbe.
Wenn jemand Probleme mit dem Bein hat und mit voller Absicht irgendwo gegenläuft, ist er ja auch selbst schuld
Hätte nur nicht ganz damit gerechnet, dass, nachdem ich das koreanische Chili so gut vertragen habe, so ein bisschen indisches Gewürz mich umhaut.
Aber geschmacklich hat der Cayenne das dafür nicht getan, also wird das wohl demnächst weiterverschenkt werden und gut ist

Hallo Ginny,

Wenn Du Jeans suchst schau doch mal bei EBay.

Ich habe im Sommer die zu großen Markenjeans eingestellt und war erstaunt dass Berge von 100 aufwärts Eurojeans für 1 Euro weggingen.

Das Angebot ist riesig.

Meine waren kaum getragen, und einer hat zwei für den Preis gekauft, und wollte noch das Porto für eine zurück.

Ich habe für eine 2,20 Porto verlangt, hätte ja auch geklappt, aber 2 waren schwerer und haben 4,95 gekostet....hat er mir zwei negative Bewertungen für reingewürgt.

So kann man aber für einen Spottpreis an Markenware kommen.

Meine gehen nie an den Oberschenkeln kaputt, dafür reiße ich mir immer die Gürtelschlaufen ab, weil sie mir immer hinten desertieren und ich sie daran hochziehe.....

Klingt echt verlockend, allerdings hab ich es schon öfter online versucht und besonders, wenn man auch noch jede einzeln bestellen muss anstatt alle von einem Shop auf einen Schwung, ist das meistens desaströs.
Neben dem Preis ist ja immer noch die Passform das Problem...
Aber ich habe ausgerechnet bei H&M, wo es bei uns früher Jeans für minimal 35 Euro, meist eher 45, gab, jetzt eine ganze Abteilung mit runtergesetztem Kram gefunden
Kann sein, dass das nur temporär ist, ich hoffe nicht.

Mein Mixer ist da!
Die Verpackung hat mich einige Nerven gekostet, weil das gute Stück nicht in einem, nicht in zwei, sondern in DREI Kartons und dann natürlich noch dem obligatorischen Styropor verpackt war.
Fand ich ein klein wenig ironisch, weil ich ihn über so einen Veganer-gS-Verein bezogen habe, den meine Oma über 5 Ecken kannte, aber immerhin waren die Zwischenräume nicht dick mit superkünstlichem Füllmaterial gestopft.

Und nach dem Auspacken war ich direkt verliebt
Umso trauriger bin ich, dass ich gerade gar kein Geld habe, um ihn mit irgendwas wirklich auszuprobieren...
Bis ich im neuen Jahr wieder ein wenig gespart und mein Konto eingependelt habe, muss er sich wohl mit meinem Joghurt, Chia und Flohsamen begnügen.
Aber das schafft er schon tadellos