Grammzahl vor oder nach der Zubereitung

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biti1987

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Also mir ist heute mal aufgefallen, bei meinen Eiern beim Frühstück, dass sie logischerweise vor dem braten mehr Gramm hatten, als danach. Was berechnet ihr?? Den Rohzustand oder den Zubereiteten?:confused: Ich meine so auf Dauer, macht es ja schon einen Unterschied in der Tagesbilanz..
 
Ich berechne immer den Rohzustand des Produktes, darauf beziehen sich die Nährwertangaben, Das Gewicht der zubereiteten Speise variiert ja je nach Zubereitungsart, aber die Inhaltsstoffe bleiben die gleichen.
 
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