Low Carb, Ketogen oder so ähnlich

Moin

Heut morgen gehts besser, weiß auch nicht warum es gestern so komisch war.

BZ 92 also immer noch so wie ich es haben will.... Ketone auf 1, gestern waren sie auf 1,2 am morgen. es scheint so zu sein, als würde die Ketonproduktion zum Aufstehen, die Glukose Produktion ersetzen, die ich ja sonst zum Aufstehen hatte.

Also der Körper Weiß gleich geht es los und produziert schon mal vor..... SonjaLena hatte das doch schon mal irgendwo gepostet, dass sich der Körper merkt was er am Vortag gebraucht hat und dann schon mal vorab produziert um den Bedarf auch zu decken.
das wäre eine Erklärung für die tollen Ketonwerte gestern und heute, denn ich war ja Samstag im Fitness und brauchte da mehr Energie...

wäre auf jeden Fall eine tolle erklärung... Aber was mir halt viel mehr gefällt ist, dass die Ketonproduktion die Glucose Produktion abgelöst hat, das entspannt die BZ Front noch mal zusätzlich

Ansonsten gab es gestern Rest braten mit fettem Spinat und Griechischen Joghurt mit Beeren... udn ein Paar Schrimps...

Ich versuche ja jetzt nach dem Hunger zu essen, aber das ist gar nicht so einfach wie ich dachte. Es passiert immer wieder das ich um x Uhr denke, jetzt musst du dir aber was machen . Einfach von dem Arbeitsablauf, du hast um Uhr x min Zeit zu essen.... da bin ich immer noch so konditioniert drauf... Der Witz ist auf der Arbeit kann ich das Ignorieren, aber zuhause fällt mir das echt schwer, weil es könnt ja sein, dass du nachher nicht mehr dazu kommst...

Na Und dann komm ich halt nicht dazu. und dann?

Habt ihr das mit dem nur nach Hunger essen schon mal ausprobiert? Habt ihr da auch so komische Gedanken was Essenszeiten angeht?

AZI1974 schrieb:

Also der Körper Weiß gleich geht es los und produziert schon mal vor..... SonjaLena hatte das doch schon mal irgendwo gepostet, dass sich der Körper merkt was er am Vortag gebraucht hat und dann schon mal vorab produziert um den Bedarf auch zu decken.
das wäre eine Erklärung für die tollen Ketonwerte gestern und heute, denn ich war ja Samstag im Fitness und brauchte da mehr Energie...

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Klingt toll! Bei mir sind die Blutketone momentan im Keller und kommen nicht über 0,8 hinaus. Aber ich bewege mich vermutlich auch viel zu viel.

AZI1974 schrieb:

dass sich der Körper merkt was er am Vortag gebraucht hat

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Genau, der Körper merkt sich was. Das ist etwas, was bei den ganzen Ernährungstipps völlig unbeachtet bleibt. Das ist ein wichtiger Grund das ganze langfristig anzugehen. Stichwort Jojo.

Ja das klappt echt gut mit dem Vorrausdenken des Körpers... Heute sind die Ketone wieder im Keller, weil ich brauchte sie ja gestern und Vorgestern nicht in dem Rahmen also produieren wir weniger... Ist wirklich spannend wenn man es einmal verstanden hat.

Gestern kam ich spät heim und hab mir mit Hack gefüllte Riesenchampignons gemacht.... Aber irgendwie, ich weiß auch nciht, heut morgen ist mein BZ bei 97. Immer noch toll, alles was unter 100 ist ist ja schon ein träumchen aber dennoch höher als die Tage.

Nun war ich auch erst nach 18:00 zu Hause essen gegen 19:00.... um einiges Später als die Tage zuvor. Ich versuch ja in der Regel zwischen 16 und 17:00 zu essen wenn möglich nicht nach 18:00 vielleicht ist es die Uhrzeit. Oder es könnten die Pilze sein. Ich hatte schon eine Weile keine Pilze mehr, vielleicht sind die nicht so harmlos wie ich dachte für mich...

Ich werde das noch mal testen müssen, mit verschiedenen Parametern, woran es lag. Urlaub steht vor der Tür, wobei ich den Urlaub vorraussichtlich ein klein wenig schieben werde. Ich hab eigentlich die nächsten 2 Wochen, bekomme aber am Freitag zwei neue Mitarbeiter. also überlege ich nächste Woche Montag und Dienstag noch mal reinzukommen und die zwei Tage dann hinten dran zu hängen. Nur um zu sehen dass das mit der Einarbeitung auch funktioniert..

Ganz streichen kann ich den Urlaub nicht, weil ich hab eh noch so viele Urlaubstage die ich irgendwie bis nächsten März nehmen muss. Da steigt mir die Fachbereichsleitung auf den Deckel.

Moin

gestern abend hab ich den Rest der Champignons gegessen und heute morgen Blüht es... als wäre ich in der Pubertät...
Champignons sind dann mal dauerhaft vom Speiseplan gestrichen...

Und ich nehm ne cetrizin...
Aber wir haben auch positives zu berichten... nein nicht vom Gewicht das macht immer noch den Flummi
aber ich bin aktuell sehr wach, lange vor meinem Wecker und mir ist warm, obwohl es draussen mittlerweile ja echt usselig ist.

Ich finde das sind positive Effekte wie ich sie von Keto kenne.

Ansonsten geht es mir ganz gut, die ganze Energie ging gestern in eine geballte Ladung Arbeit die ich wegschaffen konnte aka Gewaltschutzkonzept und Anfange mit Tätigkeitsbeschreibungen. Vorgestern waren schon die Gefährdungsbeurteilungen, das Risikoregister, Gefahrstoffkathaster und Betriebsmittelkathaster dran (Nur vervollständigen und korrigieren), sowie der Hygiene- und Hautschutzplan.
Heute geht es weiter, das Gewaltschutzkonzept ist bei meinem FBL und dann mal hören ob ich noch was ergänzen muss. Heute geht es tiefer in die Tätigkeitsbeschreibungen und die Schichtabläufe. das will ich fertig haben für Freitag um den Neuen und auch allen anderen noch mal die grundlegenden Abläufe zu schulen/in Erinnerung zu bringen.. Und dann muss ich mal die Formellen Prozessbeschreibungen weiter ausarbeiten...

Alles muss dokumentiert und für Mitarbeiter sowie evtl. Auditoren einsehbar und nachvollziebar sein.

Ja aktuell komm ich richtig vorwärts.... Zu allem müssen auch demnächst Schulungen stattfinden, weil ich muss die Unterweisung der Mitarbeiter Dokumentieren. Ist bis jetzt einfach zu Kurz gekommen, weil zu viel anderes wichtiger war. Aber vor Jahresende will ich diese Pflichtsachen unbedingt noch abgearbeitet haben. Mittlerweile sind dann ja auch fast alle Stellen besetzt, ich hab noch 2 Stellen frei, von 19.

Ausserdem hab ich jetzt mal noch die halbe Stelle für die Hauswirtschaft die mir noch zusteht ausgeschreiben und die Halbe Verwaltungsstelle. Ich mein sie stehen uns zu, also warum nicht besetzen vor allem mit 35 Jugendlichen wird es gerade für die Hauswirtschaft mittlerweile doch recht Eng...
Andere Einrichtungen haben bei so einer Klientenmenge, einen Vollzeit Koch und eine Vollzeit Hauswirtschaft. Ich habe gerade mal 1,5 Stellen dafür bekommen.

Also die aktuelle Zusatzenergie wird sinnvoll und zielführend genutzt....

AZI1974 schrieb:

Champignons sind dann mal dauerhaft vom Speiseplan gestrichen...

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Aus der Dose kann ich sie gut vertragen. Nur die frischen, die können Probleme machen wenn sie nicht aus D und nicht bio sind.

AZI1974 schrieb:

Ja aktuell komm ich richtig vorwärts.... Zu allem müssen auch demnächst Schulungen stattfinden, weil ich muss die Unterweisung der Mitarbeiter Dokumentieren. Ist bis jetzt einfach zu Kurz gekommen, weil zu viel anderes wichtiger war. Aber vor Jahresende will ich diese Pflichtsachen unbedingt noch abgearbeitet haben. Mittlerweile sind dann ja auch fast alle Stellen besetzt, ich hab noch 2 Stellen frei, von 19.

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Da kann ich dir gut nachfühlen - ich habe es immer genossen, wenn ich meine Kraft spüren konnte und sie mich durch diesen Wust an Bestimmungen und Audits getragen hat. Allerdings fand ich immer keinen Gefallen dran, Bewerber zu interviewen, Kündigungen und Zeugnisse zu schreiben. Oder auch diese ganzen Schulungen zu dokumentieren. 19 Stellen und 35 Kids ist nicht wenig. Meinen Respekt hast du.

Oh das muss ich mal testen ob Dose einen unterschied macht... Die waren halt frisch weil ich dachte... naja Frisch!
Sobald sich alles wieder beruhigt hat also noch ein test mit Champignons aus der Dose...

Kündigungen und Zeugnisse schreiben hatte ich jetzt Gott sei Dank noch nicht... Nur Bewerbungsgespräche. Das geht eigentlich ganz gut, aber es nervt, wenn du denen ständig hinterherlaufen musst, ob sie sich denn entschieden haben. Vor allem die Fachkräfte sind sich natürlich der Marktsituation bewusst und lassen einen Zappeln...
In einer Schwestereinrichtung war es so, da hat ein Typ Unterschrieben, kam dann nicht auf die Arbeit, am nächsten Tag auch nicht und am Dritten hat er gekündigt, weil er an seinem eigentlich ersten Arbeitstag einen Vertrag woanders unterschrieben hat, wo mehr geboten wurde.
Das ist dann echt Arschig....

Moin

genug getestet erst mal auch wenn das mit den Pilzen kein absichtlicher Test war, weil ich mir nicht viel dabei gedacht hatte. gestern hab ich alt bewährtes gegessen, Kotlett milchreis Porkchips und Carnivore Cookies

Und vor allem hab ich mehr getrunken.... Ich hab clear Whey mit Wasser gestreckt, weil es mir eh zu süß ist ausser es ist eisekalt und hab so über den Tag verteilt viel mehr Flüssigkeit zu mir genommen... werd ich heute auch machen

Heute bounct es wieder im 89,x Feld... aber hoffentlich wird das die nächsten Tage was das es weiter abwärts geht.

Donnerstag Home Office Tag. ich geh gleich in das Fitnessstudio ehe die Arbeit los geht.

Ausserdem hatteich die Tage ja wieder Carnivore Cookies gemacht diesmal mit Rinderfett... Da ist was Blödes passiert, ich hab vergessen die Dinger zu salzen.. Weil mit dem Fetten Speck war ja automatisch Salz dran an der ersten Charge so dass ich es bei Nummer 2 Schlichtweg vergessen habe...

Es schmeckt entsprechend sehr Fad... Ich überleg ob ich es einfach noch mal anschmelze und dan Salz drüber mache, oder ob ich es vieleicht einfach in ne soße Dippe zum Essen.... mal schauen. Ansonsten ist das Rinderfett sehr Neutral, also irgendwie langweilig, es ist aber etwas stabiler, schmilzt Später als das Schmalz...

AZI1974 schrieb:

Es schmeckt entsprechend sehr Fad... Ich überleg ob ich es einfach noch mal anschmelze und dan Salz drüber mache, oder ob ich es vieleicht einfach in ne soße Dippe zum Essen.... mal schauen. Ansonsten ist das Rinderfett sehr Neutral, also irgendwie langweilig, es ist aber etwas stabiler, schmilzt Später als das Schmalz...

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Morgen! Hast du einen Salzstreuer? Dann streu doch einfach so etwas Salz drüber...