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Ho ho, ha ha...

Was gibt es heute zum Mittagessen bei dir?

Ich hatte heute 1 dicke Scheibe Mohnkuchen und bin immer noch satt.
Ich mache jetzt ein paar Rinderrouladen, gefüllt mir Bacon, zuckerfreier Gurke und mit Senf und Brunch - Peperoni-Chili bestrichen.
 
Oh, Mohnkuchen habe ich auch noch eingefroren! Lecker! Meinen Spätdienst werde ich aber heute mit frisch gebackenen Oopsies bestreiten und reihe mich damit in den Oopsie-Club ein! ;)
 
Was gibt es heute zum Mittagessen bei dir?
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Da gibt's ganz phantasielos dasselbe wie gestern.
Schweinenackensteacks mit KB, Feldsalat.
Weil ich gestern den letzten Mascarpone weggehauen habe gibts statt Dessert geröstete Speckwürfel auf den Salat.

Deklarieren werde ich den Mampf Morgen als Abendessen.
Ich habe Frühschicht in extremis und darf Morgen früh bereits um 2 Uhr wieder antreten:???:
Solch üble Arbeitszeiten verschieben den ganzen Tag und ich krieche deshalb heute spätestens um 18 Uhr in's Körbchen.

Macht mich bloss nicht nervös mit diesem Mohnkuchen!!
Das Teil klingt extremst lecker!:crazy:
Aber solange ich in Phase 1 rumhänge
liegt so was leider noch nicht drin:cry:
 
Du kannst dein Fleisch, wenn du z.B. Schnitzel machst, auch mit Ei und gemahlenen Mandeln panieren, das schmeckt super. Du musst natürlich das Ei oder die Mandeln gut würzen oder am besten beides.

Diese Schichten sind wirklich Mist für den Körper. Machst du das schon lange? Vop wann bis wann sind die Schichten?
Was genau machst du beruflich?
 
Mit Mandeln panieren ist soweit ich weiss nicht erlaubt in Phase 1 (0 Nüsse aller art:( )

Im Schichtdienst bin ich seit knapp 20 Jahren. Zuerst von 05:00 - 01:00 und seit 10 Jahren arbeite ich rund um die Uhr, 7 Tage die Woche.
Wir haben Frühschichten von 02/04 Uhr Morgens bis um 12, ein Mittelding von 12 bis 21 Uhr und die Nachtschicht von 19 bis 04 Uhr.
Ich kenne nichts anderes und ein 08:00 - 17:00 Montag bis Freitag Job möchte ich trotz allen Nachteilen der Schichtarbeiterei definitiv nicht haben.
 
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Das ist doch nicht schlimm, es bleibt ja im Forum. ;)

Ist du auch Fisch? Ich glaube, morgen Abend mache ich mal eine Fischpfanne.
 
Fisch ist immer eine tolle Sache.
Solange es kein Pangasius ist ist mir jede Art von Fisch in allen möglichen Zubereitungsarten recht.

Z.B.

Zahnderröllchen gefüllt mit Spinat an Weissweinsauce und mit gerösteten Mandelsplitter. Der Hammer!

Oder ein leckeres Norwegenfrühstück mit Rührei und Räucherlachs. Endgeil!

Oder Moules mit etwas Bier gedämpft. Mjammie!!
 
Du bist ja ein Fischexperte.

Was hast du gegen Pangasius. Seitdem meine Mutter mir gesagt hat, dass sie vom von Antibiotika sind und Aas fressen, esse ich sie nicht mehr.

Talapia hatte auch so einen komischen Geschmack.
 
Tag 14: 03.07.2011


Morgen
4 Oopsies, 50g Sprinz, 30g Philadelphia

Mittag
3 Oopsies, 65g Parmaschinken, Etwas Mayo

Abend
2 Schweinenackensteaks 400g, 30g Kräuterbutter, Salat mit gerösteten Speckwürfel





Total:
2022Kcal, 158g Fett, 6g KH, 136g Ew

Gewicht:
111.4


+++++++++++++++++++

Frühstück ohne Rührei ist kein Frühstück!:(
Und das geht so weiter bis Donnerstag.:cry:


miri:
Pangasius ist ziemlich das allerletzte was man sich fischmässig antun kann.
Riecht nach nix, schmeckt nach nix, ist nix. Dieser nicht- Fisch ist beinahe so grausam wie diese gepressten Fischabfälle namens Surimi :kotz:

Ansonsten ist es so wie deine Mutter es sagt.
Der Fisch stammt aus antibiotikaverseuchten Zuchtkloaken, lebt im eigenen Kot, wird mit allerlei Müll ernährt, mit allerlei chemischen Zaubermittel am Leben erhalten und in Rekordzeit hochgemästet.
 
Grippen schrieb:
Tag 14: 03.07.2011



Frühstück ohne Rührei ist kein Frühstück!:(
Und das geht so weiter bis Donnerstag.:cry:
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Vielleicht wären die Leinsamenknäcke eine Alternative? Kann man auch prima mitnehmen und man hat etwas mehr zu kauen!
 
Guten Morgen Banshee

Meinst du dieses?
2 Eßlöffel gemahlenen Leinsamen
2 Eßlöffel geschroteten oder ganzen Leinsamen
(egal wie - Hauptsache Leinsamen)
1 Ei
Salz
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Wie mahle ich bloss die Leinsamen?
Eine Kaffemühle haben wir keine im Haus und im Mörser zermantschen funktioniert wohl nicht so prächtig.
 
Guten Morgen Grippen,

ich bin sehr empfindlich was Eier angeht. Aber ich habe entdeckt, dass Rührei, welches ich mir morgens zuhause zubereite auch noch kalt in der Firma sehr gut schmeckt.
Ich mache es mit Fetakäse, Gouda und Speck oft auch mit Pilzen.
 
Grippen schrieb:
Frühstück ohne Rührei ist kein Frühstück!:(
Und das geht so weiter bis Donnerstag.:cry:
Zum Vergrößern anklicken....

Hast Du keinen dicht schließenden Behälter (z. B. Clip & Close-Dose) oder ein Schraubverschlussglas und dazu nen mikrowellengeeigneten Behälter?

Wenn ja, dann solltest Du ohne Probleme auch im Büro Dein Rührei genießen können.

Vorbereitung zu Hause: alles genau so, wie Du es bisher bis zum Bratvorgang machst. Die Ei-Butter-Schnittlauch-Masse in einen dicht schließenden Behälter bzw. Schraubverschlussglas füllen. Im Büro Inhalt aus dem Glas in die Plastikdose geben (wenn Du keine dichte Dose hast); 1 Min in die Mikro, rausnehmen und mit Gabel verrühren, dann nochmal 30 sec. bzw. schauen, bis es die richtige Konsistenz hat. Da ich nur max 2 Eier nehme, ist es bei mir wohl schneller fertig.

Lieben Gruß vom Söckchen
 
Danke für den Tipp!
Morgen werde ich gleich mal ein Testlauf machen. Bericht folgt.>:)
 
Ich mache das Knäcke mit ganz normalem geschroteten Leinsamen - gibt´s schon so zu kaufen - und ohne Ei.

Nehme für 2 Knäcke 4 EL Leinsamen, etwas Salz und verrühre es mit 4 EL Wasser zu einem Brei, streiche diesen dünn auf ein Backpapier oder Silikonbackfolie und backe es in der Mikro bei 900W. Geht ruckzuck und schmeckt mit den unterschiedlichsten Belägen! ;)
 
Ganz einfach:
Rührei, Geräucherter Lachs fertig.
Wenn der Lachs ein zudem ein warmgeräucherter ist, umso besser. Es ist aber auch mit einem kaltgeräucherten sehr, sehr lecker.
Die Krönung zum Schluss ist dann ein Stück Brot/Knäcke/Oopsie mit Brunost/Geitost.
Für Weicheier mit dem Standartost G35, für echte Geniesser darfs dann schon mal der echte Stølstype Geitost aus 100% Ziegenmilch sein.

Oooooooooh wie ist das lecker!!:crazy::crazy::crazy:
Aber leider nicht Phase 1 kompatibel :cry: :heul3.

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Quelle: tine.no
 
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