Hähnchenauflauf mit Currysauce / Phase II

4 Portionen:

4 (ca. 500g) Hähnchenfilets
1 TL Instant Hühnerbrühe
2 Pack. (à 300g) TK-Blattspinat
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150-175 g Kräuterschmand
2-3 TL Curry
Salz
Pfeffer
Paprika
geriebene Muskatnuss
200 ml Wasser
Auflaufform

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Fett erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Mit knapp 200 ml Wasser ablöschen. Brühe einrühren, Spinat zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten. Fleisch waschen, trocken tupfen und würzen. Fett erhitzen. Filets darin von jeder Seite ca. 6 min. scharf braten. Herausnehmen. Den Bratensatz mit 5-6 EL Wasser ablöschen, aufkochen. Schmand und 1-2 TL Curry einrühren, abschmecken. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken und in einer flachen Auflaufform verteilen. Hähnchenfilets darauf legen und mit der Currysoße übergießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 min. überbacken. (Umluft: 200 °C )

Gesamt cir 12g KH

damit auch für Phase 1 geeignet (wenn man nicht den ganzen Topf alleine isst )

Klingt gut.

Aber mir drängen sich direkt 2 wichtige Fragen auf :

Wieviel KH ?
Atkins Phase 1 ?

Sorry Obelix,

du hast natürlich recht, hab ich gleich dazu gefügt.

Ich verzeih dir ;-)

Ein vorsichtiger Hinweis :
Ich hoffe du vergisst deine anderen Rezepte nicht.
Die sind leider auch nicht ganz komplett :lover:

Lecker ist das !
Auch wenn der Beitrag von 04 ist.
Aber gaanz toll und schnell zubereitet !
Danke für das Rezept