Dallas
Motivationsvorturnerin
Also ich wäre ja auch für Eierlikör gewesen 
Ich mag den auch - am liebsten mit Eis...
Ich mag den auch - am liebsten mit Eis...
Kai's Tagebuch seit 28.04.2006
- Ersteller Kai
- Erstellt am
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Ja der ist aber auch knüppeldicke voll.
Heute noch 4 l Götterspeise gekocht, die musste da ja auch rein.
Also ist gut stapeln angesagt, aber ich habe auch einen großen Kühlschrank.:lol:
Bea60
Restauratorin
Also ich finde das günstig dass 0 Hühner 8 Eier legen.. da denke ich auch mal drüber nach..:rollrot:
kritzel
Stamm Mitglied
Soweit mir bekannt ist, dürfen Eier garnicht in den Kühlschrank, das macht glaube ich das Lecitin im Ei kaputt. Es sind bloß die dusseligen Designer, die Eierhalter in den Kühlschrank einbauen.
Unsere stehen einfach in der Speisekammer und das schon immer.
Genau wie manche Tomaten in den Kühlschrank stellen oder Käse - brrrr dat schmeckt nicht!
Unsere stehen einfach in der Speisekammer und das schon immer.
Genau wie manche Tomaten in den Kühlschrank stellen oder Käse - brrrr dat schmeckt nicht!
Zuletzt bearbeitet:
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Bea60
Restauratorin
Meine Ma legt Brot in den Kühlschrank :???: wie hart das wird kann man sich ja vorstellen....
lolle77
Stamm Mitglied
- Registriert
- 22. Sep. 2005
- Beiträge
- 15.938
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- 0
Echt? ich stelle immer alles in den Kühlschrank. Speisekammer haben wir nicht und in der Wohnung ist es ja zu warm, also was soll man machen?
H
Honeylein
Guest
Eier die mal gekühlt waren sollen wieder in den Kühlschrank, weil die Schale Osmose zuläßt und durch die Erwärmung irgendwie Bakterien von der Schale reinziehen könnte.
Man darf auch eventuelle Schmutzspuren erst unmittelbar vor dem verwenden abwaschen.
Unsere stehen auch bei Zimmertemperatur.
Man darf auch eventuelle Schmutzspuren erst unmittelbar vor dem verwenden abwaschen.
Unsere stehen auch bei Zimmertemperatur.
kritzel
Stamm Mitglied
Daraus entnehme ich, das ich frische Eier nicht im Kühlschrank lagern sollte, erst nach dem 18. Tag. Da ich direkt auf dem Bauernhof meine Eier holen lasse, sind sie immer frisch.
Aber das man sie gekocht so lange aufheben kann wußte ich auch noch nicht, wohl wenn sie gefärbt und versiegelt sind.
H
Honeylein
Guest
Was mich stört an der Aussage "man darf sie nicht waschen" sind die Eierwaschmaschinen die man im Hühnerbedarf kaufen kann.
Ist doch ein Widerspruch in sich, oder?
Ist doch ein Widerspruch in sich, oder?
Also einmal gekühlt immer gekühlt, das kenne ich auch so.
Na klar kann man Eier auch so lagern aber ich pack sie eben immer in den Kühlschrank. Muss ich nicht dran denken das die nach 18 Tagen eh rein müssen.
Wo ich mal als Mitsegler 3 Monate mit kaputten Kühlschrank in Asien auf der Yacht unterwegs war haben wir die Eier auch unter Deck bei 35-45 Grad gelagert. Gut, ab und an war ein faules dabei und wir haben die immer innerhalb von 2-4 Wochen verbraucht.
Aber man kann die für längere Törns präparieren wenn man sie ganz frisch einkauft und sofort einölt, dann kommt keine Luft ran und sie halten entsprechend länger.
Waschen tue ich meine Eier nie, werden eh immer verbacken oder verbraten oder so.
Also nix mit roh in Mayo oder so. :noe:
Und gekocht und im Kühlschrank hatte ich nach 3 Wochen schon mal faule Eier, also doch lieber schnell aufessen.
Na klar kann man Eier auch so lagern aber ich pack sie eben immer in den Kühlschrank. Muss ich nicht dran denken das die nach 18 Tagen eh rein müssen.
Wo ich mal als Mitsegler 3 Monate mit kaputten Kühlschrank in Asien auf der Yacht unterwegs war haben wir die Eier auch unter Deck bei 35-45 Grad gelagert. Gut, ab und an war ein faules dabei und wir haben die immer innerhalb von 2-4 Wochen verbraucht.
Aber man kann die für längere Törns präparieren wenn man sie ganz frisch einkauft und sofort einölt, dann kommt keine Luft ran und sie halten entsprechend länger.
Waschen tue ich meine Eier nie, werden eh immer verbacken oder verbraten oder so.
Also nix mit roh in Mayo oder so. :noe:
Und gekocht und im Kühlschrank hatte ich nach 3 Wochen schon mal faule Eier, also doch lieber schnell aufessen.
H
Honeylein
Guest
Lt der "Fachleute" der Yahoo Hühnerliste kann man Eier in Wasserglas haltbar machen (einlegen und trocknen lassen glaube ich) oder aufschlagen und verrührt einfrieren und für Omelett und Kuchen verwenden.
Nach dem waschen in der Eierwaschmaschine wird eine Art "Appretur" aufgetragen die das Ei wieder versiegeln soll.
Irgendwie gefällt mir das alles nicht und ich nehme lieber die manchmal verdreckten Eier meiner Gackerelsen und wasche sie gründlich vor dem aufschlagen.
Roh esse ich sie eh nicht und nach einer Woche finde ich sie schon zu alt und verschenke sie dann lieber.
Nach dem waschen in der Eierwaschmaschine wird eine Art "Appretur" aufgetragen die das Ei wieder versiegeln soll.
Irgendwie gefällt mir das alles nicht und ich nehme lieber die manchmal verdreckten Eier meiner Gackerelsen und wasche sie gründlich vor dem aufschlagen.
Roh esse ich sie eh nicht und nach einer Woche finde ich sie schon zu alt und verschenke sie dann lieber.
H
Honeylein
Guest
Warum?
Die sind immer noch jünger als die im Laden
Ich habe die mal eine Zeitlang den Hunden gegeben bis meine Nachbarin micht fragte ob ich spinne, weil ne Woche nix ist bei Eiern.
Weiß ich doch nicht
Wenn ich Hinkel hab will ich richtig frische Eier, sonst können sie se lassen wo sie sind.
Die sind immer noch jünger als die im Laden
Ich habe die mal eine Zeitlang den Hunden gegeben bis meine Nachbarin micht fragte ob ich spinne, weil ne Woche nix ist bei Eiern.
Weiß ich doch nicht
Wenn ich Hinkel hab will ich richtig frische Eier, sonst können sie se lassen wo sie sind.
E
Erdbeerchen
Guest
Morsche! :mrgreen:
kidimisa
Hausmeisterin
Sehr spannende Diskussionen an einigen Stellen im Forum.
Das über die Eier wusste ich alles noch nicht,
danke für die Bereicherung.
Meine lagern immer im Kühlschrank, allerdings hätte ich auch
keinen Ort mit 5-8°C und gekochte Eier wandern nach 2 Wochen in Müll.
Werde das "Ei" jetzt mal mit anderen Augen betrachten. ;-)
Ich hatte mal fertige, bunte, harte Eier und die waren unter der Schale
zum Teil seifig. Ganz ekelig! Seit dem kaufe ich keine mehr, wer weiß was
die mit denen anstellen.
Das über die Eier wusste ich alles noch nicht,
danke für die Bereicherung.
Meine lagern immer im Kühlschrank, allerdings hätte ich auch
keinen Ort mit 5-8°C und gekochte Eier wandern nach 2 Wochen in Müll.
Werde das "Ei" jetzt mal mit anderen Augen betrachten. ;-)
Ich hatte mal fertige, bunte, harte Eier und die waren unter der Schale
zum Teil seifig. Ganz ekelig! Seit dem kaufe ich keine mehr, wer weiß was
die mit denen anstellen.
Wenn die Eier schmierig sind mag ich die auch nicht.
Ich kaufe frische Eier (ok, von Doris lasse ich sie mir auch schenken;-)) und koche sie selbst. Ich hab da diesen Microwellen-Eierkocher von Aldi. Total genial!
Ich kaufe frische Eier (ok, von Doris lasse ich sie mir auch schenken;-)) und koche sie selbst. Ich hab da diesen Microwellen-Eierkocher von Aldi. Total genial!
Guten Morgen,
Madame ärgert mich mit 92,7 +0,2
. Gut bin ich beleidigt.
Dafür war ich heute schon um kurz nach 8h bei ca 10 Grad und Regen joggen. Gut, nur 25 Minuten, aber ich fange ja auch erst wieder an. Man was waren mir die Beine schwer und Tatterich, ich bin eben schon im letzten Lebensdrittel, das merke ich immer öfter.:???:
Ab heute sind auch die Freibäder wieder geöffnet, fehlt nur noch das passende Wetter.
Die Wetterberichte widersprechen sich gegenseitig, an Besten ist wetter.com. Die meinen heute Vormittag ist Sonne. Regen und total bewölkt trifft es da besser.
Na ab Dienstag orakeln aber fast alle Wetterdienste für den Osten Sonne satt.
Schönes Wochenende.
Madame ärgert mich mit 92,7 +0,2
. Gut bin ich beleidigt.
Ab heute sind auch die Freibäder wieder geöffnet, fehlt nur noch das passende Wetter.
Die Wetterberichte widersprechen sich gegenseitig, an Besten ist wetter.com. Die meinen heute Vormittag ist Sonne.
Regen und total bewölkt trifft es da besser.Na ab Dienstag orakeln aber fast alle Wetterdienste für den Osten Sonne satt.
Schönes Wochenende.
kruemelmonster
Mädchen für alles
Nicht nur im Osten scheint die Sonne aus allen Knopflöchern! 
