Kampf den überflüssigen Kilos und der Epilepsie

Herzlichen Glückwunsch. 2 Wochen sind ja wie Urlaub. Hoffentlich bleiben die Anfälle weiterhin fern.

Eisprinzessin schrieb:

Herzlichen Glückwunsch. 2 Wochen sind ja wie Urlaub. Hoffentlich bleiben die Anfälle weiterhin fern.

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Ja es ist echt ein Traum, weshalb ich nicht wieder weg von keto möchte.
Im Urlaub werde ich dann nur wohl oder übel die Grenzen austesten. Das wird bestimmt auch interessant zu wissen

Wann geht es in Urlaub und wohin fährst Du?

Zu Karfreitag (19.04.) geht es 10 Tage nach Hurghada
Ich werde dieses Mal auf alle Fälle mal das Geflügel dort probieren, jetzt wo ich schon die Chicken Wings bei McDonald's esse

Ach du findest in der traditionellen ägyptischen Küche sicher was passendes was Low Carb ist.
Ansonsten haben westlich geprägte Hotels ja auch immer englisches Frühstück, also Rührei, Bacon, Würstchen etc.

moussaka z.B.

Omelette gab es bei mir sonst auch schon immer zum Frühstück im hotel. Frühstück ist denke ich am einfachsten.
Selbst wenn ich halt mal über 20g bin, was ich da aber jetzt nicht so kontrollieren werde, dann ist es halt so. Urlaub ist nur einmal im Jahr. Dessert, pizza, Nudeln und Co. Will ich auslassen, aber wegen Salat und Soßen will ich mir keine Gedanken machen.

Gewicht: 63.2 kg

Heute war quasi mein Cheat-Day. Kalorien--und eiweißmäsig habe ich heute voll über die Stränge geschlagen, aber Naja ich musste ja auch den ganzen Tag Schnee schippen. War ich einmal überall durch, hätte ich eigentlich schon wieder von vorne anfangen können. So hat es mir an Ausarbeitung auf alle Fälle nicht gefehlt
Ansonsten habe ich heute Muffins gebacken. Die waren jetzt optisch nicht so der Hit, aber mit essen konnte ich nicht aufhören. Die könnten glatt als Badeenten durchgehen. Die 6 muffins hatten aber insgesamt nur 4g KH, also war es verkraftbar.

If klappt jetzt wieder ganz gut. Ab und an muss nur mal der schluck Cola zero und der viele Kaffee, heute 7, sein.
Ansonsten gab es heute:

Mittags:
Selleriepüree mit Grillkäse (ja ich weiß der ist hochverarbeitet, aber manchmal muss es halt sein)

Snack:
Schoko-Mikrowellenkuchen
3 Muffins

Abends:
Scheibe keto Toast mit 70g Maasdamer und 10g Salami
1 Wiener Würstchen
Die restlichen 3 muffins, die hätten sich sonst alleine über Nacht so gefürchtet

Nährwerte:
Kcal: 2542
KH: 14.9g
EW: 128.4g
Fett: 213.1g

Die letzten Tage waren ja nun nicht so extrem viel, also geht es schon, denke ich zumindest. Laut Cronometer habe ich, wenn man die letzten 7 Tage betrachtet, noch Luft gehabt:

Wie witzig, Badeenten ^^ ... ich dachte auch gleich, die sehen aus wie Küken.
Kannst du gut zu Ostern nochmal backen.

... und nach welchem Rezept werden Badeenten gebacken?

LG
Liliane

Habe ich hier aus dem Forum:

https://www.ketoforum.de/thema/schoko-muffins-phase-i.21798/

Statt Kakao habe ich Cacao Nibs genommen

Gewicht: 63.1 kg (-100g trotz gestrigem Exzess )

Heute hatte ich mal wieder einen Durchhänger. Ich war total müde und lustlos und habe nix auf die Reihe bekommen. Tagsüber habe ich mich heute 3x für jeweils 1 Stunde schlafen gelegt
I'm Hinterkopf habe ich nur leider, dass ich eigentlich lernen muss und so bin ich nie so richtig gut zur Ruhe gekommen.
Heute nachmittag habe ich dann Kopfschmerzen bekommen. Ich hatte nur eine Aspirin direct (die Kautablette) da und genommen. Erst im Nachhinein ist mir dann eingefallen, dass die durch den orangengeschmack ordentlich KH haben könnte. Im Internet habe ich jetzt keine Werte gefunden aber ich hoffe mal, dass es nicht allzu viele sind.
Zu essen gab es heute:

Mittags:
Selleriepüree mit Grillkäse

Snack:
Schoko-Mikrowellenkuchen

Abends:
100g Maasdamer

Nährwerte:
Kcal: 1525
KH: 9.6g
EW: 76.1g
Fett: 129.2g

Ich weiß schon dass es heute etwas zu wenig kcal waren, aber mit den Kopfschmerzen hatte ich einfach nicht so einen Appetit. Außerdem habe ich ja von gestern noch ordentlich kcal übrig

Morgen wird dann frühs mal die Brühe probiert. Mal schauen ob es was bringt.

Gewicht: 64.1 kg (+ 1kg )

Ich war echt baff wie viel ich mit lernen die Nacht geschafft habe. Da konnte ich dann heute morgen auch ohne schlechtes Gewissen etwas länger schlafen
Heute ging es mir besser als gestern und so habe ich auch mehr geschafft.
Es gab heute zu essen:

Mittags:
Grüner Smoothie
Spiegelei aus 2 Eiern und einer Wiener mit Mayo
75g Bergkäse

Snack:
30g Mandelmus
50g Erdnussbutter

Abends:
Gemüsebrühe mit Konjaknudeln

Zwischendrin gab es immer wieder Gemüsebrühe und 6 tassen Kaffee.

Nährwerte:
Kcal: 1675
KH: 18.9g
EW: 77.9g
Fett: 138.6g

Dass Nussmus macht echt süchtig. Ich kann das die ganze Zeit zeit Löffeln, bis es alle ist. Zum Glück war es dann heute auch alle.

Eigentlich wollte ich heute nicht so viel, vor allem auch nicht so viel KH, zu mir nehmen, da ja die letzten 2 Tage eher Exzesse waren und ich ja 1 kg mehr habe. Außerdem habe ich zurzeit wieder mit meinem Darm Probleme und wollte ihn deswegen eigentlich schonen. Mal schauen ob es morgen dann besser klappt.

Gewicht: 64.3 kg (ich war ja schon erschrocken über das eine Kilo mehr gestern, aber Naja ich hatte ja über die Stränge geschlagen. Dann wiege ich mich heute morgen, nach einem braven gestrigen Tag, und sehe schon wieder +200g )

Heute war ein bedingt erfolgreicher Tag. Gelernt habe ich, aber so sehr viel habe ich nicht geschafft.
Heute war ich mal rennen, gezwungenermaßen da ich spät zur Physio dran war, und ich war überrascht, wie schnell ich war und das es so gut mit der Kondition ging und sich die Schmerzen im Knie noch in Grenzen hielten. Rennen war eigentlich noch nie meins und seit letztem Sommer hatte ich schon kein cardio mehr gemacht. Vielleicht werde ich, wenn es vom Wetter her geht, öfters mal wieder laufen gehen
Wegen den zusätzlichem Gewicht versuche ich mich jetzt mal wieder mehr mit essen zusammen zu reißen. Meist schaffe ich tagsüber den teilweise vorhandenen Hunger zu unterdrücken aber abends beginnt z.T. Das naschen und ich kann einfach nicht mit essen aufhören und teilweise zwecks Appetit nicht schlafen.
Zu essen gab es:

Mittags:
Selleriepüree mit 2 gebratenen Wiener Würstchen

Snack:
Spinat-Schoko-Eiweißshake

Abends:
Scheibe keto Toast mit meiner neuen Erdnussbutter
Mikrowellenkuchen

Kaffee gab es heute nur einen zum Aufstehen. Da war ich trotzdem nicht müder als mit 8 Kaffee.

Nährwerte:
Kcal: 1643
KH: 14g
EW: 66.2g
Fett: 142.7g

Ich überlege, ob ich vielleicht irgendwie aus der Ketose gerutscht sein könnte, da ich neben dem Gewicht, eventuell zumindest einen kleinen Anfall gehabt haben könnte. Gemerkt habe ich nichts, aber ich habe nicht beim ansprechen reagiert und war verwirrt.

Gewicht: 63.5 kg

Heute habe ich ziemlich viel geschafft mit lernen und konnte mich soweit ganz gut konzentrieren. Ich musste heute zwischendurch von einem Campus zum nächsten wechseln. Normalerweise fahre ich das Stück (3,5 km) immer mit der Bahn. Heute bin ich gelaufen. Hat echt geholfen um den Kopf etwas frei zu bekommen.
Mit IF habe ich es heute nicht geschafft. Ich hatte heute morgen so einen knast und mir war so schwindelig und schlecht, dass ich dann 6:00 gefrühstückt habe. 10:00 habe ich dann Mittag gegessen, da ich Hunger hatte und es zwecks Pause ganz gut gepasst hat. 18:00 gab es dann einen Spinat-Brokkoli-Eiweißshake. So lange warten war echt hart, aber da ich ja nicht den ganzen Tag essen wollte, habe ich einfach bewusst nichts mitgenommen.
Ich habe bis jetzt einfach noch nicht die richtige Kalorienmenge gefunden, bei der ich nicht zunehme und aber auch keinen Hunger habe. 1900 kcal reichen irgendwie nicht um den ganzen Tag satt und nicht hungrig zu sein. Von dem ständigen satt sein und keinem Hunger habe ich unter keto bis jetzt irgendwie noch nichts gemerkt. Es gibt bis jetzt nur das knüppeldickesatt sein und in der nächsten Sekunde der knurrende Magen, weil ich Hunger habe.
Kraftmäßig sieht es die letzte Zeit auch nicht so gut aus. Kondition geht ja, aber wenn ich überlege, was ich früher (vor einem Jahr) noch geschafft habe... Optisch sieht man es mir aber irgendwie überhaupt nicht an, dass ich nicht so viel Kraft habe.
Könnte ich von der Ernährung her noch etwas optimieren um den Hunger einzudämmen und vllt. Wieder mehr Kraft zu bekommen?
Ich versuche jetzt zumindest jeden Tag etwas, entweder Kraft, cardio oder viel Laufen, zu machen.
Zu essen gab es heute:

Frühstück:
1 Scheibe Toast mit 20g Leerdamer und 10g salami
1 Scheibe Schoko-Eiweiß-Brötchen mit 15g Erdnussbutter

Mittags:
Spinat in Käsesoße mit 2 Rühreiern

Abends:
1 Scheibe Keto Toast mit 120g avocado
20g Leerdamer und eine Wiener
Spinat-Brokkoli-Eiweißshake

Nährwerte:
Kcal: 2126
KH: 17.5g
EW: 101.8g
Fett: 176g

Eiweiß war heute auch nicht wenig, aber es schmeckt mir mit mehr Eiweiß einfach besser und mehr Fett habe ich ja

Ersetze den Eiweißshake durch Nahrung die du kauen musst.
So ein Shake rauscht ja in einem durch, da bleibt man nicht lange satt.

Ich kann auch nicht sehen was bei deinem Essen soviele Kalorien hat, die Mengen sind ja jetzt nicht riesig.

lilly249 schrieb:

Es gibt bis jetzt nur das knüppeldickesatt sein und in der nächsten Sekunde der knurrende Magen, weil ich Hunger habe.

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Das kommt mir bekannt vor

Ich habe Hunger, esse was und denke so 20 inuten danach, das ich platze

Bei mir kommt es aber sehr darauf an, was ich esse um lange Satt zu sein.
Was mich nicht satt macht:
Nüsse
Keto Backwaren
Keto/EW Brote mit oder ohne Aufstrich (Kalorien egal, ich werde einfach nicht satt)
Irgendwas wo Beeren drin sind
Eier ohne extra Fett

Was mich gut satt macht:
Selleriepüree (Zubereitet mit ordentlich Butter)
Fleisch mit viel Fett oder Butterhaltiger Sauce
Mascaponecreme
Salat mit viel Öl


AWenn man so über die Liste schaut sollte ich also keine Ersatzprodukte essen und Nüsse auch nur in kleinen Mengen verzehren.

Chris05 schrieb:

Ersetze den Eiweißshake durch Nahrung die du kauen musst.
So ein Shake rauscht ja in einem durch, da bleibt man nicht lange satt.

Ich kann auch nicht sehen was bei deinem Essen soviele Kalorien hat, die Mengen sind ja jetzt nicht riesig.

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Ja das werde ich machen. Kann ich mir ja aufheben für den Fall, dass ich mal großen Schoko-Appetit habe, denn dann komme ich mit 3g KH, vielen Vitaminen und der Sättigung noch ganz gut weg Ich habe schon immer Kakaonibs mit reingetan damit man ein bisschen kauen musste.

Linea schrieb:

Das kommt mir bekannt vor

Ich habe Hunger, esse was und denke so 20 inuten danach, das ich platze

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Aber die 20 min habe ich noch Hunger und muss mich zusammenreißen nicht noch mehr zu essen. Der Magen weiß, dass er voll ist, aber der Weg des Sättigungsgefühls bis zum Kopf kommt mir vor wie der Ladebalken einer Internetseite beim Handy, wenn man nur E hat.

Linea schrieb:

Das kommt mir bekannt vor
Bei mir kommt es aber sehr darauf an, was ich esse um lange Satt zu sein.
Was mich nicht satt macht:
Nüsse
Keto Backwaren
Keto/EW Brote mit oder ohne Aufstrich (Kalorien egal, ich werde einfach nicht satt)
Irgendwas wo Beeren drin sind
Eier ohne extra Fett

Was mich gut satt macht:
Selleriepüree (Zubereitet mit ordentlich Butter)
Fleisch mit viel Fett oder Butterhaltiger Sauce
Mascaponecreme
Salat mit viel Öl


AWenn man so über die Liste schaut sollte ich also keine Ersatzprodukte essen und Nüsse auch nur in kleinen Mengen verzehren.

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Keto-Backwaren gehen bei mir, zumindest viele. Beeren machen mir auch nur noch mehr Hunger. Bei Nüssen weiß ich es nicht so recht, da ich die immer abwiege und dann die Packung wegräume. Einzige Ausnahme sind Salzmacadamias. Da ist erst Schluss wenn die Packung alle ist, egal wie satt ich schon bin
Ich habe jetzt angefangen beim Braten schon immer das restliche Fett mit auf den Teller zu gießen. War am Anfang eine Überwindung, aber jetzt geht es.
Selleriepüree ist echt ein Wunder und das gibt es auch heute wieder mit Rührei in ordentlich Kokosöl, fettiges Fleisch ist als ehemals Voll-Vegetarier noch nicht so meins und Mascarponecreme hat mich ehrlich gesagt auch nicht ganz so überzeugt. Die habe ich, aus welchen Gründen auch immer, nicht so gut vom Magen her vertragen. Da gehen immer nur 2-3 Löffel.
Ich bin noch totaler Fan von Käse(-soße), aber der Käse an sich hat halt schon ziemlich viel Eiweiß im Vergleich zum Fett.

Heute probiere ich mich dann auch mal an Frikadellen. Da werde ich nur wieder sehr viel Eiweiß haben.

Gestern Abend, so gegen 23:00, bin ich nochmal aufgewacht und hatte extrem Appetit auf Käse. Da habe ich kurzerhand mal 2 Packungen Leerdamer (insgesamt 280g) verdrückt. Heute morgen bin ich sogar mal ohne Hunger aufgewacht und der ist erst jetzt nach einer Laufrunde gekommen, hält sich aber noch in Grenzen. Außerdem war mir heute nicht schwindelig. Ich weiß nicht ob es dann am vielen EW (175.8g) oder am vielen Fett (257.5g) oder an den deutlich mehr Kalorien (3158) lag, ich werde es wohl mal beobachten. Es ist auf alle Fälle sehr schön ohne Hunger aufzuwachen

2 Packungen Käse..... hilfe, ich kann nicht mehr...

Magst Du mir mal bitte die Zubereitung Deiner Käsesoße schreiben? Du hast mich angefixt

Keto ist so toll, weil ich ohne Ende Käse essen kann. Ich habe mal ein 400g Stück Emmentaler auf einmal verdrückt

Käsesoße (1 portion):

1. 60 ml Sahne erwärmen
2. 28g Frischkäse (ich nehme immer Kräuterfrischkäse von bresso, der hat sogar weniger KH als normaler) in der Sahne schmelzen
3. 56g Reibekäse schmelzen
4. 0,5 TL Senf verrühren
5. Entweder so fertig oder noch (gekochtes) Gemüse, Konjaknudeln, ... verrühren und kurz kochen

Die gibt es fast jeden Tag bei mir und hängt mir durch die verschiedenen Kombinationen noch nicht zum Hals raus

Lieben Dank! Werde das am WE mal zu Brokkoli machen.