Kritzels neues Tagebuch

meggi · 18. Okt. 2006

Ah Mobbelkotz, sollte ich auch öfter den Mut dazu haben.

Weil ich Dich leib habe, gabs was auf dem POOOOO.

Hätte ich Dich nicht lieb, würde ich Dir glatt ein ganzes Paket mit Schokolade schicken.

meggi · 18. Okt. 2006

Bea60 schrieb:
Schlachterei....

Ja Bea, da holt man die verwandschaft zur Hilfe, weil die sich mit Schlachten auskennen, da sind schon zwei Gänse weggefuttert, der Dreck bleibt bei mir, zwei Gänse werden dann noch mitgenommen und mir blieben noch zwei von sechs zu Weihnachten übrig, die ich den ganzen Sommer durchgefüttert hatte.

Diese Beschhreung kann ich mir ersparen.
Und wenn ich nicht aufgepaßt habe, stürzten sich die Viecher noch auf meinen Alex. :shock:

meggi · 19. Okt. 2006

Guten Morgen Christel,

vielen Dank für die tollen Rezepte. Als Mehlersatz muß ich mir noch Johannisbrotkernmehl besorgen. Werd mal im Internet suchen.

Ich hoffe, es geht Dir gut.:kuess2:

kritzel · 19. Okt. 2006

Bin gestern nicht mehr dazu gekommen um zu antworten. Es ist ja gut, Meggi, ich habs ja auch nur so aus Spaß formuliert. Aber du verstehst mich schon. Hast du die Mail erhalten?

Heute bin ich schlecht gelaunt. Mein Pflegedienst kommt jetzt eine halbe Stunde früher, was mir sehr recht ist. Aber ich mußte den Radiowecker umstellen und das hat nicht geklappt, da die einzelnen Knöpfe in ganz kurzer Zeit, glaube 30 Sek. gedrückt werden müssen. In der Zeit habe ich noch nicht mal entziffert was auf den Knöpfen steht. Also bin ich ab 4 Uhr wachgeblieben und habe gelesen, damit ich rechtzeitig aufstehe. Das ist sonst nicht schlimm, aber ausgerechnet letzte Nacht hätte ich schlafen können. Yvonne hat dann heute die Uhr richtig eingestellt.

Heute morgen dann + 800 das kommt mir so bekannt vor.
Heute Mittag gibt es Fisch, mal sehn wie ich ihn zubereite, noch habe ich keinen Plan.

kritzel · 19. Okt. 2006

Meggi du bekommst das doch auch im Supermarkt, entweder Biobin, Bindobin es hat verschiedene Namen, auch Guarkernmehl. Sonst im Reformhaus.

Joergi · 19. Okt. 2006

Christel, das muss am Wetter liegen. Bei mir gehts auch eher hoch als runna!

Kai · 19. Okt. 2006

meggi schrieb:
Guten Morgen Christel,

vielen Dank für die tollen Rezepte. Als Mehlersatz muß ich mir noch Johannisbrotkernmehl besorgen. Werd mal im Internet suchen.

Ich hoffe, es geht Dir gut.:kuess2:

Aber nicht als Mehlersatz fürs backen, ich denk du meinst zum Sossenbinden und so... Dafür ist es gut...

@Christel: Tja irgendeine komische Mondstellung bestimmt, bei mir auch in 2 Tagen +900g...

Dallas · 19. Okt. 2006

Einen schönen Tag :winke:

Ich mach mir gern Fisch in Alufolie mit Olivenöl und Kräutern. Ist ganz zart und seeeehr lecker!

kritzel · 19. Okt. 2006

Das mache ich mit Lachs, Olivenöl, Zwiebelringe, getrocknete Tomaten in kleine Streifen, Dill drüber fertig.

Ich mache das doch gar nicht, das macht unser Michael wenn er mal gerade vor der Arbeit vorbeikommt und ich Lachs habe.

@ Jörg und Kai
ich habe den starken Verdacht wir werden gemobbt. Von wem bloß? Kai du meinst vom Mond? Das kann schon sein.

meggi · 19. Okt. 2006

kritzel schrieb:
Meggi du bekommst das doch auch im Supermarkt, entweder Biobin, Bindobin es hat verschiedene Namen, auch Guarkernmehl. Sonst im Reformhaus.

Dann werde ich morgen mal suchen. Wenn ich im Laden frage, schütten alle mit dem Kopf bei Johannesbrotkernmehl. Unter diesem Namen hatte ich viel in Deinen Kochbüchern gelesen, die Du mir geschenkt hast.

Kai, was nimmt man denn sonst als Mehlersatz?

meggi · 19. Okt. 2006

Den Fisch mache ich auch am liebsten in der Alufolie im Backofen. Ich lege unter den Fisch bischen fetten Speck, damit er nicht an der Folie anklebt und oben auf einige Zwiebelringe und Kräuter. :crazy:

kritzel · 19. Okt. 2006

Du brauchst die Alufolie doch bloß mit etwas Oliven- oder Rapsöl einzustreichen dann klebt auch nichts mehr.

Was willst du denn mit Mehl? Mehl ist für uns überall ausverkauft. Nix da!

Yoli · 20. Okt. 2006

Hallo Meggi,

ich nehme als Mehlersatz entfettetes Sojamehl gemischt mit Mandelmehl und Eiweisspulver, dazu noch ein bischen Glutenmehl

Gruss

Yolanda

kritzel · 20. Okt. 2006

Meggi backt doch sowieso nicht

Bea60 · 20. Okt. 2006

Hallo Christel,

hier scheint die Sonne

für nächsten Montag haben sie Temparaturen bis zu 24Grad angegeben.....für fast November....

Kai · 20. Okt. 2006

meggi schrieb:
Kai, was nimmt man denn sonst als Mehlersatz?

Guakernmehl oder Johannesbrotkernmehl sind reine Bindemittel. Damit kannste nicht backen, ausserdem viel zu teuer dafür.
Also direkten Mehlersatz gibt es nicht, ich nehm immer so eine Mischung aus gemahlenen Mandeln+Leinsamen und Eiweispulver.
Muss man aber je nach Rezept austesten....

Stef · 20. Okt. 2006

Hallo Christel,
ich hoffe Deine Laune hat sich gebessert und wünsche Dir einen schönen
Resttag!
Einen lieben Gruß lasse ich Dir auch noch da!

kritzel · 20. Okt. 2006

Danke Stef, aber wann hatte ich denn schlechte Laune? Da muß ich ja direkt was verpaßt haben.

frieda · 20. Okt. 2006

na dann wünsche ich dir auch weiterhin so gute laune und ein schönes wochenende!
frieda

watzen · 20. Okt. 2006

Da schließe ich mich an.
Schönes Wochenende, liebe Christel !

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