Matthias sein Kontrolltagebuch

Ich liebe ihn, manche mögen diesen hefigen eigenen Geschmack luftgetrockneter Schinken. Manche mögens nicht.

Ich habe Kwasniewski zu meiner favorisierten Lieblingsernährung gekürt und werde es bis an mein Lebensende beibehalten. Ich esse viel und gut und halte mein Gewicht, ABER ich nehme nicht ab.
Ich könnte sicher abnehmen, wenn ich weniger äße, allerdings fiel mir das mit Atkins leichter.
Wundert euch nicht, wenn in der nächsten Zeit die KH fehlen, ich stelle meine Ernährung in eine ketogene Ernährung um, bis ich mein Gewicht erreicht habe.
Werde aber viele Rezepte von K. beibehalten.

Gestern:
F: Schaschlik und Nürnberger
M: Schüsselsülze

Heute:

F: Adamsbrot nach Banshees Rezept mit Wildleberpastete
M: etwas Paprika und Blutwurst
A: Ketobrot mit Rahm und Salz, Schweinebauchkrüstenbraten

Morgen will ich mein Schweinehirn portionieren, einfrieren und einen Teil gleich essen.
Habe für fast 2 kg nur 5,30 Eus bezahlt.

MfG Matthias

Diesen Krustenbraten essen meine Kinder sehr gerne.

Meine auch, vor allem die Kruste.

Heute:

F: Ketobrot mit Gänseleberpastete und Käse
M: Blutwurst und rohe Paprika
A: Gehirn gebraten und Spargel mit Hollandaise

Gut Nacht!

Matthias schrieb:

A: Gehirn gebraten und Spargel mit Hollandaise

Gut Nacht!

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Das ist mir auch neu - die Zusammenstellung meine ich.

Bei Dir kann man echt viel lernen.

Mein Kumpel isst auch gern Gehirn. Wenn ich zufällig dabei zusehe, weiss er schon, welchen Kommentar er nach dem ersten Bissen ertragen muss: "Jetzt hast du mehr Gehirn im Bauch als im Kopf."

Matthias schrieb:

I Ich habe Kwasniewski zu meiner favorisierten Lieblingsernährung gekürt und werde es bis an mein Lebensende beibehalten. Ich esse viel und gut und halte mein Gewicht, ABER ich nehme nicht ab.
Ich könnte sicher abnehmen, wenn ich weniger äße, allerdings fiel mir das mit Atkins leichter.
Wundert euch nicht, wenn in der nächsten Zeit die KH fehlen, ich stelle meine Ernährung in eine ketogene Ernährung um, bis ich mein Gewicht erreicht habe.
Werde aber viele Rezepte von K. beibehalten.

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Hallo Matthias,

das heißt, du machst quasi wieder Atkins, um weiter abzunehmen. Es ist sicher keine schlechte Idee, die Optimale Diät später zum Gewichthalten anzuwenden. Du scheinst mit Kwasniewski ja zumindest nicht zugenommen zu haben, jedenfalls schreibst du nichts davon.

Auch ich werde mir übers Wochenende überlegen, ob ich mit Kwasniewski weitermache oder mir etwas anderes einfallen lasse.

Näheres schreibe ich in meinem Tagebuch.

Vielleicht ist bei Kwasniewski der Knackpunkt einfach nur das Brot, d.h. die Kohlehydrate aus Stärke, die er (in so horrenden Mengen) erlaubt. Lutz hält die KH in Form von Brot für schlechter als Zucker. Ketose bedeutet auch nur Ketokörper im Harn, und das ist weder nach Lutz noch nach K. notwendig. Ob zum Abnehmen wichtig oder nicht, kann ich nicht beurteilen. Versuch doch mal nur max. 50g Kh am Tag, egal woraus, aber nicht aus Stärke.

Hallo Ihrs!

@ Philina: Ich hbae weder ab noch zugenommen, habe öfters mal Bier getrunken und recht viel gegessen, also so kann ich mir meine Zukunft vorstellen.

@ Meggi: Ich hba das aber nicht zusammen gegessen, erst das Hirn, dann den Spargel.

@ Peregrina: K. hat in meinen Augen, für mich zumindest keinen Knackpunkt. Wie ich ja schon erwähnte, ich habe nicht zugenommen und viel gegessen.
Die mangelnde Abnahme wäre vielleicht ein Knackpunkt, aber ich hätt ja weniger essen können, dann hääte ich auch agenommen, denke ich.
Es gibt sicher keinen ultimativen Geheimtipp, der für alle eine schnelle Abnahme garantiert, man muss sich schon zügeln und eine Defizit erreichen.
Allerdings habe ich mit Atkins meinen Appetit noch besser im Griff, kann also leichter mein Essen reduzieren.
Das Ketose nur bedeutet, dass man Ketonkörper im Urin hat stimmt so auch nicht ganz, zumal sie ausserdem den Appetit dämpft. Egal ob K. oder Lutz sie vermeiden wollen, ich habe mit Ketose weit über 30 kg abgenommen ohne zu hungern und das in 1 Jahr, wird schon irgendwas dran sein!
Ketose hat viele, andere Wirkungen, nicht umsonst sind Diäten für epileptische Kinder Ketogen und nicht nur Low Carb.
Auch die Behauptung Zucker sei besser als Stärke finde ich haltlos!
Das Zucker nicht gut ist meinen ja sogar die "normalen" Diätologen.
Zucker ist abgesehen von der Insulinausschüttung schlecht für die Zähne und enthält nichts an Nährstoffen, also total leere Kalorien, im Gegensatz zu Kartoffel und co. Ausser bei Vollkorn, da stimme ich zu, das esse ich nicht.
Viel mehr als 50 g habe ich auch nie gegessen.
K. verbietet ja auch "unser täglich Brot", die Mazen sind eine Aussnahme, wenn man seine KH Abends zu sich nehmen will, ohne sie mit Fett/EW zu kombinieren.

Ich mache jetzt Phase 1 bis unter 90 kg und wechsele dann auch jeden Fall zu K. zurück.

Allen ein schöne WE, ich bin erst Sonntag wieder da!

MfG Matthias

Soweit mir bekannt ist, ist es besser KHs abends zu essen, da es das Hirn braucht um Reparaturarbeiten ausführen zu können. Wenn man abends nur Eiweiss ist geht es auch, aber dann muß der Körper einen Teil des Eiweiss zu KH umwandeln und das kann man ihm ersparen

Hallo Matthias,
erst mal ein wunderschönes Wochenende, falls du es noch liest, sonst natürlich auch! :lol:
Es klingt eigentlich alles sehr überzeugend, was du schreibst, deshalb wünsche ich dir schon mal viel Abnehmerfolg mit Atkins!
Ich hätte vielleicht schreiben sollen, dass Lutz vor allem bei Magen-/Darmkranken Brot für schlechter als Zucker hält. Prinzipiell hält er natürlich auch Zucker für schlecht. Er schreibt aber z.B. dass aus 100g Brot 60g reine Glucose wird. Er hat mit seinen Magenpatienten sehr schlechte Erfahrungen mit Brot gemacht. Ich kann das von mir aus als richtig bestätigen, weil ich vor allem morgens schon als Kind höchstens ein halbes Brot mit Mühe und Not essen konnte. Auch später habe ich Brot und Brötchen am Vormittag immer als sehr belastend empfunden.
Insgesamt erlaubt Lutz höchstens 6 BE am Tag, das entspricht max. 72 g KH/Tag. Bei ihm ist es prinzipiell (aber nicht bei Magenkranken) egal, woraus die KH sind.
:baelle:

Matthias schrieb:

Ich mache jetzt Phase 1 bis unter 90 kg und wechsele dann auch jeden Fall zu K. zurück.

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Hallo Matthias
Du hast es ja wirklich lang probiert, 3 Monate wenn ich das richtig gelesen habe, und immerhin hast Du bewiesen, daß man mit der "Völlerei" (wie ein Normalesser sagen würde) nicht zunimmt, keinen Kohldampf schieben muß und sich gut fühlt dabei,
ich befürchte, Dein Entschluß, wieder zu Atkins zurück zu gehen, ist für meinen Kwas-Versuch nicht unbedingt motivationsfördernd :???: , das soll aber kein Vorwurf sein

ich habe noch eine Frage zu Nüssen bei Kwasniewski, Du hast nie geschrieben, daß Du welche nascht, sind die denn erlaubt oder empfohlen oder sollte man sogar drauf verzichten (hoffentlich nicht :shock: )

Matthias schrieb:

... Dafür esst ihr Grützwurst mit Rosienen und Zimt!
Ist extrem lecker, hatte ich von Puttkammer Wurstwaren, ein Gedicht!

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habe ich überhaupt noch nie was von gehört, obwohl ich auch aus Nord-Dt. stamme,
aber das klingt so interessant, daß ich es demnächst mal probieren muß, denn ich mag alle drei Sachen gern, nur zusammen kenn ich es noch gar nicht

bernie-1 schrieb:

Mein Kumpel isst auch gern Gehirn. Wenn ich zufällig dabei zusehe, weiss er schon, welchen Kommentar er nach dem ersten Bissen ertragen muss: "Jetzt hast du mehr Gehirn im Bauch als im Kopf."

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ja ja, wahre Liebe findet man doch nur unter Männern

Hallo Ihr lieben!

Bin wieder im Lande und hab kurz Zeit!

Lymaa, lass dich von meinem Wechsel nicht abschrecken, wenn ich damal, bei 140 kg mit K. angefangen hätte, hätte ich sicher top abgenommen.
Atkins schreibt, je mehr man abgenommen hat, umso schneller nimmt man zu.
Essenstechnisch alles gut, wie immer, morgen wieder mehr.

Schöne Woche an alle!

Matthias

Danke für die schöne Woche und Wunsch an Euch zurück

Hallo!

Gerstern:

F: Sülze mit Remoulade und gebratenem Blumenkohl
M: Hühnerbrust mit Rosmarin und Thymian
A: 1/2 luftgetrocknete Knackwurst

Heute:

F: 4 Spiegeleier auf Pfefferbauch
M: Cesarssalat
A: Pfefferbauch und etwas Luftgetrocknete

Hab Nachtschicht, ansonsten alles klar bei mir.

MfG Matthias

Hallo!

Gestern:

F: Eier mit eingekochtem Hackfleisch
M: Salat mit selbstgemachtem Cesarsdressing, Eisberg, Gurke, etwas Tomate
A: Hühnerteilchen, gebacken mit Knobi und Rosmarin

Gut Nacht!

Hallo Matthias,

ich habe mich doch entschlossen, bei Kwasniewski zu bleiben. Weder Atkins noch Montignac können mich so überzeugen wie die Optimale Diät. Immerhin bin ich seit Kwasniewski nicht mehr krank gewesen und nehme keine Supplemente. Besuch mich mal wieder, wenn du magst! :winke:

Hallo Philina,

ich freu mich, dass du bei K. bleibst, ich werde auch irgendwann wieder wechseln.
Schönes WE, ich bin übers WE wieder bei meiner Mutter, dort baue ich eine Dusche.

MfG Matthias

Matthias schrieb:

M: Hühnerbrust mit Rosmarin und Thymian


MfG Matthias

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So habe ich mir letztes Wochenende Hähnchenschenkel gemacht im Backofen. :crazy:

Hi Matthias,

lebst du noch?

was macht die Dusche

Hi Mathy, was macht die Dusche? Wo wohnt denn deine Maman?