Matthias sein Kontrolltagebuch

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Das ist lieb von euch!

Gegessen hab ich die Woche ganz brav, Eier, Sülze, Fleisch, Salat, Majo, was man halt so isst...
Wiegen tu ich mich zur Zeit nicht! Mal sehn will mich nicht stressen.

Heut muss ich noch mal zur Schicht und dann ist Wochenende, werde sicher mal den Grill anschmeißen und einfach n paar Würstchen grillen und n paar Brätl.

Bis morgen!
 
Na dann bleibt mir nur noch euch ein schönes Wochenende zu wünschen, ja Grillen das wär mal was, aber da werde ich mich noch gedulden müssen, vor Sommer passiert hier nix
 
Hallo Ihr Lieben, Euch auch ein schönes Wochenende!!! Hab heut Grillkohlen gekauft, morgen gibts Gegrilltes zum Mittag, freu mich schon!
Heute gibts mariniertes Schweinesteak mit frischen Pilzen.
 
Hallo zusammen!

Übers WE gab es gegrillte Rostwurst, Steaks, Eisbein, Eier mit brauner Butter, Knabberkrusten mit Majo, also ganz brav.

Allen eine gute Woche!

Matthias
 
Ja ganz brav so wie man es von dir gewohnt ist. Auf eines bin ich immer neidisch, wenn du deine Blutwurst hast, das weckt Kindheitserinnerungen, aber man kann im Leben nicht alles haben.

Grüße an Doreen und eine schöne Woche
 
Schick doch der Christel mal ein Carepaket >:)
 
Gibt es denn in Niedersachsen keine ordentliche Blutwurst??? Ok ich hab hier auch ein bißchen länger gesucht, im Süden ist es einfacher. :essen:
 
Schweinefilet

Hallo Mathias,

eine konkrete Frage an dich, da du vom Fach bist:

Ich suche für meine Exeltabelle die Nährwerte für Schweinefilet und finde

im Netz die unterschiedlichsten Angaben; kannst Du da helfen ?

LG

bingo
 
Die beste Wurst gibts IMHO in Thürigen vom Bauern vonns Gehöft!

Bingo, ich esse keine Filet, da es zu mager ist und zu teuer im Vergleich zu den Nährwertem die es liefert! Esse eher Kamm, Bauch und Rippen, fettes halt.

Aber nach meinen Angaben hat Filet auf 100 g

Fett: 10 g
EW : 19 g
kcal: 168

Schnitzel hat geringfügig mehr Fett, Kamm hingegen 350 kcal, also für 1/3 vom Preis über doppelt soviel Energie!
Wobei je nach Fleischer das Filet verschieden sauber pariert ist und damit die Werte schwanken.
Ich mag Fleisch ja mit nem schönen Fettmantel, der es beim Garen saftig hält.

LG Matthias
 
Filet

Hallo Matthias,

danke für die Info.

Ich mag auch sehr gern das durchwachsene Fleisch, muß aber leider die

Kalorien beachten.

LG bingo
 
Ach Steffie, so schnell wieder weg...:(

Gestern:

F: Eisbein gekocht mit Meerrettich
M: Grillhaxe
A: Grünkohl mit Knackwurst

Heute:

F: Grünkohl mit Knackwurst
M: 9 Wings mit Feldsalat
A: Grünkohl mit Knackwurst

So, Holz holen das Doreen nicht friert und dann in die Spätschicht!
 
ich lasse dir und Doreen hier liebe Grüße>:)

Dein Ticker sieht gut aus;) . Wenn du so weiter machst, bist du im Sommer am Ziel (?)
Machst du nun den Felix, oder Kwasniewski?
 
Hi Katy und danke für die Grüße! Grüße auch deinen Matthias!
Ich mache Kwasniewskie aber zur Zeit etwas verfälscht, da ich KH weglasse und in Ketose bin, denn es stagniert total, ich denke, dass hängt noch damit zusammen, dass ich nicht mehr rauche.

Heute:

F: Eisbein in Brühe
M: 6 Eier mit brauner Butter
A: 1 geräucherte Makrele
Z: 1 Peitsche und 1 Scheibe Gouda

LG Matthias
 
Hallo!

Vorgestern:

F: Käse mit Schmalz
M: Pizzafleischkäse
A: 4 Bockwürste

Gestern:

F: Käse mit Schmalz
M: Bockwurst, Senf
A: Wings

Stromausfall!

Heute:

F: Käse mit Schmalz
M: Blutwurst
A: Eisberg mit Sahnedressing, Hackfleisch mit Ei und Paprika gebraten, Schmand

Heute 6 Festmeter Holz gesägt, gespalten, verladen und nach Hause gebracht, bin kaputt...


Gut Nacht!
 
Ui Holz machen ist Arbeit aber macht irgendwie auch zufrieden >:)

Wir bekommen das immer fertig, weswegen ich sehr selten zum Holz spalten komme.

Eigentlich auch nur, wenn ich den Smoker befeuere :lol:

Das könnte ich übrigens mal wieder machen.... :rolleyes:

Mfg Felix
 
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